1、辛丑牛年目录01 历史起源02 风俗习惯03 节期活动04 节令食品01历史起源古老传统节日的起源与上古原始信仰、祭祀文化以及天象、历法等人文与自然文化内容有关。据现代人类学、考古学的研究成果，人类最原始的两种信仰：一是天地信仰，二是祖先信仰。古老传统节日多数形成于古人择日祭祀，以谢天地神灵、祖先恩德的活动。早期的节日文化，反映的是古人自然崇拜、天人合一、慎终追远、固本思源的人文精神；一系列的祭祀活动，则蕴含着祗敬感德、礼乐文明深邃文化内涵。岁节（年节）的形成涵盖了人文哲学与自然规律等方面内容。古老传统节日的起源与上古原始信仰、祭祀文化以及天象、历法等人文与自然文化内容有关。据现代人类学、考古
2、学的研究成果，人类最原始的两种信仰：一是天地信仰历史起源岁起摄提纪元法，即干支纪元法，寅月为正月，立春为岁首。简化后的天干地支，十天干曰：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸，十二地支曰：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。十天干和十二地支依次相配，形成六十循环的纪元法。夏商周：夏朝以春季一月为正月，商朝以冬季十二月为正月，周朝以冬季十一月为正月。（阴历）秦始皇统一六国后，规定以冬季十月为正月。汉朝初期沿用秦历（颛顼历）。上古时代我国的星象文化源远流长、博大精深，古人很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整深奥的观星文化。上古时代以星象空间变化来标示一岁（年）四季时间变化
3、，北斗七星循环旋转，这斗转星移与季节变换有密切关系。时间演变现在农历的“正月一日”，历史上称为上日、元日、三朝、正日、元辰、新正、新元、元旦等等；而现在过的农历正月初一“春节”这一概念，古代是没有的，是民国政府创造的。“春节”这一概念是在民国时期逐渐被提起。民国时期，公历被引进，而农历成为了进行农事的标准。1914年民国政府在内务部呈文中提到“拟请定阴历元旦为春节“。故，春节这一说法才逐渐流传开来。名称变革远古的天皇时代，已有干支历法及岁时的雏形。据盘古王表与三命通会等记载：“天皇始制干支之名以定岁之所在”。十天干曰：阏逢、旃蒙、柔兆、强圉、著雍、屠维、上章、重光、玄黓、昭阳；十二地支曰：摄提
4、格、单阏、执徐、大荒落、敦牂、协洽、涒滩、作噩、阉茂、大渊献、困顿、赤奋若。天皇氏的这一发明影响深远，后世用于历法、术数、计算、命名等各方面（北宋时编撰的官方正史著作资治通鉴就是以这套干支术语纪年）。干支的发明标志着最原始的历法出现，配合数字用来计算岁时。内容发展周时期，诗豳风七月：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。十月涤场，曰杀羔羊，万寿无疆。”文献中记载了人们在十月收获后酿酒宰羊的欢聚场景，此场景并非岁首节俗活动，周代以十一月为岁首。先秦时期，南北风俗各异，各地风俗尚未融合、传播与普及，岁首的节俗活动鲜见于中原文献记载。汉代是中国统一后第一个大发展时期，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合
5、，这对节日习俗的。内容发展02风俗习惯传统节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。岁节（年节）是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，在历史发展中，杂糅了多地多种民俗为一体，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。传统民俗压岁钱，年俗之一，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱派发给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼，保佑平安。压岁钱最初
6、的用意是镇恶驱邪。因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，所以用压岁钱压祟驱邪。压岁钱春节期间走访拜年是年节传统习俗之一，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初二、三就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、新年好等话。拜年的意义所在是亲朋好友之间走访联络感情、互贺新年，表达对亲朋间的情怀以及对新一年生活的美好祝福。拜年祭祀神（祖）习俗盛行于南方沿海一带，承袭古时习俗，春节期间多地有举行隆重盛大的报祭天地神恩、迎禧祈福等祭祝祈年活动，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁。春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之，但因风土人情的不同，细微处又各有其特色。春节民俗
7、形式多样、内容丰富，是中华民族的生活文化精粹的集中展示。祭灶神03节期活动腊月二十三腊月二十三 腊月三十腊月三十祭灶、蒸花馍、买年红、吃灶糖、扫尘、置天地桌、祭灶、蒸花馍、买年红、吃灶糖、扫尘、置天地桌、祭祖、烧炮、吃年夜饭、接神、踩祟、接财神。祭祖、烧炮、吃年夜饭、接神、踩祟、接财神。节期活动正月初一正月初一 正月十五正月十五开门炮仗、拜岁、祈年、拜年、占岁、聚财、拜神，开年饭、烧门神纸。开门炮仗、拜岁、祈年、拜年、占岁、聚财、拜神，开年饭、烧门神纸。迎神接神，接五路，吃折罗，扔穷。祭财神（南方）、送穷、开市。迎神接神，接五路，吃折罗，扔穷。祭财神（南方）、送穷、开市。熏天、吃七宝羹、送火神
8、、顺星、游神、做斋头、放生祈福。熏天、吃七宝羹、送火神、顺星、游神、做斋头、放生祈福。赏灯、游灯、押舟、烧炮、烧烟花、采青、闹元宵赏灯、游灯、押舟、烧炮、烧烟花、采青、闹元宵除夕是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。年夜饭从年初一开始便进入迎禧接福、拜祭神祖、祈求丰年主题。元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花照天、辞旧岁、迎新年等各种庆贺新春活动
9、达于高潮。炮竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。春节早晨开门大吉，先烧炮竹，叫做“开门炮仗”，送旧迎新。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。正月初一迎新岁，拜岁。早上各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，拜岁神。然后依次给尊长拜年，继而同族亲友互致祝贺。正月初一04节令食物年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。年糕、饺子、元宵、汤圆、春卷！1.:。2.。版权声明谢谢观赏 辛丑牛年 YEAR牛转乾坤
