1、有氧呼吸和无氧呼吸一、有氧呼吸一、有氧呼吸1、场所：细胞质基质、场所：细胞质基质、线粒体（主要）线粒体（主要）（1 1）线粒体的结构）线粒体的结构嵴：扩大内膜表面积嵴：扩大内膜表面积内膜、基质：含有多种与内膜、基质：含有多种与有氧呼吸相关的酶有氧呼吸相关的酶2有氧呼吸和无氧呼吸一、有氧呼吸一、有氧呼吸2、有氧呼吸的过程、有氧呼吸的过程第一阶段：第一阶段：第二阶段：第二阶段：第三阶段：第三阶段：总反应式：总反应式：1葡萄糖葡萄糖 酶酶 2 2丙酮酸丙酮酸4H 4H 少量能量少量能量2 2丙酮酸丙酮酸6H6H2 2O O 酶酶 6CO6CO2 220H 20H 少量能量少量能量24H24H6O6O
2、2 2 酶酶 12H12H2 2O O大量能量大量能量细胞质基质细胞质基质线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜C6H12O66H2O6O2 酶酶 6CO212H2O能量能量3有氧呼吸和无氧呼吸C6H12O66H2O6O2 酶酶 6CO212H2O能量能量（1）物质问题）物质问题O2是第是第 阶段开始参与反应阶段开始参与反应CO2是第是第 阶段生成的阶段生成的H2O是第是第 阶段生成的阶段生成的三三二二三三4有氧呼吸和无氧呼吸C6H12O66H2O6O2 酶酶 6CO212H2O能量能量（2）能量问题）能量问题 P94小字部分小字部分 2870KJ1161KJ 1161KJ 转移到转移到AT
3、PATP中中1709KJ 1709KJ 以热能形式散失以热能形式散失1mol葡萄糖彻底氧化分解时释放葡萄糖彻底氧化分解时释放2870KJ能量能量（有利于维持体温）（有利于维持体温）60%60%40%40%5有氧呼吸和无氧呼吸第三阶段第三阶段第二阶段第二阶段第一阶段第一阶段有氧呼吸过程图解有氧呼吸过程图解葡萄糖丙酮酸水二氧化碳二氧化碳 酶酶H少量能量少量能量大量能量酶酶水H葡萄糖葡萄糖 丙酮酸丙酮酸 氧气氧气 水水 少量能量少量能量 少量能量少量能量 大量能量大量能量 酶酶酶酶水水 7有氧呼吸和无氧呼吸 参与、参与、催化催化 反应物反应物:产物产物:能量变化：能量变化：反应条件：反应条件：有氧有
4、氧各种酶各种酶葡萄糖等有机物葡萄糖等有机物CO2、H2O、大量能量、大量能量物质变化物质变化逐步释放、能量储存在逐步释放、能量储存在ATP中中金榜金榜P55P55（4 4）有氧呼吸的特点）有氧呼吸的特点8有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸是指细胞在 的参与下，通过多种 的催化作用，把 等有机物 ，产生 ，释放能量，生成许多 的过程。一、有氧呼吸一、有氧呼吸3、有氧呼吸的概念、有氧呼吸的概念氧酶葡萄糖彻底氧化分解二氧化碳和水ATP9有氧呼吸和无氧呼吸 线粒体是细胞呼吸的主要场所，线粒体是细胞呼吸的主要场所，能进行有能进行有氧呼吸的生物一定要有线粒体吗？氧呼吸的生物一定要有线粒体吗？燃烧：温度剧烈上升，
5、能量释放快。燃烧：温度剧烈上升，能量释放快。呼吸：指动物和人与外界环境进行气体交换。呼吸：指动物和人与外界环境进行气体交换。知识卡片知识卡片 不是，只要有与有氧呼吸相关的酶就能发生反应。不是，只要有与有氧呼吸相关的酶就能发生反应。10有氧呼吸和无氧呼吸一、有氧呼吸一、有氧呼吸金榜金榜P55P5511有氧呼吸和无氧呼吸二、无氧呼吸二、无氧呼吸1、无氧呼吸的过程、无氧呼吸的过程第一阶段：第一阶段：与有氧呼吸第一阶段相同与有氧呼吸第一阶段相同第二阶段：第二阶段：1葡萄糖葡萄糖 酶酶 2 2丙酮酸丙酮酸4H 4H 少量能量少量能量2丙酮酸丙酮酸 酶酶 2C2H5OH+2CO22丙酮酸丙酮酸 酶酶 2C
6、3H6O3产物取决于细胞内酶的种类产物取决于细胞内酶的种类第二阶段没有释放能量第二阶段没有释放能量葡萄糖分子大部分能量还存留在酒精或乳酸中。葡萄糖分子大部分能量还存留在酒精或乳酸中。12有氧呼吸和无氧呼吸二、无氧呼吸二、无氧呼吸1、无氧呼吸的过程、无氧呼吸的过程总反应式总反应式C6H12O6 酶酶 2C2H5OH+2CO2+能量能量C6H12O6 酶酶 2C3H6O3+能量能量细胞质基质细胞质基质最常用的物质：最常用的物质：场所：场所：葡萄糖葡萄糖13有氧呼吸和无氧呼吸2、无氧呼吸分类、无氧呼吸分类 P95v微生物的无氧呼吸也叫做微生物的无氧呼吸也叫做发酵发酵。（酒精发酵、乳酸发酵）（酒精发酵
7、、乳酸发酵）v产生乳酸：产生乳酸：人和高等动物的细胞（无氧下）、人和高等动物的细胞（无氧下）、马铃薯块茎、乳酸菌马铃薯块茎、乳酸菌v产生酒精：产生酒精：酵母菌、五谷杂粮酵母菌、五谷杂粮二、无氧呼吸二、无氧呼吸14有氧呼吸和无氧呼吸 无氧呼吸是指细胞在 的参与下，通过多种 的催化作用，把 等有机物 ，产生 ，释放 能量的过程。二、无氧呼吸二、无氧呼吸3、无氧呼吸的概念、无氧呼吸的概念没有氧酶葡萄糖不彻底氧化分解不彻底的氧化产物少量15有氧呼吸和无氧呼吸 无氧呼吸是否有害？无氧呼吸是否有害？无氧呼吸是否有利？无氧呼吸是否有利？利：利：生物体或部分组织器官在缺氧条件下，无氧呼吸作为有氧呼吸的补充，是
8、生物体适应性的表现。弊：弊：酒精和乳酸在细胞中大量积累对 细 胞有毒害作用，且释放能量太少，不足以满足个体生命活动的需求。16有氧呼吸和无氧呼吸呼吸类型呼吸类型有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸区区 别别场所场所条件条件物质变物质变化化能量变能量变化化相相同同点点实质实质联系联系三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系先在细胞质基质内，先在细胞质基质内，后在线粒体内后在线粒体内一直在细胞质基质中一直在细胞质基质中酶、氧气酶、氧气酶酶葡萄糖葡萄糖彻底分解彻底分解为为二氧化碳和水二氧化碳和水葡萄糖葡萄糖分解不彻底分解不彻底，产生酒精和二氧化碳产生酒精和二氧化碳或乳酸或乳酸
9、释放释放大量大量能量，能量，形成大量形成大量ATPATP释放释放少量少量能量，形成能量，形成少量少量ATPATP分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量从葡萄糖到丙酮酸这一步完全相同，说明从葡萄糖到丙酮酸这一步完全相同，说明有氧呼吸是在无氧呼吸基础上发展而来的有氧呼吸是在无氧呼吸基础上发展而来的金榜金榜P57 P57 17有氧呼吸和无氧呼吸为什么我参加为什么我参加100100米赛跑第二天全身酸痛，米赛跑第二天全身酸痛，而平时跑了而平时跑了4 4圈步都没事呢？圈步都没事呢？四、细胞呼吸原理的应用四、细胞呼吸原理的应用短跑短跑 慢跑慢跑 短跑运动剧烈，细胞氧气供应不足，细胞进行无氧呼吸，产生乳酸，
10、所以剧烈运动过后会全身酸痛。慢跑，细胞内氧气供应充足，所以不会产生乳酸。18有氧呼吸和无氧呼吸四、细胞呼吸原理的应用四、细胞呼吸原理的应用l中耕松土中耕松土土壤板结，空气不足，细胞不能进行呼吸，影响根系生长。抽真空，干燥缺氧，缺水，细胞不能进行呼吸，微生物生命活动受限制。l食物存放在冰箱中能保存一段时间，食物存放在冰箱中能保存一段时间，还有哪些方法来延长保质期？还有哪些方法来延长保质期？n生活和生产中还有哪些实例？试举一两例生活和生产中还有哪些实例？试举一两例加以说明。加以说明。19有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系的区别与联系课堂小结课堂小结细胞呼吸细胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸原理细胞呼吸原理的应用的应用三个阶段、三个阶段、场所、产物场所、产物两个阶段、两个阶段、场所、产物场所、产物20有氧呼吸和无氧呼吸
