1、12培训内容培训内容3食品安全法食品安全法的主要内容的主要内容第一章第一章 总总 则则第二章第二章 食品安全风险监测和评估食品安全风险监测和评估第三章第三章 食品安全标准食品安全标准第四章第四章 食品生产经营食品生产经营第五章第五章 食品检验食品检验第六章第六章 食品进出口食品进出口第七章第七章 食品安全事故处置食品安全事故处置第八章第八章 监督管理监督管理第九章第九章 法律责任法律责任第十章第十章 附附 则则4第一章第一章 总则总则5第二章第二章 食品安全风险监测和评估食品安全风险监测和评估6第三章第三章 食品安全标准食品安全标准7第四章第四章 食品生产经营（一）食品生产经营（一）8第四章第
2、四章 食品生产经营（二）食品生产经营（二）9第四章第四章 食品生产经营（三）食品生产经营（三）10第四章第四章 食品生产经营（四）食品生产经营（四）11第五章第五章 食品检验食品检验12第六章第六章 食品进出口食品进出口13第七章第七章 食品安全事故处置食品安全事故处置14第八章第八章 监督管理监督管理15第九章第九章 法律责任（一）法律责任（一）16第九章第九章 法律责任（二）法律责任（二）17第十章第十章 附则附则18原培训教材中需要按原培训教材中需要按食品安全法食品安全法更新的内容更新的内容19食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中部分章节中的部分章节中的法规要求需要更新的内容（一）法
3、规要求需要更新的内容（一）20食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中部分章节中的部分章节中的法规要求需要更新的内容（二）法规要求需要更新的内容（二）21食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中部分章节中的部分章节中的法规要求需要更新的内容（三）法规要求需要更新的内容（三）22食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中部分章节中的部分章节中的法规要求需要更新的内容（四）法规要求需要更新的内容（四）23食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中部分章节中的部分章节中的法规要求需要更新的内容（五）法规要求需要更新的内容（五）24食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中部分章节中的部分章节中的法规要求需
4、要更新的内容（六）法规要求需要更新的内容（六）25食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中部分章节中的部分章节中的法规要求需要更新的内容（七）法规要求需要更新的内容（七）26食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中附录一附录一 法律责任法律责任需要更新的内容（需要更新的内容（一一）27食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中附录一附录一 法律责任法律责任需要更新的内容（需要更新的内容（二二）28食品安全就在您的手中食品安全就在您的手中 测试题测试题需要更新的内容需要更新的内容29食品安全法食品安全法新的新的法律责任法律责任30食品安全法食品安全法追究法律责任的对象追究法律责任的对象n食品运输者n食品市场、集中交易场所开办者n食品检验机构n政府监管部门n行业协会n被吊销许可证的食品企业主管人员n违法检验人员n政府监管部门人员31食品安全法食品安全法法律责任法律责任的类别的类别n行政法律责任n行政处罚n行政处分n民事法律责任n刑事法律责任32行政处罚行政处罚n警告n没收违法所得n没收违法生产经营的食品、食品添加剂n没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品n罚款n可计算货值金额的违法行为n货值金额不足1万，罚款2千5万；1万以上，罚款510倍/25倍n不可计算货值金额的违法行为n罚款2千2万/5万/10万n责令停产停业n吊销许可证n撤销检验资格（检验机构）
