1、第二讲第二讲 鹿类生物学及鹿类生物学及梅花鹿品种识别梅花鹿品种识别第一节鹿的分类第一节鹿的分类 一、分类地位一、分类地位 二、系统分类二、系统分类第二节鹿类识别第二节鹿类识别 一、梅花鹿识别一、梅花鹿识别 1.西丰梅花鹿西丰梅花鹿 2.双阳梅花鹿双阳梅花鹿 3.长白山梅花鹿长白山梅花鹿 4、敖东梅花鹿、敖东梅花鹿 5、四平梅花鹿、四平梅花鹿 6、兴凯湖梅花鹿、兴凯湖梅花鹿第一章第一章 鹿类生物学鹿类生物学教学目的教学目的 了解鹿的种类及分类地位，掌握了解鹿的种类及分类地位，掌握 主要鹿种的识别方法及其生产能。主要鹿种的识别方法及其生产能。培养识别动物品种的基本技能。培养识别动物品种的基本技能。
2、教学重点教学重点 梅花鹿和马鹿识别梅花鹿和马鹿识别教学难点教学难点 麝类的识别麝类的识别 教学方法教学方法 多媒体教学多媒体教学 分组讨论及提问。分组讨论及提问。教学安排教学安排 梅花鹿识别、马鹿鹿识别、梅花鹿识别、马鹿鹿识别、其他鹿类识别及习题讨论各安排其他鹿类识别及习题讨论各安排2 学时。学时。第一节 鹿的分类一、分类地位一、分类地位脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、鹿科、鼷真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、鹿科、鼷鹿科、麝科。鹿科、麝科。习题习题二、鹿的系统分类（二、鹿的系统分类（1）鹿科鹿科 鹿亚科鹿亚科 鹿属鹿属 水鹿水鹿 坡鹿
3、坡鹿 马鹿马鹿 梅花鹿梅花鹿 白唇鹿白唇鹿 麋鹿属麋鹿属 麋鹿麋鹿鹿科鹿科 麂亚科麂亚科 麂属麂属 黄麂黄麂 赤麂赤麂 黑麂黑麂 斑鹿属（花鹿属）斑鹿属（花鹿属）豚鹿豚鹿二、鹿的系统分类二、鹿的系统分类（2）鹿科鹿科 毛冠鹿亚科毛冠鹿亚科 毛冠鹿属毛冠鹿属 毛冠鹿毛冠鹿 獐亚科獐亚科 獐属獐属 獐獐 鼷鹿科鼷鹿科 鼷鹿属鼷鹿属 鼷鹿鼷鹿鹿科鹿科 白尾鹿亚科白尾鹿亚科 （异角鹿亚科）（异角鹿亚科）狍属狍属 狍狍 驼鹿属驼鹿属 驼鹿驼鹿 驯鹿属驯鹿属 驯鹿驯鹿二、鹿的系统分类（二、鹿的系统分类（3）麝科麝科 麝属麝属 马麝马麝 黑麝黑麝 原麝（林麝）原麝（林麝）西玛拉雅麝西玛拉雅麝第二节 鹿种识别
4、群鹿争雄回归自然1.梅花鹿识别梅花鹿识别亚种：亚种：世界有世界有13个个亚种，中国现存东北、亚种，中国现存东北、四川、华南、台湾四川、华南、台湾4个亚种，东北亚种为个亚种，东北亚种为优势种。优势种。培育品种（品系）：培育品种（品系）：已人工培育品种有已人工培育品种有 双阳、西丰、四平、双阳、西丰、四平、敖东品种长白山品系敖东品种长白山品系及兴凯湖品种。及兴凯湖品种。习题习题 翘翘首首企企盼盼威武雄姿威武雄姿1.1 双阳梅花鹿体貌特征：体貌特征：夏毛多呈棕夏毛多呈棕黄色或棕红色，斑点大黄色或棕红色，斑点大而稀疏而稀疏 ，四肢较短而，四肢较短而粗壮，公鹿额宽平，角粗壮，公鹿额宽平，角基粗壮，角基距
5、宽，母基粗壮，角基距宽，母鹿头清秀，后驱发达。鹿头清秀，后驱发达。公鹿和母鹿体长、体高、公鹿和母鹿体长、体高、体重分别为体重分别为108cm 108cm、106cm 106cm、130kg130kg和和98cm 98cm、91cm 91cm、6881kg 6881kg。.生产性能生产性能茸质肥嫩，鲜茸单产茸质肥嫩，鲜茸单产3.0kg3.0kg，茸料比茸料比6.0955g/kg6.0955g/kg，公鹿公鹿生产利用年限生产利用年限1010年，母鹿年，母鹿繁殖成活率为繁殖成活率为82.82%82.82%。性。性成熟和经济成熟早，成熟和经济成熟早，1616月月龄鹿只龄鹿只80%80%达到性成熟，达到
6、性成熟，3 3岁公鹿可全部收取三杈茸。岁公鹿可全部收取三杈茸。连接连接长白山梅花鹿长白山梅花鹿雄姿勃发茸鹿之星梅花母鹿1.2 西丰梅花鹿西丰梅花鹿体貌特征体貌特征：夏毛多呈浅橘黄色，斑点大而鲜明，四肢较：夏毛多呈浅橘黄色，斑点大而鲜明，四肢较短而粗壮，公鹿角基周正，；角基距宽；母鹿有黑眼圈短而粗壮，公鹿角基周正，；角基距宽；母鹿有黑眼圈黑鼻梁黑嘴巴特征。公鹿体长黑鼻梁黑嘴巴特征。公鹿体长105cm105cm，体高，体高103cm103cm，体重，体重120kg120kg，母鹿略小。，母鹿略小。生产性能生产性能 鲜茸单产鲜茸单产3.083kg3.083kg，干茸单产干茸单产1.203kg1.20
7、3kg，茸料比茸料比5.785g/kg5.785g/kg，公鹿种用年限公鹿种用年限2.22.2年，年，繁殖性能繁殖性能 母鹿繁殖成活率为母鹿繁殖成活率为74.6%74.6%。连接连接双阳梅花鹿双阳梅花鹿 1.3 长白山梅花鹿长白山梅花鹿体貌特征体貌特征 夏毛多呈浅橘红色，斑点大小适中，四肢夏毛多呈浅橘红色，斑点大小适中，四肢较短而粗壮。公鹿体长较短而粗壮。公鹿体长105cm105cm体高体高106cm106cm，体重，体重110130kg110130kg，母鹿体长，母鹿体长90cm90cm，体高，体高87cm87cm，体重，体重7585kg7585kg。生产性能生产性能 鲜茸单产鲜茸单产3.1
8、66kg3.166kg，干茸单产干茸单产1.232kg,1.232kg,公鹿茸料比公鹿茸料比7.346g/kg 7.346g/kg （3166g/431kg3166g/431kg），），公鹿种用年限公鹿种用年限2.442.44年，年，母鹿繁殖成活率母鹿繁殖成活率 81.4%81.4%。习题习题梅花鹿梅花鹿成年母鹿成年母鹿体尺：体尺：体长体长7590cm 体高体高8095cm 体重体重7080kg繁殖：每胎产一仔繁殖：每胎产一仔 偶见产双胎偶见产双胎 繁殖佳龄繁殖佳龄47岁岁 种用年限种用年限10年年 繁活率繁活率80%以上以上 人工输精的略低人工输精的略低1.4 敖东梅花鹿敖东梅花鹿 敖东梅花
9、鹿品种敖东梅花鹿品种 敖东梅花鹿产于吉林省敦化市敖东梅花鹿产于吉林省敦化市等地等地。该品种是由吉林省敖东药业集团股份有限公该品种是由吉林省敖东药业集团股份有限公司养鹿场经过多年科学培育，并于司养鹿场经过多年科学培育，并于2002年通过品年通过品种鉴定的，种鉴定的，敖东梅花鹿多分布于吉林省东部山区，敖东梅花鹿多分布于吉林省东部山区，国内其他地区也有分布，存栏数约国内其他地区也有分布，存栏数约5.8余万只。敖余万只。敖东梅花鹿体型中等，体质结实；体躯圆粗，胸宽而东梅花鹿体型中等，体质结实；体躯圆粗，胸宽而深，腹围较大，背腰平直，臀丰满，无肩峰，四肢深，腹围较大，背腰平直，臀丰满，无肩峰，四肢较短；
10、头方正，额宽平，耳大小适中，目光温和，较短；头方正，额宽平，耳大小适中，目光温和，眼大无眼圈，颈较粗，尾中等长；角基距较宽，角眼大无眼圈，颈较粗，尾中等长；角基距较宽，角基围中等，角柄低而向外侧斜。基围中等，角柄低而向外侧斜。1.4 敖东梅花鹿敖东梅花鹿夏毛多呈明显褐色（母鹿较公鹿毛色稍浅），颈、腹夏毛多呈明显褐色（母鹿较公鹿毛色稍浅），颈、腹和四肢内侧的毛色较浅，但与体毛基本一致，梅花斑和四肢内侧的毛色较浅，但与体毛基本一致，梅花斑点不明显，有不明显的黑鼻梁；冬毛密长，呈灰褐色，点不明显，有不明显的黑鼻梁；冬毛密长，呈灰褐色，梅花斑点不明显，颈毛发达呈深褐色；茸主干较圆梅花斑点不明显，颈毛发
11、达呈深褐色；茸主干较圆（个别为（个别为“趟茸趟茸”），粗细上下匀称，稍有弯曲，嘴），粗细上下匀称，稍有弯曲，嘴头较肥大，粗、圆、长，眉枝短而较粗，茸毛纯正，头较肥大，粗、圆、长，眉枝短而较粗，茸毛纯正，细毛红地。细毛红地。成年公鹿体重为成年公鹿体重为135千克，体斜长为千克，体斜长为110厘米，肩厘米，肩高为高为109厘米；成年母鹿相应为厘米；成年母鹿相应为80千克、千克、97厘米和厘米和95厘米。厘米。鲜茸为鲜茸为3340克，成品茸为克，成品茸为1210克。克。母鹿性成熟期为母鹿性成熟期为15-18月龄，公鹿为月龄，公鹿为26-28月月龄龄。1、5 四平梅花鹿四平梅花鹿 该品种是由吉林省四平
12、市种鹿场历经该品种是由吉林省四平市种鹿场历经28年培育成功的梅花鹿新品种，于年培育成功的梅花鹿新品种，于2001年通年通过品种鉴定，具有鲜茸重和典型的茸形特征，过品种鉴定，具有鲜茸重和典型的茸形特征，遗传性稳定，鹿茸优质宰和母鹿繁殖力高，遗传性稳定，鹿茸优质宰和母鹿繁殖力高，生产利用年限长，驯化程度好，适应性和抗生产利用年限长，驯化程度好，适应性和抗病性强等突出特点。目前主要饲养于吉林省病性强等突出特点。目前主要饲养于吉林省四平市及其周围县区，存栏数四平市及其周围县区，存栏数2000余只。余只。1、5 四平梅花鹿四平梅花鹿1外貌特征外貌特征 四平梅花鹿体形较其它品种略小，四平梅花鹿体形较其它品
13、种略小，毛色浅淡，呈淡橘黄色，梅花斑点大而稀疏，背线毛色浅淡，呈淡橘黄色，梅花斑点大而稀疏，背线不明显。成年公鹿体高不明显。成年公鹿体高98cm，体长，体长92cm，体重，体重95kg。成年母鹿分别为。成年母鹿分别为82cm，86cm，70kg。1、5 四平梅花鹿四平梅花鹿2繁殖性能繁殖性能 四平梅四平梅花鹿成年花鹿成年经产母鹿受经产母鹿受胎率胎率95%，繁殖成活，繁殖成活率率85%；初产母鹿受；初产母鹿受胎率胎率90%，繁殖成活，繁殖成活率率78%；全群死亡率；全群死亡率小于小于5%；生产利用年；生产利用年限公鹿为限公鹿为12年，母鹿年，母鹿10年。四平梅花鹿主年。四平梅花鹿主要分布于松辽平
14、原，要分布于松辽平原，国内其他地区也有分国内其他地区也有分布，存栏约布，存栏约4.8万只。万只。1、5 四平梅花鹿四平梅花鹿3产茸性能产茸性能 四平梅花鹿鹿茸主干粗短，嘴头四平梅花鹿鹿茸主干粗短，嘴头粗壮上冲，茸质松嫩，多呈元宝形，鹿茸鲜重粗壮上冲，茸质松嫩，多呈元宝形，鹿茸鲜重以及茸形性状具有很高的遗传力。以及茸形性状具有很高的遗传力。112锯公锯公鹿三杈鲜茸平均单产鹿三杈鲜茸平均单产3.42kg，最佳产茸年龄，最佳产茸年龄为为9岁岁(8锯锯)，三杈鲜茸平均产量为，三杈鲜茸平均产量为3.94kg。199921301年三杈锯年三杈锯 茸平均优质率茸平均优质率89.3，二杠锯茸平均优质率二杠锯茸
15、平均优质率 96.2。公鹿生产利用。公鹿生产利用 年限为年限为12年。年。四平梅花鹿四平梅花鹿1、6 兴凯湖梅花鹿兴凯湖梅花鹿该品系主要饲养在黑龙江省兴凯湖养鹿场，目前存栏敷该品系主要饲养在黑龙江省兴凯湖养鹿场，目前存栏敷约约1400只，只，2003年年10月通过品种鉴定。月通过品种鉴定。1外貌特征外貌特征 兴凯湖梅花鹿，具有体躯高大，骨骼坚实，肌肉丰满，四肢强健发达等特点。其显著特征是：头方正额宽平，角柄粗圆端正，颈部粗壮，胸部宽厚，臀部肌肉丰满。成年公鹿平均体重135kg，体高110cm，体长107cm。体侧梅花斑点大而清晰，有明显的黑色背线，臀斑呈桃形。2繁殖性能繁殖性能 具有较高的繁殖
16、力，育成母鹿16月龄参加配种，母鹿繁殖成活率达母鹿繁殖成活率达83以上。以上。3产茸性能产茸性能 鹿茸茸形匀称，主干粗长，鹿茸枝头肥大松墩，茸形美观。成年公鹿平均单产鲜茸成年公鹿平均单产鲜茸2.644kg干茸干茸0.942kg以上，最高产量达以上，最高产量达5kg以上，生产利用年以上，生产利用年限可达限可达15年。年。兴凯湖梅花鹿的突出优良性状兴凯湖梅花鹿的突出优良性状体型大，体质强健。耐粗饲，适应性强。体型大，体质强健。耐粗饲，适应性强。早熟，生产利用年限长。早熟，生产利用年限长。成年公母鹿群平均生产利用年限均为12年。茸型好，茸的优质率高。茸型好，茸的优质率高。畸形茸率低（3.6%）；茸的
17、优质率为71%。驯化程度好。驯化程度好。放牧群：公鹿群450500只，母鹿群350400只。繁殖成活率和育成率高且稳定。繁殖成活率和育成率高且稳定。母鹿繁殖成活率84%，幼鹿育成率连续10年一直稳定在97%98%。种用价值高。种用价值高。种间及亚种间杂交杂种优势率高。鹿的死亡率低。鹿的死亡率低。19982002年公母鹿群平均死亡率2.37%，比其他梅花鹿低。兴凯湖梅花鹿兴凯湖梅花鹿兴凯湖梅花鹿兴凯湖梅花鹿兴凯湖梅花鹿兴凯湖梅花鹿梅花鹿初生仔鹿体尺：体尺：体重公体重公56.5kg 母母46kg斑点斑点 :体侧体侧46纵列纵列 白色斑点，白色斑点，并终生保留。并终生保留。毛旋：雌雄仔鹿额部均毛旋：
18、雌雄仔鹿额部均 有一对毛旋，雄性有一对毛旋，雄性 育成鹿从毛旋处生育成鹿从毛旋处生 长角基及鹿茸。长角基及鹿茸。初生仔鹿哺乳仔鹿育成公鹿臀斑梅花鹿臀斑形态小结与习题小结与习题小结小结 本次教学主要本次教学主要讲述了讲述了中国鹿的系统分中国鹿的系统分类以及梅花鹿的识别和类以及梅花鹿的识别和经济价值。经济价值。首先，要了首先，要了解全球及中国鹿的种类解全球及中国鹿的种类与分类；其次，要了解与分类；其次，要了解中国梅花鹿的人工培育中国梅花鹿的人工培育品种间的识别极其经济品种间的识别极其经济价值；第三，价值；第三，要求掌握要求掌握梅花鹿的识别要点极其梅花鹿的识别要点极其生产性能。生产性能。习题习题 1、概述中国鹿类的系统、概述中国鹿类的系统分类极其分类地位分类极其分类地位要点要点。2、概述中国梅花鹿主要、概述中国梅花鹿主要人工培育品种人工培育品种要点要点。3、概述梅花鹿的体貌特、概述梅花鹿的体貌特征及其生产性能征及其生产性能要点要点。
