1、河南省农业技术等级考试培训杜立丰2019.7.18 一 我国及我省小麦生产简况 二 小麦的形态特征、生长发育及产量构成 三 小麦生产与土肥水的关系 四 小麦田间管理 五 小麦整个生育期主要病虫害 六 收获与贮藏 小麦在我国是仅次于水稻的主要粮食作物，尤其在北方地区是主要的细粮作物。小麦在我国分布很广，南至海南岛，北到漠河，西起新疆、东抵沿海诸岛均有小麦栽培。512月均有小麦在播种，49月都有小麦在收获。河南省小麦生产状况 小麦是我省种植面积最大的粮食作物，常年收获面积8000万亩，占全省耕地面积的一半以上，总产310亿kg以上，面积和总产居全国第一位。小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子
2、的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大，我省冬小麦生育期为230270天。小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期。1.播种期：播种时间，我省10月上旬到下旬。2出苗期：全田50%籽粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时，播种后1周左右。3分蘖期：全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.52cm时，我省10月中下旬。4越冬期：日平均气温降到2左右，小麦植株基本停止生长的日期，我省11月底12月初5返青期：第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生
3、长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘12cm，且大田由暗绿变为青绿色时，我省2月下3月上。6起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达1.5cm，基部第一节间微微伸长，我省3月中下旬。生长发育阶段12成熟期：蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的收获期。完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止。我省一般在6月上旬收获。小麦产量三要素：单位面积有效穗数、穗粒数和粒重。多穗型 重
4、穗型 协调型 小麦的产量决定于：品种特性（内因）和环境条件（外因），后者是栽培管理的主要内容：水、肥、气、热、光等，其中水、肥、气是人工可以控制的。土壤：PH6.0-8.5 积温：2000-2500 （1）出苗到起身：需肥较少，为了使幼苗早分蘖，早发根，培育壮苗，需要适量的N素营养和一定量的P、K营养。（2）起身孕穗：小麦茎叶迅速生长，幼穗分化形成，是小麦一生吸收营养最多的时期（N的吸收高峰：i拔节抽穗，ii开花灌浆；P、K的吸收高峰：拔节开花）因此，需要加强N素营养，巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率，并配合适当的P、K营养，促壮秆增穗、增粒。3）从孕穗成熟 乳熟以前：应有良好的N素营养，以延长上
5、部各叶的功能期，提高光合效率，增粒重，保持一定的P、K营养促进光合产物的运转转化。蜡熟以前：P、K吸收基本结束，只需维持少量的N素营养，保证正常的灌浆与成熟。1有机肥为主，化肥为辅，无机换有机，培肥低产田。2基肥为主，追肥为辅。麦收胎里富，基肥是基础；年外不如年里，三追不如一底。3合理施用化肥 根据小麦的需肥规律、地力、肥料数量等情况，施肥于最大效应期。注意N、P配合，适当配比a、由低产变中产阶段 P（P2O5）/N=0.8-1b、中产变高产 P/N=0.5-0.8c、高产变更高产 P/N=0.5左右合理施用底肥，P在土壤中移动性小，有机肥分解慢，一般做底肥施用，N、K肥一般4050%做底肥。
6、追肥深施、开沟10cm以上，盖严埋实。因土壤质地而异，沙土，少吃多餐，粘土，应提前施，多吃少餐。（一）播前准备1选择良种；2种子处理 a.选大粒饱满的种子，做发芽试验 b.晒种，促后熟打破休眠，提高发芽率，减少病害。4药剂拌种，防地下害虫 50%辛硫磷100ml，加水2.5-3kg，拌种50kg，闷3-4小时。5.浸种催芽（二）确定播种期和播种量；适播期：冬性品种日平均气温16-18，5cm地温17-19，半冬性品种日平均气温14-16，5cm地温15-17，弱春性品种日平均气温12-13，5cm地温14-15 时为最佳播种期。播 种 量：亩 播 种 量（k g）=【基 本 苗 千 粒 重】【
7、10001000发芽率%出苗率%】浸种催芽（三）合理施用底肥和种肥 1底肥的用量及用法（三追不如一底）有机肥、磷肥全部作底肥，N肥底肥应占总量的30-50%（底力高30%，底力差50%）。2种肥：一般每亩硫铵4-5kg或尿素2kg；NH4NO3 2-3kg或磷酸二铵2kg，NH4HCO3能吸湿烧种不能作种肥，注意作种肥时不能与湿种子混播。（四）深耕与整地：“深耕一寸，顶上一遍粪”，“耕得深又早庄稼百样好”。齐、平、松、碎、净、墒。（五）精量播种，一播全苗 播种机械选择 土壤墒情，抢墒、造墒播种或播后灌水。1播种到越冬（1）查苗补种，三寸无苗为缺苗，五寸无苗为断垄。补种时用浸过一夜的种子，在小麦
8、1-2叶期补种、补栽。（2）浇好冬水（3）锄地镇压（4）除草防病虫（5）小麦冻害 小麦最易冻死是在返青前期，这是越过冬天，麦苗消耗养分较多，糖的含量降低所致。因此，切勿过早浇返青水。防治方法：主要是培育壮苗，增加体内特别是分蘖节细胞的糖含量。春季管理是小麦生长发育的重要环节，可以弥补冬前的不足，或控制冬前的过旺。春季管理是指返青抽穗段时间的田间管理，此期根、茎、叶、穗并进，肥水较多，肥占50%，水占40%，是争取穗大、足，壮秆不倒的关键时期。该期的主要管理任务可概况为“三促、二防”：促早返青、早生长、培育壮苗，促蘖增穗、提高成穗率，促穗大、壮秆；防晚霜、防病虫害。管理措施（1）镇压、划锄、深耘
9、（2）返青肥的效应：增加春季分蘖，巩固年前分蘖，相应增加苗穗数；促进中部叶片增大和基部节间拉长。（3）返青水：返青水始浇于0.5cm地温稳定在5时，如果墒情很差（55%），而当地春寒危害小，可以适当提前到4时浇，如遇寒潮要立即停浇，特别不要浇在冻头上（寒潮刚来时）。(二）起身抽穗期（起身拔节挑穗抽穗）1）起身期肥水管理 肥水效应：作用在分蘖高峰后（分蘖高峰在起身前后），一般不增分蘖数，但能促进分蘖成穗，提高成穗率；促进四、五叶（倒二、三叶）及旗叶增大，促二、三、四节间伸长，促小穗、小花分化 肥水管理：丰产田壮苗，冬前群体适当，肥水较足的麦田，改返青水为起身水较好。起身肥水要因地因苗合理施用，地
10、差有脱肥趋势的地块（中产田）应早施（二棱初）提高成穗率；肥地具有旺长趋势的麦田（高产田）应晚施（二棱中、后期）以免穗数过多，中、上部叶片过大，基部节间过长，过早封垄而导致倒伏2）拔节期肥水管理肥水效应 延长旗叶和其它叶片的功能期，减少不育小穗、小花数、提高穗粒数；促进第五节间（穗下节）伸长、对旗叶略有促进作用。肥水管理 群体较小，叶色黄、叶片小，生长较弱的麦田，早施拔节肥水；群体适中，叶片出现正常的退淡过程，麦苗较蹲实，可在第一节间接近定长，第二节间开始伸长时施肥浇水；叶色浓绿，群体大，叶片大而下垂，要推倒第二节间显着伸长，旗叶伸出展开时浇水施肥。3）挑旗期的肥水管理肥水效应 延长灌浆期绿叶时
11、间，提高光合强度，增加千粒重；促进花粉粒的正常发育，减少小花退化数，提高结实率和穗粒数。肥水管理 此期是水分临界期，遇旱一定要浇水，一般大田此期不施肥，有缺肥表现的麦田，可补施少量氮肥（1015公斤硫铵/亩）。（一）生育特点：开花以后亩穗数，穗粒数固定，营养生长达到高峰，而开始衰退，根系生活力下降，绿色面积日益减少，体内营养物质迅速地向子粒输送，子粒重逐渐增加，生长中心，转移到子粒上来，是形成子粒产量的重要时期。二）主要管理措施 可概括为二保三防：保根、保叶、防止早衰（促进有机营养的制造积累，粒多，粒饱、粒重）防止病虫害和防止倒伏。1合理浇水 此期水分不能太多，也不能太少，田间持水量应在65-
12、85%，浇水时间、次数视土壤墒情、质地、苗情而定。有水浇条件、土壤保水力一般可浇三水。抽穗：减少子粒退化；开花后5-6天浇：保证灌浆期间用水；开花后20天浇：灌浆高峰用水。有水浇条件、土壤保水力强，只浇两水时。抽穗;开花后10多天只能浇一水的地块，在开花后10天左右浇为好。麦黄水：小麦在灌浆后期，将转入蜡熟阶段的灌水，对防干热风，套种下茬作物有利。2根外喷肥：施好冬肥和返青肥，重施起身拔节肥，偏挑旗肥，根下追肥终止于挑旗期，后期采用根外喷肥。缺N：喷1-2%尿素（硫铵）;缺P：喷3%普钙浸出液;缺P、K：喷KH2PO4500倍;150斤/亩。3加强病虫害防治4防止倒伏：有风不浇水5麦田套种玉米
13、，麦收前715天套种；套种花生麦收前1520天。6适时收获，收后晾晒 蜡熟末期收获产量最高，收获后晾晒一段时间再脱粒可提高千粒重0.52.8g。（1）创建合理的群体结构，改良拔节前后的光照条件。（2）合理追肥浇水，避免基部节间过长。（3）增施P、K肥料，促进根系及茎的发育。（4）起身期喷50%的矮壮素200倍液每亩50kg或喷100ppm的PP333.（5）后期浇水时，有风不浇。幼嫩的小麦茎倒伏后，能使小麦背地性折起，弥补倒伏的损失，因此前期倒伏损失较小，后期损失较大，蜡熟以后倒伏的茎失去曲折能力。小麦是我国（特别是北方）主要粮食作物之一，种植面积大（约占耕地面积的1/5），山东是小麦主产区，
14、常年种植面积占耕地面积的60%，由于种植面积大，连年种植，病害种类较多，有些病害严重影响小麦的稳产、高产。据统计，全国范围内小麦上发生的主要病害有40多种，山东小麦病害种类有33种，其主要病害种类及危害与全国情况基本相似发生普遍危害严重的主要有锈病、黑穗黑粉病、根茎部病害（全蚀、纹枯、根腐）、病毒病。小麦锈病 小麦出苗后1520天，选择具有发病条件的麦田进行调查，当病叶率达到10%，且秋季气温偏高，雨水偏多时，立即喷洒禾果利或三唑酮进行防治，即亩用12.5%禾果利（烯唑醇）可湿性粉剂1520克或15%三唑酮可湿性粉剂75克对水50公斤进行喷雾，发现一株防一片，发现一片防一块。小麦纹枯病 小麦纹
15、枯病从小麦苗期至抽穗期均能发生。苗期的症状主要表现在地下部分，出苗后为害小麦的地下茎，使之变成褐色病斑，或椭圆形眼斑病，并向上发展，每亩用20%粉锈宁可湿性粉剂75克或20%井岗霉素40克对水50公斤顺垄喷施，效果很好。小麦全蚀病 小麦全蚀病病原菌在小麦苗期即能侵染，出苗后2030天是侵染病高峰期。对于过去发生过全蚀病的地块，每亩用12.5%禾果利可湿性粉剂1520克或20%粉锈宁乳油120200毫升对水4050公斤，顺麦垄喷洒幼苗，能显著降低小麦穗期发病率。小麦主要害虫：地下害虫金针虫、蛴螬、蝼蛄等；地上害虫麦蚜、麦螨，其次为粘虫、麦叶蜂、棉铃虫、麦红吸浆虫、麦潜叶蝇、蝗虫等。为害：群集刺吸植株的叶、茎、穗部汁液，出现黄白色斑点。重者叶黄、分蘖少、千粒重低。传播小麦黄矮病，引起煤烟菌。幼虫终生栖居土中，喜食刚刚播下的种子、根、块根、块茎以及幼苗等，造成缺苗断垄。成虫则喜食害瓜菜、果树、林木的叶和花器。是一类分布广、为害重的害虫。刺吸叶片和叶鞘的汁液，造成失绿斑点，严重时不能抽穗或整株枯死。为害：幼虫刺吸小麦嫩粒的浆液，造成秕粒。金针虫 适时收获 蜡熟期收获，适时收割，减少损失。安全贮藏 后熟期长 较耐高温 耐贮性好 吸湿性强 易受虫害谢谢大家！谢谢！供娄浪颓蓝辣袄驹靴锯澜互慌仲写绎衰斡染圾明将呆则孰盆瘸砒腥悉漠堑脊髓灰质炎(讲课2019)脊髓灰质炎(讲课2019)
