1、课时4 醛羧酸酯,考纲导航,考点一醛主干精讲1.概念醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为_，饱和一元醛的分子通式为_。,CHO,CnH2nO(n1),2.甲醛、乙醛的分子组成和结构,3.甲醛、乙醛的物理性质,5.醛在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响(1)醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。(2)35%40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。(3)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。,典例剖析【例1】某学生做乙醛还原性的实验，取1 molL1的硫酸铜溶液2 mL和0.4 molL1的氢氧化钠溶液
2、4 mL，在一个试管里混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是()A.氢氧化钠的量不够 B.硫酸铜的量不够C.乙醛溶液太少 D.加热时间不够,解析该实验成功的关键之一是NaOH必须过量，而本次实验中所加NaOH还不足以使CuSO4完全沉淀为Cu(OH)2。,答案A,【例2】某天然拒食素具有防御非洲大群蚯蚓的作用，其结构简式如图(未表示出原子或原子团的空间排列)。该拒食素与下列某试剂充分反应，所得有机物分子的官能团数目增加，则该试剂是(),A.Br2的CCl4溶液 B.Ag(NH3)2OH溶液C.HBr D.H2,解析该有机物中的1个碳碳双键与Br2发生加
3、成反应后引入2个Br，官能团数目增加，A项正确；该有机物与银氨溶液反应后2个CHO变为2个COONH4，官能团数目不变，B项错误；该有机物中的1个碳碳双键与HBr发生加成反应后引入1个Br，官能团数目不变，C项错误；该有机物与H2发生加成反应后CHO变为CH2OH，碳碳双键消失，官能团数目减少，D项错误。,答案A,A.先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热B.先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液C.先加银氨溶液，微热，再加入溴水D.先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水,解析A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被氧化、碳碳双键发生加成反应，A、B错误；对于C若先加
4、银氨溶液，可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水，则无法确定A中是否含有碳碳双键。,答案D,答案羟基醛基不能不能413,答案银氨溶液、稀盐酸、溴水,(1)概念及分子结构特点：概念：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。官能团：_(填化学式)。饱和一元羧酸的通式_。,考点二羧酸主干精讲1.羧酸,COOH,CnH2nO2(n1),(2)物理性质：乙酸：,低级饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增多而降低。,C17H35COOH,C17H33COOH,C15H31COOH,芳香,脂肪,(4)化学性质(以CH3COOH为例)：酸的通性：乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电
5、离方程式为：_。,CH3COOH CH3COOH,(2)反应特点属于取代反应；通常反应速率很慢；属于可逆反应。,(3)装置(液液加热反应)及操作用烧瓶或试管，试管倾斜成45角，长导管起冷凝回流和导气作用。,(4)饱和Na2CO3溶液的作用及现象作用：降低乙酸乙酯的溶解度、除去乙酸、溶解乙醇；现象：在饱和Na2CO3溶液上方有香味的油状液体。(5)反应的断键部位有机酸与醇酯化，酸脱羟基醇脱氢。(6)提高乙酸乙酯产率的措施用浓硫酸吸水；加热将酯蒸出；适当增加乙醇的用量。,答案A,【例2】如图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图，并采取了以下主要实验操作：,在甲试管中依次加入适量浓硫酸、乙醇、冰醋
6、酸；小心均匀加热35分钟。,(1)该学生所设计的装置图及所采取的实验操作中，错误的是_(填下列选项的标号)。A.乙试管中的导管插入溶液中B.导气管太短，未起到冷凝回流作用C.先加浓硫酸后加乙醇、冰醋酸(2)需小心均匀加热的原因是_。(3)从反应后的混合物中提取乙酸乙酯，宜采用的简便方法是_(填下列选项的标号)。A.蒸馏B.渗析C.分液D.过滤E.结晶,解析(1)做制取乙酸乙酯的实验时，应先将乙醇注入到甲试管中，再将浓硫酸慢慢注入到乙醇中，最后加入冰醋酸，导管不能插入饱和Na2CO3溶液中。(2)加热温度不能太高，是为了避免乙醇、乙酸的挥发和发生炭化。(3)乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度
7、很小，比水轻，用分液的方法就可将乙酸乙酯与溶液分开。,答案(1)AC(2)避免液体剧烈沸腾，减少乙醇、乙酸的挥发，防止温度过高时发生炭化(3)C,考点精练1.某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是(),可以燃烧能使酸性高锰酸钾溶液褪色能跟NaOH溶液反应能发生酯化反应能发生聚合反应能发生水解反应能发生取代反应A. B. C. D.,解析大多数有机物能燃烧；含有CH=CH2，能使酸性KMnO4溶液褪色，能发生加聚反应；含COOH，能与NaOH溶液反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含CH2OH，能发生酯化反应。,答案B,2.同温同压下，某有机物与足量金属钠反应，得到V1 L
8、H2，取另一份等物质的量的该有机物与足量NaHCO3溶液反应，得到 V2 L CO2，若V1V20，则该有机物可能是()A.CH3CH(OH)COOHB.HOOCCOOHC.HOCH2CH2OHD.CH3COOH,解析,答案A,3.(2015浙江诸暨中学期中考试)如图所示是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图，在实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是(),A.蒸馏过滤分液B.分液蒸馏蒸馏C.蒸馏分液分液D.分液蒸馏结晶、过滤,解析乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，分层，所以先分液，碳酸钠吸收了乙醇，可以利用乙醇沸点低，用蒸馏将乙醇蒸出、再冷凝的方法分离；向乙酸钠溶液加入硫酸，重新制得乙酸
9、，再次利用蒸馏法将乙酸蒸出。,答案B,【归纳总结】醇、酚和羧酸中氢原子的活泼性比较,考点三酯主干精讲1.概念及分子结构特点：,2.酯的性质：(1)低级酯的物理性质：,(2)化学性质(以乙酸乙酯为例)：,典例剖析【例1】(2016浙江省常山一中高二期中)分子式为C4H8O2的有机物，有关其同分异构体数目的说法正确的是()A.能与NaHCO3溶液反应的有3种B.能发生水解反应的有5种C.既能与钠反应，又能与银氨溶液反应的有4种D.能与NaOH溶液反应的有6种,解析能与NaHCO3溶液反应的是羧酸，分子式为C4H8O2的羧酸类物质有CH3CH2CH2COOH和(CH3)2CHCOOH两种，A项错误；
10、能够发生水解的酯类结构中有甲酸丙酯、甲酸异丙酯、乙酸乙酯、丙酸甲酯共四种，B项错误；既能与钠反应，又能与银氨溶液反应的有机物应含羟基和醛基：CH2(OH)CH2CH2CHO、CH3CH(OH)CH2CHO、CH3CH2CH(OH)CHO、(CH3)2C(OH)CHO、CH3CH(CH2OH)CHO五种，C项错误；能够与NaOH反应的可以是羧酸和酯，共6种，D项正确。,答案D,【例2】(2017杭州重点中学)下图是用A制备F(国家规定允许使用的食用香料)的基本过程。,(1)有机物B中含有的官能团名称是_。(2)写出DG的化学方程式_。,(3)下列说法正确的是()A.B、C、D三种物质都可以与Na
11、、NaHCO3反应产生相应的气体B.A物质在碱性条件下的水解反应称为皂化反应C.往G溶液中加入新制氢氧化铜溶液，出现砖红色沉淀D.A与F、B与C互为同系物,考点精练1.某烃的衍生物A，分子式为C6H12O2。实验表明A跟氢氧化钠溶液共热生成B和C，B跟盐酸反应生成有机物D，C在铜催化和加热条件下氧化为E，其中D、E都不能发生银镜反应。由此判断A的可能结构有()A.6种 B.4种 C.3种 D.2种,答案D,2.丙酸、甲酸乙酯和乙酸甲酯三种有机物共同具有的性质是()A.都能使KMnO4溶液褪色B.都能发生水解反应C.都能跟稀H2SO4反应D.都能跟NaOH溶液反应,答案D,3.(2017余姚中学
12、高三期中)烃A是一种重要的化工原料。己知A在标准状况下的密度为1.16 gL1，B可发生银镜反应。它们之间的转化关系如图：请回答：,(1)有机物A中含有的官能团名称是_。(2)反应的原子利用率达100%，该反应的化学方程式是_。(3)将金属钠与有机物D反应所得的产物溶于水得饱和溶液，滴加2滴酚酞试液，加热后水溶液显红色，其原因是_(用离子方程式表示)。,(4)下列说法正确的是()A.有机物C在一定条件下合成乙酸乙酯也能实现原子利用率100%B.反应、的类型各不相同C.由于乙酸乙酯和水均为无色液体，故用分液漏斗无法分离乙酸乙酯和水的混合物D.相同条件下乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中水解较在稀硫酸中更完全,【归纳总结】重要有机化合物之间的相互转化,
