1、第四节 猪饲养管理的一般原则 教学目标：1、理解猪群类别的划分 2、掌握猪的一般饲养管理原则1猪饲养管理的一般原则一、猪群类别的划分（一）根据猪的不同利用目的划分 1、种用猪：用来做繁殖后代的亲本猪 （1）种公猪：父本；数少质高 （2）种母猪：母本；数多质优于育肥猪 2、肉猪：生产优质肉的个体猪；生产主体。（二）根据猪的不同生产阶段划分 1、哺乳仔猪：哺乳阶段 2、断乳仔猪：断奶后两个月之内 3、后备猪：生长阶段的种用猪（断奶后2月-配种前）4、鉴定猪：刚刚参加配种还没确定为种用的种用猪（1）鉴定公猪：1-2岁的种用公猪（2）鉴定母猪：处于1岁左右，产仔1-2胎的种母猪 5、基础种猪：经过鉴定
2、已经确定为中用的种用猪。6、肉猪：生产优质猪肉的猪。2猪饲养管理的一般原则（一）合理调制饲料，科学配制日粮 通过饲料的合理加工、调制,采取适宜的加工工艺,能够增加猪对饲料的适口性,便于猪咀嚼、吞咽、消化利用，提高营养价值。从而加大猪的食欲,增加猪的采食量,达到让猪多吃快长的目的。青绿多汁饲料切碎、切短、打浆；高淀粉类煮熟；籽实类粉碎。特殊类饲料：豆类；（致甲状腺肿素、凝血素、抗胰蛋白酶）先90度干热处理15分以上，后125度湿热处理10分以上。棉籽；（棉酚）：水热处理去毒法。硫酸铵和生石膏处理方法：取200千克水放于缸中，加入硫酸铵2千克和生石膏1千克，搅拌溶解，加入100千克棉籽饼，充分搅拌
3、，晾干即可。）二、猪的一般饲养管理原则3猪饲养管理的一般原则 猪体需要的各种营养物质均由饲料来供给，而各种饲料中所含的营养物质种类与数量不一样，因此，应根据猪体对各种营养物质的需要量及各类饲料中各营养物质的种类和数量来科学配合日粮，多种饲料合理搭配，千万不可长期饲喂单一的饲料。应根据饲料的性质，采取适宜的调制方法。青饲料除切碎、打浆鲜喂外，还可调制成青贮饲料或干草饲喂；粗饲料常以粉碎、浸泡、发酵等调制方法；精饲料中各种籽实类通过粉碎后生喂。但生豆类需经蒸煮或焙炒消除抗胰蛋白酶因子和豆腥味后才可喂猪；另外，籽饼、菜籽饼饲喂前应经过脱毒处理后方可饲喂。4猪饲养管理的一般原则二、选择适宜的饲养方案，
4、采取不同的饲喂方法 根据饲养标准，猪不同生理阶段及体况的具体表现，制定饲养方案。后备母猪：步步高 空怀母猪：体况好；先粗后精；体况较差，先精后粗或步步高；育肥猪，前期自由采食，后期限制饲喂。5猪饲养管理的一般原则二、选择适宜的饲养方案，采取不同的饲喂方法 饲喂技术：“四定”饲喂：饲喂应采取“定时、定量、定温、定质”技术。饲喂方法：1、饲料的理化性质：生喂、熟喂 2、饲料的形态：颗粒料、湿拌料、干粉料、稀粥料6猪饲养管理的一般原则 定时：每天固定饲喂时间和次数，不要轻易变动，一般早、中、晚喂三顿较适宜。这样不仅使猪的生活有规律，而且有利于消化液的分泌，因而可提高猪的食欲和饲料的利用率。定量：猪只
5、采食受饲料适口性、气温高低、饲喂技术等因素影响而有差异，饲养人员应灵活掌握每头猪的采食量，定量供给，不可忽多忽少。以免影响食欲，造成消化不良。定量不是绝对的，应根据气候、饲料种类、食欲、粪便等情况灵活掌握。一般以喂后槽内不剩食也不舔食槽、猪只安静地休息为猪吃饱的最佳采食量。定质：饲料的品质和配合比例，不宜变化太大，饲料品种需要变换时，新旧饲料必须逐步增减，使猪只有一个消化适应过程，避免暴食或食量下降，影响猪只健康和增重。一般变更期为1周，即在1周内，饲料是逐渐减少或逐渐增加的。定温：特别是寒冷天气，食料温度太低，往往会造成猪只拉稀，母猪还有可能流产，对饲料利用也不经济。因此，冬季在猪食内应加入
6、适量的温水，或加热后再喂。饲喂技术：“四定”饲喂7猪饲养管理的一般原则 不同的饲喂方法，对饲料利用率和胴体品质均有一定影响。育肥猪自由采食增重快，但胴体短而肥；限量饲喂虽会降低日增重，但可提高饲料利用率及瘦肉率。应普及生饲料喂猪，一般以湿拌料、稠粥料或生干粉料喂猪，并应积极发展利用颗粒饲料饲喂。8猪饲养管理的一般原则 合理饲喂方法饲料的理化性质：生喂、熟喂 饲料生喂。饲料生喂优点：提高饲料中蛋白质转化率及维生素利用率；，避免亚硝酸盐和氰化物中毒；节省大量燃料和人工费用,保持圈舍清洁卫生。缺点：猪对淀粉类饲料的消化率低于煮熟方式；生喂饲料易感染寄生虫（主要是蛔虫），应定期驱虫，。一般仔猪断奶上圈
7、前驱虫一次，上圈后两个月再驱一次虫，种猪每年驱虫两次。饲料熟喂。优点：高温杀灭饲料中的寄生虫卵，软化饲料中的纤维素，提高淀粉类饲料的消化率。缺点：降低饲料中蛋白质的转化率，降低饲料中维生素的含量，浪费燃料等。9猪饲养管理的一般原则 合理饲喂方法：饲料的形态：颗粒料、湿拌料、干粉料、稀粥料 干粉料。把配合饲料直接放入食槽，另设水槽（最好用自动饮水器），让猪自由采食和饮水。如果饲料中未加多种维生素，每天应补充青料1-2次。这种方法主要用于饲喂仔猪。颗粒饲料。把配合饲料压成颗粒，直接放入食槽投喂，不加水，另设水槽。这种方法主要用于饲喂仔猪。湿拌料。把干粉料加入适量的水拌匀，比例1:1。每天喂3-4次
8、，另给充足饮水。这种方法适用于喂仔猪（最好不加糟渣饲料）、育肥猪和种猪。稀粥料湿拌料基础上多加水，1:21:5拌均，每天喂3-4顿。这种方法采食量大，但体热散失多，冲淡胃液。由好到次：颗粒料、湿拌料、干粉料、稀粥料 10猪饲养管理的一般原则 水对饲料的消化、吸收、运输、体温调节、泌乳等生理机能起着重要作用。为此，每天必须供应充足而清洁的饮水，猪在夏季需水多，冬季需水少；喂干粉料需水多，喂稠料需水少。猪每采食1千克干饲料需水1902.50千克，夏季天气炎热时，每采食1千克干饲料需水44.50千克。（三）供给充足饮水11猪饲养管理的一般原则（四）加强护理，建立稳定的饲养管理制度 1、合理分群，提高
9、猪舍的利用率 分群时，应根据猪的品种、性别、年龄、体重、性情和吃食快慢来进行。“留弱不留强”；“夜和昼不和”成年公猪和妊娠后期的母猪应单圈饲养。分群后，经过阶段饲养，根据体重大小和体况不一样的情况，应及时加以调整12猪饲养管理的一般原则2、合理调整温湿度，给猪生长发育创造一个舒适的环境 猪只在圈舍里最适宜的温度是：仔猪体重1-5千克30、6-20千克28-25，成年猪1815；相对湿度6575。低温会造成猪能量消耗，高温会影响猪的食欲。所以各种猪舍，冬季应搞好防寒保温，夏季应注意防暑降温。13猪饲养管理的一般原则 饲养密度：猪圈建在冬暖夏凉、地势高燥的地方。小猪为20-30头/群，肥育阶段10
10、-12头/群。仔猪0.5/头，大猪1/头。种公猪一般67头，运动场710。空怀母猪和怀孕前期母猪可34头关在一起，平均每头23（当前许多规模养猪场业主均采用定位栏饲养法来增加养殖密度，这种做法是违背了动物福利的）。3、合理安排圈舍的饲养密度14猪饲养管理的一般原则 猪只上圈或调到新圈头几天，饲养人员要认真作好调教工作，让猪只养成在固定地点采食、睡觉、饮水和排便的习惯。方法是把圈舍打扫干净，在猪床铺上少量垫草，食槽放些饲料，水槽放些水（有自来水的地方，最好用自动饮水器），排泄地点堆放少量粪便，然后把猪放进去。在开始训练阶段，若有的猪只不在固定地点排粪，应把散拉粪便及时铲到粪堆上。这样经过2-3天
11、调教，猪只很快就能养成“四定位”的良好习惯。4、训练住定点定时排便，减少圈舍的污染15猪饲养管理的一般原则5、饲养管理制度要稳定，不要经常随意变动 日常饲养管理制度和工作人员岗位责任制。一经建立，就要严格执行。只有建立了良好的饲养管理制度，才能使人、猪、环境三者良好结合，发挥整体养猪效益。按季节制定工作制度：除定期消毒圈舍和用具外，每天工作很多，必须按季节不同安排工作日程。如打扫圈舍，清除粪便，清洗水槽、食槽(先清去余食)，给料、喂水、运动、配种，怀孕后期母猪转圈等日常工作。内容多必须给每项工作定出具体时间，可有条不紊，每天按时进行工作，又能让猪熟悉而不受惊搅。16猪饲养管理的一般原则 猪生长
12、发育好坏的另一个关键是猪的健康情况。因此应防止猪生病，特别是传染性疾病。生产中常见传染病：猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、口蹄疫、仔猪黄痢、仔猪白痢、赤痢、细小病毒病、伪狂犬病和常见寄生虫病（线虫，姜片吸虫、绦虫、蛔虫等）6、建立可靠的防疫治病程序17猪饲养管理的一般原则 适当运动：适当强度的运动可加强猪的新陈代谢，结实肌肉，促进食欲，增强体质，提高神经系统和分泌系统的生理机能。种公猪每天必须定时运动2小时，以提高配种能力。母猪适当运动可提高繁殖力，防止难产，减少死胎、弱胎。18猪饲养管理的一般原则 注意通风换气，防止密度过大造成CO2、NH3、H2O等有毒气体聚集，以免影响猪的食欲、增重与饲
13、料利用率，造成猪的眼病、呼吸系统与消化系统疾病。排通粪污，保持舍内外的清洁卫生，通风良好，定期消毒，加强舍外绿化。光照：研究表明，有无光照影响不十分明显，但强光会降低日增重，胴体较瘦，弱光则促进脂肪沉积，胴体较肥。19猪饲养管理的一般原则 要根据猪只不同生长发育和生产阶段需要配合和供给日粮，在饲料配合时，能量、蛋白质、维生素、矿物质等饲料要合理搭配，营养全面充足，特别要控制日粮粗纤维的含量（仔猪3-4%、生长育肥猪6-8%、种猪10-12%），日粮适口性好、容易消化，使猪吃得下、吃得饱、不浪费 利用青料喂猪节省饲料，潜力最大的在母猪，母猪妊娠期可多喂优质的青料，临产前1个月增加精料补喂量。但是
14、，生长育肥猪要按一定比例投喂，如果添加比例过大，会延长育肥期，也不省料。除青料外，补充不足精料，可利用豆制品、淀粉糟渣等农副加工产品，这些都是猪的好饲料。20猪饲养管理的一般原则 猪是单胃动物，不能有效利用粗纤维。猪能有效地利用精料和较好地利用青料，而对粗纤维的利用能力很差，这是因为猪的胃既不能分泌消化粗纤维的酶，也没有能够产生粗纤维分解酶的共生微生物；猪的盲肠虽然存在有能分解粗纤维的共生微生物，但只有20多厘米长，很不发达，对利用粗纤维的能力也很有限，这是猪与草食动物的重大差别。牛羊具有发达的瘤胃，马、驴、兔有发达的盲肠，都能通过共生微生物有效利用粗纤维。其次，猪对蛋白质品质要求高，由于猪是单胃动物，不能通过共生微生物合成菌体蛋白，所需的10种必需氨基酸（缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸），必须从饲料中供给才能满足需要，因而对饲料蛋白质的品质要求高，而牛、羊等草食家畜可以利用粗饲料（甚至尿素）合成高品质的菌体蛋白，因而对饲料蛋白质的品质要求不苛求。其三，猪不能自身满足维生素B族的需要。草食家畜可利用瘤胃微生物合成维生素B族，满足自身需要，但猪是单胃动物，自身满足能力有限，必须从饲料中摄取。21猪饲养管理的一般原则
