1、人教版生物教材八年级上册第五单元第四章第五节 人类对细菌和真菌的利用说课 1目 录教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果23456教学背景教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果1.1 地位和作用 本节课的内容是人教版生物教材八年级上册第四章细菌和真菌第五节人类对细菌和真菌的利用。在本章前几节中已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，学生容易形成片面的认识。本节教学内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面。让学生学会辩证的认识细菌和真菌，并从现实生活中体会到学习生物学的兴趣。教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果1.2 学情分析学情
2、分析学习状况学习本课之前，学生已经对细菌和真菌在自然界中的作用有了一定的了解。学生情况形象思维发达，抽象思维欠缺。对新知识缺乏深层次的理解。教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果1.3 教学目标知识目标1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。2.说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。情感目标通过实践活动，体验知识与技能在生产和生活中的作用。能力目标通过动手实践，观察探究，收集资料等活动，培养探究学习的能力。教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果1.4 教学重难点1重点人类对细菌和真菌的利用。2难点细菌和真菌与人类防治疾病的关系。教学分析教学背景教学分析学法分析
3、教学过程板书设计教学效果 教法分析+实验预热问题启发媒体辅助+练习巩固学法分析教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果 学法指导实验法+合作法+归纳法教学过程教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果教学过程实验导课（3分钟）自主学习（10分钟）达标测评（7分钟）布置作业（2分钟）分析实验（1分钟）合作探究（20分钟）课堂总结（2分钟）教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果课前准备教学过程 生活中用不同方法保生活中用不同方法保存的食品存的食品 多媒体课件多媒体课件 相关图片、视频相关图片、视频 预习相关内容预习相关内容 从日常生活中收从日常生活中收集食品保存方法集食品保
4、存方法 收集抗生素药物收集抗生素药物的相关资料的相关资料教学背景教学分析学法分析教学过程版式设计教学效果实验导课教学过程设计意图：将教材中的演示实验变成了学生的动手实验。让学生在动手中体验到成功的快乐，增强学习的兴趣。教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果自主学习教学过程设计意图：在发酵实验的基础上学生自学日常生活中多种食品的制作与细菌和真菌之间的关系，突出重点。教学背景教学分析学法分析教学过程版式设计教学效果合作探究教学过程1、展示已发霉的馒头和面包、展示已发霉的馒头和面包2、提出问题、提出问题设计意图：激发学生的兴趣，激活学生的思维，同时调动学生的求知欲，更易达到本节课的教学目标
5、。教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果合作探究教学过程3.讨论：说出图中有几种保存食物的方法？说出不同方法各依据什么原理？除以上方法外，在日常生活中还有哪些方法可以防止食品的腐败？设计意图：培养学生的观察能力、合作能力，从而突破重点和难点。教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果学以致用教学过程教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果归纳总结教学过程 罐头罐头方便面方便面牛奶牛奶方便面及配料方便面及配料果脯果脯海鲜鱼、泡菜海鲜鱼、泡菜袋装肉肠袋装肉肠水饺水饺香菇香菇腊肉腊肉教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果教学过程问题：我们能否利用细菌、真菌防治疾病呢
6、？请举例说明。学生活动学生活动1 1：学生活动学生活动2 2：讨论：什么是抗生素讨论：什么是抗生素学生活动学生活动3 3：展示课前收集的相关资料，汇报交流展示课前收集的相关资料，汇报交流设计意图：通过阅读教材、观看视频、资料搜集等活动培养学生对资料的分析、整合能力。使学生能更加积极的参与到课堂教学中来。教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果教学过程问题：教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果教学过程学生活动：找出问题的答案问题：1.细菌能净化废水的原理是什么？2.举出细菌对环境保护的实例。设计意图：提高学生阅读教材和分析教材以及搜集资料的能力。教学背景教学分析学法分析教学过
7、程板书设计教学效果达标测评教学过程完成落实单课堂小结畅所欲言、总结收获作业布置在家长的帮助下，运用本节课学过的知识，制作甜酒或者酸奶。板书设计教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果5.1 板书设计第五节 人类对细菌和真菌的利用一、细菌、真菌与食品的制作二、细菌、真菌与食品的保存三、细菌、真菌与疾病防治四、细菌与环境保护教学效果教学背景教学分析学法分析教学过程板书设计教学效果6.1 教学效果1、大量使用图片、视频。课堂氛围应该很活跃，学生的学习热情应该很高。2、利用多媒体教学，向学生展示发酵的现象，并让学生亲自动手实验，让学生从感性上认识，并结合生活实际，运用所学知识解决生活中的问题，
8、理论联系实际，教学目标应该能比较好的完成。THANKS不当之处恳请各位批评指正41一直割舍不下一件事，永远成不了!42扫地，要连心地一起扫！43不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力44当你停止尝试时，就是失败的时候45心灵激情不在，就可能被打败46凡事不要说我不会或不可能，因为你根本还没有去做！47成功不是靠梦想和希望，而是靠努力和实践48只有在天空最暗的时候，才可以看到天上的星星49上帝说：你要什么便取什么，但是要付出相当的代价50现在站在什么地方不重要，重要的是你往什么方向移动。51宁可辛苦一阵子，不要苦一辈子52为成功找方法，不为失败找借口53不断反思自己的弱点，是让自己获得更
9、好成功的优良习惯。54垃圾桶哲学：别人不要做的事，我拣来做！55不一定要做最大的，但要做最好的56死的方式由上帝决定，活的方式由自己决定！57成功是动词，不是名词！28、年轻是我们拼搏的筹码，不是供我们挥霍的资本。59、世界上最不能等待的事情就是孝敬父母。60、身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也；立身行道，扬名於后世，以显父母，孝之终也。孝经61、不积跬步，无以致千里；不积小流，无以成江海。荀子劝学篇62、孩子：请高看自己一眼，你是最棒的！63、路虽远行则将至，事虽难做则必成！64、活鱼会逆水而上，死鱼才会随波逐流。65、怕苦的人苦一辈子，不怕苦的人苦一阵子。66、有价值的人不是看你能摆平
10、多少人，而是看你能帮助多少人。67、不可能的事是想出来的，可能的事是做出来的。68、找不到路不是没有路，路在脚下。69、幸福源自积德，福报来自行善。70、盲目的恋爱以微笑开始，以泪滴告终。71、真正值钱的是分文不用的甜甜的微笑。72、前面是堵墙，用微笑面对，就变成一座桥。73、自尊，伟大的人格力量；自爱，维护名誉的金盾。74、今天学习不努力，明天努力找工作。75、懂得回报爱，是迈向成熟的第一步。76、读懂责任，读懂使命，读懂感恩方为懂事。77、不要只会吃奶，要学会吃干粮，尤其是粗茶淡饭。78、技艺创造价值，本领改变命运。79、凭本领潇洒就业，靠技艺稳拿高薪。80、为寻找出路走进校门，为创造生活奔向社会。
