1、我们的营养医学宣教我们的营养医学宣教 七种营养：蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、七种营养：蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水。纤维素、维生素、矿物质和水。我们的营养医学宣教2蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。指甲和血液的主要成分。我们的营养医学宣教3 脂肪和糖类是人体能量的脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。存大量的脂肪和糖类。脂肪的主要功能是供给热脂肪的主要功能是供给热量，其提供的热量较相同质量量，其提供的热量较相同质量的糖类多一倍。的糖类多一倍。我们的营养医学宣
2、教4维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。我们的营养医学宣教5我们的营养医学宣教6我们的营养医学宣教7我们的营养医学宣教8 葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。我们的营养医学宣教9我们的营养医学宣教10维生素也称维他命，是维生素也称维他命，是“维持生命的营养维持生命的营养素素”。我们的营养医学宣教11我们的营养医学宣教12我们的营养医学宣教13蛋白质蛋白质-人体的主要成分人体的主要成分脂肪脂肪糖类糖类维生素维生素矿物质矿物质水水-人体各项生命
3、活动都需要人体各项生命活动都需要能量的主要来源能量的主要来源能量的主要来源能量的主要来源调节人体机能调节人体机能能量能量我们的营养医学宣教14 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？我们的营养医学宣教16把肥肉在白纸上压一压，观察把肥肉在白纸上压一压，观察现象？现象？脂肪脂肪压、划压、划留下油渍留下油渍我们的营养医学宣教17在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？我们的营养医学宣教18往淀粉液中滴碘酒观察有什么往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象？现象？淀粉淀粉遇碘遇碘变变 蓝蓝我们的营养医学宣教19把瘦肉在火上烧一烧有什
4、么气把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？味？蛋白质蛋白质燃燃烧烧发出像头发烧焦发出像头发烧焦的气味的气味我们的营养医学宣教20我知道检验食物中营我知道检验食物中营养成分的方法养成分的方法蛋白质蛋白质烧烧像头发烧焦的气像头发烧焦的气味味脂肪脂肪压、划压、划留下油渍留下油渍淀粉淀粉遇碘遇碘变变 蓝蓝我们的营养医学宣教21怎样搭配食物才合理呢？怎样搭配食物才合理呢？食物金字塔我们的营养医学宣教22请为自己设计合理的一日三餐请为自己设计合理的一日三餐 时间时间 食食 物物 早餐早餐 午餐午餐 晚餐晚餐我们的营养医学宣教23从食品包装袋上能获得哪些信息？从食品包装袋上能获得哪些信息？商品名称商品名称配料表配料
5、表生产厂家生产厂家联系电话联系电话生产日期生产日期保质期保质期我们的营养医学宣教24各种营养成分的不同作用：各种营养成分的不同作用：蛋白质、水、盐类：人体的材料蛋白质、水、盐类：人体的材料蛋白质是构成人体的主要材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。水泥、沙子就没有房屋一样。小资料：小资料：我们的营养医学宣教25盐类盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分养成分也也是构成人体不可缺少的成分是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（盐类还有如：钙是骨的主要成分，
6、（盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。）能长高。）水，也是构成人体的主要成分水，也是构成人体的主要成分，人的人的血液里、肌肉里都有水。血液里、肌肉里都有水。我们的营养医学宣教26淀粉、脂肪是人体的能源材料淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的人的一切活动像跑步、走路、写字、思考一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。不能行使一样。我们的营养医学宣教27淀粉、脂肪
7、是人体的能源材料淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的人的一切活动像跑步、走路、写字、思考一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。不能行使一样。我们的营养医学宣教28我们的营养医学宣教29想一想想一想我们小学生正处在生长发育我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？我们吃饭时应注意什么？我们的营养医学宣教30注意讲究营养卫生注意讲究营养卫生：（1 1）食物要多样化）食物要多样化，不偏，不偏食不挑食，不然会因为缺食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；少某种营养而得病；（2 2）进食要适量）进食要适量，吃得不，吃得不够会营养不良，吃得过多，够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。会得肥胖病。我们的营养医学宣教31下面的说法你认为对不对？认为不下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。对的说明理由。1 1、有人认为，有好吃的就多吃、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？点，没有好吃的就不吃？2 2、有人认为，人吃的越多越健、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？康，对吗？为什么？我们的营养医学宣教32
