1、 鉴别动物细胞是否死亡，常用鉴别动物细胞是否死亡，常用台盼蓝台盼蓝染液。染液。死细胞被染成蓝色，活细胞不会着色。死细胞被染成蓝色，活细胞不会着色。猜一猜，为什么？猜一猜，为什么？以上实验说明表明细胞表面的以上实验说明表明细胞表面的确有一层膜，把这层膜称为确有一层膜，把这层膜称为 质膜=细胞膜第第3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构第第1节节 细胞膜的结构和功能细胞膜的结构和功能学习目标学习目标核心素养核心素养1.制备细胞膜方法。制备细胞膜方法。(难点难点)2.说出细胞膜的功能及化学组成。说出细胞膜的功能及化学组成。(重点重点)3.流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容。(重点重点)1.通
2、过理解细胞膜的功能和其成分通过理解细胞膜的功能和其成分结构的关系，形成结构决定功能的结构的关系，形成结构决定功能的生命观念。生命观念。2.分析流动镶嵌模型的探究历程，分析流动镶嵌模型的探究历程，掌握科学探究的思路与方法。掌握科学探究的思路与方法。3.构建磷脂分子和生物膜物理模型。构建磷脂分子和生物膜物理模型。人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)正常形态的红细胞正常形态的红细胞吸水后胀破后，红细胞内的物质流出吸水后胀破后，红细胞内的物质流出实验：体验制备细胞膜的
3、方法实验：体验制备细胞膜的方法吸水涨破吸水涨破 得到细胞膜1 11 1 1 1 导入新课：导入新课：1 1人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)细胞核细胞器细胞壁2实验材料(1)材料：人和其他哺乳动物的_。(2)材料选择的原因：无_ 和众多 _ 无_。成熟的红细胞人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)1.1.将细胞与外界环境分隔开
4、将细胞与外界环境分隔开保障了细胞内部环境的相对稳定。保障了细胞内部环境的相对稳定。生活在水中的草履虫生活在水中的草履虫一一.细胞膜的功能细胞膜的功能2.控制物质进出细胞3.3.进行细胞的信息交流进行细胞的信息交流 细胞分泌化学物质（如激素）通过与靶细胞细胞分泌化学物质（如激素）通过与靶细胞 膜表面的受体传递信息膜表面的受体传递信息 通过相邻通过相邻细胞膜的接触细胞膜的接触传递信息传递信息 相邻细胞之间形成相邻细胞之间形成通道通道 (如高等植物通过如高等植物通过胞间连丝胞间连丝来传递信息来传递信息)1 引入概念：引入概念：2人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共
5、23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)细胞膜的功能是与结构相适应的。但细胞膜非常薄，人们对细胞膜成分与结构的认识经历了很长的过程探究。人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)1895年，欧文顿(E.Overton)可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。提出假说：膜是由脂质组成的二、细胞膜的成分探究人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教
6、版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)脂质有脂质有磷脂磷脂和和胆固醇胆固醇，其中，其中，磷脂磷脂含量最多。含量最多。人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层1925年 戈特和格伦德尔 丙酮 红细胞抽提脂类在空气-水界面上铺展成单分子层测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。1935年 丹尼利和戴维森 蛋白质人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(
7、共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类 2%-10%二、细胞膜的成分细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量就越多。磷脂（主要）人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)三、细胞膜结构的探索三、细胞膜结构的探索 1959年，罗伯特森实验“蛋白质-脂质-蛋白质”三层静态结构(暗亮暗)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)
8、人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)单位膜静止模型无法解释的现象单位膜静止模型无法解释的现象人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 37下下40min后出现了什么现象？后出现了什么现象？说明什么？说明什么？膜上的蛋白质具有流动性。膜上的蛋白质具有流动性。荧光标记技术：荧光标记技术：用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。用荧光染料标记某种物质
9、，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)1972年，辛格（S.J.Singer）和尼科尔森（G.Nicolson）提出“流动镶嵌模型”。人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)基本支架结构特点：具有一定的流动性保护、润滑、识别等四、流动镶嵌模型基本内容镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层功能
10、特点：具有选择透过性细胞膜外侧人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)1各种动物的红细胞都可以作为制备细胞膜的材料。()2构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。()3变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。()4细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。()5细胞膜上的蛋白质种类和数量多
11、少决定了细胞膜功能的复杂程度。()5 5 课堂巩固：人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)2下列关于细胞膜成分的说法中，正确的是()A功能越复杂的细胞膜，它的脂质成分越复杂B组成细胞膜的成分中糖类含量多于蛋白质C癌细胞的细胞膜成分不会发生改变D组成细胞膜的成分中，磷脂最为丰富答案：答案：D人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)3、
12、根据图解回答下面的问题：(1)图中反映的是细胞膜的_功能。(2)图中甲表示的是_的细胞，乙表示的是_细胞。(3)图中表示_，表示_细胞膜上的_。(4)细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信息，如内分泌细胞 将_分泌出来后，由_运输到全身各处，作用于远处的靶细胞。(5)细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有_和 的功能。信息交流发出信号靶信号分子靶受体激素血液控制物质进出细胞将细胞与外界环境分隔开人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)细细胞胞膜膜的的结结
13、构构和和功功能能细胞膜的制备细胞膜的制备细胞膜的功能细胞膜的功能 课堂小结：4 4将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞控制物质进出细胞细胞膜的结构细胞膜的结构流动镶嵌模型流动镶嵌模型具有一定的流动性具有一定的流动性哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)谢谢同学们的配合人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)人教版高中生物必修一课件：3.1细胞膜的结构和功能（新教材2019）(共23张PPT)
