1、第十四章第十四章 食用菌常见病虫害防治食用菌常见病虫害防治第一节第一节 常见病害常见病害 第二节第二节 常见有害动物常见有害动物教学目标：教学目标：熟练掌握常见病虫害的危熟练掌握常见病虫害的危害症状、原因、防治办法。害症状、原因、防治办法。教学重点教学重点：1.1.常见病害常见病害2.2.常见虫害常见虫害第一节第一节 常见病害常见病害病害的定义病害的定义侵染性病害（病原病害）：食用菌受到有害生物侵染性病害（病原病害）：食用菌受到有害生物侵染而发生的病害。分为粘菌病害、病毒性病侵染而发生的病害。分为粘菌病害、病毒性病害、细菌性病害、真菌性病害。害、细菌性病害、真菌性病害。非侵染性病害（非病原病害
2、）：由于不适宜的生非侵染性病害（非病原病害）：由于不适宜的生活条件和不当的栽培管理措施或遗传变异，引活条件和不当的栽培管理措施或遗传变异，引起食用菌生长发育障碍和生理性障碍，产生的起食用菌生长发育障碍和生理性障碍，产生的各种异常现象。如生理性病害。各种异常现象。如生理性病害。一、一、侵染性病害侵染性病害1.细菌性病害（子实体）细菌性病害（子实体）污染现象：菌盖上的病斑呈圆形、椭圆污染现象：菌盖上的病斑呈圆形、椭圆形或不规则形。形或不规则形。病斑外圈颜色较深病斑外圈颜色较深，呈，呈深褐色。潮湿时，深褐色。潮湿时，中央灰白色中央灰白色，有乳白有乳白色粘液色粘液。菌杆、菌盖全部变黑褐色，质。菌杆、菌
3、盖全部变黑褐色，质软，有粘液，最后整朵菇腐烂。软，有粘液，最后整朵菇腐烂。一、一、侵染性病害侵染性病害1.细菌性病害（子实体）细菌性病害（子实体）防治：出菇期间，菇房内温度控制在防治：出菇期间，菇房内温度控制在1515以下。避开春季高温、高湿的影响。以下。避开春季高温、高湿的影响。要要及早治虫及早治虫。发病初期，。发病初期，用漂白粉或漂用漂白粉或漂白粉精兑水喷雾白粉精兑水喷雾，或用，或用浓度为浓度为404050mg/l50mg/l的链霉素的链霉素液喷雾，可抑制病原细液喷雾，可抑制病原细菌的扩展。菌的扩展。一、一、侵染性病害侵染性病害1.细菌性病害（料上）细菌性病害（料上）污染现象：菌种制作时，
4、常发现以麦粒污染现象：菌种制作时，常发现以麦粒及粪草为基质的菌种瓶（袋）外壁及粪草为基质的菌种瓶（袋）外壁局部局部出现出现“湿斑湿斑”。和。和淡黄色的粘液淡黄色的粘液（菌（菌落）。打开棉塞落）。打开棉塞有一股难闻的气味有一股难闻的气味，类，类似有机物腐烂的腥臭味。这种现象大多似有机物腐烂的腥臭味。这种现象大多是细菌污染。这些细菌多属于芽孢杆菌是细菌污染。这些细菌多属于芽孢杆菌类。类。一、一、侵染性病害侵染性病害1.细菌性病害（料上）细菌性病害（料上）污染原因：污染原因：细菌污染的主要原因是细菌污染的主要原因是灭菌不彻底灭菌不彻底、放放气不足造成假压气不足造成假压，灭菌时间过短灭菌时间过短等，都
5、能等，都能造成灭菌不彻底而引起细菌性污染。灭菌造成灭菌不彻底而引起细菌性污染。灭菌后后冷却速度过快冷却速度过快，也会引起残存抗热性细，也会引起残存抗热性细菌的增殖而导致污染。菌的增殖而导致污染。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（子实体）真菌性病害（子实体）发生与危害：在菇床上发生与危害：在菇床上产生白色棉毛状产生白色棉毛状菌丝菌丝，迅速蔓延扩大，及至遍及整个菇，迅速蔓延扩大，及至遍及整个菇床。床。后期，白色菌丝变成红色或水红色后期，白色菌丝变成红色或水红色。被棉毛状菌丝包围的被棉毛状菌丝包围的子实体变成褐色子实体变成褐色，最后腐烂最后腐烂。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌
6、性病害（子实体）真菌性病害（子实体）防治：采用防治：采用二次发酵二次发酵，加强通风，或，加强通风，或喷喷80080010001000倍多菌灵、倍多菌灵、10001000倍甲基托布津倍甲基托布津药液药液；此外，；此外，搞好环境卫生搞好环境卫生，彻底消除，彻底消除病菇，对控制该病的发生与蔓延也是有病菇，对控制该病的发生与蔓延也是有效的。效的。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）真菌性病害（料内）a.a.曲霉类曲霉类:污染现象：污染现象：常在棉花塞和瓶颈交常在棉花塞和瓶颈交接处或培养基面上出现曲霉的污染斑，接处或培养基面上出现曲霉的污染斑，用放大镜可看到一丛丛黄色、土黄色、用放大镜
7、可看到一丛丛黄色、土黄色、褐色、烟色、黑色成丛簇的色斑褐色、烟色、黑色成丛簇的色斑，一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）真菌性病害（料内）a.a.污染原因：菌种瓶填料后没有马上清洗或污染原因：菌种瓶填料后没有马上清洗或清洗清洗不干净不干净，为杂菌孳生提供场所，使用劣质、短，为杂菌孳生提供场所，使用劣质、短绒棉花做棉塞，灭菌过程绒棉花做棉塞，灭菌过程棉花塞受潮棉花塞受潮，加上棉，加上棉花塞制作过于松散，有利于曲霉孢子顺着棉塞花塞制作过于松散，有利于曲霉孢子顺着棉塞和瓶壁之间侵入；棉塞经过高压灭菌后部分脱和瓶壁之间侵入；棉塞经过高压灭菌后部分脱脂，在梅雨季节空气相对湿度高，棉塞吸
8、潮，脂，在梅雨季节空气相对湿度高，棉塞吸潮，在菌种扩接时，如果在菌种扩接时，如果瓶口没有瓶口没有经过认真检查及经过认真检查及火焰消毒火焰消毒，棉塞一打开，曲霉分生孢子就会随，棉塞一打开，曲霉分生孢子就会随接种操作过程产生的气流带入待接的培养基内，接种操作过程产生的气流带入待接的培养基内，造成污染。造成污染。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）真菌性病害（料内）b.b.青霉类青霉类污染现象：青霉同样是一种常见的污染菌。在污染现象：青霉同样是一种常见的污染菌。在28283232高温高湿条件下，青霉分生孢子在高温高湿条件下，青霉分生孢子在1 12 2天就萌发成菌丝。菌丝体初期白色，
9、繁殖迅速，天就萌发成菌丝。菌丝体初期白色，繁殖迅速，很快出现蓝绿色粉状分生孢子，星点状散布在很快出现蓝绿色粉状分生孢子，星点状散布在培养基的表面，或形成菌斑。培养基的表面，或形成菌斑。污染原因：同曲霉污染原因：同曲霉 一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）真菌性病害（料内）c.c.木霉类木霉类污染现象：菌落生长迅速，污染现象：菌落生长迅速，棉絮状或致密棉絮状或致密丛束状。菌落表面颜色有不同程度的绿丛束状。菌落表面颜色有不同程度的绿色色，有浅绿，黄绿、绿色或深蓝绿色。，有浅绿，黄绿、绿色或深蓝绿色。一、一、侵染性病害侵染性病害一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）
10、真菌性病害（料内）c.c.木霉类木霉类污染原因：同曲霉。此外，污染原因：同曲霉。此外，培养料预湿不培养料预湿不足足，灭菌时间不够灭菌时间不够，培养料颗粒内所附，培养料颗粒内所附带的杂菌未被全杀部死，接种后数天，带的杂菌未被全杀部死，接种后数天，瓶壁或袋壁出现细小水珠，几天后突然瓶壁或袋壁出现细小水珠，几天后突然爆发形成绿色木霉分生孢子。爆发形成绿色木霉分生孢子。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）真菌性病害（料内）d.d.酵母菌酵母菌污染现象：一级种斜面试管出现污染现象：一级种斜面试管出现粘稠状圆粘稠状圆形菌落形菌落。在麦粒二级种或三级种培养基。在麦粒二级种或三级种培养基中也
11、常会出现。常见种有酵母菌，红酵中也常会出现。常见种有酵母菌，红酵母菌，橙色红酵母菌等。母菌，橙色红酵母菌等。污染原因：污染原因：灭菌不彻底灭菌不彻底。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）真菌性病害（料内）e.e.链孢霉链孢霉污染现象：初期从棉塞上长出须状的白色污染现象：初期从棉塞上长出须状的白色菌丝，垂下直到培养基面上。菌丝很快菌丝，垂下直到培养基面上。菌丝很快变成橘黄色，绒毛状，随后透过棉塞出变成橘黄色，绒毛状，随后透过棉塞出现馒头形，长出分生孢子梗及成串分生现馒头形，长出分生孢子梗及成串分生孢子，橘黄色或橘红色，这种链孢霉能孢子，橘黄色或橘红色，这种链孢霉能杀死食用菌菌丝
12、，引起菌瓶发热，发酵杀死食用菌菌丝，引起菌瓶发热，发酵生醇，因此很容易从菌种室内嗅到酒味。生醇，因此很容易从菌种室内嗅到酒味。一、一、侵染性病害侵染性病害一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）真菌性病害（料内）e.e.链孢霉链孢霉污染原因：通常在常压灭菌后潮湿的棉花污染原因：通常在常压灭菌后潮湿的棉花塞上生长，特别是塞上生长，特别是5 5、6 6月份雨季更易出月份雨季更易出现。菌种接种时，宁可将湿棉塞弃之，现。菌种接种时，宁可将湿棉塞弃之，换上预先灭菌过的干棉花塞，也不可存换上预先灭菌过的干棉花塞，也不可存有侥幸心理。有侥幸心理。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（
13、料内）真菌性病害（料内）f.f.毛霉和根霉属毛霉和根霉属 污染现象：先从棉塞上形成污染现象：先从棉塞上形成银白色菌丝银白色菌丝（像胡须状）潜入培养基，（像胡须状）潜入培养基，气生菌丝十气生菌丝十分旺盛分旺盛，生长十分迅速，生长十分迅速，数日全出现大数日全出现大量黑色孢子囊量黑色孢子囊。在显微镜下毛霉和根霉。在显微镜下毛霉和根霉的区别是：的区别是：一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害（料内）真菌性病害（料内）f.f.毛霉和根霉属毛霉和根霉属污染原因：雨季，接种室接种箱内黑根霉污染原因：雨季，接种室接种箱内黑根霉孢子密度增加，消毒不彻底所致。孢子密度增加，消毒不彻底所致。一、一、侵染性病
14、害侵染性病害2.2.真菌性病害综合防治真菌性病害综合防治防治为主防治为主严格选用木屑，配方合理，含水量适中，填料严严格选用木屑，配方合理，含水量适中，填料严实，封口严密；选用优质塑料袋，料筒在搬运实，封口严密；选用优质塑料袋，料筒在搬运时要防止毛刺刺破；灭菌时排列合理，以保证时要防止毛刺刺破；灭菌时排列合理，以保证受热均匀；排足冷气；冷却室要求洁净；接种受热均匀；排足冷气；冷却室要求洁净；接种过程无菌操作规范化；采用塑料袋为容器的可过程无菌操作规范化；采用塑料袋为容器的可在接种后立即置于石灰浆中旋转几下，取出后在接种后立即置于石灰浆中旋转几下，取出后置于培养架上，利用石灰粉浆堵塞偶尔出现的置于
15、培养架上，利用石灰粉浆堵塞偶尔出现的针眼，以减少污染通道。针眼，以减少污染通道。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害综合防治真菌性病害综合防治药物防治为辅药物防治为辅托布津、苯来特及多菌灵对除毛霉外的其余托布津、苯来特及多菌灵对除毛霉外的其余4 4个个属的杂菌抑制效果较好。由于这属的杂菌抑制效果较好。由于这3 3种药物的分种药物的分解点均在解点均在178178以上，即使高压灭菌也不会分以上，即使高压灭菌也不会分散失效。多菌灵、托布津在平菇栽培中已普遍散失效。多菌灵、托布津在平菇栽培中已普遍应用。高温季节制香菇栽培筒时，添加应用。高温季节制香菇栽培筒时，添加0.1%0.1%多多菌灵可大
16、幅度降低污染率。也可用石灰粉扑打菌灵可大幅度降低污染率。也可用石灰粉扑打在接种孔穴上，造成偏碱性环境，以防喜酸性在接种孔穴上，造成偏碱性环境，以防喜酸性杂菌孢子萌发、定植、蔓延。杂菌孢子萌发、定植、蔓延。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害综合防治真菌性病害综合防治及时检查，发现有污染立即处理。尤其及时检查，发现有污染立即处理。尤其是红色链孢霉，一经发现必须及时用湿是红色链孢霉，一经发现必须及时用湿布包起移出培养室烧毁，谨防孢子散发。布包起移出培养室烧毁，谨防孢子散发。污染初期可立即回炉灭菌后拌上新料重污染初期可立即回炉灭菌后拌上新料重做。少量、局部的污染可在污染处用针做。少量、局部
17、的污染可在污染处用针筒注入筒注入75%75%酒精或酒精或1%1%福尔马林液，以抑制福尔马林液，以抑制杂菌的蔓延，针孔处帖上胶布块。杂菌的蔓延，针孔处帖上胶布块。一、一、侵染性病害侵染性病害2.2.真菌性病害综合防治真菌性病害综合防治综合防治综合防治栽培筒制作期必须尽可能地与各种杂菌的栽培筒制作期必须尽可能地与各种杂菌的最佳生态条件错开，以减轻污染。最佳生态条件错开，以减轻污染。二、生理性病害二、生理性病害当生态环境条件不能满足食用菌当生态环境条件不能满足食用菌发育所需的最低要求时，就会发生生发育所需的最低要求时，就会发生生理代谢性障碍而使菇类畸变，这属于理代谢性障碍而使菇类畸变，这属于非侵染性
18、病害。在菌丝体阶段表现为非侵染性病害。在菌丝体阶段表现为菌丝萎缩或徒长，在子实体阶段则表菌丝萎缩或徒长，在子实体阶段则表现为畸形。大多数食用菌生理性病害现为畸形。大多数食用菌生理性病害产生的原因基本相近产生的原因基本相近 二、生理性病害二、生理性病害1.1.菌丝体阶段的生理性病害及其防治菌丝体阶段的生理性病害及其防治菌丝徒长菌丝徒长主要发生在蘑菇栽培中的覆土层，俗称主要发生在蘑菇栽培中的覆土层，俗称“冒菌丝冒菌丝”。这除了和菌种特性有关外（主要发。这除了和菌种特性有关外（主要发生在气生型菌株），常因菇床的空气相对湿度过生在气生型菌株），常因菇床的空气相对湿度过大，通风不良所致。遇到高温时，菌丝
19、向上窜，大，通风不良所致。遇到高温时，菌丝向上窜，在覆土层出现十分浓密的在覆土层出现十分浓密的“菌被菌被”，使形成的菇，使形成的菇蕾窒息而死。出现蕾窒息而死。出现“冒菌丝冒菌丝”的初期，应在早晚的初期，应在早晚喷水，并大量通风，降低菇房的温度，及时用齿喷水，并大量通风，降低菇房的温度，及时用齿耙划破徒长的菌丝层。耙划破徒长的菌丝层。二、生理性病害二、生理性病害1.1.菌丝体阶段的生理性病害及其防治菌丝体阶段的生理性病害及其防治菌丝萎缩菌丝萎缩在蘑菇栽培中，常在发菌与出菇阶段在蘑菇栽培中，常在发菌与出菇阶段出现菌丝发黄、发黑、萎缩甚至死亡的现出现菌丝发黄、发黑、萎缩甚至死亡的现象。其产生原因是复
20、杂的。象。其产生原因是复杂的。料害料害：建堆时：建堆时添加过多的氮肥，导致已萌发的菌丝添加过多的氮肥，导致已萌发的菌丝“氨氨中毒中毒”而死亡。而死亡。水害水害：覆土层喷水过急造：覆土层喷水过急造成培养料过湿而缺氧，致使菌丝萎缩。成培养料过湿而缺氧，致使菌丝萎缩。气气害害：高温、高湿下，菌丝易发黄死亡，即：高温、高湿下，菌丝易发黄死亡，即前述菌筒培养时产生的前述菌筒培养时产生的“烧菌烧菌”现象。现象。二、生理性病害二、生理性病害2.2.子实体阶段的生理病害及其防子实体阶段的生理病害及其防治治子实体阶段的生理性病害主要表现为畸形，子实体阶段的生理性病害主要表现为畸形，主要有以下几种。主要有以下几种
21、。栽培小区栽培小区O O2 2不足，不足，COCO2 2累积量过高累积量过高 因栽培因栽培品种不同，产生的症状表现差异较大。灵芝栽培品种不同，产生的症状表现差异较大。灵芝栽培中中 ，生长成鹿角状生长成鹿角状；毛木耳常产生似鸡瓜的毛木耳常产生似鸡瓜的“鸡瓜耳鸡瓜耳”；银耳栽培中出现的银耳栽培中出现的“团耳团耳”，猴头，猴头则出现珊瑚状分枝则出现珊瑚状分枝 二、生理性病害二、生理性病害二、生理性病害二、生理性病害二、生理性病害二、生理性病害二、生理性病害二、生理性病害2.2.子实体阶段的生理病害及其防子实体阶段的生理病害及其防治治栽培小区温度低于栽培菌类分化所需的栽培小区温度低于栽培菌类分化所需的
22、最低温度。香菇品种属高温型菌株出现最低温度。香菇品种属高温型菌株出现“荔枝荔枝菇菇”；平菇生产中瘤盖菇平菇生产中瘤盖菇。栽培小区的湿度过大。在人防工事内栽栽培小区的湿度过大。在人防工事内栽培食用菌菇时，由于静止湿度达到饱和状态，在培食用菌菇时，由于静止湿度达到饱和状态，在菌盖上又长出小菇蕾，出现了二次分化现象。菌盖上又长出小菇蕾，出现了二次分化现象。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物第二节第二节 常见有害动物常见有害动物1.1.眼菌蚊，别名眼菌蚊，别名菇蝇、菇蛆菇蝇、菇蛆形态：卵为圆形形态：卵为圆形或椭圆形，光滑，白色，或椭圆形，光滑，白色，半 透 明，大 小 为半 透 明，大 小 为0.
23、25mm0.25mm0.15mm0.15mm。幼虫。幼虫为白色或半透明，有极为白色或半透明，有极明显的黑色头壳，长明显的黑色头壳，长6 67mm7mm。蝇长为。蝇长为2.02.02.5mm2.5mm。初为白色，后渐成黑褐初为白色，后渐成黑褐色。雌虫体长约色。雌虫体长约2.0mm2.0mm，雄虫长约雄虫长约3.0mm3.0mm，每对成，每对成虫产卵虫产卵100100200200粒。具粒。具有趋光性。有趋光性。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物防治：菇房门窗用纱网封牢，防止成虫飞入防治：菇房门窗用纱网封牢，防止成虫飞入产卵繁殖造成危害，如果菇房内已有眼菌蚊危害。产卵繁殖造成危害，如果菇房内已有
24、眼菌蚊危害。可用可用2.5%2.5%溴氰菊酯乳剂稀释溴氰菊酯乳剂稀释30003000倍喷雾（倍喷雾（50kg50kg稀稀释液可喷释液可喷400m400m2 2面积，可兼治螨和跳虫），但子实面积，可兼治螨和跳虫），但子实体釆收前一星期内禁用。体釆收前一星期内禁用。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物2.2.果蝇类果蝇类形态：卵长椭圆形，白色至淡黄色，幼虫为蛆形，无足，形态：卵长椭圆形，白色至淡黄色，幼虫为蛆形，无足，初期幼虫白色，透明，无明显头部，老熟幼虫体黄色，长初期幼虫白色，透明，无明显头部，老熟幼虫体黄色，长7 710mm10mm，尾部有两个肉质突起。蛹为长椭圆形，深褐色，长，尾部有两个
25、肉质突起。蛹为长椭圆形，深褐色，长3 34mm4mm。成虫淡黄色，触角。成虫淡黄色，触角3 3节，触角芒状，复眼红色，体长节，触角芒状，复眼红色，体长3 34mm4mm，展翅，展翅7 79mm9mm。成虫具有趋光性，对糖醋也有趋性，营腐。成虫具有趋光性，对糖醋也有趋性，营腐生，食性杂。总世代为生，食性杂。总世代为121216d16d。危害：果蝇危害所有的食用菌。幼虫取食子实体，钻蛀危害：果蝇危害所有的食用菌。幼虫取食子实体，钻蛀子实体形成蛀食隧道，受害后变红褐色。子实体形成蛀食隧道，受害后变红褐色。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物防治：同眼菌蚊。果蝇成虫对糖醋有趋性，可防治：同眼菌蚊。果
26、蝇成虫对糖醋有趋性，可用酒：糖：醋：水用酒：糖：醋：水1:2:3:41:2:3:4配成，加几滴敌敌畏，配成，加几滴敌敌畏，置于灯下诱杀成虫，连续数日可大大降低虫口数。置于灯下诱杀成虫，连续数日可大大降低虫口数。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物3.3.螨类（别名为菌虱，红蜘蛛。属蛛形纳，蜱螨来纲）螨类（别名为菌虱，红蜘蛛。属蛛形纳，蜱螨来纲）形态：体形微小（一般仅形态：体形微小（一般仅0.20.20.6mm0.6mm），常为圆形或卵），常为圆形或卵圆形，一般为四个体段构成，即颚体段、前肢体段、后肢体段、圆形，一般为四个体段构成，即颚体段、前肢体段、后肢体段、末体段。口器分为刺吸式和咀嚼式两
27、类，前肢体段着生前面对末体段。口器分为刺吸式和咀嚼式两类，前肢体段着生前面对足，后肢体段着生后面对足，全称肢体段，共四对足，足由足，后肢体段着生后面对足，全称肢体段，共四对足，足由6 6节组成。节组成。危害：螨类主要以若螨或成螨危害菌丝，将菌丝咬断而危害：螨类主要以若螨或成螨危害菌丝，将菌丝咬断而食，也会将子实体蛀食成空洞，菇体色泽转为褐色或失去光泽，食，也会将子实体蛀食成空洞，菇体色泽转为褐色或失去光泽，有的被害组织部位出现褐色病斑。危害菌种时稍不注意，会造有的被害组织部位出现褐色病斑。危害菌种时稍不注意，会造成毁灭性灾害。成毁灭性灾害。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物3.3.螨类（别
28、名为菌虱，红蜘蛛。属蛛形纳，蜱螨类（别名为菌虱，红蜘蛛。属蛛形纳，蜱螨来纲）螨来纲）防治：以防为主。首先搞好环境卫生，杜绝螨防治：以防为主。首先搞好环境卫生，杜绝螨类栖息和繁殖。菌种场或栽培场周围严禁饲养家禽。类栖息和繁殖。菌种场或栽培场周围严禁饲养家禽。麸皮、米糠等原辅材料存放场所尽可能通风干燥，并麸皮、米糠等原辅材料存放场所尽可能通风干燥，并且远离菌种场。培养架脚施且远离菌种场。培养架脚施5%5%氯丹粉，菌种瓶的棉花氯丹粉，菌种瓶的棉花塞上也可以撒点氯丹粉。塞上也可以撒点氯丹粉。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物4.4.线虫线虫形态：目前报道的食用菌线虫，有寄生线虫和腐生线虫形态：目前
29、报道的食用菌线虫，有寄生线虫和腐生线虫两大类。主要是滑刃线虫、双垫刃线虫和小杆线虫。线虫极细两大类。主要是滑刃线虫、双垫刃线虫和小杆线虫。线虫极细小，只能在显微镜下才能观察到。小，只能在显微镜下才能观察到。危害：所有食用菌均能被危害危害：所有食用菌均能被危害,受侵害的症状是子实体受侵害的症状是子实体腐烂，发出特殊的腥臭味。危害平菇类时腐烂，发出特殊的腥臭味。危害平菇类时,造成平菇大幅度减造成平菇大幅度减产。现蕾期受害，菇盖中央先变黄，渐及整个菇蕾。幼蕾期受产。现蕾期受害，菇盖中央先变黄，渐及整个菇蕾。幼蕾期受害，菇体畸形，柄长，盖小，整个菇体呈软腐。子实体受害时，害，菇体畸形，柄长，盖小，整个
30、菇体呈软腐。子实体受害时，从菌柄到菌盖颜色由浅变深，软腐呈水渍状，黄褐色从菌柄到菌盖颜色由浅变深，软腐呈水渍状，黄褐色,最后枯最后枯萎。发病时可用萎。发病时可用500500倍克螨特液浸泡栽培块，浸至透心为度，倍克螨特液浸泡栽培块，浸至透心为度，防治效果较好。防治效果较好。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物4.4.线虫线虫防治：线虫无处不有，在干燥基质上呈防治：线虫无处不有，在干燥基质上呈“休眠休眠”状态，状态，耐旱力长达耐旱力长达3 3年。不清洁的水是线虫的主要来源。但线虫不耐年。不清洁的水是线虫的主要来源。但线虫不耐热，热，4040以上即死亡。进行正确的前、后发酵能有效地减少线以上即死亡
31、。进行正确的前、后发酵能有效地减少线虫的虫口数，并使躲藏在培养料缝隙间的幼虫致死。目前，草虫的虫口数，并使躲藏在培养料缝隙间的幼虫致死。目前，草菇、侧耳类栽培时往往也将培养料进行预先建堆发酵，以减少菇、侧耳类栽培时往往也将培养料进行预先建堆发酵，以减少堆内虫口数目。此外，建堆时随意在泥地上进行，易受土壤中堆内虫口数目。此外，建堆时随意在泥地上进行，易受土壤中线虫的侵害，故以在水泥地上建堆为宜。线虫的侵害，故以在水泥地上建堆为宜。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物5.5.其它虫类其它虫类蘑菇夜蛾蘑菇夜蛾小菌蛾小菌蛾第二节第二节 常见有害动物常见有害动物6.6.鼠类鼠类鼠类主要咬食菌种和栽培袋的培养料，造成污鼠类主要咬食菌种和栽培袋的培养料，造成污染和破损，也咬食子实体。主要的防止措施是搞好环染和破损，也咬食子实体。主要的防止措施是搞好环境卫生，必要时可以采取机械或药物灭鼠。境卫生，必要时可以采取机械或药物灭鼠。第二节第二节 常见有害动物常见有害动物虫虫害害防防治治
