1、(最新整理)南京农业大学动物繁殖学课件ch0812021/7/26南京农业大学动科院南京农业大学动科院南京农业大学动科院南京农业大学动科院动动 物物 繁繁 殖殖 学学2泌乳与哺乳泌乳与哺乳第八章第八章 泌乳与哺乳泌乳与哺乳3泌乳与哺乳泌乳与哺乳本章内容本章内容u乳腺发育乳腺发育u乳房和乳腺结构乳房和乳腺结构u泌乳的发动与维持泌乳的发动与维持u排乳与哺乳排乳与哺乳u仔畜吮乳规律与行为仔畜吮乳规律与行为u影响泌乳力的因素影响泌乳力的因素4泌乳与哺乳泌乳与哺乳u泌乳是哺乳动物以分娩成功为标志的周期泌乳是哺乳动物以分娩成功为标志的周期性生殖活动过程中的最后一个阶段性生殖活动过程中的最后一个阶段，是乳是
2、乳腺组织的真正分化并发挥功能的体现。腺组织的真正分化并发挥功能的体现。u随着妊娠与分娩进行，乳腺组织逐渐发育随着妊娠与分娩进行，乳腺组织逐渐发育成熟，并发动泌乳。成熟，并发动泌乳。概概 述述5泌乳与哺乳泌乳与哺乳u对仔畜来说，对仔畜来说，母乳是其出生后最早获得的惟一母乳是其出生后最早获得的惟一完善的营养来源和免疫球蛋白的供体，完善的营养来源和免疫球蛋白的供体，是保证是保证在出生后一定时期内生长、发育绝对必要和不在出生后一定时期内生长、发育绝对必要和不可缺少的食物。可缺少的食物。u泌乳行为是哺乳母畜表现的泌乳行为是哺乳母畜表现的特有母性特有母性行为。行为。u哺乳是哺乳动物的本能，是物种得以生存和
3、繁哺乳是哺乳动物的本能，是物种得以生存和繁衍的首要条件。衍的首要条件。u因此，泌乳和哺乳活动与繁殖活动密切相关。因此，泌乳和哺乳活动与繁殖活动密切相关。6泌乳与哺乳泌乳与哺乳第一节第一节 乳腺发育乳腺发育u体成熟前的乳腺发育体成熟前的乳腺发育 u妊娠期的乳腺发育妊娠期的乳腺发育u乳腺发育的激素调节乳腺发育的激素调节7泌乳与哺乳泌乳与哺乳一、体成熟前的乳腺发育一、体成熟前的乳腺发育 u出生出生时，乳腺只有很小的腺乳池和极不发达时，乳腺只有很小的腺乳池和极不发达的导管系统，但纤维结缔组织和脂肪组织却的导管系统，但纤维结缔组织和脂肪组织却发育良好，并具有类似成熟乳腺那样的分叶发育良好，并具有类似成熟
4、乳腺那样的分叶结构。结构。u犊牛生后一段时间内乳房生长很慢，直到犊牛生后一段时间内乳房生长很慢，直到6 6月龄月龄时乳腺腺体组织和脂肪组织才开始增长。时乳腺腺体组织和脂肪组织才开始增长。8泌乳与哺乳泌乳与哺乳到到初情期初情期时，间质迅速生长，导管系统时，间质迅速生长，导管系统开始发育。形成分支复杂的细小导管系开始发育。形成分支复杂的细小导管系统，而腺泡尚末形成。随着每次性周期统，而腺泡尚末形成。随着每次性周期的出现，导管系统也呈周期性变化，以的出现，导管系统也呈周期性变化，以迸发式或波浪式继续发育。迸发式或波浪式继续发育。9泌乳与哺乳泌乳与哺乳二、妊娠期的乳腺发育二、妊娠期的乳腺发育u乳腺生长
5、发育乳腺生长发育最迅速的时期是在妊娠期最迅速的时期是在妊娠期。u在母牛妊娠的在母牛妊娠的最初最初3 3个月个月，主导管沿着结，主导管沿着结缔组织衬垫生长，分出许多侧支，缔组织衬垫生长，分出许多侧支，开始出开始出现小叶间导管现小叶间导管。u妊娠妊娠第第4 45 5个月个月时，时，小叶已经很明显小叶已经很明显，开始出，开始出现没有分泌腔的腺泡和终末乳导管。现没有分泌腔的腺泡和终末乳导管。10泌乳与哺乳泌乳与哺乳u妊娠妊娠第第6 6个月个月时，坚实的腺泡渐渐时，坚实的腺泡渐渐出现分出现分泌腔泌腔，腺泡和导管的体积不断增大，使，腺泡和导管的体积不断增大，使腺小叶明显变大，大部分脂肪衬垫被腺腺小叶明显变
6、大，大部分脂肪衬垫被腺组织取代。组织取代。u同时，乳房内的血管和神经纤维也不断同时，乳房内的血管和神经纤维也不断增生。增生。11泌乳与哺乳泌乳与哺乳u在妊娠在妊娠第第7 79 9个月个月，腺泡进一步增大，腺泡进一步增大，腺上皮细胞开始腺上皮细胞开始具备分泌功能具备分泌功能。同时，。同时，小叶间和叶间结缔组织隔膜伸长并变薄，小叶间和叶间结缔组织隔膜伸长并变薄，在组织结构上接近于泌乳的乳房。在组织结构上接近于泌乳的乳房。u产前产前3 3周，乳房显著增大，周，乳房显著增大，合成乳糖和乳合成乳糖和乳脂所需的酶开始出脂所需的酶开始出现。现。12泌乳与哺乳泌乳与哺乳u约在约在产前产前2d2d，乳汁合成能力
7、趋于完善，出，乳汁合成能力趋于完善，出现合成高潮，腺泡分泌现合成高潮，腺泡分泌初乳初乳。u分娩后，乳腺开始正常的泌乳活动。分娩后，乳腺开始正常的泌乳活动。u发育成熟的乳牛乳房，周径平均为发育成熟的乳牛乳房，周径平均为606080cm80cm，个别牛可达，个别牛可达180cm;180cm;乳房深度为乳房深度为303040cm40cm，个别牛达，个别牛达75cm75cm。13泌乳与哺乳泌乳与哺乳u乳腺的发育既受乳腺的发育既受内分泌腺内分泌腺活动的控制，活动的控制，也受也受中枢神经系统中枢神经系统的调节。的调节。u乳腺的发育和生长是受多种激素共同乳腺的发育和生长是受多种激素共同调控的结果，任何一种激
8、素的缺乏、调控的结果，任何一种激素的缺乏、不足或过量，均可造成乳腺发育的欠不足或过量，均可造成乳腺发育的欠缺或异常，最终影响泌乳。缺或异常，最终影响泌乳。三、乳腺发育的激素调节三、乳腺发育的激素调节14泌乳与哺乳泌乳与哺乳u乳腺的发育还受乳腺的发育还受神经系统的调节与支配，神经系统的调节与支配，按摩乳房、挤奶或幼畜哺乳按摩乳房、挤奶或幼畜哺乳均可引起乳腺均可引起乳腺的进一步发育和维持产后的泌乳量。的进一步发育和维持产后的泌乳量。15泌乳与哺乳泌乳与哺乳第二节第二节 乳房和乳腺结构乳房和乳腺结构u各种动物的乳房各种动物的乳房 u乳腺基本结构乳腺基本结构16泌乳与哺乳泌乳与哺乳 乳房的乳房的形态、
9、大小形态、大小以及以及乳腺和乳头的乳腺和乳头的数目数目，都因动物种类和品种不同而有，都因动物种类和品种不同而有差异：差异：一、各种动物的乳房一、各种动物的乳房 17泌乳与哺乳泌乳与哺乳1.1.牛牛u位于耻骨部的腹下壁，两股根部之间。位于耻骨部的腹下壁，两股根部之间。u外形与品种、年龄、泌乳朝、护理以及组织发育外形与品种、年龄、泌乳朝、护理以及组织发育程度等因素有关，常有浴盆形、袋形、发育不平程度等因素有关，常有浴盆形、袋形、发育不平衡形和扁平形等，但发育良好的乳牛乳房则呈衡形和扁平形等，但发育良好的乳牛乳房则呈浴浴盆盆形。形。u乳房具有四个乳区，每一个乳区都与各自的乳腺乳房具有四个乳区，每一个
10、乳区都与各自的乳腺相联系，互不影响。相联系，互不影响。左右乳区间有浅的乳房间沟，左右乳区间有浅的乳房间沟，前后乳区间无明显界限。前后乳区间无明显界限。18泌乳与哺乳泌乳与哺乳u每个乳区下端各有一个乳头。每个乳区下端各有一个乳头。乳头的大小、形状乳头的大小、形状和质地，因个体、品种、年龄、泌乳状态及和质地，因个体、品种、年龄、泌乳状态及 泌乳期而有较大的差异。泌乳期而有较大的差异。乳头大体呈圆锥形或圆乳头大体呈圆锥形或圆柱形，长柱形，长5 58cm 8cm。u奶牛的乳头长度和相互间距离对挤奶方法影响很奶牛的乳头长度和相互间距离对挤奶方法影响很大，大，5cm5cm以下为短形，以下为短形，10cm1
11、0cm以上为长形，各乳头以上为长形，各乳头间的距离以间的距离以8 812cm12cm为宜。乳头下端中央，有一为宜。乳头下端中央，有一乳头孔，为乳头管的开口。乳头孔，为乳头管的开口。19泌乳与哺乳泌乳与哺乳u在牛群中，约有在牛群中，约有20%20%一一40%40%的牛可观察到额的牛可观察到额外的乳头，称为外的乳头，称为副乳头副乳头。u副乳头形状小，多位于后乳头后方或前后副乳头形状小，多位于后乳头后方或前后乳头之间，有一定的乳头之间，有一定的遗传性遗传性。个别的副乳。个别的副乳头有小的乳腺和乳头管，但与泌乳量无关。头有小的乳腺和乳头管，但与泌乳量无关。20泌乳与哺乳泌乳与哺乳u乳房皮肤较其他部位的
12、皮肤松软而薄，上面被乳房皮肤较其他部位的皮肤松软而薄，上面被有稀疏、柔软的长毛，有汗腺和度脂腺。有稀疏、柔软的长毛，有汗腺和度脂腺。u乳房后部皮肤到阴门裂之间，有一片带有线状乳房后部皮肤到阴门裂之间，有一片带有线状毛流的皮肤褶，称为毛流的皮肤褶，称为乳镜。乳镜。乳镜大小，有时用乳镜大小，有时用来作为来作为估计产乳能力的标志之一。乳镜愈大，估计产乳能力的标志之一。乳镜愈大，表示乳房愈能舒展，所含的乳汁就愈多。表示乳房愈能舒展，所含的乳汁就愈多。u乳牛乳房在储乳情况下，重量为乳牛乳房在储乳情况下，重量为252565kg65kg，挤，挤奶后的重量为奶后的重量为101030kg30kg。21泌乳与哺乳
13、泌乳与哺乳u乳房的体积取决于乳腺组织的发育程度，乳房的体积取决于乳腺组织的发育程度，浴盆形乳房中，腺体组织可达浴盆形乳房中，腺体组织可达75%75%一一80%80%，结缔组织仅占结缔组织仅占20%20%一一25%25%。u若结缔组织超过若结缔组织超过40%40%，则为明显的，则为明显的“肉乳肉乳房房”。不仅乳汁生成量减少，而且乳房。不仅乳汁生成量减少，而且乳房的有效容量也减小。的有效容量也减小。22泌乳与哺乳泌乳与哺乳2.2.羊羊u一般一般只有一对乳腺只有一对乳腺。u乳用羊的乳房较肉用羊和毛用羊发达。乳用羊的乳房较肉用羊和毛用羊发达。u一部分波尔山羊的乳房有一部分波尔山羊的乳房有4 46 6个
14、乳头。个乳头。23泌乳与哺乳泌乳与哺乳3.3.猪猪u乳房乳房一般有一般有4 4一一9 9对对，分为平行的两列，从耻骨联合，分为平行的两列，从耻骨联合前沿腹中线两侧向前，直至胸骨部。前沿腹中线两侧向前，直至胸骨部。u乳房的解剖构造与马相似，乳房的解剖构造与马相似，每个乳房有一个乳头，每个乳房有一个乳头，两个乳区，各乳区均有各自独立的腺泡系、乳池和两个乳区，各乳区均有各自独立的腺泡系、乳池和乳头管，乳头管，共同由一个乳头向外界开口。共同由一个乳头向外界开口。24泌乳与哺乳泌乳与哺乳4.4.家兔和犬、猫以及其他肉食动物家兔和犬、猫以及其他肉食动物u与母猪相似；与母猪相似；u有有5 5对乳头；对乳头；
15、u乳池不发达，乳汁由输乳管直达乳头。乳池不发达，乳汁由输乳管直达乳头。25泌乳与哺乳泌乳与哺乳二、乳腺基本结构二、乳腺基本结构u乳腺的乳腺的数目、形状、大小及位置数目、形状、大小及位置因动物种因动物种类不同而有很大差异。类不同而有很大差异。26泌乳与哺乳泌乳与哺乳u雄性动物长期食入大量含植物雌激素的牧雄性动物长期食入大量含植物雌激素的牧草或长期使用雌激素，也可促进乳腺发育草或长期使用雌激素，也可促进乳腺发育并能排出乳汁并能排出乳汁27泌乳与哺乳泌乳与哺乳1.1.实质实质 实质由实质由腺泡系腺泡系、乳管系乳管系以及以及乳池乳池、乳头乳头组成，具有组成，具有合成、分泌和排乳合成、分泌和排乳的功能。
16、的功能。乳池乳池是由输乳管集合而成的腔道膨大部，是由输乳管集合而成的腔道膨大部，是乳腺是乳腺泡分泌的乳汁在排出之前的储存器官。泡分泌的乳汁在排出之前的储存器官。乳池分上、下两部分，上部称乳腺乳池，下部称乳池分上、下两部分，上部称乳腺乳池，下部称乳头乳池。乳头乳池。28泌乳与哺乳泌乳与哺乳u在乳房基部，乳腺乳池与乳头乳池相通。在乳房基部，乳腺乳池与乳头乳池相通。u乳头乳池的下端有一直细的管道称为乳头乳池的下端有一直细的管道称为乳头管乳头管，黏膜有细的皱褶。乳头管向皮肤外开口，称黏膜有细的皱褶。乳头管向皮肤外开口，称为为乳头管口乳头管口。u乳头管周围有乳头管括约肌，在排乳时可使乳头管周围有乳头管括
17、约肌，在排乳时可使乳池内乳汁流出体外。乳池内乳汁流出体外。29泌乳与哺乳泌乳与哺乳u各种动物乳腺导管系的构成及乳共管的数目各各种动物乳腺导管系的构成及乳共管的数目各不相同。牛、羊的乳池发达，乳腺储蓄空间很不相同。牛、羊的乳池发达，乳腺储蓄空间很大。牛乳管汇成大。牛乳管汇成8-128-12条大输乳管通到乳腺乳池，条大输乳管通到乳腺乳池，只有一个乳头乳池及乳头管开口在外。只有一个乳头乳池及乳头管开口在外。u许多动物输乳管部分扩大形成乳窦，可以贮备许多动物输乳管部分扩大形成乳窦，可以贮备乳液乳液。30泌乳与哺乳泌乳与哺乳u人有人有12-2012-20条输乳管通向乳头条输乳管通向乳头，每一条都在，每一
18、条都在乳头的基部扩大成乳头的基部扩大成乳窦乳窦。u猪、猫、犬、兔等动物的乳腺没有乳腺乳池猪、猫、犬、兔等动物的乳腺没有乳腺乳池和乳头乳池和乳头乳池，每个乳头上有两个或多个乳头，每个乳头上有两个或多个乳头管，如兔乳头管最后汇集成管，如兔乳头管最后汇集成6-86-8条大乳导管，条大乳导管，均在乳头上有开口通向外。均在乳头上有开口通向外。31泌乳与哺乳泌乳与哺乳2.2.间质间质 u由由纤维结缔组织纤维结缔组织和和脂肪组织脂肪组织构成，具有构成，具有保护和支持腺体组织保护和支持腺体组织的作用；的作用；u含有含有血管、淋巴管、神经和韧带等血管、淋巴管、神经和韧带等组织。组织。32泌乳与哺乳泌乳与哺乳第三
19、节第三节 泌乳的发动与维持泌乳的发动与维持u泌乳的发动泌乳的发动33泌乳与哺乳泌乳与哺乳1.1.泌乳泌乳u乳上皮细胞从乳上皮细胞从血液血液中摄取营养物质生成乳中摄取营养物质生成乳汁，并分泌入腺泡腔内的生理过程，称为汁，并分泌入腺泡腔内的生理过程，称为乳汁分泌或泌乳。乳汁分泌或泌乳。u泌乳的发动依赖于乳腺细胞获得泌乳的能泌乳的发动依赖于乳腺细胞获得泌乳的能力。力。在分娩时或分娩前后，乳腺从有活力在分娩时或分娩前后，乳腺从有活力的生长组织变成一种几乎停止生长而分泌的生长组织变成一种几乎停止生长而分泌大量乳汁的组织。大量乳汁的组织。一、泌乳的发动一、泌乳的发动34泌乳与哺乳泌乳与哺乳u反刍动物：在分
20、娩前若干时间就开始分泌反刍动物：在分娩前若干时间就开始分泌乳汁，乳汁，在分娩后才能分泌在分娩后才能分泌大量大量乳汁乳汁母牛母牛产犊前，乳房中积聚大量组织液，血管也产犊前，乳房中积聚大量组织液，血管也充血扩张，乳房明显膨大，但乳汁却很少。充血扩张，乳房明显膨大，但乳汁却很少。u啮齿类：在临产前开始分泌乳汁啮齿类：在临产前开始分泌乳汁u灵长类：分娩后才开始分泌乳汁。灵长类：分娩后才开始分泌乳汁。2.2.开始分泌大量乳汁的时间开始分泌大量乳汁的时间35泌乳与哺乳泌乳与哺乳36泌乳与哺乳泌乳与哺乳u泌乳的发动是以泌乳的发动是以垂体、卵巢和乳腺垂体、卵巢和乳腺三者之间的三者之间的相互作用为基础，一方面有
21、赖于相互作用为基础，一方面有赖于PRLPRL的相对水平，的相对水平，另一方面有赖于雌激素、孕酮和有助于乳腺生另一方面有赖于雌激素、孕酮和有助于乳腺生长的其他因素之间的动态平衡。长的其他因素之间的动态平衡。37泌乳与哺乳泌乳与哺乳二、泌乳的维持二、泌乳的维持u分娩后泌乳一旦开始，乳腺能够在较长时间内分娩后泌乳一旦开始，乳腺能够在较长时间内持续进行泌乳活动，这就是持续进行泌乳活动，这就是泌乳的维持阶段泌乳的维持阶段。u泌乳维持时间：泌乳维持时间：猪约猪约60d60d左右，绵羊约左右，绵羊约120d120d，马，马120-130d120-130d，黄牛，黄牛和水牛和水牛90-120d90-120d，
22、乳牛为，乳牛为305d305d，奶山羊，奶山羊200-250d200-250d。38泌乳与哺乳泌乳与哺乳u泌乳的维持除了要求有相对泌乳的维持除了要求有相对稳定的环境、稳定的环境、充分的饲料供应、有规律地吮乳或挤奶、充分的饲料供应、有规律地吮乳或挤奶、适宜管理适宜管理外，还依赖于多种外，还依赖于多种激素的整合激素的整合和神经系统的综合调控和神经系统的综合调控。39泌乳与哺乳泌乳与哺乳u血中胰岛素浓度血中胰岛素浓度与乳量之间呈负相关，与乳量之间呈负相关，若血糖水平能够保持稳定，胰岛素将不若血糖水平能够保持稳定，胰岛素将不抑制产奶。抑制产奶。u雌激素雌激素对维持泌乳的作用，因对维持泌乳的作用，因使用
23、剂量使用剂量大小而有所不同大小而有所不同。如当乳牛产奶量趋于降低时，每天喂己烯雌酚如当乳牛产奶量趋于降低时，每天喂己烯雌酚10mg10mg，为期为期4 4周，能遏止乳量的下降，甚至使产奶增加。周，能遏止乳量的下降，甚至使产奶增加。40泌乳与哺乳泌乳与哺乳u乳的生成还受乳的生成还受大脑皮层大脑皮层的影响，增强兴的影响，增强兴奋过程，可加强乳的分泌。奋过程，可加强乳的分泌。u动物的神经活动类型与泌乳性能也有一动物的神经活动类型与泌乳性能也有一定的关系。定的关系。如乳牛神经活动过程强的、均衡而灵活的个体，具有如乳牛神经活动过程强的、均衡而灵活的个体，具有较高的产奶量和平稳的泌乳曲线，产奶量的昼夜变化
24、较高的产奶量和平稳的泌乳曲线，产奶量的昼夜变化也较小；而弱型的乳牛，泌乳能力就较差。也较小；而弱型的乳牛，泌乳能力就较差。41泌乳与哺乳泌乳与哺乳第四节第四节 排乳与哺乳排乳与哺乳u排乳排乳u哺乳哺乳u断奶断奶42泌乳与哺乳泌乳与哺乳一、排一、排 乳乳1.1.定义定义乳汁在腺泡上皮细胞内形成后，连续分泌入腺泡乳汁在腺泡上皮细胞内形成后，连续分泌入腺泡腔。当乳汁充满腺泡腔和细小乳管时，依靠腺泡腔。当乳汁充满腺泡腔和细小乳管时，依靠腺泡腔周围的肌上皮和输乳管平滑肌的反射性收缩，腔周围的肌上皮和输乳管平滑肌的反射性收缩，将乳汁周朝性地转移到乳导管和乳池内。将乳汁周朝性地转移到乳导管和乳池内。当乳头和
25、乳房皮肤受到适当刺激当乳头和乳房皮肤受到适当刺激 (如挤奶或哺乳如挤奶或哺乳)时，乳汁由乳导管及腺泡排出，这一过程称排乳。时，乳汁由乳导管及腺泡排出，这一过程称排乳。43泌乳与哺乳泌乳与哺乳u在两次挤奶或哺乳之间，乳汁的分泌并不在两次挤奶或哺乳之间，乳汁的分泌并不均衡。刚排乳后的乳房，内压下降，乳汁均衡。刚排乳后的乳房，内压下降，乳汁的生成和分泌增强。的生成和分泌增强。u随着乳导管及乳池的充满，内压又升高，随着乳导管及乳池的充满，内压又升高，压迫腺泡上皮细胞，使泌乳速度减慢或停压迫腺泡上皮细胞，使泌乳速度减慢或停止，故止，故有规律地挤奶或哺乳是必要的有规律地挤奶或哺乳是必要的。44泌乳与哺乳泌
26、乳与哺乳2.2.排乳过程排乳过程u最先排出的乳是乳池乳最先排出的乳是乳池乳。当乳头括约肌开放时，。当乳头括约肌开放时，乳池乳只需依靠本身的重力作用就可顺利排出。乳池乳只需依靠本身的重力作用就可顺利排出。u腺泡和导管内的乳必须由排乳反射的作用才会腺泡和导管内的乳必须由排乳反射的作用才会排出，这些乳称为排出，这些乳称为反射乳反射乳。u乳牛的乳池乳一般占泌乳量的乳牛的乳池乳一般占泌乳量的1/3-1/21/3-1/2，反射乳，反射乳占泌乳量的占泌乳量的1/2-1/31/2-1/3。45泌乳与哺乳泌乳与哺乳u我国黄牛、水牛、牦牛的乳池乳较少，甚至完全我国黄牛、水牛、牦牛的乳池乳较少，甚至完全没有。没有。
27、u挤奶或哺乳刺激乳房不到挤奶或哺乳刺激乳房不到1min1min，就可引起牛的排，就可引起牛的排乳反射。乳反射。u但引起猪的排乳反射需要较长时间，仔猪用鼻吻但引起猪的排乳反射需要较长时间，仔猪用鼻吻突冲撞母猪乳房突冲撞母猪乳房25min25min之后，才引起排乳，一般之后，才引起排乳，一般持续持续30-60s30-60s，两次哺乳间隔时间约，两次哺乳间隔时间约lhlh。46泌乳与哺乳泌乳与哺乳3.3.排乳的反射性调节机制排乳的反射性调节机制u排乳是由条件和非条件反射组成的复杂过程。排乳是由条件和非条件反射组成的复杂过程。u由于由于幼畜吸吮刺激乳头，或挤奶时对乳头和乳房施行温热擦幼畜吸吮刺激乳头，
28、或挤奶时对乳头和乳房施行温热擦洗或机械按摩洗或机械按摩等，均可刺激乳头或乳房皮肤感受器，通过传等，均可刺激乳头或乳房皮肤感受器，通过传入神经精索外神经上传至脊髓，再沿脊髓入神经精索外神经上传至脊髓，再沿脊髓-丘脑束传至丘脑，丘脑束传至丘脑，在丘脑每一侧分成背支和腹支，汇合于下丘脑后部，最后到在丘脑每一侧分成背支和腹支，汇合于下丘脑后部，最后到达室旁核和视上核，构成排乳反射的基本中枢。在大脑皮层达室旁核和视上核，构成排乳反射的基本中枢。在大脑皮层也有相应的代表区。也有相应的代表区。47泌乳与哺乳泌乳与哺乳u挤奶时，挤奶时，牛首先要经牛首先要经5s5s的潜伏期，乳汁的潜伏期，乳汁才从大乳导管和乳池
29、内排出，这是一种才从大乳导管和乳池内排出，这是一种神经节段反射神经节段反射。u再经过再经过20-25s20-25s，反射引起垂体释放，反射引起垂体释放OXTOXT，使腺泡和终末乳导管周围的肌上皮细胞使腺泡和终末乳导管周围的肌上皮细胞收缩，引起排乳。收缩，引起排乳。牛的挤奶牛的挤奶48泌乳与哺乳泌乳与哺乳u外界环境刺激通过外界环境刺激通过视觉、嗅觉、触觉等，视觉、嗅觉、触觉等，均可建立各种促进或抑制排乳的条件反射。均可建立各种促进或抑制排乳的条件反射。u排乳反射过程中的各个环节如排乳反射过程中的各个环节如挤奶的时间、地点、挤奶的时间、地点、设备、操作程序和挤奶员的出现设备、操作程序和挤奶员的出现
30、等，都能作为条等，都能作为条件刺激物形成条件反射而引起排乳。件刺激物形成条件反射而引起排乳。排乳反射的影响因素排乳反射的影响因素49泌乳与哺乳泌乳与哺乳u相反，异常刺激物如相反，异常刺激物如喧扰、陌生的闲人、喧扰、陌生的闲人、新挤奶员、不正确的挤奶以及疼痛、不安新挤奶员、不正确的挤奶以及疼痛、不安和恐惧的情绪和恐惧的情绪等不良应激都能抑制排乳，等不良应激都能抑制排乳，使产奶量下降。使产奶量下降。u因此，建立因此，建立正常的操作规程与制度，如定正常的操作规程与制度，如定时、定点、定人员、技术熟练、环境安静时、定点、定人员、技术熟练、环境安静等等对排乳是至关重要的。对排乳是至关重要的。50泌乳与哺
31、乳泌乳与哺乳u乳牛接受挤奶或吮乳刺激后，乳牛接受挤奶或吮乳刺激后，OXTOXT开始分泌，但开始分泌，但在血中很快被破坏和稀释，从而使排乳效应很在血中很快被破坏和稀释，从而使排乳效应很快减弱，快减弱，4-7min4-7min后完全消失后完全消失。u因此，每次因此，每次挤奶在适当刺激挤奶在适当刺激 (如按摩如按摩)之后应迅之后应迅速开始速开始，否则会使产奶量下降。，否则会使产奶量下降。挤奶注意事项挤奶注意事项51泌乳与哺乳泌乳与哺乳u每次每次挤奶应当挤净挤奶应当挤净，如排乳不完全，导致乳遗留，如排乳不完全，导致乳遗留在导管系统内，则影响乳汁分泌，甚至停乳，并在导管系统内，则影响乳汁分泌，甚至停乳，
32、并易引起乳房疾病。易引起乳房疾病。u这是因为乳房内压最小时，乳分泌的刺激最大，这是因为乳房内压最小时，乳分泌的刺激最大，分泌最旺盛。而残留乳会导致母畜兴奋不安，分泌最旺盛。而残留乳会导致母畜兴奋不安，EPEP释放增加，使乳腺血管收缩，而释放增加，使乳腺血管收缩，而EPEP则能抑制垂体则能抑制垂体OXTOXT的释放，的释放，导致产奶量下降导致产奶量下降。52泌乳与哺乳泌乳与哺乳u其他动物与乳牛的排乳反射略有不同。其他动物与乳牛的排乳反射略有不同。u山羊和绵羊的某些品种没有反射也能完全挤奶。山羊和绵羊的某些品种没有反射也能完全挤奶。黄牛、水牛及马等家畜，因乳腺系统不发达，排黄牛、水牛及马等家畜，因
33、乳腺系统不发达，排乳反射具有明显的分期性。乳反射具有明显的分期性。u母猪母猪的乳池极不发达，排乳反射对维持泌乳非常的乳池极不发达，排乳反射对维持泌乳非常重要，重要，不吮乳时即不泌乳不吮乳时即不泌乳。53泌乳与哺乳泌乳与哺乳u哺乳是指母畜允许仔畜吸引乳汁而将乳汁哺乳是指母畜允许仔畜吸引乳汁而将乳汁哺喂幼仔的母性行为，是泌乳母畜先天的哺喂幼仔的母性行为，是泌乳母畜先天的遗传特征，与仔畜的吮乳相对应，构成矛遗传特征，与仔畜的吮乳相对应，构成矛盾的统一体。盾的统一体。二、哺乳二、哺乳54泌乳与哺乳泌乳与哺乳u母畜产仔后一般可正常哺乳，并表现出母畜产仔后一般可正常哺乳，并表现出极强的母性行为，如舔仔畜，
34、摆出合适极强的母性行为，如舔仔畜，摆出合适的体位引导仔畜吮乳。的体位引导仔畜吮乳。u已经站立的母畜可听任仔畜接触，或跨已经站立的母畜可听任仔畜接触，或跨开一条后肢，便于初生仔畜找到乳头。开一条后肢，便于初生仔畜找到乳头。55泌乳与哺乳泌乳与哺乳u母猪分娩时因产仔较多，母猪分娩时因产仔较多，先产出的仔猪在先产出的仔猪在侧卧的母猪身边用鼻唇搜寻乳头，直到整侧卧的母猪身边用鼻唇搜寻乳头，直到整窝仔猪产出，母猪才能安祥地进行哺乳窝仔猪产出，母猪才能安祥地进行哺乳。u仔畜在仔畜在吮乳时对乳房的吮撞等动作有强烈吮乳时对乳房的吮撞等动作有强烈的物理刺激作用的物理刺激作用，可促使母畜排乳和哺乳。，可促使母畜排
35、乳和哺乳。56泌乳与哺乳泌乳与哺乳u有些母畜，尤其是初产母畜有些母畜，尤其是初产母畜有时拒绝哺乳，有时拒绝哺乳，可让母畜嗅闻仔畜或用母畜的乳汁、尿液涂可让母畜嗅闻仔畜或用母畜的乳汁、尿液涂抹仔畜体表，促使母畜哺乳。抹仔畜体表，促使母畜哺乳。u产后日久，仔畜能离开母畜自由活动，母畜产后日久，仔畜能离开母畜自由活动，母畜常发出特有的喉声定时叫唤仔畜归来吮乳，常发出特有的喉声定时叫唤仔畜归来吮乳，在母猪更是明显，其他家畜在牧群中也有类在母猪更是明显，其他家畜在牧群中也有类似叫唤仔畜吮乳的叫声。似叫唤仔畜吮乳的叫声。57泌乳与哺乳泌乳与哺乳u随着仔畜逐渐成长，吮乳次数减少，母畜的泌乳随着仔畜逐渐成长，
36、吮乳次数减少，母畜的泌乳能力下降，最终达到能力下降，最终达到断奶断奶 (weaning)(weaning)。u在自然状态下，总是不经强迫断奶，而是逐渐不在自然状态下，总是不经强迫断奶，而是逐渐不依赖母乳，直至能独立生活。依赖母乳，直至能独立生活。u人工饲养条件下，仔畜的哺乳期大为缩短。人工饲养条件下，仔畜的哺乳期大为缩短。三、断奶三、断奶58泌乳与哺乳泌乳与哺乳u为了顺利断奶，断奶后不影响仔畜生长发为了顺利断奶，断奶后不影响仔畜生长发育，在哺乳期应育，在哺乳期应尽早补饲尽早补饲。u断奶时要将母仔分栏饲养，并应减少母畜断奶时要将母仔分栏饲养，并应减少母畜青绿多汁饲料的饲喂量，以减少乳汁的分青绿多
37、汁饲料的饲喂量，以减少乳汁的分泌，防止乳房炎的发生。泌，防止乳房炎的发生。59泌乳与哺乳泌乳与哺乳第五节第五节 仔畜吮乳规律与行为仔畜吮乳规律与行为u吮乳吮乳 是由于仔畜胃中空虚出现饥饿而引起主动是由于仔畜胃中空虚出现饥饿而引起主动索乳的自然现象，是一种自然的本能，是索乳的自然现象，是一种自然的本能，是获得营养以及抗体物质的重要途径，也是获得营养以及抗体物质的重要途径，也是仔畜与母畜建立感情，取得认可与保护的仔畜与母畜建立感情，取得认可与保护的主要方式。主要方式。60泌乳与哺乳泌乳与哺乳u在分娩过程中在分娩过程中(如猪如猪)或分娩后，母畜的乳房一或分娩后，母畜的乳房一般已充满初乳愿接受仔畜的索
38、乳和吸吮。般已充满初乳愿接受仔畜的索乳和吸吮。u新生仔畜都有索乳和吸吮的本能和要求。新生仔畜都有索乳和吸吮的本能和要求。u仔畜在索乳时对乳房的触撞和吸吮的动作有强仔畜在索乳时对乳房的触撞和吸吮的动作有强烈的物理刺激作用，可促使母畜排乳和哺乳。烈的物理刺激作用，可促使母畜排乳和哺乳。61泌乳与哺乳泌乳与哺乳一、单胎动物吮乳规律与行为一、单胎动物吮乳规律与行为u单胎动物单胎动物如牛、羊、马，多站立哺乳。如牛、羊、马，多站立哺乳。u初次哺乳时，母畜可任由仔畜接触，初次哺乳时，母畜可任由仔畜接触，为了适应仔畜寻找乳房或吮乳，可跨为了适应仔畜寻找乳房或吮乳，可跨开一条后肢，给初生畜找到最好的吮开一条后肢
39、，给初生畜找到最好的吮乳位置。乳位置。62泌乳与哺乳泌乳与哺乳u犊牛一般在犊牛一般在出生后出生后4h4h开始吮乳开始吮乳，在吮乳时，在吮乳时常边吸吮边用力冲撞乳头。常边吸吮边用力冲撞乳头。u放牧的母牛放牧的母牛在产后初期，通常哺喂在产后初期，通常哺喂6-86-8次，次，但但舍饲母牛舍饲母牛或产双犊时哺喂次数增加，每或产双犊时哺喂次数增加，每次约次约10min10min，到产后，到产后6 6个月只有个月只有3-43-4次。次。63泌乳与哺乳泌乳与哺乳u多数羔羊生后多数羔羊生后15min15min内站立，并逐渐向母羊探索性内站立，并逐渐向母羊探索性接近。母羊产后呆在羔羊听力所及范围内。羔羊接近。母
40、羊产后呆在羔羊听力所及范围内。羔羊一般在出生后一般在出生后0.5h0.5h以内、最迟以内、最迟2h2h内开始吮乳。内开始吮乳。u哺乳频率产后第一周一昼夜哺乳频率产后第一周一昼夜30-4030-40次次，每次，每次均均1-1-3min3min，以后次数逐渐减少，一般一昼夜以后次数逐渐减少，一般一昼夜20-3020-30次。次。64泌乳与哺乳泌乳与哺乳u母绵羊产双羔时可能各自哺乳，因而比单羔哺乳母绵羊产双羔时可能各自哺乳，因而比单羔哺乳次数要多。一周后除非双羔同时在场，母羊通常次数要多。一周后除非双羔同时在场，母羊通常不允许其中一只单羔吮乳。不允许其中一只单羔吮乳。u产双羔的羔羊同时各选择一个乳头
41、，并不争夺。产双羔的羔羊同时各选择一个乳头，并不争夺。u多羔时，必然强者优先，所以对多羔时，必然强者优先，所以对弱者应辅助哺乳弱者应辅助哺乳。u随着仔畜年龄的增长，哺乳次数和持续时间减少。随着仔畜年龄的增长，哺乳次数和持续时间减少。u断奶后，母羊拒绝对羔羊哺乳，由关切变为厌烦。断奶后，母羊拒绝对羔羊哺乳，由关切变为厌烦。65泌乳与哺乳泌乳与哺乳二、多胎动物吮乳规律与行为二、多胎动物吮乳规律与行为u多胎动物多胎动物如母猪，乳汁的分泌在如母猪，乳汁的分泌在分娩后最分娩后最初初2-3d2-3d是连续的是连续的，这有利出生的仔猪找到，这有利出生的仔猪找到乳头吮乳，以后只有当仔猪拱揉母猪乳房乳头吮乳，以
42、后只有当仔猪拱揉母猪乳房时才能放乳。时才能放乳。66泌乳与哺乳泌乳与哺乳u放乳过程放乳过程:u母猪每次给仔猪哺乳时，母猪会先发出母猪每次给仔猪哺乳时，母猪会先发出“哼哼哼哼”的信号，仔猪各就各位，用嘴衔的信号，仔猪各就各位，用嘴衔着乳头反复拱揉乳房，直到母猪的着乳头反复拱揉乳房，直到母猪的“哼哼哼哼”声由慢到快变为由快到慢时，仔猪发出有声由慢到快变为由快到慢时，仔猪发出有节奏、急促的节奏、急促的“喷喷喷喷”吸吮声。吸吮声。u吮乳结束后，仔猪继续对乳房拱揉吮乳结束后，仔猪继续对乳房拱揉1-2min1-2min。67泌乳与哺乳泌乳与哺乳泌乳次数多。泌乳次数多。一昼夜哺乳次数平均一昼夜哺乳次数平均2
43、222一一2424次。产后大约每隔次。产后大约每隔1h1h左右左右排乳排乳1 1次，随着泌乳期的进展，间隔时间逐渐增加。次，随着泌乳期的进展，间隔时间逐渐增加。放奶时间短。放奶时间短。从母猪卧倒、仔猪拱奶开始，一直到哺乳结束，一般从母猪卧倒、仔猪拱奶开始，一直到哺乳结束，一般需需2-5min2-5min，而放乳时间却很短，一般在，而放乳时间却很短，一般在10-20s10-20s之间。之间。不同品种间差别较大。不同品种间差别较大。地方猪种放乳时间较长，培育品种与国外引入品种短。地方猪种放乳时间较长，培育品种与国外引入品种短。多胎动物吮乳特点多胎动物吮乳特点68泌乳与哺乳泌乳与哺乳u母猪，尤其是头
44、胎母猪，母猪，尤其是头胎母猪，乳腺的发育与仔猪的吸乳腺的发育与仔猪的吸吮有关，吮有关，一定要注意让所有乳头都能得到均匀利一定要注意让所有乳头都能得到均匀利用，否则就会出现乳房大小不均，引起发育好的用，否则就会出现乳房大小不均，引起发育好的乳房泌乳多、发育差的乳房泌乳少的状况。乳房泌乳多、发育差的乳房泌乳少的状况。u因此，当头胎母猪产仔过少时，可采取并窝办法，因此，当头胎母猪产仔过少时，可采取并窝办法，如无并窝条件，则如无并窝条件，则应让一仔猪吃几个乳头，应让一仔猪吃几个乳头，尤其尤其是要训练仔猪吮吸后部的乳头，防止未被吮吸的是要训练仔猪吮吸后部的乳头，防止未被吮吸的乳头萎缩，影响下一胎仔猪的吃
45、奶。乳头萎缩，影响下一胎仔猪的吃奶。母猪哺乳注意事项母猪哺乳注意事项69泌乳与哺乳泌乳与哺乳u为了使仔猪有秩序地在各自的奶头上吸乳，为了使仔猪有秩序地在各自的奶头上吸乳，及时扶助弱小仔猪尽早吃到初乳，减少饥及时扶助弱小仔猪尽早吃到初乳，减少饥饿时间，保证全窝仔猪生长发育均匀健壮，饿时间，保证全窝仔猪生长发育均匀健壮，必须做好必须做好固定奶头固定奶头的工作。的工作。70泌乳与哺乳泌乳与哺乳u仔兔每昼夜吮乳仔兔每昼夜吮乳1 1次，每次吮乳的时间间次，每次吮乳的时间间隔随幼仔年龄的增长而延长。隔随幼仔年龄的增长而延长。u母犬侧卧，初生仔犬有嗅觉和爬行能力，母犬侧卧，初生仔犬有嗅觉和爬行能力，借此能自
46、己寻找到母犬的乳房。每天吮乳借此能自己寻找到母犬的乳房。每天吮乳5-65-6次。次。71泌乳与哺乳泌乳与哺乳第六节第六节 影响泌乳力的因素影响泌乳力的因素u遗传遗传 (如品种、个体如品种、个体)u生理生理 (如年龄与胎次、体型大小、初产年如年龄与胎次、体型大小、初产年龄与产仔间隔、内分泌状态、泌乳期、干龄与产仔间隔、内分泌状态、泌乳期、干乳期等乳期等)u环境环境 (如饲养管理、挤奶技术、产仔季节如饲养管理、挤奶技术、产仔季节与外界温度、疾病与药物等与外界温度、疾病与药物等)72泌乳与哺乳泌乳与哺乳本章小结本章小结u重点重点 哺乳哺乳 母猪哺乳注意事项母猪哺乳注意事项 母牛挤奶注意事项母牛挤奶注意事项u难点难点 泌乳发动的机理泌乳发动的机理73泌乳与哺乳泌乳与哺乳思考题思考题u哺乳哺乳u泌乳泌乳u头胎母猪哺乳注意事项头胎母猪哺乳注意事项u影响动物产乳能力的因素影响动物产乳能力的因素74泌乳与哺乳泌乳与哺乳75
