1、种鸭养殖与生物安全种鸭养殖与生物安全-徐登攀徐登攀家禽养殖过程中的生物安全家禽养殖过程中的生物安全 生物安全是指在饲养过程中采取多种措生物安全是指在饲养过程中采取多种措施来保护畜禽免遭致病微生物的侵袭，建立施来保护畜禽免遭致病微生物的侵袭，建立一道屏障，避免病原体扩散到健康家禽。一道屏障，避免病原体扩散到健康家禽。家禽养殖过程中的生物安全家禽养殖过程中的生物安全 在现今规模化、集约化养殖模式下，畜在现今规模化、集约化养殖模式下，畜禽群始终受到致病微生物的威胁，生物安禽群始终受到致病微生物的威胁，生物安全的好坏是现今畜禽养殖业能否成功和获全的好坏是现今畜禽养殖业能否成功和获利的关键。生物安全是通
2、过减少环境中传利的关键。生物安全是通过减少环境中传染性微生物的数量来预防控制疫病，是一染性微生物的数量来预防控制疫病，是一项省时、省力、省钱的防制措施。项省时、省力、省钱的防制措施。家禽养殖过程中的生物安全家禽养殖过程中的生物安全 目前很多企业意识到了防重于养，提出目前很多企业意识到了防重于养，提出了建立了建立生物安全体系生物安全体系的观念，即从建场时的观念，即从建场时就开始考虑人、畜的安全，为畜禽创造一就开始考虑人、畜的安全，为畜禽创造一个良好的生长和繁育条件，减少应激，提个良好的生长和繁育条件，减少应激，提高抗病力，从而保证畜禽产品质量安全。高抗病力，从而保证畜禽产品质量安全。全进全出的生
3、物安全体系全进全出的生物安全体系 实践证明，要保障种鸭群的健康，最有实践证明，要保障种鸭群的健康，最有效的办法就是建立一个效的办法就是建立一个全进全出的生物安全进全出的生物安全体系全体系，也就是说，在同一个鸭场从育雏，也就是说，在同一个鸭场从育雏、育成直至产蛋的整个生产周期都能够做、育成直至产蛋的整个生产周期都能够做到全进全出。到全进全出。生物安全体系主要包括生物安全体系主要包括1.场址的选择场址的选择2.鸭场布局鸭场布局3.鸭舍的设计鸭舍的设计4.人员的控制人员的控制5.机动车的控制机动车的控制6.物品的控制物品的控制7.鼠类、野鸟的控制鼠类、野鸟的控制8.蚊蝇、昆虫的控制蚊蝇、昆虫的控制9
4、.死鸭的处理死鸭的处理10.免疫与检测免疫与检测11.饲料卫生饲料卫生12.饮水卫生饮水卫生13.清洁与消毒清洁与消毒14.废弃物无害化处理废弃物无害化处理场址的选择场址的选择 场址的选择既要远离主干公路、居民区场址的选择既要远离主干公路、居民区和村寨，又要远离各种畜禽饲养点和畜禽和村寨，又要远离各种畜禽饲养点和畜禽产品加工点；同时，还要考虑到交通方便产品加工点；同时，还要考虑到交通方便、水源充足、水质良好，且供电有保障。、水源充足、水质良好，且供电有保障。地势高，以便排水和通风，应避免被其他地势高，以便排水和通风，应避免被其他建筑物或丘陵地带所遮挡。四周建立围墙建筑物或丘陵地带所遮挡。四周建
5、立围墙或防疫沟、防疫隔离带等。最好的选址是或防疫沟、防疫隔离带等。最好的选址是将其建造在树林地区，周边的树木对防止将其建造在树林地区，周边的树木对防止空气传播疾病起到良好的保护作用。空气传播疾病起到良好的保护作用。鸭场布局鸭场布局 为了严控各项传播途径，在建场时就必为了严控各项传播途径，在建场时就必须同步建设完善的配套设施，例如：浴室须同步建设完善的配套设施，例如：浴室、洗衣房、冲洗间、冲洗台、薰蒸房、薰、洗衣房、冲洗间、冲洗台、薰蒸房、薰蒸箱、料库、蛋库、垫料库、杂物库等设蒸箱、料库、蛋库、垫料库、杂物库等设施，虽然防疫设施的建设需要一定的资金施，虽然防疫设施的建设需要一定的资金投入，但相对
6、于各种疾病对生产造成的损投入，但相对于各种疾病对生产造成的损失，这样的投入还是非常值得的。失，这样的投入还是非常值得的。鸭舍的设计鸭舍的设计 鸭舍和设备在设计时应考虑易于冲洗和鸭舍和设备在设计时应考虑易于冲洗和消毒。鸭舍必须使用水泥地面、可冲洗的消毒。鸭舍必须使用水泥地面、可冲洗的墙面和顶部、易冲洗的通风管道。建造时墙面和顶部、易冲洗的通风管道。建造时不得留有任何飞鸟或野生动物进入鸭舍的不得留有任何飞鸟或野生动物进入鸭舍的方便之处。方便之处。人员的控制（一）人员的控制（一）鸭场的出入口，平时应关闭并上锁，在鸭场的出入口，平时应关闭并上锁，在门口处树立禁止穿行、谢绝参观的标志。门口处树立禁止穿行
7、、谢绝参观的标志。尽量减少各种来访人员，谢绝一切无关人尽量减少各种来访人员，谢绝一切无关人员参观。员参观。人员的控制（二）人员的控制（二）凡须进入生产区的所有工作人员，必须在凡须进入生产区的所有工作人员，必须在污染室内脱净衣物、鞋帽污染室内脱净衣物、鞋帽(包括内衣、内裤包括内衣、内裤)，放入指定柜子，然后进入淋浴室，用香皂，放入指定柜子，然后进入淋浴室，用香皂、洗发液彻底洗澡淋浴、洗发液彻底洗澡淋浴1015分钟，再到分钟，再到清洁更衣室，换上经过清洗消毒过的专用工清洁更衣室，换上经过清洗消毒过的专用工作服和鞋等，方可进入生产区。工作人员离作服和鞋等，方可进入生产区。工作人员离场时，不能逆行，可
8、直接进入污染室更衣，场时，不能逆行，可直接进入污染室更衣，而不应进入并污染清洁更衣室。而不应进入并污染清洁更衣室。人员的控制（三）人员的控制（三）在每一栋鸭舍入口处都要放置雨鞋消毒在每一栋鸭舍入口处都要放置雨鞋消毒盆，并备有鞋刷。进出鸭舍的所有工作人盆，并备有鞋刷。进出鸭舍的所有工作人员必须踩踏消毒盆，并把雨鞋刷净，不留员必须踩踏消毒盆，并把雨鞋刷净，不留杂物，消毒盆内的消毒液要经常更换，并杂物，消毒盆内的消毒液要经常更换，并且要加足消毒药。且要加足消毒药。人员的控制（四）人员的控制（四）主管人员走访一个以上的鸭舍时，应尽主管人员走访一个以上的鸭舍时，应尽力先走访日龄最小的鸭群。切记，力先走访
9、日龄最小的鸭群。切记，最后走最后走访有疾病问题的鸭群。访有疾病问题的鸭群。机动车的控制机动车的控制 一般情况下，严禁任何机动车进入生产一般情况下，严禁任何机动车进入生产区。特殊情况下，凡需进入生产区的机动区。特殊情况下，凡需进入生产区的机动车，必须由专人（如浴室管理者）严格进车，必须由专人（如浴室管理者）严格进行冲洗消毒。行冲洗消毒。物品的控制物品的控制 凡需带进生产区的所有物品，必须事先凡需带进生产区的所有物品，必须事先进行冲洗或薰蒸消毒。原则上，凡是不能进行冲洗或薰蒸消毒。原则上，凡是不能冲洗消毒的物品，都必须事先经过熏蒸消冲洗消毒的物品，都必须事先经过熏蒸消毒，方可进场。如饲料、电器类、
10、工具类毒，方可进场。如饲料、电器类、工具类、办公用品、其他小件生活用物品等。有、办公用品、其他小件生活用物品等。有些物品（如遮光罩、种蛋托、种蛋筐等）些物品（如遮光罩、种蛋托、种蛋筐等），虽然可以冲洗，但又不易冲洗干净，就，虽然可以冲洗，但又不易冲洗干净，就采取先冲洗后薰蒸的办法，以保证消毒效采取先冲洗后薰蒸的办法，以保证消毒效果。果。鼠类的控制鼠类的控制 鼠类的控制十分重要。在鸭舍周围鼠类的控制十分重要。在鸭舍周围56米的区域内应彻底消除鼠类生活、筑巢的米的区域内应彻底消除鼠类生活、筑巢的可能性。确保鸭舍内及其周围没有散落的可能性。确保鸭舍内及其周围没有散落的饲料。舍内应铺设水泥地面，以防鼠
11、类地饲料。舍内应铺设水泥地面，以防鼠类地下筑巢。因鼠类喜欢在顶棚筑窝，应定期下筑巢。因鼠类喜欢在顶棚筑窝，应定期进行检查。进行检查。为更好地控制鼠类传播疾病，种鸭场应为更好地控制鼠类传播疾病，种鸭场应设立专人负责灭鼠工作，种鸭场正常的鼠设立专人负责灭鼠工作，种鸭场正常的鼠密度不应高于密度不应高于3-5%。野鸟的控制野鸟的控制 野鸟也是传播病原的主要途径之一，但野鸟也是传播病原的主要途径之一，但对野鸟的控制通常比较困难。对野鸟的控制通常比较困难。一般的做法是：在鸭舍周边约一般的做法是：在鸭舍周边约50米范围米范围内只种草，不种树，减少野鸟栖息的机会内只种草，不种树，减少野鸟栖息的机会。另外，搞好
12、鸭舍周边环境卫生，对撒落。另外，搞好鸭舍周边环境卫生，对撒落在鸭舍周边的饲料要及时清扫干净，避免在鸭舍周边的饲料要及时清扫干净，避免吸引野鸟飞进鸭场采食。最重要的是，鸭吸引野鸟飞进鸭场采食。最重要的是，鸭舍所有出入风口、前后门、窗户等，必须舍所有出入风口、前后门、窗户等，必须安装防护网，防止野鸟直接飞入鸭舍内。安装防护网，防止野鸟直接飞入鸭舍内。蚊蝇的控制蚊蝇的控制 对蚊蝇的控制，关键是从搞好鸭舍内外对蚊蝇的控制，关键是从搞好鸭舍内外环境卫生做起，应每天丢弃所有的垃圾并环境卫生做起，应每天丢弃所有的垃圾并保证贮蛋间无蛋壳碎片。破损鸭蛋应立即保证贮蛋间无蛋壳碎片。破损鸭蛋应立即予以清除，因其是蚊
13、蝇繁衍的良好媒介。予以清除，因其是蚊蝇繁衍的良好媒介。目前有多种有效杀蝇剂可用来制成诱蝇卡目前有多种有效杀蝇剂可用来制成诱蝇卡。如有必要可同时喷洒灭蝇剂。若条件允。如有必要可同时喷洒灭蝇剂。若条件允许，在饲料中适当加入杀幼虫剂，对灭蝇许，在饲料中适当加入杀幼虫剂，对灭蝇虫也将有收效。虫也将有收效。昆虫的控制昆虫的控制 昆虫是疾病重要的传播媒介，必须在其昆虫是疾病重要的传播媒介，必须在其移居于木制品或其它物品中之前，将其杀移居于木制品或其它物品中之前，将其杀灭。当种鸭淘汰后，这时鸭舍还较温暖，灭。当种鸭淘汰后，这时鸭舍还较温暖，应该立即在垫料、鸭舍设备和鸭舍墙壁的应该立即在垫料、鸭舍设备和鸭舍墙
14、壁的表面喷洒杀虫剂；或者选择在种鸭淘汰前表面喷洒杀虫剂；或者选择在种鸭淘汰前两周在鸭舍使用杀虫剂。第二次使用杀虫两周在鸭舍使用杀虫剂。第二次使用杀虫剂应在熏蒸消毒前进行。剂应在熏蒸消毒前进行。死鸭的处理死鸭的处理 坑埋法：坑埋法：优点：挖土坑费用较低不易产生较大气味。优点：挖土坑费用较低不易产生较大气味。缺点：埋尸坑易成为疾病的贮藏之地。缺点：埋尸坑易成为疾病的贮藏之地。焚烧法：焚烧法：优点：如果地面管理的好，焚烧不会污染地下优点：如果地面管理的好，焚烧不会污染地下水，不会与其它鸭只产生交叉感染。水，不会与其它鸭只产生交叉感染。缺点：一般费用较高且易造成空气污染。缺点：一般费用较高且易造成空气
15、污染。免疫与检测免疫与检测 对本场的种鸭疾病应做到早预防、早发对本场的种鸭疾病应做到早预防、早发现、早治疗处理。可通过抽样检测病原或现、早治疗处理。可通过抽样检测病原或抗体，掌握本场疾病存在情况，选用适宜抗体，掌握本场疾病存在情况，选用适宜的弱毒苗或灭活苗，选用合适的接种方法的弱毒苗或灭活苗，选用合适的接种方法，进行针对性的免疫接种，免疫后要按时，进行针对性的免疫接种，免疫后要按时监测抗体，对抗体不达标的要补免。监测抗体，对抗体不达标的要补免。饲料卫生饲料卫生 为了努力做到减少细菌和霉菌孢子的含为了努力做到减少细菌和霉菌孢子的含量，饲料应加以膨化或制成颗粒料。进一量，饲料应加以膨化或制成颗粒料
16、。进一步净化饲料，同时降低饲料再污染可能性步净化饲料，同时降低饲料再污染可能性的另一种有效方法是使用的另一种有效方法是使用含有甲醛或有机含有甲醛或有机酸的饲料添加剂酸的饲料添加剂。要检测饲料各成分中的真菌含量。饲料要检测饲料各成分中的真菌含量。饲料中使用抗霉制剂有助于控制霉菌繁殖和随中使用抗霉制剂有助于控制霉菌繁殖和随即产生的真菌毒素。即产生的真菌毒素。饮水卫生饮水卫生 每年至少应进行两次水质检验。水中有每年至少应进行两次水质检验。水中有机物含量过高则证明有细菌、硝酸盐并受机物含量过高则证明有细菌、硝酸盐并受污染。污染。定期检测鸭舍中最远端饮水器中的饮水定期检测鸭舍中最远端饮水器中的饮水，以确
17、保水的清洁。使用非腐蚀性尼龙清，以确保水的清洁。使用非腐蚀性尼龙清洁布和碘制剂清洗饮水器。洁布和碘制剂清洗饮水器。清洁与消毒清洁与消毒 大多数消毒剂在干净的表面上使用效果大多数消毒剂在干净的表面上使用效果显著，因此，对杀灭微生物而言清洁工作显著，因此，对杀灭微生物而言清洁工作与消毒同等重要。除了清扫擦刮之外，热与消毒同等重要。除了清扫擦刮之外，热水和高压水的使用都可使清洁工作更为简水和高压水的使用都可使清洁工作更为简便、有效。若使用软水，可用肥皂水冲洗便、有效。若使用软水，可用肥皂水冲洗；如果水质较硬，应用洗涤剂代替肥皂。；如果水质较硬，应用洗涤剂代替肥皂。使用消毒剂时参照其使用说明，合理地与
18、使用消毒剂时参照其使用说明，合理地与肥皂水或洗涤剂配合使用。肥皂水或洗涤剂配合使用。废弃物的无害化处理废弃物的无害化处理 不许将病死鸭、药品外包装、生活垃圾不许将病死鸭、药品外包装、生活垃圾等乱扔，病死鸭要及时埋入安全填埋井或等乱扔，病死鸭要及时埋入安全填埋井或焚毁，被污染的场地要及时清洁消毒，用焚毁，被污染的场地要及时清洁消毒，用过的药品外包装等统一放置并定期销毁，过的药品外包装等统一放置并定期销毁，生活垃圾要选好地址统一堆放，定期销毁生活垃圾要选好地址统一堆放，定期销毁或运往垃圾处理场处理。或运往垃圾处理场处理。其它控制措施其它控制措施 必须制定一套严格的管理规章制度及其监必须制定一套严格
19、的管理规章制度及其监督执行办法，才能够使养殖场生物安全体督执行办法，才能够使养殖场生物安全体系中的各项控制措施真正落到实处。系中的各项控制措施真正落到实处。总结总结 在家禽养殖场传染病的控制过程中，应在家禽养殖场传染病的控制过程中，应该充分理解生物安全的内涵，将生物安全该充分理解生物安全的内涵，将生物安全的各种措施和方法贯彻落实到养殖生产的的各种措施和方法贯彻落实到养殖生产的各个环节。在现有家禽养殖生产条件下实各个环节。在现有家禽养殖生产条件下实施生物安全体系，能够最大限度地降低疾施生物安全体系，能够最大限度地降低疾病发生及危害程度，但并不能杜绝病原体病发生及危害程度，但并不能杜绝病原体进入禽群。只有配合饲养管理、疫苗接种进入禽群。只有配合饲养管理、疫苗接种及药物防治等措施，才能获得最佳效果。及药物防治等措施，才能获得最佳效果。
