1、Genetic ExcellenceGenetic ExcellenceRobert Van WyheMaintaining Intestinal Health保持肠道健康保持肠道健康 Hy-Line International罗伯特罗伯特 范范 威赫威赫Genetic ExcellenceIntestine is the main organ in the body 肠道是身体内主要的器官肠道是身体内主要的器官80%of the immune system 80%的免疫系统的免疫系统Heavily influenced by diet and management 受日粮和饲养管理的影响非常
2、大受日粮和饲养管理的影响非常大Genetic ExcellenceIntestine 肠道肠道Fat 脂肪脂肪Protein蛋白质蛋白质Several factors affect absorption一些影响消化吸收的因素一些影响消化吸收的因素1.Quantity of nutrient 营养物质的数量营养物质的数量2.Quality of nutrient 营养物质的质量营养物质的质量3.Health of the animal 动物健康状况动物健康状况4.Microbial population 微生物种群微生物种群Carbohydrates碳水化合物碳水化合物Genetic Excel
3、lenceGenetic ExcellenceGenetic ExcellenceFeed quality and quantity 饲料质量和数量饲料质量和数量 Limiting amino acids 限制性氨基酸限制性氨基酸 Digestibility of nutrients 营养物质的可消化性营养物质的可消化性 Particle size 颗粒大小颗粒大小 Digesta viscosity 消化物粘性 Course particle preference 颗粒大小偏好 High Non-Starch Polysaccharide diets 高非淀粉多糖饲料高非淀粉多糖饲料 Sti
4、cky droppings 粘性粪便 Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceWater quality 饮水质量饮水质量 Water temperature 水温水温 Cool water can improve feed intake and production in hot climates 气候炎热时提供冷水可以增加采食量和生产性能 pH pH值值 Minerals 矿物元素矿物元素 Trace 踪迹 Bacteria 细菌细菌 Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceGood health 身体健康身体健康
5、 Increased production 生产性能提升生产性能提升 Good feather cover 羽毛覆盖良好羽毛覆盖良好 Active and alert 机警并且有活力机警并且有活力Poor health 健康状况不良健康状况不良 Lack of production 生产性能不好生产性能不好 General signs of disease 表现出疾病的特征表现出疾病的特征 Ruffled feathers 杂乱褶皱的羽毛杂乱褶皱的羽毛 Liquid feces 拉稀拉稀Signs of good health 身体健康的标志身体健康的标志 Hy-Line Internatio
6、nalGenetic ExcellenceCoccidiosis 球虫病球虫病Modified from Saxonet 1996-2005Genetic ExcellenceCoccidiosis 球虫病球虫病Modified from Saxonet 1996-2005Genetic ExcellenceCoccidiosis 球虫病球虫病Modified from Saxonet 1996-2005Genetic ExcellenceCoccidiosis 球虫病球虫病Modified from Saxonet 1996-2005Genetic Excellence Hy-Line In
7、ternationalGenetic ExcellenceCoccidia treatment 球虫病的治疗球虫病的治疗 Vaccination 免疫免疫 Immunity at 16 weeks 16周左右进行免疫 Not passed from parent to offspring 不会垂直传播 Coccidiostats 抗球虫药抗球虫药 Monesin(Coban)能霉素 Narasin(Maxiban)甲基盐霉素 Amprolium 安普罗铵 Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceClostridial diseases 梭菌疾病梭菌疾病 N
8、ecrotic Enteritis 坏死性肠炎坏死性肠炎 C.perfringens 产气荚膜梭状芽胞杆菌 Gangrenous Dermatitis 坏疽性皮炎坏疽性皮炎 C.septicum,C.sordellii,C.colinum,败毒梭菌，索氏梭菌，肠道梭菌 C.perfringens 产气夹膜梭状芽胞杆菌 Botulism 肉毒中毒肉毒中毒 C.botulinum 肉毒梭菌 Focal duodenal necrosis 十二指肠局灶性坏死十二指肠局灶性坏死?Hy-Line InternationalGenetic Excellence Hy-Line InternationalG
9、enetic Excellence Hy-Line InternationalFocal Duodenal Necrosis 十二指肠局灶性坏死Genetic ExcellenceClostridial diseases 梭菌疾病梭菌疾病 In the USA,bacitracin(BMD)at 25g per ton of feed is the most common and successful treatment 在美国，每吨饲料添加在美国，每吨饲料添加25克杆菌肽是最常用和有效的治克杆菌肽是最常用和有效的治疗方法疗方法 Other antibiotics including:其他抗生
10、素包括：其他抗生素包括：oxytetracycline 氧四环素氧四环素 chlortetracycline 金霉素金霉素 penicillin 青霉素青霉素 neomycin 新霉素新霉素 tylosin 泰乐菌素泰乐菌素 erythromycin 红霉素红霉素Genetic ExcellenceFeed additives 饲料添加剂饲料添加剂 All feed additives have similar goals 所有饲料添加剂都有相似的目标所有饲料添加剂都有相似的目标 Increase nutritive value of feedstuffs 增加饲料营养价值 Increase
11、commensal bacterial population 增加共生的细菌群落 Decrease pathogenic bacterial population 减少致病的细菌群落 Decrease affect of pathogenic bacteria 降低致病细菌的影响 Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceFeed additives 饲料添加剂饲料添加剂 Enzymes 酶酶 Prebiotics 益生元益生元 Probiotics 益生菌益生菌Genetic ExcellenceFeed additives 饲料添加剂饲料添加剂 Enzy
12、mes 酶酶 Phytase 植酸酶-glucanase,xylanase,cellulase葡聚糖酶，木聚糖酶，纤维素酶 Proteases 蛋白酶Genetic ExcellencePPPhytate and Phytase 肌醇六磷酸和植酸肌醇六磷酸和植酸酶酶StarchPHYTASEPPPPPHYTASEPHYTASEP=PhosphorusGenetic Excellence Hy-Line InternationalMirzaie et al.,2012Effects of xylanase supplementation on performance of hens fed wh
13、eat based diets向小麦基础日粮中添加木聚糖酶后对产蛋鸡生产性能的影响向小麦基础日粮中添加木聚糖酶后对产蛋鸡生产性能的影响ba饲养日产蛋率饲养日产蛋率%Genetic ExcellenceEffects of xylanase supplementation on performance of hens fed wheat based diets向小麦基础日粮中添加木聚糖酶后对产蛋鸡生产性能的影响向小麦基础日粮中添加木聚糖酶后对产蛋鸡生产性能的影响 Hy-Line InternationalMirzaie et al.,2012ba饲料转化率（饲料饲料转化率（饲料/蛋）蛋）Gene
14、tic ExcellenceEnzymes 酶酶 Pros 优点优点 Improves less than optimal diets改善质量不理想的饲料改善质量不理想的饲料 Reduces environmental impact降低环境的影响降低环境的影响 Decreased cost 减少成本减少成本 50 kcal/kg Apparent Metabolizable Energy 50千卡千卡/千克表观代谢能千克表观代谢能 1%protein 1%蛋白质蛋白质 0.1%available Phosphorus0.1%可利用磷可利用磷 Cons 缺点缺点 Optimal suppleme
15、ntation levels?最佳的添加水平？最佳的添加水平？Diminished returns when using multiple enzymes多种酶混合使用时效果降低多种酶混合使用时效果降低 Not disease treatment对疾病无治疗效果对疾病无治疗效果 Few if any water delivery options不能添加到饮水使用不能添加到饮水使用 Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceIssues to consider 需要考虑的问题需要考虑的问题 Heat treatment 热处理热处理 Cant digest a
16、bove 100%消化率不会超过消化率不会超过100%Match enzyme to your needs 根据需要选择适用的酶根据需要选择适用的酶 Be specific 具有特效的 Hy-Line InternationalGenetic ExcellencePrebiotics 益生元益生元 Indigestible 难以消化难以消化 Can effect microbiota 可以影响微生物群可以影响微生物群 Food for beneficial bacteria 益生菌群的食物 Binds to bacteria 与菌落群捆绑与菌落群捆绑 Hy-Line International
17、Genetic Excellence Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceYeast supplementation and shell weight补充酵母和蛋壳重量补充酵母和蛋壳重量 Hy-Line InternationalGenetic ExcellencePrebiotics 益生元益生元 Pros 优点优点 Improve bacteria in the gut改善肠道菌群改善肠道菌群 Protection from disease增强疾病抵抗力增强疾病抵抗力 Mineral absorption?矿物元素吸收？矿物元素吸收？Potenti
18、al for improved performance提高生产性能潜力提高生产性能潜力 Cons 缺点缺点 High fiber diets高纤维日粮高纤维日粮 Can target incorrect bacteria错误的目标菌落错误的目标菌落 No water delivery不能饮水添加不能饮水添加 Cost savings hard to measure难以测定是否节约成本难以测定是否节约成本 Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceProbiotics 益生菌益生菌 Mechanisms not always proven in vivo 机制
19、机制 在活体内并不经常有效在活体内并不经常有效Effects on host 影响宿主影响宿主Effects on other microorganisms 影响其他菌群影响其他菌群 Very specific in action 活性非常特殊活性非常特殊Highly variable 变化性非常大变化性非常大Gram negative Gram negative 革兰氏阴性革兰氏阴性 革兰氏阴性革兰氏阴性 Lactobacillus spp.Lactobacillus spp.乳酸菌乳酸菌 乳酸菌乳酸菌Lactobacillus reuteri Lactobacillus reuteri 罗
20、伊氏乳杆菌罗伊氏乳杆菌 罗伊氏乳杆菌罗伊氏乳杆菌Broiler Laying hen 肉鸡肉鸡 产蛋鸡产蛋鸡 Many claims unproven 许多未经证实的说法许多未经证实的说法Genetic ExcellenceProbiotic mechanisms 益生菌的机制益生菌的机制 Hy-Line InternationalGenetic Excellence Hy-Line InternationalGenetic ExcellencePerformance of laying hens fed various probiotics饲喂不同益生菌的蛋鸡生产性能饲喂不同益生菌的蛋鸡生产
21、性能 Hy-Line InternationalBozkurt et al.,2011饲养日产蛋率饲养日产蛋率Genetic ExcellencePerformance of laying hens fed various probiotics饲喂不同益生菌的蛋鸡生产性能饲喂不同益生菌的蛋鸡生产性能 Hy-Line InternationalBozkurt et al.,2011饲料转化效率（饲料饲料转化效率（饲料/蛋）蛋）Genetic ExcellenceProbiotic 益生菌益生菌 Pros 优点优点 Can improve performance可以提高生产性能 More eggs
22、 更多鸡蛋 Better Feed Conversion Ratio 更好的饲料转化效率 Immunomodulation免疫调节 Better if given prior to challenge受到外界影响之前使用效果较好 Cons 缺点缺点 Highly variable变化性太大 Many unproven claims许多未经证实的说法 Variety of strains 菌株多样Genetic ExcellenceOther feed additives 其他饲料添加剂其他饲料添加剂 Synbiotics 合生素合生素 Organic acids 有机酸有机酸 pH pH值 P
23、hytogenics 源于植物的物质源于植物的物质 Plant extracts 植物提取物 Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceFeed additives work in concert饲料添加剂的协同作用饲料添加剂的协同作用 Known benefit-commensal bacteria produce lactic acid已知的有益共生菌群会产生乳酸已知的有益共生菌群会产生乳酸 Organic acid-Lactic acid in diet有机酸有机酸 日粮中的乳酸日粮中的乳酸 Probiotics-Direct dose of lact
24、ic acid bacteria益生菌益生菌 直接产生乳酸菌直接产生乳酸菌 Prebiotics-Should increase lactic acid bacteria益生元益生元 增加乳酸菌增加乳酸菌 Hy-Line InternationalGenetic ExcellenceSummary 总结总结 Intestinal health important for optimal performance肠道健康对于发挥理想的生产性能十分重要肠道健康对于发挥理想的生产性能十分重要 Diseases hinders performance疾病阻碍生产性能的发挥疾病阻碍生产性能的发挥 Feed additives can help performance饲料添加剂可以改善生产性能饲料添加剂可以改善生产性能 Challenge setting 外界环境的影响 Less than optimal diets 不理想的饲料 Hy-Line InternationalGenetic Excellence Hy-Line International
