生活中，有些食物由于保存不当可能会发霉。那么，我们应该如何保存食物呢?发霉是一种因霉菌生长而使食品、衣物等变质、变色的自然现象。霉菌毛霉菌曲霉菌青霉菌有些霉菌会使人和动植物得病，如黄曲霉产生的黄曲霉素在人体内积蓄，可能导致肝癌。使食品、物品发霉霉菌对我们的生活有利有弊。保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霉。因此，防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装、紫外线杀菌、微波烘烤、阳光暴晒等技术。（1）光触媒技术应用于粮食的防虫防霉。（2）中药材采用微波烘烤、远红外加热、辐射灭菌、气调养护及超高压处理等技术防霉。2温暖1潮湿加干燥剂低温保存真空包装曲霉菌青霉菌
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