1、园林植物学风景园林专业第一节 种子的结构第二节 种子的主要类型第三节 种子的萌发与幼苗的类型第三章 种子和幼苗 种子：是种子植物所特有的繁殖器官，是由胚珠发育而来的，凡是由胚珠发育形成的种子才是真正的种子。种子植物：在自然界演化过程中进化程度高，结构复杂，能产生种子，分裸子植物和被子植物。2022-8-43园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-44园林植物学第三章 种子和幼苗 从种子播种、萌发，经过一定的生长发育阶段便开花、结果，产生新的种子的过程，称为种子植物的生活史。2022-8-45园林植物学第三章 种子和幼苗 幼苗：幼苗：种子成熟后与母体分离，并在适宜的条件下萌发形成的是幼苗。20
2、22-8-46园林植物学第三章 种子和幼苗第一节 种子的结构与类型 一、种子的结构 二、种子的类型2022-8-47园林植物学第三章 种子和幼苗一、种子的结构 1.种皮：2.胚：3.胚乳：2022-8-48园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-49园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-410园林植物学第三章 种子和幼苗种 皮 种皮是种子外面的保护结构。2022-8-411园林植物学第三章 种子和幼苗 种皮是种子外面的保护结构。种脐、种孔、种脊、种阜。胚 由受精卵发育而成，是新生植物体的原始体，新生命的雏形，是种子中唯一具有生命力的部分。胚芽胚轴胚根子叶 上胚轴：子叶着生点至第一片真叶之
3、间下胚轴：子叶着生点到胚根之间胚2022-8-412园林植物学第三章 种子和幼苗胚 乳 由中央细胞受精后发育而成，是种子中贮藏营养物质的场所，多贮藏淀粉、脂肪和蛋白质。胚乳营养物质供种子萌发时胚的生长之用。2022-8-413园林植物学第三章 种子和幼苗二、种子的类型 1.有胚乳种子 单子叶植物有胚乳种子（玉米）双子叶植物有胚乳种子（蓖麻）2.无胚乳种子 单子叶植物无胚乳种子（慈菇、泽泻）双子叶植物无胚乳种子（菜豆）2022-8-414园林植物学第三章 种子和幼苗单子叶植物有胚乳种子 1.种皮：水稻、小麦和玉米中是果种皮；2.胚：有胚芽鞘和胚根鞘，子叶一枚如盾状，叫盾片；3.胚乳：大部分为淀粉
4、。2022-8-415园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-416园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-417园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-418园林植物学第三章 种子和幼苗双子叶植物有胚乳种子（蓖麻）1.种皮：光滑并具斑纹，坚硬，有种阜，种脐不明显，有种脊；2.胚：两片大而薄的子叶紧贴胚乳，上具脉纹；3.胚乳：由白色薄膜包裹，脂肪。2022-8-419园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-420园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-421园林植物学第三章 种子和幼苗双子叶植物无胚乳种子（菜豆）种皮：干燥时坚硬，具各种颜色；胚：大而肥厚的白 色肉质子叶豆 瓣，胚芽上
5、可见幼 叶，胚轴短。2022-8-422园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-423园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-424园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-425园林植物学第三章 种子和幼苗 种子是有生命的，成熟的种子，在合适的条件下，经过一系列同化和异化作用，就开始萌发，长成幼苗。(一)种子的休眠：有些植物的种子在成熟后条件适合却不能立即萌发，需要隔一段时间才能发芽，种子的这一特性，叫做种子的休眠。(二)种子的寿命：种子的寿命是指种子的生活力在一定环境条件下保持的最长期限。超过这个期限，种子的生活力就会丧失，也就失去了萌发的能力。2022-8-426园林植物学第三章 种
6、子和幼苗2022-8-427园林植物学第三章 种子和幼苗 一、种子萌发的条件 二、种子萌发的过程 三、幼苗的类型2022-8-428园林植物学第三章 种子和幼苗一、种子萌发的条件 充足的水分 足够的氧气 适宜的温度 有的需光照 结构完整、充分成熟、破除休眠的种子的萌发，仍需要一定的环境条件：2022-8-429园林植物学第三章 种子和幼苗 胚根首先突破种皮向下生长，形成主根。胚轴的细胞也相应生长，把胚芽或胚芽连同子叶一起推出土面，形成茎和叶。子叶随胚芽一起伸出土面，展开后转为绿色，进行光合作用，如棉花、油菜等。待胚芽的幼叶张开行使光合作用后，子叶也就枯萎脱落。至此，一株能独立生活的幼小植物体也
7、就全部长成，这就是幼苗。2022-8-430园林植物学第三章 种子和幼苗种子萌发的过程1.吸胀 2.萌动 3.发芽2022-8-431园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-432园林植物学第三章 种子和幼苗 由种子萌发形成幼苗的过程中，由于胚轴部分的生长速度不同，形成了不同形态的幼苗，常见的幼苗主要有两种类型：子叶出士幼苗和子叶留土幼苗。2022-8-433园林植物学第三章 种子和幼苗 双子叶植物无胚乳种子如大豆、棉花、油菜和各种瓜类的幼苗，以及双子叶植物有胚乳种子如蓖麻，都属于这种类型。这类植物的种子 在萌发时，胚根首先突破种皮，伸人士中，形成根系。然后下胚轴加速伸长，将子叶和胚芽推出士
8、面，所以幼苗的子叶是出士的。1.子叶出土幼苗2022-8-434园林植物学第三章 种子和幼苗菜豆幼苗2022-8-435园林植物学第三章 种子和幼苗2.子叶留土幼苗 双子叶植物无胚乳种子，如蚕豆、豌豆、荔枝、柑桔和有胚乳种子如核桃、橡胶树及单子叶植物种子如小麦、玉米、水稻等幼苗，都属于这一类型。萌发的特点是上胚轴伸长，而下胚轴却不伸长。所以子叶并不随胚芽伸出士面，而是留在土壤中，直到养料耗尽而死去。如蚕豆种子萌发时，胚根先突出种皮，向下生长，形成主根，由于上胚轴的伸长，胚芽不久就被推出士面，而下胚轴的伸长不大，所以子叶不会被推出土面，而始终埋在土里。2022-8-436园林植物学第三章 种子和
9、幼苗玉米种子萌发成幼苗2022-8-437园林植物学第三章 种子和幼苗豌豆幼苗2022-8-438园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-439园林植物学第三章 种子和幼苗本章重点内容1.种子;种子植物;种子的结构。2有胚乳种子和无胚乳种子。3以蓖麻种子为例掌握双子叶植物有胚乳种子的结构。以玉米种子为例掌握单子叶有胚乳种子的结构。4以菜豆种子为例掌握双子叶无胚乳种子的结构。5种子萌发的条件。6种子萌发的主要过程。7幼苗的类型：子叶出士幼苗和子叶留土幼苗。8.了解种子的休眠、寿命，以及选种、测定种子发芽率在农业生产上的意义。2022-8-440园林植物学第三章 种子和幼苗2022-8-441园林植物学第三章 种子和幼苗
