1、第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界1课堂讲解课堂讲解 物质的性质物质的性质 物质的性质与用途物质的性质与用途2课时流程课时流程课后课后作业作业逐点逐点导讲练导讲练课堂课堂小结小结化学是研究物质的组成、结构、性质以化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。习物质的性质。物质的性质物质的性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如：我们之前做的实验性质。例如：我们之前做的实验3、4中，胆矾中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧
2、化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。这里物质表现出的性质都是化学性质。1知识点知识点物质的性质物质的性质知知1导导问问 题题请同学们列举一些日常生活中物质的化学性质的例子。请同学们列举一些日常生活中物质的化学性质的例子。知知1导导提示：蜡烛提示：蜡烛(纸张、木材等纸张、木材等)能燃烧；铁在潮湿的能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈。空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈。知知1导导【拓展拓展】化学性质包括可燃性、助燃性、氧化性、还原性、化学性质包括可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、腐
3、蚀性、毒性等。稳定性、腐蚀性、毒性等。【讲解讲解】物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。理性质。【阅读教材阅读教材】熔点、沸点、密度的相关内容。熔点、沸点、密度的相关内容。知知1导导【小结小结】(1)熔点：物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔熔点：物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；化温度叫做熔点；(2)沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。物质的沸点沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。物质的沸点随着大气压强的增大而升高；随着大气压强的增大而升高；(3)密度：我们把物质单位体积的质量，叫做这种物密度：我们把物质单位体积的质量，叫做
4、这种物质的密度。质的密度。知知1导导【拓展拓展】物质的颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶物质的颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、延展性、吸附性、导电性、导热性解性、挥发性、延展性、吸附性、导电性、导热性等都属于物理性质。等都属于物理性质。知知1导导【课外拓展课外拓展】1压强压强 知知1导导2密度密度 知知1导导【演示实验演示实验1-2】氧气、二氧化碳的性质。氧气、二氧化碳的性质。【讨论与交流讨论与交流】氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。知知1导导问问 题题上面总结的氧气和二氧化碳的性质中哪些属上面总结的氧气和二氧化碳的性质中哪些属于物
5、理性质？哪些属于化学性质？于物理性质？哪些属于化学性质？知知1导导 物理性质：两者是无色、无味的气体。物理性质：两者是无色、无味的气体。化学性质：二氧化碳一般不能支持燃烧，氧气能化学性质：二氧化碳一般不能支持燃烧，氧气能支持燃烧。支持燃烧。【思考思考】物质的变化和性质的联系和区别是什么？物质的变化和性质的联系和区别是什么？归纳归纳知知1导导【讲解讲解】物质的性质是物质固有的属性，而物质的变化物质的性质是物质固有的属性，而物质的变化是物质运动的形式，是一个运动过程。物质的性质决定是物质运动的形式，是一个运动过程。物质的性质决定变化，而变化又表现出性质，二者是不同的概念。在进变化，而变化又表现出性
6、质，二者是不同的概念。在进行判断时要注意语句中的一些关键词，在叙述物质的性行判断时要注意语句中的一些关键词，在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如；质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如；铁生锈铁生锈化学变化；铁化学变化；铁(在潮湿的空气里在潮湿的空气里)易生锈易生锈化学化学性质。性质。归纳归纳知知1导导1(中考中考北京北京)下列物质的性质，属于化学性下列物质的性质，属于化学性质的是质的是()A颜色颜色 B密度密度C可燃性可燃性D沸点沸点 知知1练练C2(中考中考南宁南宁)下列属于物理性质的是下列属于物理性质的是()A可燃性可燃性B延展性延展性C酸碱性酸碱性D
7、氧化性氧化性 知知1练练B3(中考中考福建福建)下列为一些物质的自我介绍，下列为一些物质的自我介绍，其中介绍自己化学性质的是其中介绍自己化学性质的是()A我是紫红色固体我是紫红色固体B我在自然界中硬度最大我在自然界中硬度最大C我在常温下是气体我在常温下是气体D我会生锈我会生锈 知知1练练D4(中考中考常德常德)下列属于物质物理性质的是下列属于物质物理性质的是()A二氧化碳的密度比空气的大二氧化碳的密度比空气的大B铁在潮湿空气中易生锈铁在潮湿空气中易生锈C一氧化碳有剧毒一氧化碳有剧毒D木炭能在空气中燃烧木炭能在空气中燃烧 知知1练练A5铁有下列性质：呈银白色；密度是铁有下列性质：呈银白色；密度是
8、7.86 g/cm3；熔点是；熔点是1 535；在潮湿的空气中易生锈。；在潮湿的空气中易生锈。以上叙述中属于铁的化学性质的是以上叙述中属于铁的化学性质的是()A BCD 知知1练练C6充有钠蒸气的高压钠灯发出的黄光射程远，透雾充有钠蒸气的高压钠灯发出的黄光射程远，透雾能力强，常用于道路和广场的照明。钠的化学性能力强，常用于道路和广场的照明。钠的化学性质活泼，常温下可以与氧气、水反应。在实验室质活泼，常温下可以与氧气、水反应。在实验室里，金属钠保存在煤油中。里，金属钠保存在煤油中。知知1练练用镊子从煤油中取出金属钠，放在滤用镊子从煤油中取出金属钠，放在滤纸上，用小刀切下一小块，投入盛有纸上，用小
9、刀切下一小块，投入盛有水的烧杯中，发现钠块浮在水面上，水的烧杯中，发现钠块浮在水面上，很快熔化成银白色小球，四处游动，很快熔化成银白色小球，四处游动，发出嘶嘶的响声，偶有火星出现。试发出嘶嘶的响声，偶有火星出现。试回答：回答：知知1练练知知1练练(1)“钠保存在煤油中钠保存在煤油中”说明钠具有的化学性质是说明钠具有的化学性质是_。(2)“钠块浮在水面上钠块浮在水面上”说明钠具有的物理性质是说明钠具有的物理性质是_。在常温下可以与氧气、水反应在常温下可以与氧气、水反应钠的密度比水的密度小钠的密度比水的密度小 知知1练练(3)根据所学知识解释钠根据所学知识解释钠“熔化成银白色小球熔化成银白色小球”
10、的原因是的原因是_。(4)从上述材料中，你还能归纳出金属钠的物理从上述材料中，你还能归纳出金属钠的物理性质有性质有_。在常温下可以与氧气、水反应在常温下可以与氧气、水反应钠为银白色金属，硬度小钠为银白色金属，硬度小2知识点知识点物质的性质与用途物质的性质与用途知知2导导【例例1】下列物质的用途与其化学性质相关的是下列物质的用途与其化学性质相关的是()A.氢气用来充探空气球氢气用来充探空气球B.铜用来制导线铜用来制导线C.铁用来制炊具铁用来制炊具D.汽油用来作燃料汽油用来作燃料 D知知2讲讲氢气用来充探空气球氢气用来充探空气球，是利用氢气的密度比空气，是利用氢气的密度比空气小这一物理性质；铜用来
11、制导线，是利用铜具有小这一物理性质；铜用来制导线，是利用铜具有导电性；铁用来制炊具，是因为铁具有导热性和导电性；铁用来制炊具，是因为铁具有导热性和延展性，都是利用它们的物理性质；汽油具有可延展性，都是利用它们的物理性质；汽油具有可燃性，所以用来作燃料，这是利用它的化学性质。燃性，所以用来作燃料，这是利用它的化学性质。知知2讲讲物理性质：物理性质不需要发生化学变化就能表物理性质：物理性质不需要发生化学变化就能表现出来，它可以通过观察或仪器测定现出来，它可以通过观察或仪器测定得到。得到。化学性质：需要通过化学变化才能表现出来化学性质：需要通过化学变化才能表现出来 总结总结知知2讲讲7(中考中考广州
12、广州)下列事实中，利用物质化学性质下列事实中，利用物质化学性质的是的是()A干冰用于人工降雨干冰用于人工降雨 B汽油作燃料汽油作燃料C铜制导线铜制导线 D石墨用于制铅笔芯石墨用于制铅笔芯知知2练练B 8填写下列物质对应的性质或用途。填写下列物质对应的性质或用途。(1)铜具有优良的导电性，可以制铜具有优良的导电性，可以制_；(2)酒精具有酒精具有_，可以作内燃机的燃料；，可以作内燃机的燃料；(3)氧气具有氧气具有_，可以用作火箭的助燃剂；，可以用作火箭的助燃剂；(4)铁具有导热性，可以用来制铁具有导热性，可以用来制_。知知2练练导线导线可燃性可燃性助燃性助燃性铁锅铁锅这节课我们学习了哪些知识？你
13、能说一说吗？这节课我们学习了哪些知识？你能说一说吗？物理性质物理性质化学性质化学性质 概念概念物质不需要发生化学变化就表物质不需要发生化学变化就表现出来的性质现出来的性质物质在化学变化中表现物质在化学变化中表现出来的性质出来的性质性质确定性质确定由感觉器官直接感知或仪器测由感觉器官直接感知或仪器测知知通过化学变化可知通过化学变化可知性质内容性质内容颜色，状态，气味，熔点，沸颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，还原性，氧化可燃性，还原性，氧化性，稳定性等性，稳定性等1知识小结知识小结2易错小结易错小结9下列物质的用途与其依据的性质关系不相符合下列
14、物质的用途与其依据的性质关系不相符合的是的是()A煤气用作燃料煤气用作燃料煤气具有可燃性煤气具有可燃性B氧气用于急救病人氧气用于急救病人氧气能供给呼吸氧气能供给呼吸C石墨常用作电极石墨常用作电极石墨具有导电性石墨具有导电性D氢气可用于填充探空气球氢气可用于填充探空气球氢气具有可燃性氢气具有可燃性D 10通常状况下是无色无味的气体相同条件下通常状况下是无色无味的气体相同条件下密度比空气大不易溶于水将氧气降低到密度比空气大不易溶于水将氧气降低到一定的温度，氧气变成淡蓝色液体，再降温又变一定的温度，氧气变成淡蓝色液体，再降温又变成淡蓝色雪花状固体可以支持燃烧细铁成淡蓝色雪花状固体可以支持燃烧细铁丝在
15、氧气中燃烧生成黑色固体，在潮湿的空气中丝在氧气中燃烧生成黑色固体，在潮湿的空气中氧气把铁氧化生成铁锈支持燃烧，供给呼吸氧气把铁氧化生成铁锈支持燃烧，供给呼吸上面是有关氧气的知识，其中属于氧气的物上面是有关氧气的知识，其中属于氧气的物理性质的是理性质的是_，属于物理变化的是，属于物理变化的是_，属于化学性质的是属于化学性质的是_，属于化学变化的是，属于化学变化的是_，属于氧气用途的是，属于氧气用途的是_。(均填序号均填序号)3观察你身边的物质，如水、食盐、蔗糖、铜导线观察你身边的物质，如水、食盐、蔗糖、铜导线等，描述一下它们的性质和用途等，描述一下它们的性质和用途(可以查阅有关的可以查阅有关的资
16、料资料)。水：水：(1)性质：通常状况下，纯净的水是一种没有性质：通常状况下，纯净的水是一种没有颜色、没有气味、没有味道的液体。在颜色、没有气味、没有味道的液体。在101 kPa时，时，水的凝固点为水的凝固点为0，沸点为，沸点为100。4 时密度最时密度最大，为大，为1 g/cm3。在通电条件下，水能分解成氢气。在通电条件下，水能分解成氢气和氧气。和氧气。(2)用途：是所有生命体的重要组成部分；对气候用途：是所有生命体的重要组成部分；对气候具有调节作用；水是人类日常生活必备的物质等。具有调节作用；水是人类日常生活必备的物质等。食盐：食盐：(1)性质：白色固体，易溶于水。性质：白色固体，易溶于水
17、。(2)用途：作调味品；腌制蔬菜；医疗上配制生理用途：作调味品；腌制蔬菜；医疗上配制生理盐水；重要的化工原料，可用于制取钠、盐酸、氯盐水；重要的化工原料，可用于制取钠、盐酸、氯气等。气等。蔗糖：蔗糖：(1)性质：无色晶体，易溶于水。性质：无色晶体，易溶于水。(2)用途：作甜味剂。用途：作甜味剂。铜导线：铜导线：(1)性质：紫红色固体，有导电性、导热性。性质：紫红色固体，有导电性、导热性。(2)用途：作导线。用途：作导线。4生活经验告诉我们，食物一般都有一定的保质期，生活经验告诉我们，食物一般都有一定的保质期，决不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们决不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了？举例说明。来判断食物已经变质了？举例说明。食物变质后，有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变食物变质后，有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸等。如粮食、蔬菜、水果及其制品变质后产生酸臭酸等。如粮食、蔬菜、水果及其制品变质后产生酸臭味；鱼肉、猪肉、豆腐等富含蛋白质的食物腐败变质味；鱼肉、猪肉、豆腐等富含蛋白质的食物腐败变质后产生腐臭味等。后产生腐臭味等。
