1、第二单元五、蜡烛的变化1、 蜡烛火焰的结构：内焰、焰心、外焰，外焰温度最高，外焰最明亮，焰心温度最低、最暗淡。2、 蜡烛点燃产生了新的物质二氧化碳和水，蜡烛熔化仅仅是形态发生了改变，由固体变成液体。3、 蜡烛熄灭时产生的白烟能被点燃。4、 物质的变化可以分成两大类：一类是仅仅形态发生了变化，没有产生新的物质，如蜡烛熔化，我们把这种变化叫做物理变化；另一类是不仅仅是形态发生了改变，产生新物质的变化，这类变化常常可以从颜色的改变、产生沉淀或气泡、发光发热等现象表现出来，如蜡烛的燃烧，我们把这类变化叫化学变化。5、哪些仅仅是形态发生了变化？纸折叠、小麦磨成面粉、蜡烛熔化、铁熔化、做面塑或泥塑.6、哪
2、些不仅仅是形态发生了变化，还产生了新的物质？蜡烛燃烧、木块燃烧、鸡蛋放入醋中、鸡蛋和面粉做成蛋糕.六、食盐和水泥1、不可逆变化：树木做成椅子、种子发芽、花生榨油、水泥砌墙、西瓜榨汁.2、可逆变化：a、 食盐加水变成食盐水，食盐水加热又可以析出食盐；b、 水的三态变化：水凝固变成冰，冰熔化变成水，水蒸发变成水蒸气，水蒸气冷凝变成冷凝水，水蒸气凝华变成冰，冰升华变成水蒸气。c、 玻璃的变化.3、 不可逆变化的概念：像水泥、木头、种子等物质发生变化后就不能恢复原状的，这种变化叫做不可逆变化；4、 可逆变化的概念：像食盐、水、玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫做可逆变化。颜
3、色空隙光泽度手感铁片灰白色无空隙金属光泽光滑铁锈红褐色有空隙无光泽粗糙七、 铁生锈1、铁片和铁锈的区别结论1：铁生锈是一种化学变化。2、探究的问题：铁生锈与空气有关吗？我们的假设：铁生锈与空气有关。试验方法：a、准备大小相同的两个盘子，其中一个装上食用油。b、把一枚铁钉放在空盘子里与空气直接接触，另一枚完全浸没在食用油中。c、每天观察记录一次。3、探究的问题：铁生锈与水有关吗？我们的假设：铁生锈与水有关。试验方法：a、准备大小相同的三个盘子，其中两个装上水。b、把一枚铁钉放在空盘子里与空气直接接触，另一枚一一半放入水中，一半暴露在空气中，第三枚完全放入水中。c、每天观察记录一次。结论2：铁生锈
4、与空气和水有关，二者缺一不可。铁在潮湿的空气中最容易生锈。结论3：铁生锈与酸、碱、盐有关。5、 怎么阻止铁生锈，有哪些方法？a、 组成合金：加入不易生锈的金属；b、 电镀法：镀一层不易生锈的金属；c、 涂保护层法：涂油、刷油漆、烧制搪瓷；d、 利用化学方法在铁制品表面形成一层致密的氧化膜；e、 保持铁表面洁净八、牛奶的变化1、饮用牛奶的常识A、不易空腹喝牛奶；B、牛奶不易久煮或加热次数过多；C、柠檬等高果酸果品会使蛋白质变性，降低营养价值；D、过期牛奶可用来擦皮鞋。实验材料加入牛奶的变化是否可以混合饮用醋牛奶中出现混合物凝集现象不能与酸性物质同食啤酒牛奶中有絮状物产生喝酒时不能饮用牛奶食盐牛奶没有变化可以与盐同食柠檬汁牛奶中有沉淀产生不能与酸性饮料同饮3、用牛奶做胶水a、将40ml脱脂牛奶倒入一个杯子中，加入10ml醋，搅拌一下，使其充分混合。b、用纱布过滤上述混合物。c、将纱布中收集的固体物质倒入杯子中。d、在杯子中加入适量小苏打，搅拌，胶水就做成了。
