厨房空间设计(独家整理)课件.ppt

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1、厨房设计关键词:户型、工作三角形、细节1PPT课件厨房类型 按功能分:一 封闭型厨房 二 家事型厨房 三 开放式厨房 四 起居式厨房 按平面形状分:一 一字型厨房 二 L型厨房 三 U型厨房 四 异型厨房2PPT课件类型一 封闭型厨房特点:封闭型空间,独立式厨房专用。3PPT课件类型二 家事型厨房特点:烹调与家事两种功能结合,有洗衣机。4PPT课件类型三 开放式厨房特点:敞开或半敞开空间,烹调与就餐两种功能结合,有餐桌或吧台。5PPT课件类型四 起居式厨房特点:全敞开空间,将厨房、就餐、起居组织在同一房间,功能丰富。6PPT课件烹饪区:以灶台为中心洗涤区:以水池为中心储藏区:以冰箱为中心冰箱灶

2、台水池注意:在厨房流程中,所形成的工作三角形为正三角时,最省时省力。厨房流程:工作三角形就餐采购7PPT课件户型解析 一字型厨房注意:一字型布局适合面积偏小,空间狭长的厨房。8PPT课件户型解析 L型厨房注意:L型布局最为常见。长方形厨房较适合设计成“L”型橱柜,空间利用率高。9PPT课件户型解析 U型厨房注意:U型布局较大而呈方型的厨房一般可以设计成U型布局橱柜,这类厨房的 基本功能最合理,可放置更多的厨房电器,并且能够容纳多人共同备餐。10PPT课件户型解析 双线型厨房注意:“通道式”厨房,适合设计成双线型橱柜,同样布局合理,空间利用率高,适合多人共同备餐。11PPT课件如何利用工作三角型

3、优化格局?注意:提高空间利用率。12PPT课件如何利用工作三角型优化格局?注意:优化使用舒适度。13PPT课件厨房平面布局表达方式(参考)注意:用虚线和文字,示意立面的样式,及设备位置。14PPT课件常规平立面尺寸范围15PPT课件个性化需求底柜:根据不同的工作区域,设计不同的高度 注意:根据人体工程学原理,及厨房操作行为特点,橱柜工作区台面,应划分为不等高的两个区域。水槽、操作台为高区,燃气灶为低区。16PPT课件个性化需求底柜:根据主要下厨人员的身高,设计不同的高度 注意:根据人体工程学原理,及厨房操作行为特点,橱柜工作区台面,应划分为不等高的两个区域。水槽、操作台为高区,燃气灶为低区。1

4、7PPT课件个性化需求吊柜:布置的高度,决定取放物品的便捷性。注意:通过增大橱柜操作台进深,可进一步降低吊柜布置高度,更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。18PPT课件沟槽设计保护橱柜:台面储水沟、沥水沟注意:可以保护柜体,防止水流到门板上,延长了橱柜的使用寿命,保持台面整洁度。19PPT课件避免撞头安心操作:上掀式机械支撑门、上掀式气压门 机械支撑门:优点,不易碰头,可以随意停。缺点,开合比较用力。气压门:优点,不易碰头,开合较省力。缺点,不可随意停。20PPT课件整齐划一舒适寻物:抽屉式立柜、暗藏式冰箱 注意:所有物品,包括餐具、锅具、炊具,以及电器全部放置于橱柜之中。21PPT课件

5、榨干”角落使用顺手:角落收纳柜、角落拉篮注意:合理分隔利用每一寸空间。22PPT课件抽屉防滑垫:可以避免抽屉内物品滑动产生噪音,保护抽屉底板,易于清洁。安全锁:抽屉在关闭时会自动加锁,可以防止小孩子接触到容易造成伤害的器具。抽屉护栏和分隔架:装上后增加盛放物品的容量,防止物品前后晃动。抽屉防滑安全妥当:抽屉防滑垫、安全锁、抽屉护栏和分隔架 安全锁 抽屉防滑垫抽屉护栏和分隔架 23PPT课件功能隔离洗涤区伸缩洗刷:大水槽、伸缩龙头注意:洗涤功能性更强,扩大水龙头的使用范围,灵活应对各种情况。24PPT课件加宽操作台减轻负担:后操作台 注意:可以保护柜体,防止水流到门板上,延长了橱柜的使用寿命,保持台面整洁度。25PPT课件

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