1、第三章 物流运作管理 重点掌握运输线路的选择、运输合理化的途径、订量与批量订货法库存控制的计算，掌握各种运输方式的特点、仓储管理的作业原则、零库存管理的基本原理、装卸搬运作业合理化的原则，了解不合理运输主要表现形式、定量与定期订货法的区别。一、仓储管理 案例链接：某企业仓储管理操作流程 二、库存控制 三、库存合理化 案例链接：透视“零库存”一、包装概述 二、包装合理化管理 案例链接：TECH PLASTUS联合公司包装 管理的合理化 一、运输概述41 二、运输方式44 案例链接：空运鲜啤46 三、运输合理化48 案例链接：山东“大舜”号海难 日本花王公司的复合运 输体系 目目 录录第三章 物流
2、运作管理 一、配送概述 二、配送中心 三、配送网络类型 四、配送模式 五、配送作业流程 六、配送服务方式 七、物流配送合理化 八、配送计划概述 案例链接：完善的物流配送，使沃尔玛成 长为世界零售业巨头 一、装卸搬运概念与作用 二、装卸搬运的特点 三、装卸搬运作业内容与方法 四、活性指数 五、装卸搬运的种类 六、装卸搬运作业合理化的原则 目目 录录第三章 物流运作管理 三、物流信息系统概述 四、物流信息系统的建设 案例链接：Oxford公司中的系统切 换问题 宝供物流信息系统 一、流通加工概述 二、流通加工合理化 案例链接：时装RSD服务 一、物流信息概述 二、物流信息分析与处理 案例链接：抓住
3、物流的“牛鼻子”目目 录录第三章 物流运作管理 是用运输设备将物品从一地点向另一地点运送。包括：集货分配搬运中转装入卸下分散等一系列操作。1.物流中运输的定义运输：较大空间范围的活动搬运：在同一地域之内的活动区别第一节 运输管理 在物流过程中，指导运输管理的基本原理是规模经济和距离经济。（1）规模经济 随着运输规模的增长，使单位产品的运输成本下降。（2）距离经济 每单位距离的运输成本随运输距离的增加而减少。2.运输基本原理第一节 运输管理3.运输原则四个基本原则及时性原则 准确性原则 安全性原则 经济性原则 l运输与包装l运输与装卸l运输和储存l运输与配送4.运输与物流其他环节的关系第一节 运
4、输管理第一节 运输管理 是运输方法和形式的统称。一定的运输方式是一定的历史条件的产物，现代运输已形成了由铁路、公路、水路、航空和管道等多种运输方式构成的综合运输体系。定义第一节 运输管理图31 各种运输方式运输距离与运输费用关系 第一节 运输管理 是指物品从供应地向接受地的实体流动过程中，运送距离最短，运输费用最省，运送速度最快，中转少，质量好，没有对流、迂回、过远、重复等不合理现象的运输。定义第一节 运输管理三、运输合理化l运输距离l运输环节l运输方式l运输时间l运输费用1.影响运输合理化的因素l对流运输l迂回运输l过远运输l重复运输l空驶2.不合理运输主要表现形式第一节 运输管理l合理规划
5、运输网络运输网络l合理选择运输方式l合理选择运输路线 l开展“四就”直拨运输 l优化运输组织方法，提升运输能力 l开发专用运输工具，提高运输装备技术水平 l通过流通加工，使运输合理化 3.物流中运输合理化的途径第二节 仓储管理与库存控制 是指保管、存储物品的建筑物和场所的总称。它不仅包括用于对商品、生产资料、工具或其他财产进行保管的场所或建筑物等设施，还包括用于防止减少或损伤货物而进行作业的土地或水面。1.仓库l储存空间l货品l人员l设备 2.仓储系统的构成l仓储管理的目标l仓储管理的作业原则 面向通道原则 高层堆码原则 先入先出原则 回转对应原则 l仓储作业流程 物资流动过程 信息流通过程
6、3.仓储管理第二节 仓储管理与库存控制3.仓储管理图32 仓储作业流程 第二节 仓储管理与库存控制（1）库存的定义 是指处于储存状态的商品，是储存的表现形态。功能1.库存的定义和分类（2）库存的分类 按照企业库存管理的目的分 经常库存保险库存季节性库存加工和运输过程库存等整合需求和供给维持物流系统中各项活动顺畅进行第二节 仓储管理与库存控制l经营l生产l运输l销售l订购周期2.影响库存水平的因素（1）ABC分类管理法（2）关键因素分析法3.现代库存管理方法（3）准时供应制与零库存管理法（4）供应商管理库存（5）联合库存管理（6）协同式供应链库存管理第二节 仓储管理与库存控制 是指以最经济的方法
7、和手段从事库存活动，并发挥其作用的一种库存状态及其运行趋势。1.库存合理化的内容库存结构符合生产力的发展需要组织管理科学化 库存“硬件”配置合理化 内容 第二节 仓储管理与库存控制l采购成本l价格折扣l库存占用流动资金的成本l存储成本l缺货成本l废弃成本2.合理库存量确定依据（1）定量订货法 是指当库存量下降到预定的最低库存量（订货点）时，按规定数量（一般以经济批量EOQ为标准）进行订货补充的一种库存控制方法，也称订货点控制法。3.库存控制技术第二节 仓储管理与库存控制3.库存控制技术图38 定量定货法其基本原理（2）定期订货法 是按预先确定的订货时间间隔进行订货补充的库存管理方法。3.库存控
8、制技术 基本原理图310 定期订货法基本原理 第二节 仓储管理与库存控制l提出订购请求时点的标准不同l请求订购的商品批量不同l库存商品管理控制的程度不同l适用的商品范围不同3.定量与定期订货法的区别区别第二节 仓储管理与库存控制第三节 包装管理 是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。1.包装的概念l保护物品l便于流通 l促进销售 l方便与指导消费 l节约费用 2.包装的作用包装材料分3.包装的分类工业包装商业包装纸制木材金属塑料玻璃和陶瓷纤维织品复合材料等按包装功能分按包装操作技术方法分个装内装外装压缩包装捆扎包装收缩包装拉伸包装
9、等按包装形态分第三节 包装管理l储运过程免受外力破坏的要求l销售中对包装贴近用户需求的要求 l包装的其他要求 4.包装的要求是物流合理化的组成部分。1.包装合理化的概念不单是包装本身的合理与否的问题而是整个物流合理化前提下的包装合理化第三节 包装管理l防止包装不足l防止包装过剩 l从物流总体角度，用科学方法确定最优包装 2.包装合理化管理要点l包装尺寸标准化l包装作业机械化l包装成本低廉化l包装单位大型化 l包装材料的资源节省化 3.包装合理化发展趋势第三节 包装管理第四节 装卸搬运管理 是指在一定范围内进行的、以改变货物的存放状态和空间位置为主要目的的物流活动。1.装卸搬运概念（1）影响物流
10、效率（2）影响物流质量 2.装卸搬运的作用l保障性 l服务性 l桥梁作用 l伴生性 l创造“隐含价值”l装卸l搬运l堆码l取货l分拣l理货1.装卸搬运作业内容2.装卸搬运作业方法l按作业对象分类l按装卸搬运涉及的物流 设施、设备对象分类单件作业法集装作业法散装作业法仓库装卸铁路装卸港口装卸汽车装卸飞机装卸等第四节 装卸搬运管理 是装卸搬运专用术语，是指货物的存放状态对装卸搬运作用的方便（或难易）程度，也称装卸活性。活性一般是用“活性指数”进行定量地衡量。定义图3-11 活性指数分析图 第四节 装卸搬运管理 按作业场所分类按货物形状分类1.装卸搬运形态的种类铁路装卸搬运港口装卸搬运场库装卸搬运单
11、件货物装卸单元货物装卸散装货物装卸按装卸搬运机械分类传送机装卸起重机装卸叉车装卸各种装货机装卸卡车装卸铁路货车装卸船舶装卸飞机装卸等 按运输手段分类第四节 装卸搬运管理 l堆码拆垛作业l分拣配货作业l挪动移位作业2.装卸搬运作业的种类 l省力化原则 l合理利用机械 l消除无效搬运l提高搬运活性 l连续化原则 l保持物流的均衡顺畅集装l单元化原则 l人性化原则 l提高综合效果第四节 装卸搬运管理第五节 配送管理 是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。1.配送的定义l集货l分拣l配货l配装、l配送运输l送达服务l配送加工
12、2.配送的构成要素 是指从事配送业务的物流场所或组织。1.配送中心的定义（1）采购功能 （2）存储功能（3）配组功能 （4）分拣功能（5）分装功能 （6）集散功能（7）流通加工功能（8）运送功能（9）信息管理功能 2.配送中心的基本功能第五节 配送管理3.配送中心类型l按配送中心承担的流通职能分类l按配送区域的广泛程度分类l按配送中心的内部特性分类l按照配送中心的专业化情况分类供应配送中心销售配送中心 城市配送中心区域配送中心储存型配送中心流通型配送中心加工型配送中心 专业配送中心柔性配送中心特珠的配送中心 第五节 配送管理4.配送中心结构l按配送中心承担的流通职能分类l按配送区域的广泛程度分
13、类l按配送中心的内部特性分类l按照配送中心的专业化情况分类 供应配送中心销售配送中心 城市配送中心区域配送中心储存型配送中心流通型配送中心加工型配送中心 专业配送中心柔性配送中心特珠的配送中心 第五节 配送管理5.配送中心订单处理流程图312 配送中心订单处理流程 第五节 配送管理l配送中心的主要工作l配货l送货6.配送中心管理l容器设施l储存设备l订单拣取设备l物料搬运设备l流通加工设备l物流外围配合设备 7.配送中心物流系统主要物流设备第五节 配送管理 是指在配送系统中只设一个配送中心，所有用户需要的物品均由这个配送中心完成配送任务。1.集中型配送网络管理费用少安全库存降低用户提前期长 运
14、输成本中外向运输成本会增大 特点第五节 配送管理 是指在一个配送系统中（通常指在一个层次上）设有多个物流中心，而将用户按一定的原则分区，归属某一个物流中心。2.分散型配送网络 是在系统中设有两层或更多层次的物流中心和配送中心，其中至少有一层是配送中心，而且是靠近用户。3.多层次配送网络l工业生产资料配送网络l生活消费品配送网络l包裹快递配送网络 4.几种典型的配送网络第五节 配送管理l商流、物流一体化配送模式l商流、物流分离的配送模式 l独立配送模式 l共同配送模式 l集团配送模式 1.配送运作模式l越库配送模式按其物品流动环分l储存配送模式l流通加工型配送模式 2.配送功能模式节直接配送模式
15、直通配送模式第五节 配送管理图313 配送基本流程示意图 第五节 配送管理l定时配送l准时配送l快递配送l定量配送l定时定量配送l定时定路线配送l即时配送第五节 配送管理l人l时间l车辆 l配送路线及其交通状况 l物流结点 1.影响物流配送的因素l库存l资金 l成本和效益 l供应保证程度 l物流合理化 2.物流配送合理化的判断标志l实现订货、发货的效率化l实现收货、发货时物资检验的效率化 l实现物流配送中心内保管、装卸作业的效率化 l有效地进行物流配送中心的场所管理 l实现备货作业的效率化 l分拣作业的效率化 l优化配送路线，实现配送运输的效率化 3.物流配送合理化的主要方法是判断物流配送合理
16、与否的重要标志第五节 配送管理是指针对未来一定时期内，对已知客户需求 进行前期的配送规划，便于对车辆、人员、支出等作统筹安排，以满足客户的需要。1.配送计划的种类配送计划配送主计划每日配送计划特殊配送计划每日配送计划，是针对上述配送主计划，逐日进行实际配送作业的调度计划。特殊配送计划，是指针对突发事件或者 不在主计划规划范围内的配送业务，或者 不影响正常性每日配送业务所作的计划。第五节 配送管理2.配送计划制定的步骤l确定配送计划的目的l收集相关数据资料 l整理配送的七要素 l制定初步配送计划 l与客户协调沟 l确定配送计划 货物客户车辆人员路线地点时间第五节 配送管理l下达配送计划l按计划给
17、配送点进行配货 l装车发运 4.配送计划的实施l分配地点、数量与配送任务l确定车辆数量 l确定车队构成以及车辆组合 l控制车辆最长行驶里程 l车辆容积、载重限制 l路网结构的选择 l时间范围的确定 l与客户作业层面的衔接 l达到最佳化目标 3.配送计划的内容第五节 配送管理第六节 流通加工管理 流通加工指物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加 包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装 等简单作业的总称。（1）流通加工形式1.流通加工的形式与内容为了储运方便而实施的流通加工 为满足需求多样化而实施的流通加工 为便于综合利用而实施的流通加工 袋装定量化小包装挂牌贴标签配货拣选分类混装刷标记
18、等（2）流通加工的内容l流通加工有效地完善了流通l流通加工提高原材料利用率 l流通加工提高加工效率和设备利用率 l进行初级加工，方便用户 l流通加工是物流中的重要利润源泉 l流通加工是物资流通企业走发展内涵道路的一种好办法 2.流通加工的地位作用第六节 流通加工管理l流通加工地点设置的不合理l流通加工方式选择不当l流通加工作用不大，形成多余环节 l流通加工成本过高，效益不好 1.不合理流通加工若干形式l加工和配送结合l加工和配套结合 l加工和运输结合 l加工和商流相结合 l加工和节约相结合 2.流通加工的合理化第六节 流通加工管理图314 物流信息功能图 第七节 物流信息管理反映物流各种活动内
19、容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。1.物流信息定义2.物流信息功能l来源广，信息量大l时效性强，更新快l动态连续，具有复杂性3.物流信息特点 是指根据物流管理的特点，把具有共同属性或特征的物流信息归并在一起，把不具有这种共同属性或特征的物流信息区别开来的过程。4.物流信息分类第七节 物流信息管理l系统性原则l准确性原则l安全性原则l有效性原则5.物流信息管理的原则物流过程中的运输储存装卸搬运包装流通加工信息处理等。1.物流信息需求与决策分析现代物流活动第七节 物流信息管理2.物流信息处理图315 信息处理程序示意图 第七节 物流信息管理 物流信息系统（logistics informat
20、ion system，LIS）是指由人员、计算机硬件、软件、网络通信设备及其他办公设备组成的人机交互系统。l硬件l软件l数据库和数据仓库l相关人员l企业管理制度与规范1.物流信息系统的组成要素第七节 物流信息管理l开放性l可扩展性和灵活性l安全性l协同性l动态性l快速反应l信息的集成性l支持远程处理l检测、预警、纠错能力2.物流信息系统的特点l即时或定时掌握系统现状l接受订货l指示发货l配送计划l反馈及结算l日常管理、补充库存、改变生产计划指令l与系统外衔接、系统维护3.物流信息系统主要功能第七节 物流信息管理l优化运输管理l优化配送中心仓储管理 l可强化人力资源管理 l可加快物流响应速度 l
21、有助于物流整合 4.建立物流信息系统的意义第七节 物流信息管理1.程序设计图316 程序设计的步骤 2.系统测试 就是要在计算机上以各种可能的数据和操作条件反复地对程序进行试验，发现存在的错误并及时加以修改，使其完全符合设计要求的过程。第七节 物流信息管理3.系统试运行与系统切换 （1）系统试运行 系统试运行阶段的工作主要包括 （2）系统切换 系统切换是指系统开发完成后新旧系统之间的转化。一）完成数据的整理与录入（系统初始化）二）完成系统切换（系统切换）任务，即 用新系统代替老系统。对系统进行初始化，输入各原始数据记录记录系统的运行数据和运行状况核对新系统输出和旧系统输出的结果对实际系统的输入
22、方式进行考查对系统实际运行、响应速度进行实际测试包括两项任务：第七节 物流信息管理3.系统试运行与系统切换图318 系统切换方式第七节 物流信息管理4.系统运行管理与维护（1）系统运行管理 系统运行管理制度是指一个信息系统基本完成后，确保系统按确定目标运行并充分发挥其效益的一切必要条件、运行机制及保障措施。（2）系统维护 是指在系统运行中，为了适应系统环境的变化，保证系统能持续、正常地运行而从事的各项活动。系统维护的内容 程序维护 数据维护 代码维护 设备维护第七节 物流信息管理4.系统运行管理与维护图319 物流信息系统维护的过程 第七节 物流信息管理1.运输与配送有哪些区别？2.简述铁路运
23、输特点。3.简述航空运输特点。4.简述公路运输特点。5.选择运输方式时，应考虑哪些因素？6.不合理运输主要表现形式有哪些？7.物流中运输合理化的途径有哪些？8.运输路线选择时，要考虑哪些因素？9.仓库指什么，它有哪些功能？10.仓储管理的作业原则有哪些？11.什么是库存？影响库存水平的因素有哪些？复习思考题12.简述ABC分类管理法的分类与管理策略。13.简述关键因素分析法的分类与管理策略。14.简述零库存管理的基本原理与优点。15.什么是定量订货法？简述其基本原理。16.简述定量与定期订货法的区别。17.包装的作用主要有以下哪几个方面。18.简述包装合理化发展趋势。19.装卸搬运作业合理化的原则有哪些？20.什么是配送中心？它有哪些基本功能？21.实现流通加工合理化主要考虑的因素有哪些？22.简述物流信息系统的建设。复习思考题
