1、第六节第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢人和动物体内三大营养物质的代谢1人人和和动动物物体体内内三三大大营营养养物物质质的的代代谢谢课堂引入课堂引入课堂内容课堂内容课堂小结课堂小结课堂练习课堂练习糖类代谢糖类代谢蛋白质代谢蛋白质代谢脂质代谢脂质代谢2观察生活现象观察生活现象3问题：问题：1、动物可以通过光合作用制造有机物吗？、动物可以通过光合作用制造有机物吗？2、动物体内的有机物是如何获得的呢？、动物体内的有机物是如何获得的呢？3、动物的食物中含有哪些营养物质？、动物的食物中含有哪些营养物质？答案：答案：1、不可以。、不可以。2、从食物中获得，直接或间接以绿色植物为食。、从食物中获得，直接
2、或间接以绿色植物为食。3、糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素、糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素等多种营养物质。等多种营养物质。4主要是淀粉（大米、面粉等）主要是淀粉（大米、面粉等）淀粉酶淀粉酶 麦芽糖酶麦芽糖酶淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖5提示提示:一、葡萄糖是动物细胞中的重要能源物质。一、葡萄糖是动物细胞中的重要能源物质。二、动物细胞中最重要的多糖是糖元，肝脏和肌肉二、动物细胞中最重要的多糖是糖元，肝脏和肌肉的细胞中含量最多。据检测动物肝脏中糖元是不断变化的细胞中含量最多。据检测动物肝脏中糖元是不断变化的，进食时肝糖元会增多，不进食则会逐渐减少。的，进食时肝糖元会增多，不进
3、食则会逐渐减少。三、用谷类（淀粉）饲养畜禽，短时间即可肥育三、用谷类（淀粉）饲养畜禽，短时间即可肥育（脂肪），如北京鸭。（脂肪），如北京鸭。问题：问题：葡萄糖代谢途径可能是怎样的？葡萄糖代谢途径可能是怎样的？6葡萄糖葡萄糖氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量能量 肝糖元肝糖元肌糖元肌糖元合成合成合成合成分解分解7(mg/dL)150 100 50 0 1 2 3 4 5 6 (h)正常人进食后数小时的血糖浓度变化正常人进食后数小时的血糖浓度变化8葡萄糖葡萄糖氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量能量 肝糖元肝糖元肌糖元肌糖元合成合成合成合成分解分解转变转变脂肪、某些氨基酸等脂肪、某些氨基酸等9主
4、要是动物蛋白和植物蛋白主要是动物蛋白和植物蛋白 （肉类、蛋类和谷类、豆类等）（肉类、蛋类和谷类、豆类等）蛋白酶蛋白酶 肽酶肽酶蛋白质蛋白质 多肽多肽 氨基酸氨基酸10提示：提示：一、动物有些组织蛋白质的合成速度非常快。例如一、动物有些组织蛋白质的合成速度非常快。例如人的血浆蛋白质大约人的血浆蛋白质大约10天就更新一半。天就更新一半。二、动物体内的氨基酸是可以转变的。二、动物体内的氨基酸是可以转变的。三、动物的尿液中含有大量的尿素，已知尿素是动三、动物的尿液中含有大量的尿素，已知尿素是动物体内的氨转变来的。物体内的氨转变来的。11 谷丙转氨酶谷丙转氨酶丙酮酸谷氨酸丙酮酸谷氨酸 丙氨酸某种酮酸丙氨
5、酸某种酮酸 氨基氨基12提示：提示：一、动物有些组织蛋白质的合成速度非常快。例如一、动物有些组织蛋白质的合成速度非常快。例如人的血浆蛋白质大约人的血浆蛋白质大约10天就更新一半。天就更新一半。二、动物体内的氨基酸是可以转变的。二、动物体内的氨基酸是可以转变的。三、动物的尿液中含有大量的尿素，已知尿素是动三、动物的尿液中含有大量的尿素，已知尿素是动物体内的氨转变来的。物体内的氨转变来的。问题：问题：氨基酸代谢途径可能是怎样的？氨基酸代谢途径可能是怎样的？13氨基酸氨基酸合成合成各种组织蛋白质、酶和激素等各种组织蛋白质、酶和激素等新的氨基酸新的氨基酸氨基转换氨基转换转变转变尿素尿素脱氨基脱氨基含氮
6、部分含氮部分不含氮部分不含氮部分氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量能量合成合成糖类、脂肪糖类、脂肪14主要是脂肪主要是脂肪 胆汁和脂肪酶胆汁和脂肪酶脂肪脂肪 甘油脂肪酸甘油脂肪酸15资料：资料：脂肪是动物体储存能量的物质。脂肪是动物体储存能量的物质。1g脂肪在体内脂肪在体内所占的体积是糖元的所占的体积是糖元的1/5，但是，但是 1g脂肪氧化分解可释脂肪氧化分解可释放放38.91kJ的能量，比糖类大一倍多。的能量，比糖类大一倍多。问题：问题：脂肪代谢途径可能是怎样的？脂肪代谢途径可能是怎样的？16脂肪脂肪储存在皮下结缔组织、肠系膜等处储存在皮下结缔组织、肠系膜等处转变转变糖元等糖元等甘油甘油脂
7、肪酸脂肪酸氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量能量分解分解17葡萄糖葡萄糖氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量能量 肝糖元肝糖元肌糖元肌糖元合成合成合成合成分解分解转变转变脂肪、某些氨基酸等脂肪、某些氨基酸等18氨基酸氨基酸合成合成各种组织蛋白质、酶和激素等各种组织蛋白质、酶和激素等新的氨基酸新的氨基酸氨基转换氨基转换转变转变尿素尿素脱氨基脱氨基含氮部分含氮部分不含氮部分不含氮部分氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量能量合成合成糖类、脂肪糖类、脂肪19脂肪脂肪储存在皮下结缔组织、肠系膜等处储存在皮下结缔组织、肠系膜等处转变转变糖元等糖元等甘油甘油脂肪酸脂肪酸氧化分解氧化分解CO2+H2O+能量
8、能量分解分解20小结：小结：1、三大营养物质都能够通过氧化分解释放能量。、三大营养物质都能够通过氧化分解释放能量。2、三大营养物质代谢的最终产物都有二氧化碳、三大营养物质代谢的最终产物都有二氧化碳和水，蛋白质代谢还产生尿素。和水，蛋白质代谢还产生尿素。3、三种营养物质在动物体内可以相互转化。、三种营养物质在动物体内可以相互转化。21练习：练习：1、判断题、判断题 （1）人和动物体所需要的能量都是由糖类供给的。（）人和动物体所需要的能量都是由糖类供给的。（）（2）人体的肝脏和肌肉能够合成糖元。（）人体的肝脏和肌肉能够合成糖元。（）（3）人体内的脂肪来自于食物中的脂肪。（）人体内的脂肪来自于食物中
9、的脂肪。（）222、选择题、选择题 （1）人和动物体内的主要能源物质是（）人和动物体内的主要能源物质是（）A.脂质脂质 B.蛋白质蛋白质 C.ATP D.糖类糖类 （2）正常人短时间饥饿时，血糖能维持一定浓度，主要是因）正常人短时间饥饿时，血糖能维持一定浓度，主要是因为（为（）A.肌糖元分解肌糖元分解 B.肝糖元分解肝糖元分解 C.脂肪分解脂肪分解 D.氨基酸转化氨基酸转化 （3）氨基酸代谢产生尿素需通过（）氨基酸代谢产生尿素需通过（）A.氨基转换作用氨基转换作用 B.脱氨基作用脱氨基作用 C.氨基酸氧化作用氨基酸氧化作用 D.消化作用消化作用 （4）氨基转换作用合成的新氨基酸是（）氨基转换作
10、用合成的新氨基酸是（）A.必需氨基酸必需氨基酸 B.非必需氨基酸非必需氨基酸 C.所有氨基酸所有氨基酸 D.丙氨酸丙氨酸DBBB2324石器时代，是考古学家假定的一个时间区段，为考古学上的术语。石器时代分为旧石器时代、中石器时代与新石器时代。石器时代，是考古学家假定的一个时间区段，为考古学上的术语。石器时代分为旧石器时代、中石器时代与新石器时代。考古学对早期人类历史分期的第一个时代，即从出现人类到青铜器的出现，大约始于距今二三百万年，止于距今考古学对早期人类历史分期的第一个时代，即从出现人类到青铜器的出现，大约始于距今二三百万年，止于距今50005000至至20002000年左右。年左右。石器
11、时代私服石器时代私服 http:/www.shiqi.co/http:/www.shiqi.co/石器时代私服石器时代私服这一名称是英国考古学家卢伯克于这一名称是英国考古学家卢伯克于18651865年首先提出的，这个时代在地质年代上已进入全新世。石器时代只是个时间区段年首先提出的，这个时代在地质年代上已进入全新世。石器时代只是个时间区段概念，石器时代并不代表那个时候的人类只会使用石器；据近代考古出土大量的文化遗存表明，几千年前的古人已经步概念，石器时代并不代表那个时候的人类只会使用石器；据近代考古出土大量的文化遗存表明，几千年前的古人已经步入冶铸、稻作、制陶、纺织等文明时期。青铜、铁器为金属品
12、，遗存几千年的较少；陶器、玉器可存时间长，出土的遗入冶铸、稻作、制陶、纺织等文明时期。青铜、铁器为金属品，遗存几千年的较少；陶器、玉器可存时间长，出土的遗存较多。存较多。是今天送来的，比往常只丰盛了一点点，真的只丰盛一点点，筱筱说的九品羹什么的全部没有，连重阳糕都只是意思意是今天送来的，比往常只丰盛了一点点，真的只丰盛一点点，筱筱说的九品羹什么的全部没有，连重阳糕都只是意思意思的赏了比较粗糙的一包。乐韵摔下食盒盖子。表思的赏了比较粗糙的一包。乐韵摔下食盒盖子。表 这屋里是不能再呆了！宝音躺在床上，能听得见心脏一下一下撞击这屋里是不能再呆了！宝音躺在床上，能听得见心脏一下一下撞击胸腔的声音，那么
13、大力，似要撞裂了，迸出血来。连死了都没传死讯！落水呛了肺胸腔的声音，那么大力，似要撞裂了，迸出血来。连死了都没传死讯！落水呛了肺之后怎么办？等过了节才发落出之后怎么办？等过了节才发落出棺，免得坏了主子们过节的兴致吗？苏老太太恐怕是做得出来的！但，别人或许瞒过，瞒不过嘉颜。嘉颜会有什么反应。棺，免得坏了主子们过节的兴致吗？苏老太太恐怕是做得出来的！但，别人或许瞒过，瞒不过嘉颜。嘉颜会有什么反应。整个事件中，嘉颜知道多少？宝音慢慢的坐起，想召乐韵回来再问些话，却见一张肉嘟嘟粉嫩嫩小脸在窗口探出来。苏整个事件中，嘉颜知道多少？宝音慢慢的坐起，想召乐韵回来再问些话，却见一张肉嘟嘟粉嫩嫩小脸在窗口探出来
14、。苏家家“明明”字辈排行最末的字辈排行最末的 ，苏明灵，稚龄不过五岁，精灵古怪得谁也比不上，宝音乍见她小脸，不觉呆一呆。当时屋，苏明灵，稚龄不过五岁，精灵古怪得谁也比不上，宝音乍见她小脸，不觉呆一呆。当时屋里只有宝音和洛月两个人。洛月捧了上头发的茱萸菊花束，正插瓶儿，举目看见苏明灵，倒笑了，招呼道：里只有宝音和洛月两个人。洛月捧了上头发的茱萸菊花束，正插瓶儿，举目看见苏明灵，倒笑了，招呼道：“九九 ，您，您到这煎药的院子来，实在不相宜，给人家听到，又要说话呢！到这煎药的院子来，实在不相宜，给人家听到，又要说话呢！”苏明灵鼓起腮帮子嗔道：苏明灵鼓起腮帮子嗔道：“你不说我不说，谁会知道？你不说我不
15、说，谁会知道？”眼睛一溜，眼睛一溜，“乐韵不在？乐韵不在？”“”“不在。不在。”“”“那好了！那好了！”苏明灵麻利的拍窗台，苏明灵麻利的拍窗台，“还不拉我上来！还不拉我上来！”宝音见她如此熟门熟路，宝音见她如此熟门熟路，只索骇笑，看来苏明灵偷溜来找韩玉笙，不是一日两日了，却不知韩玉笙这里有什么吸引小明灵的，宝音又该如何应对？只索骇笑，看来苏明灵偷溜来找韩玉笙，不是一日两日了，却不知韩玉笙这里有什么吸引小明灵的，宝音又该如何应对？洛月到窗边，伸手拉她，云灵自己也手脚并用使劲儿，像只小肥猫似的攀上了窗台，稳稳盘膝坐着了，洛月替宝音又加洛月到窗边，伸手拉她，云灵自己也手脚并用使劲儿，像只小肥猫似的攀
16、上了窗台，稳稳盘膝坐着了，洛月替宝音又加罩了一件袍子，笑道：罩了一件袍子，笑道：“前院里桂花开得正好，我去摘些来晒干了拌桂花糖。前院里桂花开得正好，我去摘些来晒干了拌桂花糖。”云灵顿时欢呼：云灵顿时欢呼：“给我留一份。给我留一份。”洛月洛月笑应了，出去，将门帘小心放下，她在门前择桂花，实则是给宝音她们看门了。明灵坐在窗台那儿，上下看宝音一眼，笑应了，出去，将门帘小心放下，她在门前择桂花，实则是给宝音她们看门了。明灵坐在窗台那儿，上下看宝音一眼，“笙姐脸色不好呢！笙姐脸色不好呢！”非常担忧，声音是奶声奶气，语调倒像大人似的！怪不得被人夸说，早慧近乎妖呢！宝音含笑应非常担忧，声音是奶声奶气，语调倒
17、像大人似的！怪不得被人夸说，早慧近乎妖呢！宝音含笑应付道：付道：“多谢灵儿关心。我果然身体还是不太爽利，且喜能下得来床了。多谢灵儿关心。我果然身体还是不太爽利，且喜能下得来床了。”“”“太好了！太好了！”云灵一笑，露出两排细白乳云灵一笑，露出两排细白乳牙，牙，“那你还坐在床上干嘛？还不快来！那你还坐在床上干嘛？还不快来！”宝音摇头：宝音摇头：“你何不下来我床边坐坐？你何不下来我床边坐坐？”云灵却道：云灵却道：“笙姐姐你糊涂了！我笙姐姐你糊涂了！我下去干嘛？完了要逃走我还得再上窗台再往下跳？不不！还照以前的，你到这里来，把窗帘划下来不就完了？下去干嘛？完了要逃走我还得再上窗台再往下跳？不不！还照
18、以前的，你到这里来，把窗帘划下来不就完了？”韩玉笙韩玉笙这房间的窗台为了取景，挺宽大，像外弧形弯出，做了两层窗帘，一层是靠内、与室内墙面齐平，一层靠外，围起了有这房间的窗台为了取景，挺宽大，像外弧形弯出，做了两层窗帘，一层是靠内、与室内墙面齐平，一层靠外，围起了有弧度的那一圈。帘钩有点高度，云灵是够不着，韩玉笙则轻松得很。两层窗帘都放下来后，人置身窗帘之间，就像呆在弧度的那一圈。帘钩有点高度，云灵是够不着，韩玉笙则轻松得很。两层窗帘都放下来后，人置身窗帘之间，就像呆在帐篷里一样宁静安全。宝音心忖，大太太膝下四个儿女：苏明远、苏明诗、苏明秀、苏明灵，个个如珠似宝，尤其苏明帐篷里一样宁静安全。宝音心忖，大太太膝下四个儿女：苏明远、苏明诗、苏明秀、苏明灵，个个如珠似宝，尤其苏明灵是大太太上了年纪才养出来的，一发钟爱了。韩玉灵是大太太上了年纪才养出来的，一发钟爱了。韩玉25
