1、2.5 常见的水果和蔬菜粤教版 一年级上册科学新知导入新知导入同学们，你认识这些食物吗？苹果梨黄瓜西红柿请思考：这些食物属于哪一种类型？说一说新知讲解新知讲解一.认识水果和蔬菜交流探讨生活中有哪些常见的水果和蔬菜？每一位同学至少说出两种请每一个小组的成员做好记录新知讲解新知讲解交流展示你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？比一比哪些同学的反应最快，见识最广第一组PK新知讲解新知讲解交流展示你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？比一比哪些同学的反应最快，见识最广第二组PK新知讲解新知讲解交流展示你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？比一比哪些同学的反应最快，见识最广第三组PK新知讲解新知讲解科学概念水
2、果：是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。蔬菜：是指可以做菜，烹饪成为食品的一类植物或者菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。新知讲解新知讲解二.区别水果和蔬菜你能区分下列食物是水果还是蔬菜吗？水果蔬菜说一说新知讲解新知讲解对比分析特征酸甜等口味是否生吃营养成分.水果蔬菜酸或甜味道淡生吃一般做熟吃维生素纤维素新知讲解新知讲解老师周日起超市买了一大篮子水果和蔬菜，但是我全部放到了一起，你能不能帮老师把水果和蔬菜进行分类呢？说一说请每一个小组的成员做好记录新知讲解新知讲解展示交流名称123.水果蔬菜苹果香蕉蓝莓菜椒西兰花胡萝卜新知讲解新
3、知讲解水果与蔬菜确实有许多相似的地方。比如它们都含有比较丰富的维生素、矿物质和大量的水分。在人们日常生活中，有些水果却也常常当做蔬菜出现在餐桌上，像拔丝苹果、雪梨烧鸡块、樱桃烩口磨等；也有些蔬菜又常常做为水果吃，像西红柿、果藕、荸荠、黄瓜、水萝卜、青萝卜等归纳总结新知讲解新知讲解三.活动：交流吃过哪些水果蔬菜秋天是收获的季节，你最近都吃了什么水果，什么蔬菜？说一说你发现了什么问题？新知讲解新知讲解展示交流这些水果、蔬菜你都吃到了吗？你能快速的说出它们的名字吗？新知讲解新知讲解我们在夏天和秋天能吃到好多种类的水果和蔬菜归纳总结即使到了冬天，很种类的水果和蔬菜也能吃到新知讲解新知讲解我们仔细观察发
4、现，即使在遥远的北方，我们也能吃到南方地区的水果，为什么？交通运输的发展课堂练习课堂练习做一做1.请列举生活中常见的水果和蔬菜主要有 ，、等。2.蔬菜和水果是有区别的，例如水果的味道 或者 ；而蔬菜一般味道比较 。水果一般 吃，蔬菜一般是 吃。3.蔬菜和水果都含有丰富的 ，不同的是水果含 多，而蔬菜含 多一些。苹果桃黄瓜西红柿甜酸淡生煮熟营养成分维生素纤维素拓展提高拓展提高注意合理膳食水果和蔬菜含有丰富的营养成分，要合理膳食，把蔬菜和水果搭配主食（馒头、包子、米饭等），才能保证营养均衡拓展提高拓展提高注意合理膳食我们需要按照科学的搭配来饮食，最重要的一个原则就是“少食多餐，每顿七分饱”。而每天
5、摄取每种食物的搭配量可依据食物金字塔来科学饮食。五谷类（大米、面包、谷粉及粉面类食物，每天约300-500克）蔬菜类（每天约400-500克）水果类（每天约100-200克）奶类及豆类（奶制品每天100克，豆制品每天50克）鱼、禽、肉、蛋（每天125-200克）油脂类（每天不超过25克）课堂总结课堂总结这一节我们学习了1.通过讨论交流我们能准确地说出一些常见的水果和蔬菜的名称。2.通过科学的区分水果和蔬菜的概念，我们能准确地区分哪些是水果，哪些是蔬菜。3.我们能准确地快速的说出常吃的水果和蔬菜的名称。4.通过学习我们知道了水果和蔬菜的重要性，从而知道要合理安排饮食。板书设计板书设计常见的水果和蔬菜一.认识水果和蔬菜三.活动：交流吃过哪些水果蔬菜二.区别水果和蔬菜准确地说出名称异同点准确区分作业布置作业布置整理记录1.说一说自己每天都吃哪些水果和蔬菜。2.请用表格的形式记录下来，可以写字，可以画图3.连续记录一星期，观察自己的饮食是否合理。
