1、以香樟木為基質培養樟芝之研究與探討A study for cultirating Antrodia cinnamomea by using the Cinnamonue camphora.1.前言前言大綱3.文獻回顧文獻回顧2.研究動機及目的研究動機及目的6.結果討論結果討論5.材料方法材料方法4.實驗大綱實驗大綱7.結論結論 樟芝(Antrodia cinnamomea)，又名牛樟菇或牛樟芝，僅生長在台灣特有保育樹種牛樟樹之中空心材內壁組織上。樟芝分類學：擔子菌門(Basidiomycota)擔子菌亞門(Basidiomycotina)同擔子菌綱(Homobasidiomycetes)無褶菌
2、目(Aphyllophorales)多孔菌(Polyporaceae)薄孔菌屬(Antrodia)。牛樟樹 牛樟樹（Cinnamomum kanehiraih Hay），為樟屬（Lauraceae）樟科（Cinnamomum）植物，主要生長於2002000之闊葉樹林中，溪頭、烏來、阿里山都是其生長區域。由於牛樟樹為台灣本土特有的品種，所以相關牛樟木萃取成分的研究並不多，所以對於牛樟木的研究主要在牛樟精油部份，而其中發現以4-Terpineol、D-Sabinene、l-Linalool、Safrole 為牛樟樹主要成分(藤，1952)。香樟樹 香樟樹（Cinnamonum camphora）為
3、樟屬（Lauraceae）樟科（Cinnamomum）植物，香樟樹在臺灣分佈甚廣，在北部海拔1,200 m，南部1,800 m以下之山地及平地均有生長，木材均有芳香。而在木材精油部分則是以camphor為主要成份，其他重要成分有safrole，1,8-cineole，-terpineol 及linalool 等為主。(謝，2003)三萜類compund R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7ReferenceAntcin A=OH,H=O H,H H H H楊 1990Antcin B=O=O=O H,H H H H楊 1990Antcin C=O-OH=O H,H H H H程 1994A
4、ntcin D=O =O=O H,H H H H楊 1990Antcin E=O H,H=O H,H -H H程 1994Antcin F=O-OH=O H,H -H H 程 1994Antcin G=O-OAC=O H,H H H H程 1994 牛樟芝多醣在體外或體內試驗均有刺激免疫系統的功能，但不論是菌絲多醣、鹼萃取多醣及發酵濾液多醣皆有效果，經分析後濾液多醣分子量約為1.1 萬左右；水或鹼萃取菌絲多醣分子量76 萬並有少量在百萬以上，這些多醣能透過刺激巨噬細胞、T 淋巴細胞、B 淋巴細胞以及自然殺手細胞等，進而達到增強免疫及抗腫瘤的效果（馬，2002）具有抗腫瘤活性，多醣結構一般鑑定為
5、多醣結構以-1,3為主鏈，且有一定比例的-1,6分支，分子量必需大於10萬的葡聚醣。(王，2000)多醣體(polysaccharides)多醣體(polysaccharides)圖片來源：水野著、川合正允，菇類的化學，1997研究動機及目的1.去確定微量元素對樟芝菌絲體生長有何影響以及探討樟 芝菌絲對重金屬的富集能力。2.探討添加香樟、牛樟木屑與椴木滅菌水對樟芝菌絲乾重 和多醣含量的影響。3.探討樟芝在香樟與牛樟椴木的生長情形與活性成分差 異，讓後續研究者能夠更加深入研究探討其生理活性與 安全性問題。文獻回顧年份作者題目內容2001陳啟楨、蘇慶華、藍明煌樟芝固體栽培及其生物活性之研究研究以特殊培養基及環控條件成功以固態栽培方式培育出與子實體相似三萜類成份2005林志遠樟芝子實體形成之探討模擬各種環境來誘發樟芝子實體形成2005朱海文牛樟芝椴木培養之研究研究分為(1)廣口瓶瓶內培養及(2)椴木培養，找出最適樟芝生長條件樟芝菌絲體液態培養平面培養加入木屑加滅菌水加入重金屬元素加入木屑加滅菌水重金屬富集率試驗萃取多醣單因子試驗實驗大綱加入微量元素測量菌絲生長率多醣含量香樟木最適化篩選滅菌時間不同培養方式不同培養天數測量椴木菌絲生長率不同培養基實驗大綱牛樟木多醣含量成份比較活性多醣含量
