1、-叶京华-我国家禽产业发展问题、趋势及对策2016中国畜牧饲料科技与经济高层论坛 我国家禽业发展现状1 我国家禽业发展存在的问题2 我国家禽业发展趋势3 我国家禽业发展对策4内容我国家禽业发展现状蛋鸡鹅、鸭肉鸡肉鸽养殖产业化进程加速，已步向企业化与全产业链模式发展。我国家禽业发展现状7080年代国有大型企业19851995副食基地和农民养殖1995至今农户养殖蛋鸡肉鸡我国家禽业发展现状散户以市场鸡为主合同户以龙头放养的合同鸡为主公司+农户齐创共享，合作共赢肉鸭、肉鹅我国家禽业发展现状饲养方式放牧放牧加补饲集约化饲养厚垫草平养网上平养笼养鹅业：传统粗放饲养集约化饲养 逐步实现模化养殖、集约化生产
2、、企业化管理我国家禽产业发展存在的问题环保与食品安全养殖资源紧缺政策限制产品交易受限养殖行业准入门槛提高土地资源匮乏年轻劳动力减少活禽交易市场关闭禽业的“禁”与“堵”我国家禽业发展趋势1、产业企业规模化肉鸡产业变化趋势肉鸡养殖产业化程度从2000年的23%发展到2015年的88%，已基本实现产业化。数据来源：中国畜牧业协会23%68%70%75%78%85%88%95%0%20%40%60%80%100%00101112131415 未来未来企业养殖量将主导市场供给量的80%以上产业化程度：肉鸡：88%（白鸡：90%以上）蛋鸡：50%以上鸭、鹅、鸽以散养为主，未来也必然走向产业化生产我国家禽业
3、发展趋势2、公众对食品安全的要求将显著提高食品安全品牌建设食品安全是家禽行业一条不可触碰的高压线，是企业的生命线我国家禽业发展趋势饲料生产养殖屠宰食品加工/深加工3、全产业链发展我国家禽业发展趋势4、家禽业将可能发生的显著变化蛋鸡数量型效益型高产出（只鸡周期产蛋19kg）高效率（产销率90%）高效益（只鸡赢利10元以上）供需平衡“三高一平衡”我国家禽业发展趋势4、家禽业将可能发生的显著变化小白鸡&黄鸡加快融合黄鸡：光鸡与毛鸡并存南方：已有较多小白鸡销售北方：黄鸡销量年增长速度30%以上（温氏股份数据）活禽光鸡政府公共卫生、食品安全监管要求年轻一代消费习惯的转变我国家禽业发展趋势4、家禽业将可能
4、发生的显著变化水禽水禽将走上陆地饲养笼养模式离地网养模式配套养殖技术地面垫料平养模式设施环境控制技术卫生与生物安全体系我国家禽业发展趋势4、家禽业将可能发生的显著变化深加工大幅度提升产品附加值和竞争力摆脱家禽生产周期影响我国家禽业发展对策 利用现代科技推动调整升级1营养疾病防控饲养管理育种环境控制信息化提质量、降成本生产效率饲养管理 产业转型升级2规模化消费增长放缓&经营风险加大扩展产业链我国家禽业发展对策 引导消费3企业群众产品正确引导合理消费 践行健康养殖新理念4质量安全互联网企业前程我国家禽业发展对策 培植龙头企业5龙头企业要求功能具有市场开拓能力；能开展家禽产品深度开发；为家禽养殖户提供系统性服务。家禽良种培育；标准化养殖；产品加工。提高竞争力&抗风险能力科技创新 调控产能，抑制跨能冲动6产量增长5%价格影响20%抑制投资冲动，促使行业有序发展
