1、2022-12-20生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型2、细胞膜的功能：1、细胞膜的主要成分：3、细胞膜的功能特点：蛋白质和脂质蛋白质和脂质温故而知新细胞膜和其他生物膜是细胞膜和其他生物膜是 膜膜选择透过性选择透过性“探索生物膜结构探索生物膜结构”重要贡献奖重要贡献奖1919世世纪末纪末科科学学之旅之旅欧文顿（欧文顿（E.Overton）实验）实验非脂溶性物质非脂溶性物质脂溶性物质脂溶性物质细胞膜细胞膜细胞膜是由脂质组成的细胞膜是由脂质组成的E.Overton的假说：的假说：1919世纪末世纪末科科学学之旅之旅2020世世纪初纪初科学家第一次将细胞膜从科学家第一次将细胞膜从哺乳动物哺乳动
2、物成熟红细胞成熟红细胞中分离出来，用中分离出来，用蛋白酶蛋白酶处理：处理：膜成分的提取和鉴定膜成分的提取和鉴定推测推测:_现象：现象：细胞膜被破坏细胞膜被破坏膜的成分中含有蛋白质膜的成分中含有蛋白质应用化学手段分析表明：应用化学手段分析表明：1 1、膜的主要成分是、膜的主要成分是脂质脂质和和蛋白质蛋白质。2 2、组成膜的脂质中、组成膜的脂质中磷脂磷脂含量最多含量最多科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19251925年年磷脂分子结构磷脂分子结构1919世纪末世纪末美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子美国科学家朗姆瓦指出：磷脂分子的头部是的头部是亲水亲水的，尾部是的，尾部是疏水疏水的。的。CHCHCH
3、CH2 2CHCH2 2OOC=OC=OCH-CH2CH-CH2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2C=OC=OCHCH2 2OOCHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2=CHCHCHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2NN+（CH CH）3 33 3OOOOO=PO
4、=POO甘油甘油脂肪酸脂肪酸(亲水亲水)(疏水疏水)磷酸磷酸水水科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19251925年年磷脂分子的排布磷脂分子的排布空气空气1919世纪末世纪末活动一活动一：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂：请根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在分子在空气空气水界面水界面的分布模型。的分布模型。科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19251925年年磷脂分子的排布磷脂分子的排布1919世纪末世纪末膜外（水溶液）膜外（水溶液）膜内（水溶液）膜内（水溶液）活动二活动二：细胞膜的两侧都有水环境存在，磷细胞膜的两侧都有水环境存在，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？脂分子在细胞膜中可能是
5、怎样排布的呢？科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19251925年年磷脂分子的排布磷脂分子的排布1919世纪末世纪末提出假说：提出假说：磷脂分子在细胞膜中排列为磷脂分子在细胞膜中排列为双分子层双分子层 科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初从从红细胞红细胞中提取脂质，在空气中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分水界面上铺展成单分子层，测得子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的单分子层的面积恰为红细胞表面积的2 2倍倍结论：结论：细胞膜中脂质分子排列为连续的两层细胞膜中脂质分子排列为连续的两层荷兰科学家实验荷兰科学家实验1919世纪末世纪末19251925年年科科学学之旅之旅19195959年
6、年 在电镜下看到细胞膜清晰的在电镜下看到细胞膜清晰的暗暗亮亮暗暗的三层结构。的三层结构。因因蛋白质蛋白质电子密度高，故显电子密度高，故显暗带暗带，磷脂磷脂分子电子密度低则呈分子电子密度低则呈亮带亮带。2020世纪初世纪初1919世纪末世纪末罗伯特森罗伯特森19251925年年超薄切片技术获得的细胞膜照片超薄切片技术获得的细胞膜照片名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)科科学学之旅之旅19251925年年：三明治模型：三明治模型2020世纪初世纪初1919世纪末世纪末罗伯特森罗伯特森19195959年年
7、结论：结论：生物膜为生物膜为“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”三层三层静态静态统一结构模型统一结构模型名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19171917年年19195959年年冰冻蚀刻电子显微法冰冻蚀刻电子显微法2020世纪世纪6060年代年代嵌嵌贯穿贯穿镶镶1919世纪末世纪末蛋白质蛋白质在膜内外两侧分布在膜内外两侧分布不对称不对称标本用液氮标本用液氮冰冻冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。断裂面。质疑一质疑一：蛋白质分子是均匀覆
8、盖在脂质外面吗？：蛋白质分子是均匀覆盖在脂质外面吗？名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)“三明治三明治”模型无法解释的现象模型无法解释的现象名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19171917年年19195959年年2020世纪世纪6060年代年代19701970年年杂交细胞杂交细胞1919世纪末世纪末荧光标记法荧光标记法荧光蛋白荧光蛋白蛋白质蛋白质质疑二质疑二：细胞膜
9、是静止的吗？：细胞膜是静止的吗？名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)科科学学之旅之旅2020世纪初世纪初19171917年年19195959年年2020世纪世纪6060年代年代19701970年年人鼠细胞融合实验人鼠细胞融合实验1919世纪末世纪末质疑二质疑二：细胞膜是静止的吗？：细胞膜是静止的吗？细胞细胞融合融合杂交细胞杂交细胞3740min人细胞人细胞小鼠细胞小鼠细胞荧光标记法荧光标记法人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2名师课堂教学人教版生物膜的流动
10、镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)科科学学之旅之旅19171917年年19195959年年流动镶嵌模型流动镶嵌模型2020世纪世纪6060年代年代19701970年年1971972 2年年2020世纪初世纪初桑格和尼克森桑格和尼克森1919世纪末世纪末人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质蛋白质流动镶嵌模型流动镶嵌模型1.1.
11、膜的膜的基本支架基本支架：磷脂双分子层磷脂双分子层2.2.蛋白质分子：蛋白质分子：镶、嵌镶、嵌、贯穿贯穿一定的流动性一定的流动性3.3.结构特点：结构特点：组成膜的组成膜的脂质脂质和和大多数大多数蛋白质蛋白质都具有流动性都具有流动性（流动性）（流动性）（大多数可以运动）（大多数可以运动）人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)细胞膜细胞膜外外表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的类结
12、合形成的糖蛋白糖蛋白保护和润滑、保护和润滑、细胞识别、信息交流细胞识别、信息交流糖蛋白糖蛋白胞外胞外蛋白质蛋白质胞内胞内磷脂双分子层磷脂双分子层人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)人类对自然界的认识永无止境，随着人类对自然界的认识永无止境，随着技术的不断技术的不断创新和改进创新和改进，人们对膜的研究，人们对膜的研究必将必将更加细致入微更加细致入微人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课
13、件2名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)1.1.细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质三层结构模型的最大的不同是三层结构模型的最大的不同是 （）A.A.流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性D.D.蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质三层结构模型认为细蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性胞膜具有透过性C.C.流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性B.B.蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质三层结构模型认为细蛋白质三层
14、结构模型认为细胞膜具有一定的流动性胞膜具有一定的流动性人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)2.2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的过程的完成依赖于细胞膜的 （）A.A.保护作用保护作用 B.B.一定的流动性一定的流动性C.C.全透性全透性 D.D.信息交流信息交流3.3.下列有关细胞膜性质的说法中下列有关细胞膜性质的说法中,错误的是（错误的是（）A.A.
15、具有流动性和选择透过性具有流动性和选择透过性 B.B.蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上 C.C.脂类小分子易于自由扩散通过脂类小分子易于自由扩散通过 D.D.磷脂双分子层内外表面都亲水磷脂双分子层内外表面都亲水人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)5.5.从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色。该成分是（出现砖红色。该成分是（）A A糖脂糖脂B B磷脂磷脂 C C糖蛋白糖蛋白 D D脂蛋白脂蛋白人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2人教版生物膜的流动镶嵌模型 PPT课件2名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)名师课堂教学人教版生物膜的流动镶嵌模型公开课课件1（完整版PPT)
