1、夏季蛋鸡的饲养管理 一 热应激对采食量的影响 采食量的抑制机理 温热恒定机制：采食量与环境温度呈负相关 化学恒定机制；葡萄糖的利用夏季蛋鸡的饲养管理 1 大脑中的饥饿中枢受到饱食中枢抑制 2 脑垂体分泌过量的5-羟色氨。色氨酸是其主要成分。3 消化激素缩胆囊肽分泌过量会因胰酶分泌过量而降低食欲 4 血浆葡萄糖水平是饥饱的可靠指标，高淀粉低脂肪日粮会迅速增高血糖水平而降低食欲夏季蛋鸡的饲养管理 5 低脂肪低能量日粮会导致体脂耗竭（分解代谢加强），尤其 是开产初期 6 饲料颗粒过细 7 热应激期间，饮水量增加造成采食量下降 体内各组织器官的功能是以各种具有不同功能的单个细胞作为基础，Se-Ve联合
2、缺乏可导致自由基代谢紊乱，发生过氧化作用，即克山病（心肌坏死）夏季蛋鸡的饲养管理 二 热应激对激素的影响（一）甲状腺 甲状腺素几乎作用所有组织和器官，对生长发育代谢和组织分化均有影响。T4是甲状腺的主要产物，但无作用，只有经5脱碘酶的作用转化为有活性的T3，才具有加强组织代谢，提高组织耗氧量和产热量，促进糖类吸收，利用和糖元的异生，加速脂肪分解，促进蛋白质合成和分解的作用。夏季蛋鸡的饲养管理 甲状腺激素的分泌和合成受垂体分泌的促甲状腺素的控制，其分泌过程与外界温度呈负相关。高温时：甲状腺滤泡缩小16%血清中T4下降41%夏季蛋鸡的饲养管理 （二）肾上腺 肾上腺是另一个热敏指标，分为皮质部和髓质
3、部 髓质部分泌肾上腺素和去甲肾上腺素，作用是收缩静脉和皮肤小动脉管，升高血压和加强组织代谢活动，二者都有促进糖原分解，升高血糖的功能，但前者比后者明显。夏季蛋鸡的饲养管理 二者还能抑制血糖水平，引起胰岛素释放，激活脂肪酶，加速脂肪分解以及增加血液中游离脂肪酸的含量，增强组织耗氧量和产热量。热应激时二者均升高 皮质素：糖皮质、盐皮质和性激素 糖皮质激素的合成和分泌受促肾上腺皮质激素控制夏季蛋鸡的饲养管理 鸡体温高代谢旺盛、皮肤无汗腺，被毛厚，故耐寒不耐热，超过28，鸡除了行为调节、物理调节，还必须提高血浆皮质酮的水平，促进分解代谢，提高血糖，动员能量抵抗应激。环境超过35 产蛋率、蛋重下降，血液
4、中PH值浓度、CO2升高、BE、HCO3下降，同时子宫中碳酸酰酶下降、子宫钙和十二指肠钙结合蛋白能力下降，蛋壳钙沉积少，质量差，易碎。夏季蛋鸡的饲养管理 血液中PH、CO2值浓度升高，BE、HCO3浓度下降，同时，子宫钙和十二指肠钙结合蛋白含量下降，蛋壳钙沉积减少.血液中Na、K、Cl显著下降，PH先升后降 血浆总钙和水平较低和回升，此期间引起的低血率，低血钙、低血磷，可引起代谢性酸中毒夏季蛋鸡的饲养管理 四热应激对免疫功能的影响 冷、热应激原可导致垂体肾上腺体活动增强，因此引起血浆皮质类固酮水平升，并进入淋巴细胞，导致细胞增生因子或血介素受到抑制，并导致免疫抑制 夏季蛋鸡的饲养管理 五营养
5、食物代谢是体内产生能量的重要来源，雏鸡生长中减少进食量，是减少热量产生的重要方式，会有效的提高其生存率，但体重上升慢，随着生长，对温度的要求也会降低。夏季蛋鸡的饲养管理 初期高温，会增加后期生长中对高温的抵抗力 5日龄 44日 48日龄Kg 饲料报酬 死亡率（）30 21 2.581 1.95 4.6 30 37 2.590 1.99 15.7 37 21 2.636 1.89 3.2 37 37 2.618 1.91 5.8 公雏及一些生长较快的雏鸡在高温环境下更显负面效果 生长摄入高蛋白代谢加强热量产生增加夏季蛋鸡的饲养管理 散热方式为辐射、传导和对流 当环境温度同其自身体温接近，以上方式
6、则不起作用，此时雏鸡的反应是降低采食量，同时通过喘气，及加速周围血液向皮肤表面流通，从而向外界环境散热。夏季蛋鸡的饲养管理 热应激采食下降体成熟不够性腺脂肪累积不足开产推迟2周左右 管理不好、密度过大拥挤或 突然应激，会造成皮肤损伤，淘汰率增加 热应激时，蛋白质水平及氨基酸水平，比碳水化合物和脂肪更关键，夏季蛋鸡的饲养管理 种类 鸡体产热 碳水化合物 0.23 脂肪 0.22 蛋白质 0.45 因此，补充赖氨酸和蛋氨酸较补充粗蛋白更能缓解热应激 夏季蛋鸡的饲养管理 有研究表明；热应激期间，肠道对精氨酸的吸收降低，表明血浆氨基酸不平衡就触发了过分降解的作用，以致体温升高。同时，NaHCO3可以增
7、进精氨酸的功效，NaCl可以增进精氨酸降解代谢。因此，要减少赖氨酸的供应，或使赖精比处于合适的水平，一般赖 精=100120夏季蛋鸡的饲养管理 注意能量的供应：当气温为20时，每增加1采食量会下降约1.25g/1，如果饲料的代谢能为2650大卡/KG时，能量的摄取量减少大约3.3大卡.当气温达30时，蛋鸡对能量的吸收和其对能量需要的降低很相似，超过30时，能量的需要增加，但采食量却逐渐下降。增加的能量来冷却机体以达到正常体温。原因是鸡不会出汗，它必须靠不断拍打翅膀，才能将体热排除，这需要能量/。夏季蛋鸡的饲养管理 温度产蛋和能量的关系 产蛋率 15 20 25 30 110%295 280 2
8、65 250 1330%312 295 278 260 3050%330 310 290 270 5070%340 320 300 280 70-90%350 330 310 290 90%340 320 300 280夏季蛋鸡的饲养管理 正常的环境温度下，蛋鸡每天所需的能量约为320千卡-330千卡，从开产到高峰仅有6-8周，此时能量的需要增加很快，体重迅速增长。此时，如果不能满足能量需要，会导致体内脂肪利用期缩短，高峰期短，产蛋下降快。夏季蛋鸡的饲养管理 国内典型的玉米-大豆饲料能量为2650千卡KG，美国为2735千卡2750千卡/KG，所以，当气温为20 采食量低于120时，为达到机体
9、需要，必须在饲料中加入脂肪。脂肪可减轻热应激的作用。夏季蛋鸡的饲养管理 喂给过量的蛋白质加剧热应激效应，注意能量水平和氨基酸的平衡是重要的。夏季添加麸皮是无利的 玉米的热增耗为油脂的2.24倍，蛋白质为玉米的1.6 倍。夏季蛋鸡的饲养管理 在日粮中使用油脂 1天热采食量下降 2想使早期产的蛋重 3高密度养殖，采食量受到限制 4希望缓解鸡群的应激状况 夏季蛋鸡的饲养管理 油脂中所含亚油酸，可以影响蛋的大小，但对蛋黄中总脂的含油量没有明显的影响，却能影响肝脏中的脂肪的水平及组成。亚油酸是控制肝脏中脂蛋白合成的关键，脂蛋白通过血液转运至卵巢中发育成卵泡，从而控制蛋的大小。夏季饲料摄取的不足，如果不能
10、增加饲料的能量，鸡采食能量不足，将会加速鸡的体能消耗，以致于衰竭。夏季蛋鸡的饲养管理 夏季鸡的营养参数 VD3 3000IUKG MET 0.39 LYS 0.79 Ca 4.1 P .0.49 Ca：P=8.37：1 粗蛋白 17%代谢能 2900千卡/千克 采食量 111G只日 夏季蛋鸡的饲养管理 夏季管理 1通风；风速0.5米秒，降低体感温度，增加长轴通风 2改善鸡舍的隔热能力，及周围环境 3降低湿度，防止高温高湿，4供给清凉的饮水，饮水的数量和次数均减少，一可以增加采食量，增加鸡的体质，提高生产性能，二是减少尿排泄，避免钙的流失，降低神经兴奋，产生肌肉麻癖，产蛋无力夏季蛋鸡的饲养管理
11、夏季管理 5增加一次午夜喂料，既可以增加一次喂料，减缓应激，又可以改善蛋壳质量 上午喂料，使养分尤其是钙，不能为蛋鸡完全利用，大部分的钙（60%）在喂后半小时于十二指肠被吸收，蛋壳在排卵后1012小时间即夜间，此时鸡采食少而且钙在蛋壳形成的关键时刻已经耗竭，仅靠骨钙，似乎要影响蛋壳的正常钙化夏季蛋鸡的饲养管理夏季管理 另外，饲喂的最大产热效应值，正赶在高温时，在高温（35）情况下，产热效应会比正常温度下持续较长时间，（前者810小时，后者2小时）6注意环境卫生，减少疾病发生机会 7防止饲料发霉夏季蛋鸡的饲养管理 缓解热应激的营养措施 1增加夏季日粮的营养浓度，这样可以减慢饲料通过胃肠道的速度，
12、利用率，还因为脂肪的热增耗低而减缓热应激 实验表明：夏季饲料中加入1.5%的熟豆油，产蛋率明显提高。一般加入13%。夏季蛋鸡的饲养管理 缓解热应激的营养措施 2补充电解质 包括：NaHCO3、NH4Cl、KCl、无机磷、碳酸化水 鸡体无汗腺，热应激是以呼吸道散热为主，热喘息中，CO2呼出过多，以至血液中CO2减少，NaHCO3：H2CO3比例改变，即血液中PH值改变而发生呼吸性碱中毒夏季蛋鸡的饲养管理 缓解热应激的营养措施 2补充电解质 而发生呼吸性碱中毒 单独补充NaHCO3或与NH4Cl同时使用，均可缓解一定程度的热应激，添加NaHCO3实际上增加HCO3-的浓度，提高血液的缓冲能力，NH
13、4Cl又可减轻因添加NaHCO3而升高的PH值 添加量为：NaHCO3 0.5%NH4Cl 1%夏季蛋鸡的饲养管理 KCl可降低热应激时鸡的冠温，呼吸率、体温。高温呼吸呼吸肌剧烈运动产热 KCl可以缓解此类反应 生长鸡在高温环境中对钾的需要量增加研究表明25.升高到37.8，钾的需要量从.0.4%提高到0.6%添钾可以使蛋鸡饮水量增加，多吸收体内产生的热量，通过排泄排出体外，保持体温 夏季蛋鸡的饲养管理 在高温情况下，由于醛固酮的分泌，会增加排钾保钠的功能，使浓度下降，出现低血钾，为此需要补充KCl 体内电解质的平衡。向水中加入（碳酸水），可以缓解热应激的有害作用，利于保持机体的酸碱平衡，并可
14、以增加饮水25%。夏季蛋鸡的饲养管理 3 Vc作用 应激状态下不足导致机体免疫力下降，死亡率增加。常温时，机体能够提供足够的供机体使用，高温时，机体的合成能力下降，而皮质素增加，又加剧了不足。皮质酮合成不足，将导致家禽在热应激中死亡。Vc是蛋壳有机质（原胶原蛋白）的合成所必需，Vc通过调节血浆皮质酮的浓度（降低）而缓解热应激的有害作用.夏季蛋鸡的饲养管理 实验表明：高温环境下添加Vc明显抑制体温升高 热应激时，在日粮中添加0.02%Vc产蛋率提高11%，破损率降低1.5%，蛋的品质提高。建议添加量：44mg/KG可以缓解热应激；250mg/KG可以提高产蛋率（100400mg/KG）夏季蛋鸡的
15、饲养管理 VE的作用 VE有保护细胞，防止氧化的作用。VE可以增加细胞内钙离子的浓度，可引起肌酸激酶从细胞到血浆的流动。血浆中肌酸激酶（CK）浓度升高，是禽类受热应激损伤的一个指标。补充VE可使CK浓度活性下降，该机制包括VE为脂类过氧化过程的一种抑制剂对细胞膜的影响，保护细胞膜的完整，防止细胞成分的损失。这对于饲养和承受运输应激，具有较大意义.添加量：100300mg/KG体重 夏季蛋鸡的饲养管理 3 VB族的作用 热应激期间，不论雏鸡的成活还是长久的适应，都需要碳水化合物，蛋白质及脂类营养中转换得来能量。而产生这些营养物质是由其消耗的食物及体内储备的物质来提供的。新陈代谢转化为能量决定于必
16、要的辅酶.夏季蛋鸡的饲养管理 能量释程中B族的作用 脂类 多糖 蛋白质 脂肪酸 已糖 氨基酸 乙酰辅酶A 需要B维生素 三羧循环 需要B维生素 H2O CO2 能量夏季蛋鸡的饲养管理 3 药物的使用 机体对热应激源的非特异性防疫应答的生理反应.但是由于时间长,可以用药物缓解.(1)镇静剂 包括氯丙嗪、利血平,安定等中枢镇剂：有降低中枢神经紧张强度，维持各中枢对机体各系统正常机能，降低新陈代谢，减少活动量和产热量，进而提高动物的耐热力。夏季蛋鸡的饲养管理 3 药物的使用(1)镇静剂 如安定：具有镇静、催眠、抗焦虑作用。可引起中枢神经不同部位抑制。刺激脑干上行网状激动系统内的GABA（V氨基丁酸）
17、受体，一致脑刚呼吸中枢的整合作用，使呼吸频率减慢，缓解机体的热性喘息，减少CO2的排出，因此，对抗热应激、维持产蛋性能有效。夏季蛋鸡的饲养管理 3 药物的使用(1)镇静剂 利血平：减少高温喘息时，CO2的排出，从而延缓呼吸性碱中的发生。因为，利血平能消耗肾上腺和交感神经兴奋传递的储备，降低儿茶酚胺，从而使PH稳定和改善CO2分压，此外和儿茶酚胺拮抗的药物：丁胺二酸镁、美替拉酮、可乐 定、硫酸锌。夏季蛋鸡的饲养管理 3 药物的使用(1)镇静剂 氯丙嗪有降低基础代谢和减少活动量，减轻机体的散热负荷。还能减少促肾上腺激素的分泌，从而减少肾上腺皮质激素的分泌。添加量：30mg/KG体重夏季蛋鸡的饲养管理 3 药物的使用（2）抗菌药物
