1、第四部分 化学与社会发展第二章 化 学 与 生 活04 全国优秀试题分类精选01 考纲要求和命题分布02 知识点归纳梳理03 重难点突破01 考纲要求和命题分布3 第一部分 考纲要求和命题分布1.某些常量元素(如钙、钾等)和微量元素(碘、锌、铁等)对人体健康的重要作用(认识)2一些对生命活动具有意义的有机物(如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等)(知道)3某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等)对人体健康的影响(知道)4掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识、营养保健、战胜疾病方面有重大贡献(认识)5.化学合成材料的种类及应用（知道）04 全国优秀试题分类精选01 考纲要求和命题分布02
2、 知识点归纳梳理03 重难点突破02 知识点归纳梳理5 第二部分 知识点归纳梳理一、人类重要的营养物质1六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、_、_和_，其中富含蛋白质的物质有：_、_等；富含糖类的物质有：_、_等；富含维生素的物质有：_、_等。2能提供机体活动所需能量的主要物质有_、_、_。人体所需能量主要来自_，人体的备用能源是_。维生素无机盐水蛋类肉类甘蔗小麦蔬菜水果蛋白质糖类油脂糖类油脂6 第二部分 知识点归纳梳理3营养素的作用：(1)蛋白质是构成_的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。(2)_和_在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。(3)_可以起到调节新陈
3、代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。人体缺维生素A会引起_；缺维生素C会引起_；缺维生素D会影响_的吸收。细胞糖类油脂维生素夜盲症坏血病钙7 第二部分 知识点归纳梳理例题1（2017河池）学校食堂提供了下列5种食物：青菜 苹果 米饭 猪肉 鱼小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）ABCDC8 第二部分 知识点归纳梳理【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，青菜、苹果中富含维生素；米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；猪肉、鱼中含有蛋白质A中富含维生素、糖类，缺少蛋白质B中富含维生素、蛋白质，缺少糖类C中富含维生素、糖类、蛋白质D中富含糖类，蛋白质，缺少维生
4、素故选C9 第二部分 知识点归纳梳理例题2(2016广州)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（）A钙是人体中的微量元素 B油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂C鸡蛋含有丰富的蛋白质 D淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量C【解析】钙属于常量元素；油脂摄入过量不利健康；鸡蛋含丰富蛋白质；淀粉酶不属于糖类。10 第二部分 知识点归纳梳理二、化学元素与人体健康1人体中含量超过0.01%的元素称为_；含量在0.01%以下的元素称为_，微量元素包括_、_、_、_、_等。2人体中含量最多的元素是_，含量最多的金属元素是_。3部分元素缺乏的害处：(1)缺钙时，青少年会患_，老年人会患_；(2)缺铁会引起
5、_；缺碘会引起_；缺氟易产生_。常量元素微量元素锌铁硒碘氟OCa佝偻病骨质疏松贫血甲状腺肿大龋齿11 第二部分 知识点归纳梳理4几种对人体有害的物质：甲醛：用甲醛浸泡过的水产品，能否食用？_，原因_。黄曲霉素：霉变的米中含有黄曲霉素，能否食用？_，原因_。双氧水：用双氧水浸泡过后的水产品也不能食用。甲醇：工业酒精中含有甲醇，会使人双目失明甚至死亡。亚硝酸盐：掺杂有亚硝酸盐的食盐，能否食用？_，原因_。不能会产生致癌物质不能黄曲霉素有毒不能亚硝酸盐有毒12 第二部分 知识点归纳梳理例题3（2017年山东泰安）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（）A.油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B.为
6、保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠C.为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D.人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性D13 第二部分 知识点归纳梳理【解析】A.大量摄入油脂，会引起肥胖，从而易引发心血管类疾病，A错误；B.亚硝酸钠有毒，加入食品中作防腐剂会严重危害人体健康，B错误；C.碘元素是人体不可缺少的微量元素，但不能摄入过多，摄入过多会引起碘中毒，C错误；D.重金属离子能使蛋白质变性、凝固，鸡蛋清的主要成分是蛋白质，因此，服用鸡蛋清可以使进入人体的重金属离子沉淀下来，起到减轻毒性的作用，D正确；故选D。14 第二部分 知识点归纳梳理例题4(2016岳阳)随着社会的发展，
7、人们越来越关注自身健康与生存环境，下列做法合理可行的是（）A食用适量海带，以预防缺碘性疾病 B用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间C将废旧电池深埋处理，以减少水土污染 D将废弃塑料焚烧处理，以减少“白色污染”A【解析】海带含丰富碘元素；甲醛破坏蛋白质不能浸泡海鲜；电池重金属污染；焚烧塑料导致空气污染。15 第二部分 知识点归纳梳理三、有机化合物与有机高分子材料1有机化合物(简称有机物)：(1)含_元素；(2)除CO2、CO、H2CO3、碳酸盐(属于无机化合物)以外。生活中常见的有机物有：甲烷_；乙醇_；乙酸CH3COOH；葡萄糖_；蔗糖C12H22O11；淀粉(C6H10O5)n；蛋白质等。2
8、有机高分子材料(1)天然有机高分子材料(如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等)；合成有机高分子材料(三大合成材料)：_、_和_。合成纤维有涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶。碳CH4C2H5OHC6H12O6塑料合成纤维合成橡胶16 第二部分 知识点归纳梳理(2)高分子材料的结构和性质链状结构：_，如聚乙烯塑料；网状结构：_，如电木(酚醛塑料)。(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料(聚氯乙烯塑料袋有毒，不能装食品)：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料。(4)鉴别羊毛和合成纤维可用点燃的方法，有_气味、不易结球的是羊毛；无气味、易结球的是合成纤维。热塑性热固性烧焦羽毛17 第二部分 知识点归纳
9、梳理(5)“白色污染”及环境保护白色污染是指废弃塑料带来的污染。危害：破坏土壤，污染地下水；危害海洋生物的生存；如果焚烧，造成空气污染。解决途径：减少使用；重复使用；使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；回收各种废弃塑料。18 第二部分 知识点归纳梳理材料类型性能优缺点举例金属材料强度大，但不耐腐蚀钢铁、铝材无机非金属材料 耐高温，但脆性大玻璃、各种陶瓷有机合成材料强度大、密度小、耐腐蚀，但不耐高温、透气性差塑料、合成橡胶、合成纤维复合材料(将两种或两种以上材料合成一体)具有综合性能钢筋混凝土、机动车轮胎、飞机的机翼等(6)材料分类19 第二部分 知识点归纳梳理例题5（
10、2017通辽）某件衣服标签的部分内容如图，以下说法错误的是（）A羊毛是天然纤维B涤纶是合成纤维C可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶D合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维好D【解析】合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维的差，故选D20 第二部分 知识点归纳梳理例题6(2016南京、2015株洲)材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列有关材料的说法中正确的是（）A塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点B棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质C日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维D钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料D21 第二部分 知识点归纳梳理【解
11、析】棉花的主要成分是棉纤维；有机玻璃属于塑料，蚕丝属于天然纤维；钛合金属于合金材料，玻璃钢、碳纤维复合材料属于复合材料。04 全国优秀试题分类精选01 考纲要求和命题分布02 知识点归纳梳理03 重难点突破03 重难点突破23 第三部分 重难点突破含有碳元素的化合物叫做有机物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、碳酸因为结构、性质与无机物相似，把它们归为无机物。有机物与无机化合物的比较24 第三部分 重难点突破属于有机物的是（）A葡萄糖 B干冰 C碳酸 D木炭【解析】葡萄糖属于有机物；干冰属于无机物中的氧化物；碳酸属于无机物中的酸；木炭中含有多种成分，属于混合物。故选A。例题A25 第三部分 重难点
12、突破(2016淄博)掌握分类的方法对于化学学习非常重要，以下物质的分类错误的是（）A氢气、氯气都是由一种元素组成的，属于单质B碳酸氢铵、葡萄糖的组成中都含有碳元素，属于有机物C硝酸钾、氨气都是由不同种元素组成的，属于化合物D石油、波尔多液都是由不同种物质组成的，属于混合物B同类变式26 第三部分 重难点突破【解析】一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸氢铵、碳酸盐等虽然含有碳元素，但其性质与无机物相似，故属于无机物。04 全国优秀试题分类精选01 考纲要求和命题分布02 知识点归纳梳理03 重难点突破04 全国优秀试题分类精选28 第四部分 全国优秀试题分类精选1.（2017湖北孝感）化学知识有助于我
13、们正确认识、理智选择、科学生活。下列说法不正确的是（）A共享单车为人们绿色出行提供了便利B常用“加铁酱油”有助于预防缺铁性贫血C用化学材料刚装修好的房子，会释放出甲醛等物质，不宜立即入住D钛合金因抗腐蚀性强，被应用于“蛟龙号”潜水器上。钛合金属于有机合成材料D29 第四部分 全国优秀试题分类精选【解析】此题主要考查身边的化学物质和化学材料。A.共享单车不需要化石燃料，不会产生有害气体和烟尘环保无污染，为人们的绿色出行提供了方便；B.人体缺铁会贫血，加铁酱油能补充人体需要的铁元素，防止缺铁性贫血；C.因为甲醛损坏蛋白质对人体有害，刚装修的房子含有大量甲醛不宜立即入住；D.金属材料包括纯金属和合金
14、，蛟龙号上的钛合金属于金属材料，而不是合成材料；故选D。30 第四部分 全国优秀试题分类精选A.化学与能源B.环保与安全石油、煤、天然气都是可再生能源推广使用的乙醇汽油是一种新能源使用可降解的塑料制品更环保霉变的花生、大米含有黄曲霉素，绝对不能食用C.化学与健康D.化学与材料油脂、糖类是人体所需的基本营养素人体适当补充碘元素可防骨质疏松钢铁、硬铝和黄铜都是合金纯铁比生铁的硬度更大、熔点更高1.(2016广东)下表中对部分知识的归纳正确的一组是（）B31 第四部分 全国优秀试题分类精选【解析】A中煤、石油、天然气属化石燃料，属不可再生能源；C中碘能预防甲状腺肿大；D中纯金属的硬度比合金的小。32
15、 第四部分 全国优秀试题分类精选3.（2017山东青岛）能源、材料、环保、食品等问题越来越引起人们的重视。请从化学的视角分析下列有关问题并填写空格：（1）化石燃料包括煤、石油和_。（2）铝合金可用于制造飞机的外壳，铝合金属于_（选填“合成材料”、“金属材料”或“复合材料”）。（3）塑料在为我们的生活创造便利的同时，也对环境造成不利影响。人们把塑料给环境带来的危害称为“_”。天然气金属材料白色污染33 第四部分 全国优秀试题分类精选（4）为了合理膳食，营养均衡，生活中把榨好的蔬菜汁放到面粉中，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养物质是_和_。（5）化肥对提高农作物产量具有重要作用。尿素CO(NH2)2属于_（选填“氮肥”、“钾肥”或“磷肥”）。糖类维生素氮肥
