1、会计学1员工餐桌礼仪培训员工餐桌礼仪培训2第1页/共34页3第2页/共34页4第3页/共34页5座位的安排座位的安排第4页/共34页6主人：主人：提前到达，然后在靠门位置等待，提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。并为来宾引座。宾客：宾客：听从东道主安排入座。听从东道主安排入座。总体原则：总体原则：“以右为尊以右为尊”、“以远为上以远为上”、“面朝大门为面朝大门为尊尊 ”座位的安排座位的安排第5页/共34页7 先请先请客人客人入座上席，再请入座上席，再请长者长者入座客人旁依次入座；入座客人旁依次入座；入座时要从椅子入座时要从椅子左边左边进入，进入，坐下以后要坐端正身子，不坐下以后要坐端正
2、身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在要低头，使餐桌与身体的距离保持在1020公分公分.入座后不入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动；如要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动；如果有什么事要向主人打招呼果有什么事要向主人打招呼 。入座的礼仪入座的礼仪 第6页/共34页8 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。或将手放在邻座椅背上。第7页/共34页9第8页/共34页10点菜的技巧和禁忌点菜的技巧和禁忌第9页/共34页11第10页/共34页12第11页/共34
3、页13第12页/共34页14第13页/共34页15夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话，以示歉意。第14页/共34页16第15页/共34页17第16页/共34页18绝对不可吸吮筷绝对不可吸吮筷子或把筷子插在子或把筷子插在米饭中米饭中，这是大，这是大忌忌这正好这正好像葬礼上的香烛，像葬礼上的香烛，被认为是不吉利被认为是不吉利的。的。第17页/共34页19第18页/共34页20第19页/共34页21第20页/共34页22第21页/共34页23 吃
4、到鱼头吃到鱼头,鱼刺鱼刺,骨头等物时骨头等物时,不要往外面吐不要往外面吐,也不要往地上仍也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子要慢慢用手拿到自己的碟子里里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上的纸上第22页/共34页24第23页/共34页25第24页/共34页26不要光埋头吃饭不管别人不要光埋头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯更不要贪杯.最好不要在餐桌上剔牙最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时如果要剔牙时,就要用餐就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴巾或手挡住自己的嘴巴.几项注意几项注意第25页/共34页27第26页/
5、共34页281 1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯；，双手举杯；2 2、可以多人敬一人，决不可一人敬多人；、可以多人敬一人，决不可一人敬多人；3 3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定；而定；4 4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。方显大度。5 5、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒；、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒；第27页/共34页296 6、端起酒杯、端起酒杯(啤酒杯啤酒杯)，右手扼杯
6、，左手垫杯底，记着自己的杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。子永远低于别人。7 7、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。彼。8 8、碰杯，敬酒，要有说词；、碰杯，敬酒，要有说词；9 9、桌面上不谈生意；、桌面上不谈生意；第28页/共34页30第29页/共34页31首先，茶具要清洁。首先，茶具要清洁。其次，茶水要适量。其次，茶水要适量。再次，端茶要得法。再次，端茶要得法。最后，要及时添茶最后，要及时添茶。第30页/共34页32第31页/共34页33谢谢您的热情招待，欢迎您及家人有空到我家做客。主人客人离席时的礼仪离席时的礼仪第32页/共34页34第33页/共34页
