1、加强膳食指导与营养宣传加强膳食指导与营养宣传促进学生健康成长促进学生健康成长胡小琪研究员胡小琪研究员中国疾病预防控制中心营养与食品安全所中国疾病预防控制中心营养与食品安全所日北京日北京一、开展营养宣传教育势在必行一、开展营养宣传教育势在必行二、营养宣教工作开展情况二、营养宣教工作开展情况三、营养宣教工作面临的困难和挑战三、营养宣教工作面临的困难和挑战四、继续推动营养宣传教育工作开展四、继续推动营养宣传教育工作开展一、开展营养宣传教育势在必行一、开展营养宣传教育势在必行、贯彻落实领导指示、贯彻落实领导指示、学生存在不健康的饮食行为、学生存在不健康的饮食行为、教师、饮食服务人员、家长营养知识匮乏、
2、教师、饮食服务人员、家长营养知识匮乏、大众营养知识缺乏，媒体误解、大众营养知识缺乏，媒体误解、贯彻落实领导指示、贯彻落实领导指示要积极开展营养教育要积极开展营养教育加强营养配餐、科学饮食方面的加强营养配餐、科学饮食方面的指导服务，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学指导服务，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，帮助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。知识，帮助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。刘延东副总理在部署实施刘延东副总理在部署实施“农村义务教育学生营农村义务教育学生营养改善计划养改善计划”电视电话会议上的讲话。电视电话会议上的讲话。将营养健康教育纳入课堂教学，落实
3、国家教学计划规定的将营养健康教育纳入课堂教学，落实国家教学计划规定的营养健康教育时间。营养健康教育时间。教育部长袁贵仁教育部长袁贵仁、学生存在不健康的饮食行为、学生存在不健康的饮食行为书桌里藏鸡蛋书桌里藏鸡蛋 挑食、偏食挑食、偏食 常吃零食常吃零食 浪费浪费买零食买零食浪费粮食浪费粮食、教师、家长、饮食服务人员营养知、教师、家长、饮食服务人员营养知识匮乏，存在误区识匮乏，存在误区 广西某小学校长说，学校广西某小学校长说，学校购买零食做营养餐，是企业供购买零食做营养餐，是企业供餐行为。细则并没有规定不能餐行为。细则并没有规定不能供零食（摘自年月日新京报）。供零食（摘自年月日新京报）。“计划计划”
4、中存在的问题：中存在的问题：食谱制定食谱制定不用学习不用学习 一位家长说，一位家长说，“孩子现在孩子现在不知道营养没关系，只要学不知道营养没关系，只要学习成绩好了，考上大学后自习成绩好了，考上大学后自然而然就懂了然而然就懂了”。、大众营养知识缺乏，媒体误解、大众营养知识缺乏，媒体误解网曝安徽金寨配餐烂苹果网曝安徽金寨配餐烂苹果湖南凤凰营养餐湖南凤凰营养餐“缩缩水水”二、营养宣教工作开展情况二、营养宣教工作开展情况、通过膳食指导和宣传，普及科学营养知识、通过膳食指导和宣传，普及科学营养知识、开展培训，提高基层人员工作能力、开展培训，提高基层人员工作能力、“儿童营养健康教育儿童营养健康教育”走进校
5、园走进校园、加强大众媒体宣传，营造营养宣教氛围、加强大众媒体宣传，营造营养宣教氛围、通过膳食指导和宣传，普及科学营养知识、通过膳食指导和宣传，普及科学营养知识农村学生膳食营养指导手册农村学生膳食营养指导手册 年月，编印万册年月，编印万册分地区农村学生膳食营养指导手册分地区农村学生膳食营养指导手册 年月，编印万册年月，编印万册 发放至个试点县疾控中心、教育部门和学校，指导基层疾控中心和学校工作人员合理配餐。学生电子营养师学生电子营养师发放光盘张发放光盘张教育部、国家疾控中心教育部、国家疾控中心 营养食品所的网站免营养食品所的网站免费下载余次。费下载余次。为基层工作人员合理配餐提供工具为基层工作人
6、员合理配餐提供工具张贴画 印刷万套，发至个县的中小学校，至少套县印刷万套，发至个县的中小学校，至少套县健康校园学生用书和教师用书发放发放 万册，给万册，给 个重点监测县。个重点监测县。初中生营养知识问答初中生营养知识问答初中生营养知识读本万本，折页万张，发放至个县。初中生营养知识读本万本，折页万张，发放至个县。折页折页、开展培训，提高基层人员工作能力、开展培训，提高基层人员工作能力（）参与教育部、财政部组织的期全国教育财政一把手培（）参与教育部、财政部组织的期全国教育财政一把手培训会议训会议约人（年底）；约人（年底）；（）举办期培训班，余名基层卫生和教育工作者参加了培（）举办期培训班，余名基层
7、卫生和教育工作者参加了培训（年）；训（年）；（）支持西藏工作，专门为他们举办省级培训；（）支持西藏工作，专门为他们举办省级培训；（）积极支持教育部开展省级营养知识培训（）积极支持教育部开展省级营养知识培训共期，约共期，约余名基层教育部门人员参与培训（年）。余名基层教育部门人员参与培训（年）。“计划计划”工作基层工作人员培训班工作基层工作人员培训班烟台烟台、儿童营养健康教育走进校园、儿童营养健康教育走进校园 为纠正试点学校学生为纠正试点学校学生“扔鸡蛋、倒牛奶扔鸡蛋、倒牛奶”等等行为，培养学生从小养成健康饮食行为，促进他行为，培养学生从小养成健康饮食行为，促进他们健康成长，通过开展营养健康知识的
8、宣传教育们健康成长，通过开展营养健康知识的宣传教育提高他们的健康水平。提高他们的健康水平。年月起，在部分试点小学启动了年月起，在部分试点小学启动了“中国儿童中国儿童营养健康教育项目营养健康教育项目”。、加强大众媒体宣传，营造营养宣教氛围、加强大众媒体宣传，营造营养宣教氛围中国儿童健康教育网（）中国儿童健康教育网（）微博：营养食品所官方微博微博：营养食品所官方微博 （新浪微博名：营养广播站）（新浪微博名：营养广播站）博客、报纸等博客、报纸等三、宣教工作中面临的困难和挑战三、宣教工作中面临的困难和挑战、学校健康教育工作薄弱、学校健康教育工作薄弱健康教育课时无保证健康教育课时无保证师资配备严重不足、
9、缺乏培训师资配备严重不足、缺乏培训无统一的健康教育课教材无统一的健康教育课教材 、老师和饮食服务人员营养知识匮乏、老师和饮食服务人员营养知识匮乏、营养宣教材料利用率低、营养宣教材料利用率低 学校营养知识宣传情况学校营养知识宣传情况四、共同努力，继续推动营养宣教工作四、共同努力，继续推动营养宣教工作、尽快出台、尽快出台“计划计划”营养宣传教育指导意见营养宣传教育指导意见、多方共同努力，全面开展营养宣教、多方共同努力，全面开展营养宣教加强学校的健康教育工作；加强学校的健康教育工作；开展老师和饮食服务人员营养知识培训；开展老师和饮食服务人员营养知识培训；开发形式多样的营养宣传方式。开发形式多样的营养宣传方式。、加强媒体正面宣传、加强媒体正面宣传及时、客观地进行相关宣传报道；及时、客观地进行相关宣传报道；积极发挥媒体的舆论引导作用；积极发挥媒体的舆论引导作用；呼吁全社会重视营养知识宣传工作。呼吁全社会重视营养知识宣传工作。
