1、第四章第四章 生产过程选择及工艺流程设计生产过程选择及工艺流程设计第一节 产品生产过程及其类型第二节 产品工艺流程设计第三节 工艺流程分析第四节 服务生产设计与服务系统第五节 服务生产流程第一节 产品生产过程及其类型制造业的生产类型生产系统的类型生产过程选择1.制造业的生产类型分类方法分类方法生产类型生产类型按产品使用性能分类按产品使用性能分类通用产品通用产品专用产品专用产品按生产工艺特征分类按生产工艺特征分类流程型流程型加工装配型加工装配型按生产稳定性和重复性分类按生产稳定性和重复性分类大量生产大量生产成批生产成批生产单件小批生产单件小批生产按产品需求特性分类按产品需求特性分类订货生产订货生
2、产备货生产备货生产2.生产系统的类型工艺专业化加工装配型（工艺专业化加工装配型（Process Focus)A Production facility organized around processes to facilitate low-volume,high-variety production产品专业化流水式生产（产品专业化流水式生产（Product Focus)A facility organized around products;a product-oriented,high volume,low variety.重复性批量生产（重复性批量生产（Repetitive proces
3、s)A product-oriented production process that uses modules.MODULES-Parts or components of a product previously prepared,often in a continuous process.Low-Volume Repetitive High-Vol.High variety Process Focus One or few (projects,job shop)Units per run Changes in Repetitive Modules (autos,motorcycles)
4、Changes in Product focusAttributes (steel,glass,cement)3.生产过程选择项目型单件/小批量（Project，Job Shop）批量生产（Batch Production）装配流水线(Assembly Line)连续性生产（Continuous Flow）参阅P65 Product-process Matrix 及表4-2 生产系统决策与竞争优势第二节 产品工艺流程设计 如何把投入变换成产出，是流程设计要解决的问题，问题的答案可能会多种多样。因为一个产品的制造和一项服务的提供需要物料、设备、人力等多种资源要素的组合，不同组合方式可以生产出同一
5、种产品和服务，但生产运作的经过产品或服务的质量、成本、交货期却可能不同。1.工艺流程设计的概念选择和设计把投入变换成产出所需的资源、资源的组合方式、任务的进行方式、物流和信息流的流动方式。工艺流程设计不是一项一次性的工作，而是随着企业所提供的产品和服务的变化、随着外部环境的变化，不断地加以改进。必须进行工艺流程设计的情景见P672.工艺流程设计的影响因素资本强度（Capital Incentive)资源应变能力（Resource Flexibility）纵向一体化程度（Vertical Integration）顾客参与程度（Customer Involvement）3.工艺流程设计各影响因素之
6、间的关系当产出量低工艺专业化加工装配型 顾客参与多、资源应变能力强，投资强度低产出量低 产品专业化流水生产 顾客参与少、较大的资本强度 降低了资源应变能力，为纵向一体化创造了更多的机会第三节 工艺流程分析工艺流程分析是指系统地对每个工序操作和步骤进行研究和改进，涉及对各工序生产能力和均衡程度进行调整，利用可获得的生产资源来追求最大产出和最低成本。工艺流程分析，一般对具有以下特征的工序进行考察和分析工作条件不一致导致原材料浪费瓶颈状态耗费大量时间需要大量的搬运工作第四节第四节 服务生产设计与服务系统服务生产设计与服务系统服务生产的特点和分类服务生产的组织设计服务生产系统的设计与选择1.服务生产的特点和分类特点分类 固定设施服务、流动设施服务 按顾客与服务生产系统地接触程度分 （顾客是直接服务对象，是服务过程的主要构成要素）2.服务生产的组织设计 服务生产组织所关注的焦点是顾客，所有的经营决策和相关的经营活动都是围绕顾客进行的。服务生产能力的确定（强调应变能力）服务生产组织设计构成要素服务生产经营策略服务生产水平与绩效的衡量3.服务生产系统的设计与选择服务生产系统设计矩阵（图4-11)服务生产系统的选择（取决于目标市场顾客的需求和所提供的服务产品）服务生产系统设计要求
