1、生产运作概念与战略生产运作概念与战略Ch1 绪绪 论论1.1 1.1 生产运作管理基本概念生产运作管理基本概念一、生产运作活动一、生产运作活动 1、概念：、概念：投入一定的资源投入一定的资源,经过一系列多种形经过一系列多种形式的转换式的转换,使其增值使其增值,最终以某种形式的产出提最终以某种形式的产出提供给社会。供给社会。2 2、基本过程、基本过程 投入投入 转换转换 产出产出投入投入人力人力物料物料设备设备技术技术信息信息能源能源土地土地时间时间产出产出有形产品有形产品无形产品无形产品顾客或用户的参与顾客或用户的参与实施信息反馈实施信息反馈转换过程转换过程改变、运输、储存、检验改变、运输、储
2、存、检验（管理过程）（管理过程）生产运作活动基本过程价值增值过程 二、生产运作概念的发展二、生产运作概念的发展 1 1、生产管理、生产管理制造系统制造系统 2 2、运作管理、运作管理制造制造+服务系统服务系统 实际上，无论是提供有形产品还是无形产品，实际上，无论是提供有形产品还是无形产品，本质上都是提供满足人们需要的服务。组织既本质上都是提供满足人们需要的服务。组织既有生产过程，也有服务过程，两者融合越来越有生产过程，也有服务过程，两者融合越来越紧密。紧密。制造商要提供的不仅仅是产品，还应提供制造商要提供的不仅仅是产品，还应提供解决方案。解决方案。三、生产运作管理的对象三、生产运作管理的对象
3、1 1、生产运作过程：加工、储存、运输、生产运作过程：加工、储存、运输 2 2、生产运作系统：设备、厂房、信息、生产运作系统：设备、厂房、信息四、服务系统的特点四、服务系统的特点 1 1、服务产品无形性、服务产品无形性 2 2、生产与消费不可分离、生产与消费不可分离 3 3、不可储存性、不可储存性 4 4、顾客参与性、顾客参与性 服务生产运作过程与管理过程与制造业的不同点服务生产运作过程与管理过程与制造业的不同点：（1 1）运营的基本组织方式不同：）运营的基本组织方式不同：以人为中心以人为中心 （2 2）产品和运作系统的设计方式不同：）产品和运作系统的设计方式不同：服务和服务和服务系统同时设计
4、服务系统同时设计 （3 3）库存在调节供需矛盾的作用不同：）库存在调节供需矛盾的作用不同：服务无服务无法储存用于应对需求高峰法储存用于应对需求高峰 （4 4）顾客在运营中的作用不同：）顾客在运营中的作用不同：服务系统是开服务系统是开放的，顾客及时提供反馈，提供建议放的，顾客及时提供反馈，提供建议 （5 5）需求地点相关性：）需求地点相关性：消费与生产同一地点消费与生产同一地点 （6 6）无形性的相关影响：）无形性的相关影响：重视品牌，但不容易重视品牌，但不容易用专利保护自己用专利保护自己 一、基本目标和基本问题一、基本目标和基本问题 1 1、基本目标：、基本目标：在需要的时候，以适宜的价格，在
5、需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务，达到提向顾客提供具有适当质量的产品和服务，达到提高顾客和社会满意度，提高企业竞争力和经济效高顾客和社会满意度，提高企业竞争力和经济效益的目的。益的目的。1.2 1.2 生产运作管理的范围和内容生产运作管理的范围和内容成本成本质量质量时间时间服务服务柔性柔性顾客满意顾客满意竞争力竞争力经济效益经济效益提高提高2 2、基本问题、基本问题（1 1）产出要素管理）产出要素管理：质量、时间、成本、柔性：质量、时间、成本、柔性（2 2）资源要素管理）资源要素管理：设备、物料、人员、信息：设备、物料、人员、信息（3 3）环境要素管理）环境要素管理
6、：ISO14000ISO14000二、生产运作管理的职能范围和决策内容二、生产运作管理的职能范围和决策内容市场调查市场调查产品研发产品研发生产系统生产系统选择设计选择设计产品设计产品设计生产技术生产技术准备准备产品制造产品制造服务与顾客服务与顾客生产管理范围的延伸生产管理范围的延伸生产运作管理决策分三个层次：生产运作管理决策分三个层次：（1 1）生产运作战略决策）生产运作战略决策v生产什么产品及产品组合生产什么产品及产品组合v企业生产规模决策及是否外包企业生产规模决策及是否外包v决定企业竞争优势决定企业竞争优势v企业采取什么方式生产（大量生产、小批量）企业采取什么方式生产（大量生产、小批量）v
7、投入哪些生产要素（土地、资金、技术、设备）投入哪些生产要素（土地、资金、技术、设备）（2 2）生产运作系统设计决策）生产运作系统设计决策v生产设施规划和设备布置生产设施规划和设备布置v生产运作技术选择（产品、生产和管理技术）生产运作技术选择（产品、生产和管理技术）v生产流程选择（单件、成批、流水、连续）生产流程选择（单件、成批、流水、连续）v生产能力规划生产能力规划v工艺设计及选择，生产技术准备工艺设计及选择，生产技术准备v工作设计，人员安排工作设计，人员安排（3）生产运作系统运行决策）生产运作系统运行决策v生产计划（年度生产计划与主生产计划）生产计划（年度生产计划与主生产计划）v车间生产作业
8、计划车间生产作业计划v库存与物资管理库存与物资管理v作业进度计划及控制作业进度计划及控制v质量控制质量控制1.3 1.3 生产运作管理的意义和作用生产运作管理的意义和作用 一、生产运作是企业经营的三大基本职能之一一、生产运作是企业经营的三大基本职能之一生产生产营销营销财务财务生产运作生产运作财财 务务技技 术术营营 销销人力资源人力资源 二、生产费用占销售收入的比重最高二、生产费用占销售收入的比重最高项目项目食品加工食品加工%医药制造医药制造%电子通讯电子通讯%机械制造机械制造%纺织业纺织业%材料、劳动材料、劳动力成本力成本8459848085附加费用附加费用监督及供应监督及供应55322小小
9、 计计8964878287期间费用期间费用6227106利息、非经利息、非经营项目税收营项目税收及利润及利润514687三、生产运作是企业竞争力的源泉三、生产运作是企业竞争力的源泉企业成功要素企业成功要素组织结构组织结构营销策略营销策略资本运作资本运作人人 力力技技 术术资资 金金社会关系社会关系产品和服务产品和服务的效用的效用价价 格格质质 量量品品 种种交货期交货期企业竞争力源泉企业竞争力源泉 CH2 CH2 生产运作战略生产运作战略2.1 生产运作战略基本概念生产运作战略基本概念一、生产运作战略的含义一、生产运作战略的含义 生产运作战略就是在企业经营战略的总体生产运作战略就是在企业经营战
10、略的总体 框架框架下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标的全局性的生产安排。整体经营目标的全局性的生产安排。二、生产运作战略与企业其他战略二、生产运作战略与企业其他战略公司层战略（发展）公司层战略（发展）业务单元战略业务单元战略业务单元战略业务单元战略业务单元战略业务单元战略营销战略营销战略R&D战略战略生产运作战略生产运作战略财务战略财务战略企业战略层次企业战略层次三、生产运作战略制订的影响因素三、生产运作战略制订的影响因素 1 1、市场需求及其变化、市场需求及其变化 2 2、技术进步（影响新产品的生产，同时影响、技术进步（影响新产品的生
11、产，同时影响生产方式）生产方式）3 3、供应市场（原材料、劳动力、外购件等）、供应市场（原材料、劳动力、外购件等）4 4、企业整体经营战略、企业整体经营战略 5 5、生产能力、生产能力 6 6、企业的约束条件、企业的约束条件一、产品决策的含义一、产品决策的含义指新产品开发、现有产品改良或过时产品淘汰。指新产品开发、现有产品改良或过时产品淘汰。二、新产品选择（二、新产品选择（产品品种决定产品品种决定）1、全新产品：具有新原理、新技术、新工艺等、全新产品：具有新原理、新技术、新工艺等 2、改进产品：对现有产品改进性能、提高质量、改进产品：对现有产品改进性能、提高质量 3、换代产品：部分采用新技术、
12、新材料，扩大、换代产品：部分采用新技术、新材料，扩大功能，提高质量功能，提高质量 2.2 产品战略决策与竞争重点产品战略决策与竞争重点三、产品组合决策方法（三、产品组合决策方法（1、分级加权评分）、分级加权评分）主要考虑因素主要考虑因素A权重权重B分级分级AB54321市场需求市场需求0.2051.00竞争优势竞争优势0.2051.00专利保护专利保护0.0540.20成功的机会成功的机会0.0540.20材料材料0.1050.50附加价值附加价值0.0130.30与现有业务的资源共享与现有业务的资源共享0.2020.40对现有产品的影响对现有产品的影响0.1010.10合计合计1.003.7
13、0 2、利润顺序法、利润顺序法v将各产品的销售额和利润情况分别统计，并排序，将各产品的销售额和利润情况分别统计，并排序，将其绘在产品收入和利润顺序图上，据此判断产将其绘在产品收入和利润顺序图上，据此判断产品组合问题。品组合问题。例题例题产品名称产品名称A B C D E F G H 销售收入销售收入 利润利润1 2 3 4 5 6 7 82 3 1 6 5 8 7 4四、生产规模决策四、生产规模决策cpFQ五、产品开发战略五、产品开发战略 1、早进晚出（汽车、手机）、早进晚出（汽车、手机）2、早进早出（合成纤维）、早进早出（合成纤维）3、晚进晚出（竞争的重点在生产控制）、晚进晚出（竞争的重点在
14、生产控制）六、竞争优势的确定六、竞争优势的确定序号序号竞争重点竞争重点生产方法生产方法/实现手段实现手段1 1成本成本大规模生产（大规模生产（MPMP）2 2质量质量全面质量管理（全面质量管理（TQCTQC）、）、六西格六西格玛玛66等等3 3时间时间并行工程并行工程CECE、敏捷制造、敏捷制造AM AM、业、业务过程重组务过程重组BPRBPR、准时生产、准时生产JITJIT等等4 4柔性柔性计算机集成制造计算机集成制造CIMCIM、FMSFMS等等2.3 生产运作组织方式选择生产运作组织方式选择 一、生产类型的划分及其特点一、生产类型的划分及其特点（二）按产品批量或标准化程度分（二）按产品批
15、量或标准化程度分 1、大量生产、大量生产 品种少、每一种品种产量很大，生产过程品种少、每一种品种产量很大，生产过程连连续续不断地重复。不断地重复。2、成批生产、成批生产 品种不单一，每一个品种都有一定的批量，品种不单一，每一个品种都有一定的批量，生产有一定的生产有一定的周期周期重复性。重复性。3、单件小批量生产、单件小批量生产 品种多，很少重复生产，生产对象不停地变品种多，很少重复生产，生产对象不停地变化，如大型船舶生产。化，如大型船舶生产。（三）按产品需求特征分（三）按产品需求特征分 1、备货型生产（、备货型生产（Make-to-stock)(MTSMake-to-stock)(MTS)生产
16、系统根据对需求的预测来安排生产产品的生产系统根据对需求的预测来安排生产产品的品种、数量和生产时间，将其置于仓库，通过品种、数量和生产时间，将其置于仓库，通过库存来随时满足需求。库存来随时满足需求。2、订货型生产、订货型生产（Make-to-order)(MTOMake-to-order)(MTO)根据定单安排生产的品种、数量和时间。根据定单安排生产的品种、数量和时间。3、订装型生产、订装型生产（Assemble-to-order)Assemble-to-order)（ATOATO）产品的零部件是备货型，而最终产品是按定单产品的零部件是备货型，而最终产品是按定单组装而成的。组装而成的。二、二、生
17、产运作组织方式选择生产运作组织方式选择1.工艺专业化工艺专业化2.对象专业化对象专业化概念概念以工艺为中心组织生产，以工艺为中心组织生产，将完成相同工艺的设备将完成相同工艺的设备和工人放在一个工厂区和工人放在一个工厂区域内加工产品。域内加工产品。以产品为中心组织生产，将加以产品为中心组织生产，将加工某种产品零（部）件所需要工某种产品零（部）件所需要的设备、工艺装备和工人放在的设备、工艺装备和工人放在一个厂房或区域内。一个厂房或区域内。优点优点（1）对产品品种有较好）对产品品种有较好的适应性的适应性（2）个别设备故障不会）个别设备故障不会影响整个系统影响整个系统（3）可采用通用设备）可采用通用设
18、备（4）便于进行工艺管理）便于进行工艺管理（1）生产速度快）生产速度快（2）生产连续性好）生产连续性好（3）生产管理较简单）生产管理较简单（4）在制品较少）在制品较少选择时考虑产量、标准化程度和加工路线！选择时考虑产量、标准化程度和加工路线！1 1、决策方法、决策方法例题：克瑞爱特公司开发了一种新型的铝镁合例题：克瑞爱特公司开发了一种新型的铝镁合金的金的“隐形自行车隐形自行车”。公司经过广泛论证，估。公司经过广泛论证，估算出若采用大量流水生产（产品原则），初始算出若采用大量流水生产（产品原则），初始投资投资250万美元，即固定成本万美元，即固定成本CF为为250万；采万；采用定单定制方案初始投资为用定单定制方案初始投资为50万美元，但单位万美元，但单位变动费用较高，采用大量定制的初始投资为变动费用较高，采用大量定制的初始投资为100万美元，单位可变成本适中，由此可以描万美元，单位可变成本适中，由此可以描绘出三个方案的成本曲线，如下图：绘出三个方案的成本曲线，如下图：100 135 200100 135 200
