1、癌症的预防医学知识癌症的预防医学知识专题讲座专题讲座癌症的定义v定义：各种恶性肿瘤的统称。其细胞的生长和分裂速度高于定义：各种恶性肿瘤的统称。其细胞的生长和分裂速度高于正常细胞，且往往可转移到其他组织。正常细胞，且往往可转移到其他组织。v癌症癌症,医学术语亦称医学术语亦称恶性肿瘤恶性肿瘤,为由控制为由控制细胞生长细胞生长增殖机制失增殖机制失常而引起的疾病。常而引起的疾病。癌细胞癌细胞除了生长失控外，还会局部侵入周除了生长失控外，还会局部侵入周遭正常组织甚至经由体内循环系统或遭正常组织甚至经由体内循环系统或淋巴系统淋巴系统转移到身体其转移到身体其他部分。他部分。2癌症的预防医学知识专题讲座癌症病
2、因 v机体在机体在环境污染环境污染、化学污染化学污染、电离辐射、电离辐射、自由基自由基、微生物、微生物（细菌、（细菌、真菌真菌、病毒病毒等）及其代谢毒素、等）及其代谢毒素、内分泌内分泌失衡、免疫失衡、免疫功能紊乱等等各种功能紊乱等等各种致癌物质致癌物质、致癌因素的作用下导致身体正、致癌因素的作用下导致身体正常细胞发生常细胞发生癌变癌变的结果，常表现为：局部组织的细胞异常增的结果，常表现为：局部组织的细胞异常增生而形成的局部肿块。癌症是机体正常细胞在多原因、多阶生而形成的局部肿块。癌症是机体正常细胞在多原因、多阶段与多次突变所引起的一大类疾病。段与多次突变所引起的一大类疾病。3癌症的预防医学知识
3、专题讲座癌细胞的特点 v无限制、无止境地增生，使患者体内的营养物质被大量消耗；癌细胞释无限制、无止境地增生，使患者体内的营养物质被大量消耗；癌细胞释放出多种毒素，使人体产生一系列症状；癌细胞还可转移到全身各处生放出多种毒素，使人体产生一系列症状；癌细胞还可转移到全身各处生长繁殖，导致人体消瘦、无力、长繁殖，导致人体消瘦、无力、贫血贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等等。功能受损等等。v与之相对的有与之相对的有良性肿瘤良性肿瘤，良性肿瘤则容易清除干净，一般不转移、不复，良性肿瘤则容易清除干净，一般不转移、不复发，对发，对器官器官、组织只有挤压和阻塞作用，但癌
4、症（、组织只有挤压和阻塞作用，但癌症（恶性肿瘤恶性肿瘤）还可破坏）还可破坏组织、器官的结构和功能，引起坏死出血合并感染，患者最终由于器官组织、器官的结构和功能，引起坏死出血合并感染，患者最终由于器官功能衰竭而死亡。功能衰竭而死亡。4癌症的预防医学知识专题讲座传染传染v可以肯定的说癌症不传染什么是可以肯定的说癌症不传染什么是传染传染，简单地说，就是某种疾病从一，简单地说，就是某种疾病从一个人身上通过某种途径传播到另一个人身上。传染必须具备三个条件：个人身上通过某种途径传播到另一个人身上。传染必须具备三个条件：传染源、传播途径及易感人群，三者缺一不可。临床资料证明，癌症病传染源、传播途径及易感人群
5、，三者缺一不可。临床资料证明，癌症病人本身并不是传染源。肿瘤人本身并不是传染源。肿瘤专家专家做过这样的实验，从癌症病人身上取下做过这样的实验，从癌症病人身上取下的癌组织直接种植在另一个人身上，并不能成活生长。尽管目前认为某的癌组织直接种植在另一个人身上，并不能成活生长。尽管目前认为某些癌症的发生与某些病毒有关，如：些癌症的发生与某些病毒有关，如：子宫颈癌子宫颈癌，鼻咽癌鼻咽癌，白血病白血病，但至，但至今还不能证实感染上某些病毒就一定地得某种癌症的说法。今还不能证实感染上某些病毒就一定地得某种癌症的说法。5癌症的预防医学知识专题讲座癌症为什么会转移癌症为什么会转移v一般来说，癌细胞进行转移会分为
6、几个阶段：第一个阶段称为侵犯，这一般来说，癌细胞进行转移会分为几个阶段：第一个阶段称为侵犯，这个阶段中癌个阶段中癌上皮细胞上皮细胞会松开癌细胞之间的连接，使得癌细胞会松开癌细胞之间的连接，使得癌细胞“重获自由重获自由”而能移动到其他地方去。第二个阶段称为内渗，癌细胞穿过血管或而能移动到其他地方去。第二个阶段称为内渗，癌细胞穿过血管或淋巴淋巴管管的内皮进入的内皮进入循环系统循环系统。第三阶段称为外渗，在这个阶段当中，经过循。第三阶段称为外渗，在这个阶段当中，经过循环系统之旅洗礼的幸存者，会穿过环系统之旅洗礼的幸存者，会穿过微血管微血管的内皮细胞到达其他的组织。的内皮细胞到达其他的组织。最后的阶段
7、就是这些癌细胞的最后的阶段就是这些癌细胞的新大陆新大陆移民，在其他组织当中繁衍茁壮形移民，在其他组织当中繁衍茁壮形成转移的恶性肿瘤。成转移的恶性肿瘤。6癌症的预防医学知识专题讲座癌症转移的方式癌症转移的方式v癌细胞是非常癌细胞是非常“贪婪贪婪”的，它会跑到它可能到达的任何地方，而路径主的，它会跑到它可能到达的任何地方，而路径主要有要有3 3条：条：v一、一、淋巴淋巴转移转移 v淋巴转移一般最早，因此进行肿瘤切除时，要进行淋巴结清扫；放淋巴转移一般最早，因此进行肿瘤切除时，要进行淋巴结清扫；放疗除了照射原发肿瘤病灶外，还要照射周围淋巴结。疗除了照射原发肿瘤病灶外，还要照射周围淋巴结。淋巴系统淋巴
8、系统遍布周身，遍布周身，是癌细胞转移的理想及首选通道。淋巴转移往往由近及远，如乳腺癌首是癌细胞转移的理想及首选通道。淋巴转移往往由近及远，如乳腺癌首先转移到同侧先转移到同侧腋窝腋窝淋巴结，之后转移到淋巴结，之后转移到锁骨锁骨上、下上、下淋巴结淋巴结，甚至对侧腋，甚至对侧腋窝淋巴结。窝淋巴结。7癌症的预防医学知识专题讲座v二、血行转移二、血行转移 v直接侵入血管或经淋巴管进入血管的癌细胞，会随血流直接侵入血管或经淋巴管进入血管的癌细胞，会随血流到达其他部位如肺、脑、肝和骨等，这就是血行转移。到达其他部位如肺、脑、肝和骨等，这就是血行转移。胃肠胃肠道道癌常转移至肝和肺，乳腺癌、癌常转移至肝和肺，乳
9、腺癌、肾癌肾癌、骨肉瘤等常转移到肺，、骨肉瘤等常转移到肺，肺癌易转移至脑，肺癌易转移至脑，前列腺癌前列腺癌易转移到骨。化疗就是为了避免易转移到骨。化疗就是为了避免癌细胞通过血行转移，而用药癌细胞通过血行转移，而用药“沿途沿途”消灭消灭癌细胞癌细胞。8癌症的预防医学知识专题讲座v三、种植转移三、种植转移.还有一种转移比较少，就是种植转移。癌细还有一种转移比较少，就是种植转移。癌细胞如果从肿瘤表面脱落，胞如果从肿瘤表面脱落，“掉掉”在在胸腔胸腔、腹腔和脑脊髓腔等、腹腔和脑脊髓腔等处，就会处，就会“生根发芽生根发芽”。发生地一般在这些空腔的下部，如。发生地一般在这些空腔的下部，如肋膈角、直肠肋膈角、
10、直肠膀胱膀胱窝、颅底等处。窝、颅底等处。v 平常人们总爱说什么东西致癌，其实，我们还不能说只平常人们总爱说什么东西致癌，其实，我们还不能说只要不吃什么就不会得癌，或者接触什么就会得癌。现在还没要不吃什么就不会得癌，或者接触什么就会得癌。现在还没有发现任何一种因素是诱发癌症的必然因素。战胜癌症最重有发现任何一种因素是诱发癌症的必然因素。战胜癌症最重要的是早发现，早期癌症大都可以治愈。为此，我们要定期要的是早发现，早期癌症大都可以治愈。为此，我们要定期体检，不要感觉到痛了才去看医生。体检，不要感觉到痛了才去看医生。9癌症的预防医学知识专题讲座病因病因v人体可通过人体可通过免疫系统免疫系统抑制来消灭
11、癌细胞，但是当人体内防癌能力减弱或抑制来消灭癌细胞，但是当人体内防癌能力减弱或被抑制，癌细胞就会继续增殖下去，形成临床可见的癌症。被抑制，癌细胞就会继续增殖下去，形成临床可见的癌症。v国内外医学界已经证实，人类国内外医学界已经证实，人类80809090以上的癌症与外部环境因以上的癌症与外部环境因素相关，也就是人类生活环境中的物理、化学和素相关，也就是人类生活环境中的物理、化学和生物因素生物因素与癌症的发生与癌症的发生密切相关。环境的不良侵害会受到人体防护系统的缓冲或抵抗，其作用密切相关。环境的不良侵害会受到人体防护系统的缓冲或抵抗，其作用能被消除或减弱。当致癌因素过强或累积效应过大，而人体存在
12、免疫功能被消除或减弱。当致癌因素过强或累积效应过大，而人体存在免疫功能不足或身体修复功能有缺欠情况下，就有可能发生癌症。能不足或身体修复功能有缺欠情况下，就有可能发生癌症。10癌症的预防医学知识专题讲座v癌症并非无法克服和人们对癌症无能为力。事实上，我们每癌症并非无法克服和人们对癌症无能为力。事实上，我们每个人体内都存在着数量不一的部分癌变个人体内都存在着数量不一的部分癌变细胞细胞，但是只有极少，但是只有极少的癌变细胞能够发展成癌症，大部分癌变细胞或被机体及时的癌变细胞能够发展成癌症，大部分癌变细胞或被机体及时清除，或没有自主分裂能力而长期潜伏，不会危害人体健康。清除，或没有自主分裂能力而长期
13、潜伏，不会危害人体健康。随着医学的进步与发展，以及对癌症研究的深入，人们对癌随着医学的进步与发展，以及对癌症研究的深入，人们对癌症的病因已有空前的了解，症的病因已有空前的了解，职业性肿瘤职业性肿瘤已经基本能够预防，已经基本能够预防，某些普通人群的癌症也已能预防和治愈。某些普通人群的癌症也已能预防和治愈。11癌症的预防医学知识专题讲座化疗v癌症治疗常常会让人想起化疗，一两次化疗下来，头发都掉癌症治疗常常会让人想起化疗，一两次化疗下来，头发都掉光了，人的精神也很差，有些人还会因为治疗虚胖。光了，人的精神也很差，有些人还会因为治疗虚胖。v针对各种不同的癌症，化疗是非常行之有效的方法，但针对各种不同的
14、癌症，化疗是非常行之有效的方法，但是从现在的研究结果来看，并不是每个人都适用，有些人可是从现在的研究结果来看，并不是每个人都适用，有些人可能不需要化疗，通过吃药或者其他的方法就可以达到更好的能不需要化疗，通过吃药或者其他的方法就可以达到更好的疗效。疗效。12癌症的预防医学知识专题讲座预防预防v勿憋尿勿憋尿 v戒烟戒烟.美国美国癌症权威研究机构的报告指出：癌症权威研究机构的报告指出：不良生活习惯不良生活习惯占致癌因素占致癌因素的的3535，吸烟占，吸烟占3030，两者加起来就占，两者加起来就占6565。v 多喝蔬菜汁多喝蔬菜汁 v常喝甜菜汁常喝甜菜汁(根部及顶部作成的根部及顶部作成的)、胡萝卜汁
15、胡萝卜汁(含含胡萝卜素胡萝卜素)、芦芦笋笋汁。将新鲜甘蓝及汁。将新鲜甘蓝及胡萝卜胡萝卜作成混合菜汁，效果极佳。葡萄汁、樱桃汁作成混合菜汁，效果极佳。葡萄汁、樱桃汁及所有深色的及所有深色的果汁果汁，包括黑醋粟汁，都是非常好的营养果汁，新鲜的苹，包括黑醋粟汁，都是非常好的营养果汁，新鲜的苹果汁也有益处。果汁在早晨饮用最佳，蔬菜汁则在下午饮用最佳。仅喝果汁也有益处。果汁在早晨饮用最佳，蔬菜汁则在下午饮用最佳。仅喝矿泉水或蒸馏水。矿泉水或蒸馏水。13癌症的预防医学知识专题讲座v多吃多吃洋葱洋葱和和大蒜大蒜 v洋葱和蒜头是极佳的洋葱和蒜头是极佳的保健食品保健食品。每天吃十粒生的。每天吃十粒生的杏仁杏仁，
16、它们含抗瘤剂。可，它们含抗瘤剂。可以多吃以多吃芽苗菜芽苗菜，比如萝卜苗，豆苗，最好是生吃，或只需用开水稍微烫一下即，比如萝卜苗，豆苗，最好是生吃，或只需用开水稍微烫一下即可。可。v多吃生萝卜多吃生萝卜 v许多人都知道，目前在医院里经常使用一种叫许多人都知道，目前在医院里经常使用一种叫“干扰素干扰素”的药物。它是人的药物。它是人体自身体自身白细胞白细胞所产生的一种糖蛋白，在体内具有抑制癌细胞快速分裂的作用。所产生的一种糖蛋白，在体内具有抑制癌细胞快速分裂的作用。但是，人体内产生的干扰素很少，所以科学家们研制出但是，人体内产生的干扰素很少，所以科学家们研制出“干扰素诱生剂干扰素诱生剂”一类一类药物
17、，激发和诱导人体自身制造出更多的干扰素。在日常的膳食中，也有一些药物，激发和诱导人体自身制造出更多的干扰素。在日常的膳食中，也有一些能够诱生干扰素的食物，其中效果最佳的，要属能够诱生干扰素的食物，其中效果最佳的，要属白萝卜白萝卜了。了。14癌症的预防医学知识专题讲座v限制高脂肪饮食限制高脂肪饮食 v研究显示，与研究显示，与低脂饮食低脂饮食相比较，富含相比较，富含脂肪脂肪的饮食，大幅的饮食，大幅地增加地增加结肠癌结肠癌及乳癌的发生几率。高脂肪饮食是癌细胞的助及乳癌的发生几率。高脂肪饮食是癌细胞的助长剂。长剂。v 硒硒抗癌之王抗癌之王 v科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。科学界研究
18、发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤土壤中硒含量的高低中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。常用的疗十分普遍。常用的补硒补硒制剂有新稀宝、制剂有新稀宝、硒维康硒维康等。等。15癌症的预防医学知识专题讲座手术治疗手术治疗v通常包括根治性手术，姑息性手术，探查性手术。通常包括根治性手术，姑息性手术，探查性手术。v（）根治性手术（）根治性手术 v由于恶性肿瘤生长快，表面没有包膜，它和周围正常组由于恶性肿瘤生长快，表面没有包膜，它和周围
19、正常组织没有明显的界限，局部浸润厉害，并可通过淋巴管转移。织没有明显的界限，局部浸润厉害，并可通过淋巴管转移。因此，手术要把肿瘤及其周围一定范围的正常组织和可能受因此，手术要把肿瘤及其周围一定范围的正常组织和可能受侵犯的淋巴结彻底切除。这种手术适合于肿瘤范围较局限、侵犯的淋巴结彻底切除。这种手术适合于肿瘤范围较局限、没有远处转移、没有远处转移、体质体质好的病人。好的病人。16癌症的预防医学知识专题讲座v（）姑息性手术（）姑息性手术 v肿瘤范围较广，已有转移而不能作根治性手术的晚期病肿瘤范围较广，已有转移而不能作根治性手术的晚期病人，为减轻痛苦，维持营养和延长生命，可以只切除部分肿人，为减轻痛苦
20、，维持营养和延长生命，可以只切除部分肿瘤或作些减轻症状的手术等。瘤或作些减轻症状的手术等。v（）探查性手术（）探查性手术 v对深部的对深部的内脏内脏肿物，有时经过各种检查不能确定其性质肿物，有时经过各种检查不能确定其性质时，需要开胸、开腹或开颅检查肿块的形态，肉跟区别其性时，需要开胸、开腹或开颅检查肿块的形态，肉跟区别其性质或切取一小块活组织快速冰冻质或切取一小块活组织快速冰冻切片检查切片检查，明确诊断后再决，明确诊断后再决定手术和治疗方案，为探查性手术。定手术和治疗方案，为探查性手术。17癌症的预防医学知识专题讲座放射治疗放射治疗v放射治疗放射治疗简称放疗，它是利用高能简称放疗，它是利用高能
21、电磁辐射电磁辐射线作用于生命体，使线作用于生命体，使生物生物分分子结构改变，达到破坏癌细胞目的的一种治疗方法。放射能够治疗癌症子结构改变，达到破坏癌细胞目的的一种治疗方法。放射能够治疗癌症是因为癌细胞对是因为癌细胞对放射线放射线敏感。目前临床上应用的放射线有敏感。目前临床上应用的放射线有X X线治疗和线治疗和r r线线治疗两种。治疗两种。v放射治疗对癌症是否有效，取决于许多因素，如临床时间的早晚，放射治疗对癌症是否有效，取决于许多因素，如临床时间的早晚，肿瘤病理类型和它对放射的敏感性，病人的整体状况和肿瘤周围情况都肿瘤病理类型和它对放射的敏感性，病人的整体状况和肿瘤周围情况都有关。有关。18癌
22、症的预防医学知识专题讲座v肿瘤对放射敏感性的高低与肿瘤细胞的分裂速度、生长快慢成正比。同肿瘤对放射敏感性的高低与肿瘤细胞的分裂速度、生长快慢成正比。同一种肿瘤的病理分化程度与放射敏感性成反比，即肿瘤一种肿瘤的病理分化程度与放射敏感性成反比，即肿瘤细胞分化细胞分化程度低程度低则放射敏感性高，而分化程度高者则放射敏感性低。则放射敏感性高，而分化程度高者则放射敏感性低。v放射敏感性与放射治愈率并不成正比。放射敏感性的肿瘤，虽然局部疗放射敏感性与放射治愈率并不成正比。放射敏感性的肿瘤，虽然局部疗效高，肿瘤消失快，但由于它的恶性程度大，远处转移机会多，因而难效高，肿瘤消失快，但由于它的恶性程度大，远处转
23、移机会多，因而难于根治。鳞状上皮癌的放射性属中等，但它的远处转移少，故放射治愈于根治。鳞状上皮癌的放射性属中等，但它的远处转移少，故放射治愈率较高，如率较高，如皮肤癌皮肤癌、鼻咽癌、子宫颈癌。另外，对、鼻咽癌、子宫颈癌。另外，对淋巴肉瘤淋巴肉瘤、髓母细胞、髓母细胞瘤等较敏感。高度敏感的有瘤等较敏感。高度敏感的有多发性骨髓瘤多发性骨髓瘤、精原细胞瘤，、精原细胞瘤，卵巢无性细胞卵巢无性细胞瘤瘤、尤文氏瘤、肾母细胞瘤等。高度敏感的肿瘤可以放疗为主，早期宫、尤文氏瘤、肾母细胞瘤等。高度敏感的肿瘤可以放疗为主，早期宫颈癌、鼻咽癌、舌癌、早期的食管癌等放疗的颈癌、鼻咽癌、舌癌、早期的食管癌等放疗的五年生存
24、率五年生存率均可达均可达90%90%以以上。这些癌症的晚期放疗有时也能取得一定的疗效。上。这些癌症的晚期放疗有时也能取得一定的疗效。19癌症的预防医学知识专题讲座化学治疗化学治疗v化学疗法化学疗法是将药物经血管带到全身，对身体所有细胞都有影响。是将药物经血管带到全身，对身体所有细胞都有影响。这种疗法有时也称为这种疗法有时也称为“胞毒疗法胞毒疗法”，因为所用药物都是有害，甚，因为所用药物都是有害，甚至是带毒性的，体内细胞，无论是否恶性细胞，都受到破坏。至是带毒性的，体内细胞，无论是否恶性细胞，都受到破坏。v化学治疗化学治疗的临床应用有四种方式：的临床应用有四种方式：v1 1晚期或播散性肿瘤的全身
25、化疗晚期或播散性肿瘤的全身化疗 v因对这类肿瘤患者通常缺乏其它有效的治疗方法，常常一开因对这类肿瘤患者通常缺乏其它有效的治疗方法，常常一开始就采用化学治疗，近期的目的是取得缓解。通常人们将这种化始就采用化学治疗，近期的目的是取得缓解。通常人们将这种化疗称为诱导化疗。如开始采用的化疗方案失败，改用其它方案化疗称为诱导化疗。如开始采用的化疗方案失败，改用其它方案化疗时，称为解救治疗。疗时，称为解救治疗。20癌症的预防医学知识专题讲座v2 2辅助化疗辅助化疗 v是指局部治疗（手术或放疗）后，针对可能存是指局部治疗（手术或放疗）后，针对可能存在的微小转移病灶，防止其复发转移而进行的化疗。在的微小转移病
26、灶，防止其复发转移而进行的化疗。例如骨肉瘤、睾丸肿瘤和高危的乳腺癌病人术后辅例如骨肉瘤、睾丸肿瘤和高危的乳腺癌病人术后辅助化疗可明显改善疗效，提高生存率或无病生存率。助化疗可明显改善疗效，提高生存率或无病生存率。21癌症的预防医学知识专题讲座v3 3新辅助化疗新辅助化疗 v针对临床上相对较为局限性的肿瘤，但手术切除或放射针对临床上相对较为局限性的肿瘤，但手术切除或放射治疗有一定难度的，可在手术或放射治疗前先使用化疗。其治疗有一定难度的，可在手术或放射治疗前先使用化疗。其目的是希望化疗后肿瘤缩小，从而减少切除的范围，缩小手目的是希望化疗后肿瘤缩小，从而减少切除的范围，缩小手术造成的伤残；其次化疗
27、可抑制或消灭可能存在的微小转移，术造成的伤残；其次化疗可抑制或消灭可能存在的微小转移，提高患者的生存率。现已证明新辅助化疗对膀胱癌、乳腺癌、提高患者的生存率。现已证明新辅助化疗对膀胱癌、乳腺癌、喉癌、骨肉瘤及软组织肉瘤、喉癌、骨肉瘤及软组织肉瘤、非小细胞肺癌非小细胞肺癌、食管癌及头颈、食管癌及头颈部癌可以减小手术范围，或把不能手术切除的肿瘤经化疗后部癌可以减小手术范围，或把不能手术切除的肿瘤经化疗后变成可切除的肿瘤。变成可切除的肿瘤。22癌症的预防医学知识专题讲座饮食饮食v癌症患者饮食。癌症患者饮食。v1 1、碳水化合物碳水化合物的生理功能的生理功能 v(1)(1)供给机体能量供给机体能量:每
28、克碳水化合物在体内完全氧化可产生大约每克碳水化合物在体内完全氧化可产生大约4 4千千卡的卡的热量热量。正常情况下，机体大部分的能量消耗来源于碳水化合物。正常情况下，机体大部分的能量消耗来源于碳水化合物。(2)(2)组成重要的生命物质组成重要的生命物质:细胞膜中的细胞膜中的糖蛋白糖蛋白、结缔组织中的、结缔组织中的粘蛋白粘蛋白、神经组织中的糖脂、遗传物质神经组织中的糖脂、遗传物质核酸核酸等结构中都有碳水化合物。等结构中都有碳水化合物。v(3)(3)节省节省蛋白质蛋白质:碳水化合物的充分供应可避免蛋白质作为能源而被碳水化合物的充分供应可避免蛋白质作为能源而被消耗。消耗。23癌症的预防医学知识专题讲座
29、v(4)(4)帮助肝脏解毒帮助肝脏解毒:摄入足够量的碳水化合物可增加肝糖原的储摄入足够量的碳水化合物可增加肝糖原的储存，加强肝脏功能。癌症患者饮食，存，加强肝脏功能。癌症患者饮食，葡萄糖葡萄糖醛酸可直接参与肝醛酸可直接参与肝脏解毒。脏解毒。v(5)(5)调节调节脂肪代谢脂肪代谢:多余的碳水化合物可以转变为脂肪，糖的充多余的碳水化合物可以转变为脂肪，糖的充分供应可减少脂肪代谢过程中产生过多的酮体分供应可减少脂肪代谢过程中产生过多的酮体(包括包括丙酮丙酮、-羟基丁酸和乙酰乙酸羟基丁酸和乙酰乙酸)。酮体的堆积可引起。酮体的堆积可引起代谢性酸中毒代谢性酸中毒。v2 2、癌症患者饮食，碳水化合物的来源平
30、常膳食中，碳水化合、癌症患者饮食，碳水化合物的来源平常膳食中，碳水化合物的主要来源是各种粮食，如小麦、大米、物的主要来源是各种粮食，如小麦、大米、玉米玉米、白薯、马铃、白薯、马铃薯等。另外，薯等。另外，一些水果中也含有丰富的碳水化合物，如苹果、一些水果中也含有丰富的碳水化合物，如苹果、枣、枣、西瓜西瓜、桃等、桃等 。24癌症的预防医学知识专题讲座注意注意v1.1.饮食清淡，营养均衡，淡泊情志，经常运动，不吸烟、不酗酒、不饮食清淡，营养均衡，淡泊情志，经常运动，不吸烟、不酗酒、不熬夜，注意养成良好的生活作息习惯，可以减少大多数肿瘤的发生。熬夜，注意养成良好的生活作息习惯，可以减少大多数肿瘤的发生
31、。v2.2.多吃新鲜黄绿色蔬菜与水果（每人每日多吃新鲜黄绿色蔬菜与水果（每人每日300500300500克），低盐（每人克），低盐（每人每日每日510510克），不吃或少吃腌制、发霉食品，克），不吃或少吃腌制、发霉食品，健康饮食健康饮食是人人可以做到是人人可以做到的防癌措施。脂肪摄入过多，易导致乳腺癌、的防癌措施。脂肪摄入过多，易导致乳腺癌、大肠癌大肠癌。v3.3.预防肺癌预防肺癌:请立即戒烟，请立即戒烟，被动吸烟被动吸烟危害更大；减少空气污染，预防危害更大；减少空气污染，预防肺癌发生；肺癌发生；4545岁以上成年男子，每年要拍胸片一次，特别是吸烟者，咳岁以上成年男子，每年要拍胸片一次，特别是
32、吸烟者，咳嗽时痰中带血应及早就医。嗽时痰中带血应及早就医。25癌症的预防医学知识专题讲座v4.4.少吃熏、腌、泡、炸和过烫、过咸、过硬食物，少吃熏、腌、泡、炸和过烫、过咸、过硬食物，适量进食蛋白质、脂肪食品，这样可以减少适量进食蛋白质、脂肪食品，这样可以减少消化道消化道肿瘤的发生。肿瘤的发生。v5.5.胃痛性质改变，反复出现黑便、隐血阳性者，应胃痛性质改变，反复出现黑便、隐血阳性者，应主动就医，警惕胃癌。主动就医，警惕胃癌。v6.6.大便习惯改变、变形、有黏液、带血持续两周应大便习惯改变、变形、有黏液、带血持续两周应主动就诊，早期发现主动就诊，早期发现肠癌肠癌。26癌症的预防医学知识专题讲座防
33、癌要则二十条防癌要则二十条v1.1.不吃发霉的粮食及其制品。花生、不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆大豆、米、面粉、米、面粉、植物油植物油等发霉等发霉后，可产生后，可产生黄曲霉素黄曲霉素，是一种强烈的致癌，是一种强烈的致癌(特别是肝癌特别是肝癌)物质。物质。v2.2.不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜咸菜等，等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。v3.3.不吸烟。不吸烟。香烟香烟中的焦油等物质是导致肺癌和中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌胰腺癌的致癌因素。最
34、的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。v4.4.不酗酒，特别是不饮不酗酒，特别是不饮烈酒烈酒。浓度高的酒精会刺激。浓度高的酒精会刺激口腔口腔、食道壁和胃、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。壁的上皮细胞并引发癌变。27癌症的预防医学知识专题讲座v5.5.同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。v6.6.不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物质。质。v7.7.不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或
35、洗食物。v8.8.不要用有毒的塑料制品不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯聚氯乙烯)包装食物。包装食物。v9.9.不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。v10.10.饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。v11.11.不要过度晒太阳。阳光中的不要过度晒太阳。阳光中的紫外线紫外线可导致皮肤癌，并可能降低人体的可导致皮肤癌，并可能降低人体的免疫力免疫力。v12.12.多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重，这样可以多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄
36、入量，控制体重，这样可以减少癌症的发病率。减少癌症的发病率。v13.13.不要经常吃有可能致癌的药物，如不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物激素类药物、大剂量的维生素、大剂量的维生素e e等。等。28癌症的预防医学知识专题讲座v14.14.有子宫炎严重的妇女，定期检查并及时治疗，防止癌变。有子宫炎严重的妇女，定期检查并及时治疗，防止癌变。v15.15.不论是否装有空调设备，封闭式环境的空气污染相当严重。通风不论是否装有空调设备，封闭式环境的空气污染相当严重。通风的房子则对人体健康有益。没有装空调的房间，也必须每天开窗约的房子则对人体健康有益。没有装空调的房间，也必须每天开窗约1-21-2小
37、时。小时。v16.16.装潢中不要用放射性的岩石和矿沙作为建筑材料，不用含有苯、装潢中不要用放射性的岩石和矿沙作为建筑材料，不用含有苯、四氯化碳、四氯化碳、甲醛甲醛、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。在空气流通的情况、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。在空气流通的情况下进行室内装修。装修完后，要把室内的油漆味、胶水味、新家具的气下进行室内装修。装修完后，要把室内的油漆味、胶水味、新家具的气味经开窗排放出去，待通风味经开窗排放出去，待通风3030天左右后才能安全住人。天左右后才能安全住人。29癌症的预防医学知识专题讲座v18.18.炒菜或炒菜或油炸食品油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒
38、菜油温不时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜汤菜等烹调方法。等烹调方法。v19.19.在厂矿、车间等工作的人员下班后，首先应洗手或洗澡，不要把工作服带回在厂矿、车间等工作的人员下班后，首先应洗手或洗澡，不要把工作服带回家中。家中。v20.20.添新衣也应注意是否有甲醛之类的污染物。购买织物服装后，先用清水洗涤添新衣也应注意是否有甲醛之类的污染物。购买织物服装后，先用清水洗涤后再穿最好。后再穿最
39、好。30癌症的预防医学知识专题讲座预防癌症的食物预防癌症的食物v1)1)牛奶和牛奶和酸奶酸奶.牛奶含钙和牛奶含钙和维生素维生素D D，在肠道内能与致癌物质相结合，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。v2)2)蜂蜜和蜂乳蜂蜜和蜂乳.蜂蜜能促进蜂蜜能促进新陈代谢新陈代谢，增强机体，增强机体抵抗力抵抗力，提高，提高造血功能造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。有效。v3)3)茶茶.含含儿茶素儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗
40、病人经常饮茶有益康，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。复。茶还可以防龋齿。v4)4)花粉花粉食品食品 效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有具有激素激素样作用，增强抗病能力等。样作用，增强抗病能力等。31癌症的预防医学知识专题讲座v5)5)蔬菜蔬菜 新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子茄子、甘蓝等，、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被增强病人
41、对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具破坏，因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有有防癌抗癌防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种多种维生素维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。有防御作用。32癌症的
42、预防医学知识专题讲座v6)6)海产品海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带海带、紫菜等、紫菜等食品对身体有益。食品对身体有益。鲨鱼鲨鱼的的软骨软骨能抑制肿瘤生长，鱼能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类鱼类中含有丰富中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。33癌症的预防医学知识专题讲座v7)7)真菌
43、食品真菌食品 灵芝灵芝中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。肿瘤。香菇香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇猴头菇对胃对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力提高免疫力。银耳银耳对癌瘤对癌瘤有抑制作用。近年发现有抑制作用。近年发现茯苓茯苓中中9090的的B B茯苓聚糖可增强免疫茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。功能，有抗癌瘤的作用。34癌症的预防医学知识专题讲座v8)8)果品果
44、品 杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。细胞生长。无花果无花果的提取物可治疗胃癌、的提取物可治疗胃癌、咽喉癌咽喉癌、宫颈癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。v 9)9)其他其他 山芋
45、山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡薏苡仁中的多仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。35癌症的预防医学知识专题讲座v预防癌症的饮食的注意事项预防癌症的饮食的注意事项 v(1)(1)食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。还能抑制有害致癌物质。v(2)(2)喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔
46、、喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大。性更大。v(3)(3)避免过多避免过多胆固醇胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和腺癌、结肠癌和直肠癌直肠癌的危险性。的危险性。v (4)(4)食用含有足够食用含有足够淀粉淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜蔬菜、干、干豆、豆、全谷类全谷类食品、豆类及其制品。以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样食品、豆类及其制品。以
47、增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌。可降低结肠癌和直肠癌。v(5)(5)保持营养的均衡，维持保持营养的均衡，维持理想体重理想体重。避免吃过多的糖。避免吃过多的糖。36癌症的预防医学知识专题讲座辨证论治辨证论治v不论是什么癌症，必定结于脏腑。若结于脏腑以外的部位，也必定是脏不论是什么癌症，必定结于脏腑。若结于脏腑以外的部位，也必定是脏腑的经脉所循行之处。在治疗时，肿瘤处于哪个脏腑的经脉，就专意治腑的经脉所循行之处。在治疗时，肿瘤处于哪个脏腑的经脉，就专意治疗哪个脏疗哪个脏 腑，并依照阴阳五行原理兼治其它脏腑，培养元气。所以，腑，并依照阴阳五行原理兼治其它脏腑，培养元气。所以，好的
48、中医必须通晓脏腑理论和经脉学说必须辨证施治，灵活用药，若能好的中医必须通晓脏腑理论和经脉学说必须辨证施治，灵活用药，若能如此，岂能将癌症称为如此，岂能将癌症称为不治之症不治之症？！切不可固执地遵循西医思路去研制？！切不可固执地遵循西医思路去研制抗癌新药，因为不可能有哪一个方子或哪一种药能够包治所有癌症的。抗癌新药，因为不可能有哪一个方子或哪一种药能够包治所有癌症的。37癌症的预防医学知识专题讲座防癌生活方式防癌生活方式v1 1、盯住你的、盯住你的BMI.BMI.亚洲人最好将亚洲人最好将身体质量指数身体质量指数（BMIBMI）控制在控制在18.518.5至至22.922.9之间。之间。BMIBM
49、I计算方式为体重计算方式为体重（公斤）身高（公尺）平方。（公斤）身高（公尺）平方。v2 2、每天流汗、每天流汗3030分钟分钟 这是最经济实惠的防癌方法。这是最经济实惠的防癌方法。不需练出不需练出6 6块腹肌、不一定要跑块腹肌、不一定要跑马拉松马拉松，只要每天，只要每天运动运动3030分钟、每周分钟、每周5 5天即可。健走、跳舞、骑单车、天即可。健走、跳舞、骑单车、爬楼梯、各种运动都可以。爬楼梯、各种运动都可以。38癌症的预防医学知识专题讲座v3 3、喝、喝绿茶绿茶或咖啡或咖啡 绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有儿茶素及维生素含有儿茶素及维生素A A、
50、C C等等抗氧化剂抗氧化剂因此有防癌功效，这些因此有防癌功效，这些防癌成分绿茶含量最多、其次是防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶乌龙茶、红茶最少。、红茶最少。v咖啡也可以降低某些癌症发生率。美国、加拿大、咖啡也可以降低某些癌症发生率。美国、加拿大、日本日本各有最新研究发现，咖啡有助于降低罹患肝癌、肾细胞癌、各有最新研究发现，咖啡有助于降低罹患肝癌、肾细胞癌、乳癌、女性得大肠癌的机率。乳癌、女性得大肠癌的机率。39癌症的预防医学知识专题讲座v5 5、跳开脂肪诱惑、跳开脂肪诱惑 美国国家科学院报告指出，所有饮食构成美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最强烈，特别是乳腺癌、大肠
