1、 “生活中并不缺少美，只是缺少发现生活中并不缺少美，只是缺少发现 美的眼睛。”美的眼睛。” 寻找一种历史的积淀、品寻找一种历史的积淀、品 味这个城市的脉动、回想一些曾经与这片味这个城市的脉动、回想一些曾经与这片 土地上的人们的生活息息相关的市井风情，土地上的人们的生活息息相关的市井风情， 既是一种很特别也很有意义的消遣，也是既是一种很特别也很有意义的消遣，也是 一条学习语文的良好途径。一条学习语文的良好途径。 广告可以是我们现代广告可以是我们现代 人生活的一个重要组成部人生活的一个重要组成部 分，我们几乎每天都在接分，我们几乎每天都在接 触广告，这一切都源于高触广告，这一切都源于高 速发展的信
2、息技术。那么速发展的信息技术。那么 在信息技术不发达的的年在信息技术不发达的的年 代，广告的主要形式是怎代，广告的主要形式是怎 样的呢？那就是“口头广样的呢？那就是“口头广 告”，通俗地说，就是告”，通俗地说，就是 吆喝。那么吆喝到底是怎吆喝。那么吆喝到底是怎 样的一番韵味呢？样的一番韵味呢？ 卖小玩意儿卖小玩意儿 【吆喝吆喝】栽花呀栽花呀 栽花呀栽花呀 芍药花呀芍药花呀 矮行尖呀哎矮行尖呀哎 薄荷秧儿呀哎薄荷秧儿呀哎 玉兰花呀哎玉兰花呀哎 茉莉花呀哎茉莉花呀哎 【解说解说】通常卖鲜花的同时也卖花苗，通常卖鲜花的同时也卖花苗， 他们挑挑儿走街串巷叫卖，挑子里的花苗都他们挑挑儿走街串巷叫卖，挑子
3、里的花苗都 带根带土，专门给四合院里的住家们栽种用带根带土，专门给四合院里的住家们栽种用 的。他们吆喝的时候几乎不会漏掉自己卖的的。他们吆喝的时候几乎不会漏掉自己卖的 花的品种，有时还与老太太、大姑娘说着话花的品种，有时还与老太太、大姑娘说着话 一般，透着一股热乎劲儿。一般，透着一股热乎劲儿。 1 鲜花：茉莉花呀哎鲜花：茉莉花呀哎 【吆喝吆喝】买一大小买一大小 呃小金鱼儿呃小金鱼儿 来呀哎来呀哎 唔哎嗨唔哎嗨 大小大小 呃小金鱼儿来呦呃小金鱼儿来呦 哎哎 仨大一条啊仨大一条啊 俩大一条啊俩大一条啊 您别拿我们当卖您别拿我们当卖 黄瓜的呃黄瓜的呃 我们是卖我们是卖 大小呃大小呃 小金鱼儿来呦呃小
4、金鱼儿来呦呃 【附注附注】金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各胡同金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各胡同 里去卖，吆喝诙谐有趣。里去卖，吆喝诙谐有趣。 【解说解说】过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养着，过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养着， 图图“吉庆有余吉庆有余”，既哄小孩高兴又图个吉祥。胡同巷子里常见，既哄小孩高兴又图个吉祥。胡同巷子里常见 着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，用荆条编的筐着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，用荆条编的筐 子里放一、二十个金鱼缸。子里放一、二十个金鱼缸。 旧时东郊高碑店的金鱼最有名，做买卖的挑着担子从东便旧时东郊高碑店的金鱼最有名，
5、做买卖的挑着担子从东便 门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味, ,而在不同的区域，而在不同的区域， 吆喝也各有特点。吆喝也各有特点。 1 小金鱼：仨大一条啊小金鱼：仨大一条啊 【吆喝吆喝】葫芦儿葫芦儿 葫芦儿冰糖多呵葫芦儿冰糖多呵 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 蜜来哎蜜来哎 葫芦儿葫芦儿 冰糖儿多呀哎冰糖儿多呀哎 葫芦儿葫芦儿 冰糖儿多呀哎冰糖儿多呀哎 哎哎 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 哎哎 扛串儿扛串儿 哎哎 小朋友小朋友 扛串儿扛串儿 大糖葫芦儿呵大糖葫芦儿呵 【解说解说】冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。小贩们把红红的山楂果按大冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。
6、小贩们把红红的山楂果按大 小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木 棍上卖。棍上卖。 相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰糖与红果相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰糖与红果( (即山楂即山楂) )煎熬，煎熬， 治好了皇宫贵妃的郁症，后来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，治好了皇宫贵妃的郁症，后来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制， 把山楂串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。把山楂串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。 根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各有特色，东南城、西北根据不同的
7、区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各有特色，东南城、西北 城、厂甸、庙会、东安市场的吆喝都有不同。城、厂甸、庙会、东安市场的吆喝都有不同。1 1 冰糖葫芦冰糖葫芦 【吆喝吆喝】硬面饽饽啊硬面饽饽啊 【解说解说】硬面饽饽也叫硬面饽饽也叫“ “墩饽饽墩饽饽“ “，是用发面，是用发面 做成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。过做成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。过 去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而深去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而深 长的吆喝；在深夜，也常有老者，提着一个木盒，长的吆喝；在深夜，也常有老者，提着一个木盒， 点着一盏小油灯，在呼啸的寒风中，迈着艰难的点着一盏小油灯，在呼啸的
8、寒风中，迈着艰难的 步子，拖着沉闷的长声吆喝。步子，拖着沉闷的长声吆喝。 晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是磨晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是磨 玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，晚玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，晚 上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。1 1 硬面硬面饽饽饽饽：饽饽饽饽啊啊 【吆喝吆喝】哎烤白薯哇哎烤白薯哇 热乎呃热乎呃 【解说解说】烤白薯外地也有，据说烤白薯外地也有，据说 北京的最好，另有风味。北京的最好，另有风味。 过去卖烤白薯的是一大早出过去卖烤白薯的是一大早出 来做买卖，他们头戴毡帽，用大来做买卖，他们头戴毡帽，
9、用大 剪子夹白薯，在铁皮桶改造成的剪子夹白薯，在铁皮桶改造成的 炉子里烤熟，趁热卖。炉子里烤熟，趁热卖。1 1 烤白薯：热乎呃烤白薯：热乎呃 那么多吆喝中，你觉得哪个那么多吆喝中，你觉得哪个 语言用的特别妙？语言用的特别妙？ 我们的生活中的吆喝是怎样的？有何特点？我们的生活中的吆喝是怎样的？有何特点？ 不妨学一下？不妨学一下？ 1.1.运用夸张，使人产生购买欲运用夸张，使人产生购买欲 2.2.运用比喻，形象生动运用比喻，形象生动 3.3.诙谐幽默诙谐幽默 4.4.详细介绍制作过程详细介绍制作过程 吆喝吆喝 -萧乾萧乾北京城杂忆北京城杂忆 代表作：代表作： 长篇小说长篇小说梦之谷梦之谷、 译著译
10、著好兵帅克好兵帅克。晚年曾将。晚年曾将尤尤 利西斯利西斯翻译出来，成为对中国读翻译出来，成为对中国读 者的一大贡献。者的一大贡献。 萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，1910年年1 月月27日生，著名记者、作家、杰出的文学翻日生，著名记者、作家、杰出的文学翻 译家。萧乾是第二次世界大战期间我国最早译家。萧乾是第二次世界大战期间我国最早 在西欧进行采访的战地记者，他又是唯一在在西欧进行采访的战地记者，他又是唯一在 大陆落叶归根者。在战火纷飞的欧洲战场采大陆落叶归根者。在战火纷飞的欧洲战场采 访，写下了访，写下了银风筝下的伦敦银风筝下的伦敦、矛盾交矛盾交 响曲响曲等描
11、写欧洲人民反法西斯斗争的大量等描写欧洲人民反法西斯斗争的大量 通讯和特写。通讯和特写。 作者简介作者简介 萧乾萧乾 (1910(19101999)1999)，蒙古族，北京人，著，蒙古族，北京人，著 名记者，作家，翻译家。是第二次世界大战名记者，作家，翻译家。是第二次世界大战 时我国在欧洲惟一的战地记者。作品有时我国在欧洲惟一的战地记者。作品有书书 议研究议研究篱下集篱下集等，散文集等，散文集北京城杂北京城杂 忆忆，杂文，杂文抗老哲学抗老哲学，译著，译著好兵帅克好兵帅克 尤利西斯尤利西斯等。等。 萧乾萧乾（19101910- -19991999）蒙古族蒙古族，原，原 名萧炳乾，北京人，近代中国著
12、名名萧炳乾，北京人，近代中国著名作作 家家、翻译家翻译家和和记者记者。 三十年代步入文坛三十年代步入文坛，在在 19391939年年 至至19461946年年，萧乾赴英国伦敦大学东方萧乾赴英国伦敦大学东方 学院做讲师学院做讲师，并兼任并兼任大公报大公报驻英驻英 记者记者。当时正值第二次世界大战当时正值第二次世界大战，萧萧 乾以战地记者驰骋欧洲战场乾以战地记者驰骋欧洲战场，成为二成为二 战时期中国唯一的欧洲战地记者战时期中国唯一的欧洲战地记者。 本文选自散文集本文选自散文集. 本书获中国首届散文奖本书获中国首届散文奖. 目标导航目标导航 1.1.了解旧北京有关“吆喝了解旧北京有关“吆喝 ”的民俗
13、知识，学习民俗”的民俗知识，学习民俗 类散文的语言和写法。类散文的语言和写法。 2.2.朗读课文，理清文章思朗读课文，理清文章思 路，整体把握文章，学会路，整体把握文章，学会 感受、品味作者对老北京感受、品味作者对老北京 的怀念之情。的怀念之情。 招徕( ) 铁铉( ) 囿于( ) 隔阂( ) 饽饽( ) 秫秸( ) 商贩( ) 吹嘘( ) 吆喝( ) 小钹( ) 荸荠( ) 1 i xu n yu h b Sh ji f n x Yo he b b q 疏通字词疏通字词 一一 走进吆喝，感知内容走进吆喝，感知内容 1. 默读课文，找出文中提到的各默读课文，找出文中提到的各 种叫卖声种叫卖声?
14、 2 .本文写了很多吆喝声，却不显得散乱，你知本文写了很多吆喝声，却不显得散乱，你知 道作者是按照什么顺序把它们组织起来的道作者是按照什么顺序把它们组织起来的? (注意把握关键句和过渡句。注意把握关键句和过渡句。) 思考思考: : 1.1.课文主要写了哪些吆喝声？作者是如何把课文主要写了哪些吆喝声？作者是如何把 这些内容组织在一起的？这些内容组织在一起的？ 2.2.你能领会作者对北京的吆喝声怀有的感情你能领会作者对北京的吆喝声怀有的感情 吗？吗？ 器乐器乐 吆喝吆喝 声乐声乐 从早到晚从早到晚 从春到冬从春到冬 5 59 9段段 1010段段 吆喝的主要内容吆喝的主要内容 吆喝的声调变化吆喝的
15、声调变化 吆喝的音韵节奏吆喝的音韵节奏 1111段段 1212段段 1313段段 文章结构文章结构 本文是用地道的京白(北京口语)来写的， 特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特 色。试找出几例，体会其中的意味。 1. 运用轻声 2. 有儿化音 3. 方言词语 4. 合辙押韵 儿化音： 一头儿是一串小抽屉，里头放着各 种半制成的原料：皮儿、馅儿和佐 料儿，另一头是一口汤锅讲究 皮要薄，馅儿要大。 春天一到，卖大小金鱼儿的就该出 来了，我对卖蛤蟆骨朵儿（未成形 的幼蛙）最有好感 合辙押韵： 有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来 又不辣，两捆萝卜一个大。” 有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板： “老太太（那
16、个）真行好，给个饽饽 吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看， 没有饽饽赏碗饭。” 读完整篇文章，体会一下，文章流露 了作者什么样的感情？ 作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中，作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中， 包含着怀念之情，包含着对往事的美好回忆，包含着怀念之情，包含着对往事的美好回忆， 同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感同时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感 到惋惜。到惋惜。 时间顺序时间顺序 1.先按“从早到晚”的顺序介绍： 大清早白天到了夜晚 2.再按“一年四季”顺序介绍： 春、夏、秋、冬。 在对纷繁复杂的事物进行介绍时，如在对纷繁复杂的事物进行介绍时，如 何才能做到有条有理，秩
17、序井然？何才能做到有条有理，秩序井然？ 1.将事物分类将事物分类(或分为若干方面或分为若干方面) 2.按一定的内在联系安排顺序按一定的内在联系安排顺序 3.对材料加工剪裁对材料加工剪裁 4.使用具有概括作用的总起句和上下连使用具有概括作用的总起句和上下连 接的过渡句接的过渡句 作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中包作者在对老北京街头吆喝声的娓娓介绍中包 含着深厚的含着深厚的喜爱喜爱之情，也包含着对老北京民之情，也包含着对老北京民 俗风情和对无忧的童年生活的美好俗风情和对无忧的童年生活的美好回忆回忆，同，同 时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到时也对这些口头文化遗产的逐渐消失而感到 惋惜惋惜。
18、 3.在那此起彼伏的吆喝声中，飘在那此起彼伏的吆喝声中，飘 荡着作者怎样的感情？荡着作者怎样的感情？ 二二.赏吆喝，品味京白语言的特色赏吆喝，品味京白语言的特色 这么多的吆喝中这么多的吆喝中,你最你最 喜欢哪一个喜欢哪一个?说说你的理说说你的理 由。试着概括出北京吆由。试着概括出北京吆 喝的特点。喝的特点。 (1)(1)以地道的北京口语来写吆喝，以地道的北京口语来写吆喝， 多用儿话音，有的押韵，有的采用多用儿话音，有的押韵，有的采用 修辞。修辞。 (2)(2)吆喝词有的直呼其名，有的告吆喝词有的直呼其名，有的告 诉“制作过程”，有的体现“原料诉“制作过程”，有的体现“原料 价格”，还有的告诉我
19、们“口味价格”，还有的告诉我们“口味 形状”形状”。 这小小的吆喝词，真可谓这小小的吆喝词，真可谓 手法多样，贴切生动，比喻、手法多样，贴切生动，比喻、 拟人、夸张，写形、写色、拟人、夸张，写形、写色、 写味儿。平实中透着儒雅，写味儿。平实中透着儒雅， 质朴又不失鲜活。质朴又不失鲜活。 文中写的最具体生动的是哪一种吆喝？ 怎样吆喝？ 是乞丐。 他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊 “行好的老爷太（哎）太”， 过好一会儿，（好像饿得接不上气儿 啦。）才接下去用低音喊：“有那剩 饭剩菜赏我点儿吃吧！” 乞丐的吆喝声，作者的评价是哪四个乞丐的吆喝声，作者的评价是哪四个 字？字？ 凄厉动人凄厉动人 这么叫
20、法的还有个卖荞麦皮的。有一 回他在我身后“哟”了一声，把我吓了个 马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低 音唱出“荞麦皮耶”。 为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆 喝会吓了个马趴?这一定是夸张吗? 写实的成分较多。因为上文已有交 代“我怕听那种忽高忽低的”，对 卖荷叶糕的吆喝“特别害怕”。 过渡自然衔接紧密过渡自然衔接紧密. 1、“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。、“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。 其实，更值得一提的是声乐部分其实，更值得一提的是声乐部分就是就是 北京街头各种商贩的叫卖”。北京街头各种商贩的叫卖”。 2、“白天就更热闹了，就像把百货商店和修、“白天就更热闹了，就像把百货商店和
21、修 理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。 到了夜晚的叫卖声也十分精彩”。到了夜晚的叫卖声也十分精彩”。 三三 听吆喝，欣赏老北京人的听吆喝，欣赏老北京人的 生活交响曲生活交响曲 读吆喝，就是读生活，读市井风情。读吆喝，就是读生活，读市井风情。 听吆喝，如同欣赏声乐艺术。听吆喝，如同欣赏声乐艺术。 哎哎 烤白薯哇烤白薯哇 热乎呃热乎呃 硬面硬面 饽饽啊饽饽啊 葫芦儿葫芦儿冰塔儿冰塔儿 葫芦儿葫芦儿刚蘸得刚蘸得 葫芦葫芦 在大众传媒在大众传媒 如此发达的今天如此发达的今天, , 吆喝还有没有作吆喝还有没有作 用用? ?请具体说说请具体说说. . 四四 探究讨
22、论探究讨论 据中山大学中国非物质遗产研究中心据中山大学中国非物质遗产研究中心2006年发起的年发起的 “声音文化记录”行动调查发现，叫卖声已成为号子、“声音文化记录”行动调查发现，叫卖声已成为号子、 口技之后口技之后“城市最濒危的声音”“城市最濒危的声音”。 “声音”，是一种文化，一个记忆，一段感情。“声音”，是一种文化，一个记忆，一段感情。 为了保护那些正在失去的声音，目前，国内一些城市纷为了保护那些正在失去的声音，目前，国内一些城市纷 纷发起纷发起“拯救声音”“拯救声音”的行动的行动. 北京崇文区文化馆民俗文化艺术团曾专门搞过一场表现北京崇文区文化馆民俗文化艺术团曾专门搞过一场表现 叫卖声
23、的演出，深受欢迎。叫卖声的演出，深受欢迎。2004年，年，中国叫卖大王臧鸿中国叫卖大王臧鸿老老 先生出版了他自己演唱的民俗先生出版了他自己演唱的民俗CD老北京吆喝老北京吆喝。 正在消失的南京吆喝，也受到重视。正在消失的南京吆喝，也受到重视。2005年，南京举办年，南京举办 了“南京吆喝大赛”，了“南京吆喝大赛”，2006年该市还在学生中举办了“暑年该市还在学生中举办了“暑 期吆喝免费培训班”。南京市拟将“南京吆喝”申报江苏省期吆喝免费培训班”。南京市拟将“南京吆喝”申报江苏省 非物质文化遗产。非物质文化遗产。 请你结合潮州地方特色、创作吆喝来欢请你结合潮州地方特色、创作吆喝来欢 迎国外友人来潮
24、州游玩。迎国外友人来潮州游玩。 （提示：内容和腔调）（提示：内容和腔调） 我们来吆喝潮州的特产我们来吆喝潮州的特产; ; 我们来吆喝潮州的新面貌我们来吆喝潮州的新面貌; ; 我们来吆喝潮州的旅游胜地我们来吆喝潮州的旅游胜地; ; 我们来吆喝潮州的我们来吆喝潮州的 传承吆喝传承吆喝 生活中从来都不缺乏美，只生活中从来都不缺乏美，只 是缺少发现美的眼睛。是缺少发现美的眼睛。这用这用 来评价来评价吆喝吆喝一文再恰当一文再恰当 不过。街头巷尾经常回荡着不过。街头巷尾经常回荡着 的商贩的吆喝声，在无心人的商贩的吆喝声，在无心人 听来，或许顿生厌烦。但在听来，或许顿生厌烦。但在 有生活情趣的人听来，却是有
25、生活情趣的人听来，却是 优美动人的音律，是一种应优美动人的音律，是一种应 当被记载在史册中的文化遗当被记载在史册中的文化遗 产。随着岁月的流逝，这一产。随着岁月的流逝，这一 切都将深深地烙进心灵深处切都将深深地烙进心灵深处 成为一种美好的回忆。成为一种美好的回忆。 结语结语: 主题归纳主题归纳 文章以纯正的京白（北京口语），介绍文章以纯正的京白（北京口语），介绍 了旧北京街头小商小贩的各种叫卖吆喝了旧北京街头小商小贩的各种叫卖吆喝 声，富有浓郁的北京地方特色，流露出声，富有浓郁的北京地方特色，流露出 对往事的美好回忆，表达了作者对这种对往事的美好回忆，表达了作者对这种 民俗文化的喜爱眷念之情。民俗文化的喜爱眷念之情。 作业：作业： 完成课后习题一、二。完成课后习题一、二。
