1、生活中两种常见的有机物 第一课时乙醇,人教版高中化学必修2第三章第三节,乙醇说课内容,教材分析,分析教学对象，确定教学方法,教学目标及重难点的确定,教学过程,设计思想和亮点,一、教材分析,2005 2004 2003,建立“结构性质用途”的有机化学学习模式,知道乙醇作为燃料的用途；,了解烃的含氧衍生物，认识到有机物渗透到生活的各个方面；体会官能团的结构和 物质性质的关系。,知识与技能,掌握乙醇的分子结构；理解乙醇的性质和用途。,过程与方法,通过讨论释疑，动手实验，学习对比、推断等科学探究方法；认识官能团对有机物性质的重要影响。,情感态度价值观,通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等问题的认识，体
2、会到化学来源于生活又服务于生活。,二、教学目标及重难点,重点,难点,建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化。,乙醇的结构及主要化学性质。,二、教学目标及重难点,缺少独立思考、本质分析的能力，探究问题的能力发展不均衡，方法单一； “（组成）结构性质用途”的有机物学习模式还需教师引导。,有待提高,三、分析教学对象，确定教法学法,已有知识储备： 知道了乙醇作为燃料的用途和部分物理性质；知道同分异构现象和典型有机反应类型。,思维能力： 初步学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。,实验能力： 化学实验的基本操作技能。,教法学法分析,三、分析
3、教学对象，确定教法学法,合作探究法,多媒体辅助,情境教学法,观察讨论,对比归纳,实验探究,四、教学过程,知识主线,方法主线,核心思想：关注学生发展、注重学生科学素养,茅台酒是中国名酒之王，但当初在国际上却还是“长在深闺人未识”。1915年的巴拿马万国博览会上，茅台酒竟无人问津。我方营销人员急中生智，故意在展览大厅里摔碎了一瓶酒，顿时整个大厅里酒香四溢，惊动了在场的各国客商。于是他们纷纷循香而来，争相购买。于是茅台酒一炮走红，结果被评为金牌产品，从而使这来自东方的玉液走向了世界。,茅台酒一摔成名,探究一：乙醇的物理性质,1、观察无水乙醇样品颜色、状态，并闻其气味。 2、用中性笔或圆珠笔（含有机物
4、）在手背上写一个“酒”字，用沾有无水乙醇的棉签反复擦拭手上的字几次。,探究二：乙醇的结构,经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据C、H、O在有机物中的成键特征，用球棍模型搭出乙醇可能的结构。,乙醇与钠的实验改进,探究二：乙醇的结构,探究二：乙醇的结构,1、少量钠保存在煤油里,说明煤油_(不能或能) 与钠反应,煤油中_ 键不易断裂。,CH,OH,OH键,4 、请结合实验推测乙醇的分子结构?,2、根据水与钠反应,说明水中_键容易断裂。,3、根据乙醇能与钠反应,说明乙醇中存在_。,不能,羟基,写作OH,乙醇的结构,教学目标,能力目标,情感态度价值观,空间想象能力、分析能力、推理能力,严谨、求实
5、的科学探究 精神,乙醇的化学性质可燃性,情景剧：当红脸司机遇上交警,甲：恭喜你买新车了，来，咱们干一杯！ 乙：我开车，不能喝酒。 甲：你酒量那么大，喝一杯没问题。 乙：三杯五杯也没问题！ （甲、乙喝酒状） 甲：喝多了吗？还能开车吗？ 乙：没事。再喝几杯也没问题！ 丙（上）：酒精测试！喝酒还开车，扣车，拘留！ 乙：时代不同了，汽车还喝酒呢！我喝点酒不算什么。,交流与讨论,1.你对甲、乙二人行为有何评价？,人饮酒的危害,交流与讨论,1.你对甲、乙二人的行为有何评价？,2.从这段对话中找出涉及乙醇性质的关键词，提出你 想进一步了解的涉及乙醇性质的问题。,（1）乙醇在人体内发生了怎样的变化？ （2）交
6、警检验司机酒后驾车的原理是什么？,（1）乙醇在人体内发生了怎样的变化？,乙醇在人体内的代谢,探究三：乙醇的催化氧化,乙醇催化氧化的实验改进,探究三：乙醇的催化氧化,【知识支持】 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，有毒；易挥发；能与水、乙醇等互溶。 结构简式为,HC CH，,H O,H,1分析整个反应过程中铜片变化原因并用相应的方程式作解释。 2铜片在整个反应中起什么作用？ 3找出乙醇的断键位置。,（2）交警检验司机酒后驾车的原理是什么？,乙醇与强氧化剂的反应,乙醇的用途,1、在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接。要在酒精中蘸一下的原因是是什么
7、（用化学方程式表示） 2、根据本课学习，画出乙醇的知识网络图。 3、根据收集的有关酒的资料，结合本节学习的知识，选择 研究小课题，进行探究。（酒的发展史，酒的酿造、酒的结构与性质，酒文化，酒的用途） 4、小论文：试论饮酒的利与弊（1000字左右）,课后延伸,盘点收获,今天你学到了什么？你收获了乙醇哪些知识？ 你学会了哪些学习方法？,畅所欲言谈收获,通过动手实践、自主探索与合作交流的学习方式，完成对知识的建构，让学生成为自主的学习者、有效的合作者。,创设生活情境，使教学内容与日常生活紧密结合，引领学生关注社会、了解生活中的化学，充分体现化学学科“生活化学生活”的学科特点。,让学生在思索中学，在表演中学，在探究中学，以“学生学到什么”、“学生是否会学”为评价课堂有效性的标准。,尊重学生的主体地位,注重知识的形成过程,改变了学习方式,五、本节课的设计思想和亮点,谢谢您的耐心聆听！,
