1、9577门店经营分享门店经营分享 物流与配送物流与配送 主讲人：全国营运中心管理部主讲人：全国营运中心管理部 罗平罗平序序一、什么是物流？一、什么是物流？二、什么是配送？二、什么是配送？三、配送体系的核心内容三、配送体系的核心内容四、岗位编制及岗位职责四、岗位编制及岗位职责五、配送中心作业流程五、配送中心作业流程六、沃尔玛配送模式六、沃尔玛配送模式一、什么是物流？一、什么是物流？物流物流(logistics)是指是指利用现代信息技术和利用现代信息技术和设备，将设备，将物品物品从供应从供应地向接收地准确的、地向接收地准确的、及时的、安全的、保及时的、安全的、保质保量的、门到门的质保量的、门到门的
2、合理化合理化服务模式服务模式和先和先进的服务流程。进的服务流程。物流的定义物流的定义 物流是物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机的结合。目的目的 实施物流管理的目的就是要在尽可能最低的成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。物流的构成及功物流的构成及功能内容能内容 物流构成：物流构成：物体的运输、配送、仓储、包装、搬运装卸、流通加工，以及相关的物流信息等环节。物流活动物流活动 具体内容包括：用户服务、需求预测、定单处理、配送、存货控制、运输
3、、仓库管理、工厂和仓库的布局与选址、搬运装卸、采购、包装、情报信息。物流的运输工具物流的运输工具物流的运输工具物流的运输工具物流的运输工具物流的运输工具二、什么是配送？什么是配送？配送的概念配送的概念 配送中心的重要性配送中心的重要性 配送模式配送模式配送的概念配送的概念 配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了商流活动和物流洁动，也包含了物流中若干功能要素的一种形式。从配送的从配送的角度来看，存货策略具有高风险角度来看，存货策略具有高风险及高影响。但从成本买卖的观点来看（批及高影响。但从成本买卖的观点来看（批发、零售），一旦决定未来销售的存货品发、零售），一旦决定
4、未来销售的存货品项类别，即有一连串的物流作业须完成。项类别，即有一连串的物流作业须完成。从物流来讲，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现。一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过这一系列活动完成将货物送达的目的。特殊的配送则还要以加工活动为支撑，所以包括的方面更广。但是，配送的主体活动与一般物流却有不同，一般物流是运输及保管，而配送则是运输及分拣配货，分拣配货是配送的独特要求，也是配送中有特点的活动，以送货为目的的运输则是最后实现配送的主要手段，从这一主要手段出发，常常将配送简化地看成运输中之一种。从商流来讲，配送和物流不同之处在于，物流是商
5、物分离的产物而配送则是商物合一的产物，配送本身就是一种商业形式。虽然配送具体实施时，也有以商物分离形式实现的，但从配送的发展趋势看，商流与物流越来越紧密的结合，是配送成功的重要保障。配配送中心的送中心的重要性重要性 配送中心是商品流转的重要部门，配送中心日常运作衔接各部门岗位工作范畴，关系到补货、进货、退货、配送、库存、结算等各项工作环节，配送中心配送安排是否合理、顺畅，将直接影响分公司整体销售业绩，合理的存货管理能使公司减少商品损耗，降低经营成本；配送模式配送模式 直通直通 店铺按采购提供的（有效合作）供应店铺按采购提供的（有效合作）供应商货品清单进行补货下单，要货单据直接商货品清单进行补货
6、下单，要货单据直接传给采购，由采购通知供应商送货，货物传给采购，由采购通知供应商送货，货物送达配送中心后，通过物流中心转到店铺；送达配送中心后，通过物流中心转到店铺；这种直通模式优点在于占地面积小，配送这种直通模式优点在于占地面积小，配送及时，一般以小型周转仓形式操作；及时，一般以小型周转仓形式操作；配送模式配送模式 配送配送 采购根据销售情况结合配送中心实际库存得采购根据销售情况结合配送中心实际库存得出补货需求，向供应商下单进行补货操作，店铺出补货需求，向供应商下单进行补货操作，店铺根据配送中心现有库存进行补货下根据配送中心现有库存进行补货下“要货单要货单”，配送中心通过拣货，配送到店铺；这
7、种配送模式配送中心通过拣货，配送到店铺；这种配送模式需要有足够的仓储空间进行周转，但不是店铺越需要有足够的仓储空间进行周转，但不是店铺越多面积就需要越大，经过系统的分析（包括安全多面积就需要越大，经过系统的分析（包括安全库存、周转天数、货物吞吐量、存放有效期等）库存、周转天数、货物吞吐量、存放有效期等）以及其配送功能来决定；以及其配送功能来决定；思考 符合我司的物流送货模式？A:直送 B:直通 C:配送三、配送体系的核心工作三、配送体系的核心工作连锁便利店配送体系连锁便利店配送体系5 5大核心大核心退退/换货换货运运 输输配配 送送仓仓 储储采采 购购采购采购 商品采购是连锁企业经营活动的起点
8、。连锁企业的采购必须是整个连锁分店的要货计划，配送中心汇集各连锁分店提出的要货计划后，结合总部的要求和市场供应的情况，制定采购计划统一向市场采购商品和物料。仓储仓储 连锁店与其他商店一样，需要有常年销售的商品，需要销售产销不同时间的商品，如果对常年销售的商品，在各连锁店每次发出要货请求后，配送中心就到市场上采购，势必增加成本和采购费用，也不可能最大限度的享受到批量优惠。这就要求配送中心在保证商品储存品质的限度内大批量购进，在连锁分店提出要货请求后，就直接调运分送。对季节性商品，配送中心也应保持一定的仓储量，以保证异时销售的需要。配送配送 配送作为连锁业物流的基本功能之一，在其中占有相当重要的地
9、位。连锁经营的发展离不开物流配送，合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现，能否建立高度专业化的物流配送中心关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。配送中心的建设是整个物流体系的重点。运输运输 由于各连锁分店分布相对较散，且数量众多，限于交通条件或基于经济上的考虑，不可能配备足够多的交通工具，这就要求配送中心能够根据计算机网络所获得的各分店的要货信息，合理安排调运力量，及时向各分店运送商品，充分满足各分店的销售要求。退退/换货换货 及时的处理临近过期的退换货商品能较大的挽回公司损失，如果物流中心不能有效处理、解决这批商品，将造成公司资源的损失，物流中心也将因退货积压陷入周
10、转困难的局面，影响正常商品进货及存货；因此退换货也是很关键的一环。四、配送中心岗位编制及岗位说明四、配送中心岗位编制及岗位说明岗位退货专员退货专员仓管专员仓管专员司机司机单据员单据员拣货员拣货员验收员验收员跟车员跟车员增加仓管专员：仓管专员：除了负责仓库商品摆放有序，还应负责指导新进商品的存货管理，遵循先进先出原则，根据商品的库存及来货调整存货板位，协助拣货人员进行拣货工作，做到存取方便，定期和不定期检查商品保质期，定期统计高库存的商品，并发给相关人员做相应处理，做好防损和防四害工作；退货专员退货专员：定期跟进返配回来的可退货商品，定期汇总上报，处理供应商的商品退货，跟进供应商未退商品，在一定
11、时间内对未退的商品进行报损或其它方式处理；店铺数店铺数量量经理经理主管主管仓管仓管员员录入员录入员司机司机合计合计1010以内以内01 12 21 11 15 511-2011-201 11 14 41 11 18 821-3021-301 11 16 61 11 1101031-4031-401 11 18 82 21 1131341-5041-501 11 110102 22 21616以下待定配送中心编制五、配送中心作业流程五、配送中心作业流程 配送中心作业管理 连锁配送的业务流程 内部布局结构规划 配送路线最优规划 广州补货、拣货、配送规划表 配送效率管理主要指标 配送主要单据30配送
12、中心作业管理配送中心作业管理31连锁配送的业务流程连锁配送的业务流程设备管理 仓储管理拣货管理 单据管理存货管理车辆管理补货流程验收流程配送流程返配流程退货流程换货流程32内部布局结构规划内部布局结构规划33 根据节约法的基本思想，如果有一个配送中心分别向N个用户配送货物，在汽车载重能力允许的前提下，每辆汽车的配送线路上经过的用户个数越多，则配送路线越合理，总配送距离越小。配送路线最优规划配送路线最优规划34广州补货、拣货、配送规划表广州补货、拣货、配送规划表店铺店铺补货时补货时间间拣货时拣货时间间配送时配送时间间员村员村.上社上社.棠下棠下.盈溪盈溪.汇彩汇彩.珠江村珠江村.沙步沙步周一周一
13、周二周二周三周三瑶台瑶台.棠景棠景.鹤南鹤南.金碧金碧.黄沙岗黄沙岗.时代时代.云山云山周二周二周三周三周四周四赤岗赤岗.赤岗一街赤岗一街.聚德聚德.大塘大塘.石榴岗石榴岗.广纸广纸.工业大工业大道道周三周三周四周四周五周五东兴二街东兴二街.元岗元岗.长兴长兴.周四周四周五周五周六周六C座座.西华西华.周门周门.金道金道.芳村芳村.周六周六周一周一周二周二35配送效率管理主要指标配送效率管理主要指标3637383940我们来学习一下 五.沃尔玛的配送方式沃尔玛的配送方式沃尔玛公司共有六种形式的配送中心“干货干货”配送中心配送中心 食品配送中心食品配送中心 会员店配送中心会员店配送中心 服装配送
14、中心服装配送中心 进口商品配送中心进口商品配送中心 退货配送中心退货配送中心 主要用于生鲜食品以外的日用商品进货、分装、储存和配送，该公司目前这种形式的配送中心数量最多。“干货干货”配送中心配送中心 包括不易变质的饮料等食品，以及易变质的生鲜食品等，需要有专门的冷藏仓储和运输设施，直接送货到店。食品配送中心食品配送中心 这种业态批零结合，有三分之一的会员是小零售商，配送商品的内容和方式同其它业态不同，使用独立的配送中心。会员店配送中心会员店配送中心 不直接送货到店，而是分送到其它配送中心。服装配送中心服装配送中心 为整个公司服务，主要作用是大量进口以降低进价，再根据要货情况送往其它配送中心。进口商品配送中心进口商品配送中心 接收店铺因各种原因退回的商品，其中一部分退给供应商，一部分送往折扣商店，一部分就地处理，其收益主要来自出售包装箱的收入和供应商支付的手续费。退货配送中心退货配送中心 从案例中，我们可以看出，沃尔玛的配送中心有六种，每种配送中心都是为适应它不同的商品或连锁店的需要而成立。提高了配送效率，节约了采购成本，降低了管理和物流成本，与我们公司的配送架构不谋而合。50谢谢大家！谢谢大家！
