1、探究绿叶中色素的提取和分离 实验教学是高中生物必不可少的一个环节，无论在学业水平测试和高考中都占了很大分值，而学生的得分并不高，语言描述能力欠缺，学生在动手做实验的过程，也是锻炼学生动手动脑，发散思维的一个过程。绿叶中色素的提取和分离是高中生物必修一分子与细胞第五章细胞的能量供应，第四节光与光合作用中的实验。以下是我说课的具体内容：一一.教材分析二二.学情分析三三.教学目标四四.教学重点、难点及教法、学法五五.课堂流程六六.板书设计七七.效果分析一 教材分析教材分析教材分析地位地位作用作用本实验是必修一第五章第本实验是必修一第五章第4节第节第一部分一部分“捕获光能的色素和结构捕获光能的色素和结
2、构”中的实验中的实验.本实验承接着叶绿体的结本实验承接着叶绿体的结构知识的理解构知识的理解为下一节为下一节“光合作用的光合作用的过程过程”.内容的学习打下内容的学习打下基础基础承前承前启后启后 知识基础 学生在学习过叶绿体的结构后对色素的存在学生在学习过叶绿体的结构后对色素的存在 位置和功能有一定的了解，但是对于色素的位置和功能有一定的了解，但是对于色素的 种类具体有几种，各种类含量的多少以及如何提种类具体有几种，各种类含量的多少以及如何提取等知识缺乏认知。取等知识缺乏认知。认知特点 学生都愿意参加小组学习活动，能够积极动手、学生都愿意参加小组学习活动，能够积极动手、动脑参与实际操作动脑参与实
3、际操作二 学情分析 知识目标知识目标：初步学会提取和分离叶绿体中色素的基本原理和方法。能力目标能力目标：利用叶绿体色素的溶于有机溶剂的特点提取色素，用纸层析法分离色素 情感目标情感目标：通过本实验，体验生物体内结构与功能相适应的生物学原理三.教学目标 u教学重点：教学重点：1.1.初步掌握提取和分离叶绿体中色素的方法。初步掌握提取和分离叶绿体中色素的方法。2.2.验证叶绿体中有四种色素。验证叶绿体中有四种色素。u教学难点：教学难点：色素提取与分离操作的具体步骤和注意事项。（如，色素提取与分离操作的具体步骤和注意事项。（如，菠菜叶的研磨，滤液细线的画法，层析时不要让滤菠菜叶的研磨，滤液细线的画法
4、，层析时不要让滤液细线触及层析液）。液细线触及层析液）。四.教学重点、难点及教法、学法教法教法：多媒体课件演示法、探究讨论法、比较归纳法多媒体课件演示法、探究讨论法、比较归纳法学法学法：自主学习法、分组讨论法、自主学习法、分组讨论法、合作探究法合作探究法 预习反映出来的问题：一、研磨时所用到的各化学药品的作用还不能一、研磨时所用到的各化学药品的作用还不能熟悉并掌握。熟悉并掌握。二、画滤液细线时，应以细、直、颜色浓绿为二、画滤液细线时，应以细、直、颜色浓绿为标准，重复画线时必须等上次画线干燥后再进标准，重复画线时必须等上次画线干燥后再进行并重复行并重复2-3次。其目的为何，理解不透彻。次。其目的
5、为何，理解不透彻。三、层析时不要让滤液细线触及层析液，其原三、层析时不要让滤液细线触及层析液，其原因不清楚。因不清楚。五、互动课流程放映视频放映视频口述巩固口述巩固【探究质疑一探究质疑一】研磨过研磨过程的探究程的探究【探究质疑二探究质疑二】划线的划线的要求探究要求探究【探究质疑三探究质疑三】层析液层析液淹没与不淹没滤液细线淹没与不淹没滤液细线的探的探 究（提醒学生在应究（提醒学生在应用层析液时加盖）用层析液时加盖）分组探究分组探究获得新知获得新知 展示成果展示成果课堂小结课堂小结 学生总结实验步骤学生总结实验步骤1、提取绿叶中的色素、提取绿叶中的色素实验视频链接【探究质疑一探究质疑一】研磨过程
6、的探究研磨过程的探究 A组(2人)B组(2人)C组(2人)加入菠菜叶研钵中加入5克剪碎的新鲜菠菜叶研钵中加入5克剪碎的新鲜菠菜叶研钵中加入5克剪碎的新鲜菠菜叶加入不同化学药品加少量二氧化硅、碳酸钙和无水乙醇加少量二氧化硅、碳酸钙和水加少量二氧化硅和无水乙醇溶液颜色比较绿色绿色黄绿色学生分析实验结果，提出质疑：加了水的为什么颜色也很深。学生分析实验结果，提出质疑：加了水的为什么颜色也很深。教师解释。教师解释。比较常规操作和不加碳酸钙的比较加水提取液在滤纸上的分离情况结果展示碳酸钙防止叶绿素被破坏没有分离出色素带学生思考：加水提取出来的到底是什么？【探究质疑二探究质疑二】划线的要求的探究划线的要求
7、的探究A组(3人)B组(3人)划线要求细而直（待干燥后重复2-3次）粗 不整齐（待干燥后重复2-3次）结果展示清晰的色素层析色素带重叠学生分析结果得出结论：学生分析结果得出结论：重复画线是为了增加色素的浓度。重复画线是为了增加色素的浓度。画线细、直是为了防止色素带之间出现重叠。画线细、直是为了防止色素带之间出现重叠。【探究质疑三探究质疑三】滤液细线被层析液滤液细线被层析液淹没与否的探究淹没与否的探究A组(3人)B组(3人)滤液细线被层析液淹没与否淹没滤液细线不淹没滤液细线结果展示无色素分离现象有色素分离现象学生分析结果得出结论：分离色素时，一定不要让滤纸学生分析结果得出结论：分离色素时，一定不
8、要让滤纸条上的滤液细线接触到层析液，这是因为色素易溶解在条上的滤液细线接触到层析液，这是因为色素易溶解在层析液中，导致色素带不清晰，影响实验效果。层析液中，导致色素带不清晰，影响实验效果。课堂小结 学生总结：展示实验成果展示实验成果 分析成败原因分析成败原因 老师总结：技巧点拨技巧点拨 1.从色素带的宽度可推知从色素带的宽度可推知色素含量的多少色素含量的多少;从色素带从色素带的位置可推知色素在层析的位置可推知色素在层析液中溶解度大小液中溶解度大小.2.在滤纸条上，相邻两条在滤纸条上，相邻两条色素带间距离最宽的是胡色素带间距离最宽的是胡萝卜素和叶黄素；相邻两萝卜素和叶黄素；相邻两条色素带间距离最
9、窄的是条色素带间距离最窄的是叶绿素叶绿素a和叶绿素和叶绿素b。实实验验结结论论色素色素种类种类（由（由上而上而下）下）色素色素颜色颜色色素色素含量含量扩散扩散速度速度胡萝卜素橙黄色最少最快叶黄素黄色较少较快叶绿素a蓝绿色最多稍慢叶绿素b黄绿色较多最慢六 板书设计一、一、实验原理实验原理二、实验目的与要求二、实验目的与要求三、实验方法与步骤三、实验方法与步骤1 1提取色素提取色素 2 2制备滤纸条制备滤纸条3 3画滤液细线画滤液细线4 4分离色素分离色素5 5观察实验结果观察实验结果四、实验注意事项四、实验注意事项1 1叶片要新鲜、颜色要深绿。叶片要新鲜、颜色要深绿。2 2研磨要充分、迅速。研磨
10、要充分、迅速。3 3滤液收集后要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。滤液收集后要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。4 4滤液细线要细、直、含较多色素。滤液细线要细、直、含较多色素。5 5滤线上的滤液细线不能浸入层析液。（为什么？）滤线上的滤液细线不能浸入层析液。（为什么？）五、实验结果分析五、实验结果分析七七 效果分析效果分析 优点：优点：1.课堂是探究的课堂 2.重视实验操作 3.激发了学生的探究欲 4.培养学生发散思维挖掘出学生潜在的创造力 不足：不足：除了老师设计的探究实验，本实验还涉及到多种问题的探究，时间关系难以一一扩展。教师要严格要求学生按时间完成。以上是我对本节知识授课的浅显认识，希望各位领导给以批评和指导。
