1、第第3 3节节ATPATP的主要来源的主要来源-细胞呼吸细胞呼吸外膜外膜嵴嵴基质基质内膜内膜（有酶）（有酶）线粒体亚显微结构模式图线粒体亚显微结构模式图3124DNARNA核糖体核糖体酶酶(二二)有有氧氧呼呼吸吸过过程程少量能量少量能量丙酮酸丙酮酸葡萄糖葡萄糖酶酶H2O酶酶少量能量少量能量H2OCO2HO2酶酶大量能量大量能量H注意注意：三个阶：三个阶段所需酶不同段所需酶不同(电子传递链电子传递链)(糖酵解糖酵解)(柠檬酸循环柠檬酸循环)有氧呼吸有氧呼吸过程过程场所场所反应物反应物产物产物产生产生ATP数量数量糖酵解糖酵解细胞质基质细胞质基质主要是葡萄糖主要是葡萄糖丙酮酸丙酮酸+H 柠檬酸循环
2、柠檬酸循环电子传递链电子传递链线粒体线粒体基质基质 线粒体内膜线粒体内膜有氧呼吸的三个阶段有氧呼吸的三个阶段丙酮酸丙酮酸+水水 CO2+H 少量少量H+O2 水水 大量大量 少量少量是否需是否需要要O2不需要不需要不需要不需要需要需要(2 mol)(2 mol)(26mol)（四）反应式（四）反应式:P93:P93C6H12O6+6H2O+6O2 12H2O+6CO2+能能量量酶 1 1摩尔葡萄糖彻底分解后摩尔葡萄糖彻底分解后,放出总能量是放出总能量是28702870千焦千焦,其中有其中有11611161千千焦焦的能量贮存于的能量贮存于ATPATP中中,其他的能量以热的形式散失其他的能量以热的
3、形式散失.生命活动生命活动三、无氧呼吸三、无氧呼吸丙酮酸丙酮酸无氧呼吸的过程无氧呼吸的过程:分两个阶段分两个阶段.无氧呼吸常利用的物质是葡萄糖无氧呼吸常利用的物质是葡萄糖第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段（1）场所：）场所：乳酸发酵：乳酸发酵：（2）乳酸乳酸发酵发酵的反应式的反应式:P95（2）乙醇发酵的总反应式乙醇发酵的总反应式（1）场所：）场所：乙醇发酵的过程乙醇发酵的过程 四、探究酵母菌细胞呼吸的方式四、探究酵母菌细胞呼吸的方式为什么选择酵母菌为实验材料为什么选择酵母菌为实验材料?分类：分类：真菌真菌结构：单细胞结构，结构：单细胞结构，有成形的细胞核。有成形的细胞核。营养：异养。营养：异养
4、。生殖：生殖：出芽生殖等出芽生殖等兼性厌氧型兼性厌氧型案例：案例：有的同学说酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，但不知是在有的同学说酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，但不知是在有氧条件还是在无氧条件下进行的。另有同学说酵母菌的呼吸产有氧条件还是在无氧条件下进行的。另有同学说酵母菌的呼吸产生生COCO2 2，但不知道不同条件下产生的，但不知道不同条件下产生的COCO2 2是否一样多。是否一样多。2、作出假设：、作出假设：酵母菌在无氧条件下产生酒精。酵母菌在无氧条件下产生酒精。酵母菌在有氧条件比无氧条件下产生的酵母菌在有氧条件比无氧条件下产生的COCO2 2多。多。3、设计实验：、设计实验：如何控制有氧和无
5、氧条件？如何控制有氧和无氧条件？怎样鉴定酒精产生？怎样鉴定酒精产生？怎样鉴定怎样鉴定COCO2 2产生？如何比较产生？如何比较COCO2 2产生多少？产生多少？1 1、提出问题、提出问题:酵母菌在有氧还是无氧条件下产生酒精？酵母菌在有氧还是无氧条件下产生酒精？酵母菌在有氧和无氧条件下产生的酵母菌在有氧和无氧条件下产生的COCO2 2一样多吗一样多吗?CO2的检测的检测：使澄清的石灰水都变混浊。（也可使溴麝香使澄清的石灰水都变混浊。（也可使溴麝香草酚蓝由蓝变绿再变黄）草酚蓝由蓝变绿再变黄）P92酒精的检测：酒精的检测：橙色的重鉻酸钾橙色的重鉻酸钾溶液，在酸性溶液中与乙溶液，在酸性溶液中与乙 醇发
6、生反应，变成醇发生反应，变成灰绿色灰绿色。(P92)酵母菌无氧条件产生酒精和少量酵母菌无氧条件产生酒精和少量COCO2 2。酵母菌有氧呼吸产生大量酵母菌有氧呼吸产生大量COCO2 2，不产生酒精。，不产生酒精。甲乙两组石灰水都变混浊甲乙两组石灰水都变混浊(甲比乙的混浊甲比乙的混浊程度高程度高).).乙组样液由橙色变成灰绿色乙组样液由橙色变成灰绿色.6、分析实验结果、分析实验结果 得出结论：得出结论：5、预期实验结果：、预期实验结果：甲甲乙乙氢氧化钠的作用是什么？氢氧化钠的作用是什么？4、进行实验：、进行实验：其目的是让酵母菌将其目的是让酵母菌将B B瓶中的氧气消耗掉，确保产物瓶中的氧气消耗掉，
7、确保产物COCO2 2均来自于无氧呼吸。均来自于无氧呼吸。NaOHNaOH吸收吸收COCO2 2，排除空气中，排除空气中COCO2 2对实验结果的干扰对实验结果的干扰五、细胞呼吸原理的应用五、细胞呼吸原理的应用:(1)(1)医疗健康：医疗健康：透气的透气的“创可贴创可贴”；破伤风；破伤风(破伤风芽龅杆菌引起破伤风芽龅杆菌引起)(2)(2)传统发酵：传统发酵：酿酒、制作酸奶、酿醋等酿酒、制作酸奶、酿醋等(3)(3)栽培技术：栽培技术：中耕松土中耕松土、稻田定期排水、稻田定期排水、(4)(4)储藏保鲜：储藏保鲜：粮油种子储藏。蔬菜瓜果保鲜粮油种子储藏。蔬菜瓜果保鲜,慢跑等有氧运动、慢跑等有氧运动、
8、六、影响呼吸速率的因素六、影响呼吸速率的因素 呼吸速率呼吸速率:是指单位数量的活体组织是指单位数量的活体组织,在在单位单位时间内消耗的氧气量或释放的二氧化碳的量时间内消耗的氧气量或释放的二氧化碳的量.呼吸速率呼吸速率但但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制（1 1）当氧气浓度为当氧气浓度为0 0时：时：细胞只进行无氧呼吸。细胞只进行无氧呼吸。F F点表示无氧呼吸点表示无氧呼吸的强度。的强度。（2 2）当氧气浓度在当氧气浓度在O-DO-D时：时：有氧呼吸和无氧呼吸并存，随氧
9、气浓度有氧呼吸和无氧呼吸并存，随氧气浓度增大，无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强。增大，无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强。（3 3）当氧气浓度大于或等于当氧气浓度大于或等于D D时：时：无氧呼吸消失，此后只进行有氧无氧呼吸消失，此后只进行有氧呼吸。呼吸。（4 4）当氧浓度为当氧浓度为A A时：时：FABC例题例题2.（4）右图表示氧浓度对植物体某组织呼吸作用的影响，）右图表示氧浓度对植物体某组织呼吸作用的影响，请据图回答：请据图回答：（1）氧浓度为）氧浓度为5%时，植物细胞的呼吸方式为时，植物细胞的呼吸方式为 。（2）A点植物细胞进行呼吸作用最常利用的有机物是点植物细胞进行呼吸作用最常利用的有机物是 。（3
10、）为有利于储存蔬菜或水果，储藏室内的氧气应调节到图）为有利于储存蔬菜或水果，储藏室内的氧气应调节到图中中 点所对应的浓度，理由是点所对应的浓度，理由是 。答案答案（1）无氧呼吸和有氧呼吸）无氧呼吸和有氧呼吸（2）葡萄糖）葡萄糖 （3）B ;有氧呼吸低有氧呼吸低,无氧呼吸无氧呼吸受抑制受抑制,有机物消耗减少有机物消耗减少.例题例题5 5.生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下，据图回答：生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下，据图回答：（1 1）反应中可在人体细胞中进行的是：）反应中可在人体细胞中进行的是：；可在；可在酵母菌细胞中进行的是酵母菌细胞中进行的是 ；可在乳酸菌细胞中进行的是；可在乳酸菌细
11、胞中进行的是 。（2 2）粮食贮藏进程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为）粮食贮藏进程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为:（3 3）在反应中，必须在有氧条件下进行的是：）在反应中，必须在有氧条件下进行的是：_ （4 4）进行有氧呼吸的生物在某些情况下，有些细胞也会发生）进行有氧呼吸的生物在某些情况下，有些细胞也会发生或过程，这是因为细胞处于或过程，这是因为细胞处于_状态状态.（5 5）写出下列反应式）写出下列反应式:有氧呼吸：有氧呼吸：酵母菌无氧呼吸：酵母菌无氧呼吸：_乳酸菌无氧呼吸乳酸菌无氧呼吸：_种子有氧呼吸产生水种子有氧呼吸产生水缺氧缺氧例题例题4.（共（共6分）下图为分）下图为
12、“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验的实验装置图装置图,请据图分析：请据图分析：（1）A瓶加入的试剂是瓶加入的试剂是_，其目的是，其目的是_ _ _。（2）C瓶和瓶和E瓶加入的试剂是瓶加入的试剂是_，其作用是，其作用是_ _ _。答案答案(1)NaOH;使进入使进入B瓶的空气先经过瓶的空气先经过NaOH处理，排处理，排除空气中除空气中CO2对实验结果的干扰。对实验结果的干扰。(2)澄清石灰水澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液或溴麝香草酚蓝水溶液);检测检测CO2的产生的产生（3）图中装置有无错误之处，如果有请在答题卡上相应的图中）图中装置有无错误之处，如果有请在答题卡上相应的图中加以改正。加以改正。（4）D瓶应封口放置一段时间后，再连通瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是瓶，其原因是_ _。（5）D瓶中的反应式瓶中的反应式_ _。答案答案(3)略略(4)D瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液或溴麝香草酚蓝水溶液)的的CO2是酵是酵母菌的无氧呼吸所产生的母菌的无氧呼吸所产生的.(5)略略
