1、第四章第四章 剖析物质变化中的能量变化剖析物质变化中的能量变化4.14.1物质在溶解过程中能量变化物质在溶解过程中能量变化一、能量的守恒和转化一、能量的守恒和转化1、能量守恒：、能量守恒：在转换和传递过程中，各种形式能量的总量保持不变。在转换和传递过程中，各种形式能量的总量保持不变。3、物质三态变化中能量变化、物质三态变化中能量变化固态固态液态液态气态气态吸收能量吸收能量放出能量放出能量来源：来源：人类常利用的能量，由人类常利用的能量，由太阳能太阳能转化而来，并以转化而来，并以化学能化学能的形式储存的形式储存下来。下来。p74人体日常需能量的主要来源：人体日常需能量的主要来源：2、能量的来源、
2、能量的来源 糖类、脂肪糖类、脂肪和蛋白质和蛋白质p74二、能源二、能源能源分类：能源分类：（1）形成和来源角度：来自太阳、来自地球内部、来）形成和来源角度：来自太阳、来自地球内部、来自核反应和来自天体间引力等自核反应和来自天体间引力等4种。种。（2）利用状况：常规能源、新能源。）利用状况：常规能源、新能源。（3）原有形态是否改变：一次能源，二次能源。）原有形态是否改变：一次能源，二次能源。（4）循环再生角度：再生能源，不可再生能源。）循环再生角度：再生能源，不可再生能源。三、溶解的过程和溶解热现象三、溶解的过程和溶解热现象（一）溶液（一）溶液定义：由一种或一种以上的物质分散到另一种物定义：由一
3、种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成的均匀、稳定的混合物。质里，形成的均匀、稳定的混合物。特点：均匀、稳定、混合物。特点：均匀、稳定、混合物。（二）演示实验（二）演示实验1、高锰酸钾溶于水的现象、高锰酸钾溶于水的现象2、物质溶解过程的能量变化、物质溶解过程的能量变化实验实验2:2:观察氯化铵、氢氧化钠，氯化钠氯化铵、氢氧化钠，氯化钠晶(见见 P P5454)体溶于水时，溶液的温度变化。糖分子在水中的溶解过程。1把糖分子放入水中糖分子在水中的溶解过程。糖分子克服分子间作用力，从外界吸收能量，扩散到水中。糖分子在水中的溶解过程。3糖分子和水分子结合形成水合分子。溶解的两个过程。溶解的两个过程
4、。溶质的微粒溶质的微粒分子（或离子）克服它们分子（或离子）克服它们本身相互之间的吸引力离开溶质表面扩散到整个溶本身相互之间的吸引力离开溶质表面扩散到整个溶剂中去，这一过程要剂中去，这一过程要吸收热量吸收热量，是，是物理过程物理过程放出热量放出热量，是，是化学过程化学过程（三）溶解过程的能量变化（三）溶解过程的能量变化扩散扩散物理变化物理变化吸热（吸热（Q吸吸）水合水合化学变化化学变化放热（放热（Q放放）总效应总效应溶液温度变化溶液温度变化Q吸吸 Q放放Q吸吸 =Q放放Q吸吸 结晶速率结晶速率溶质溶解溶质溶解不饱和不饱和溶解速率溶解速率结晶速率结晶速率结晶析出结晶析出饱和饱和溶解速率溶解速率=结晶速率结晶速率固体质量不再减少固体质量不再减少也不再增加也不再增加饱和饱和表面上看，固体溶质不再减少，也不再增表面上看，固体溶质不再减少，也不再增加，我们称之为加，我们称之为溶解平衡溶解平衡状态，此时溶液状态，此时溶液是饱和溶液。是饱和溶液。1、溶解平衡是一种动态平衡。、溶解平衡是一种动态平衡。2、达到平衡时，溶质仍在不停溶解与结晶，两者速、达到平衡时，溶质仍在不停溶解与结晶，两者速度相等。度相等。
