1、 福清 风俗文化福清春节习俗福清春节习俗 福清民间还有祭灶的民俗。腊月廿四日民间定为祭灶日，这天家家户户备好灶糖灶饼果品蜜饯等供祭家庭保护神灶君，送灶君回天庭述职，叫做送神。第二年正月初四晚饭后，再备上香烛果品接灶君回来就任，叫接神。现在虽然不在厨房贴灶君图，但这一习俗还是沿袭下来，它表达了人们祈求平安顺利的良好愿望。送完灶君后，开始了“送年”活动。福清素来把女婿当作“半子”。每年腊月廿五起，女婿要备好年货送到岳父母家，这叫做“送年”，新婚的头年，女婿必须备猪蹄一双，线面五斤，五素五荤十件礼仪，用食盒装好，贴上红纸，亲自送到岳父岳母家。第二年以后，礼仪件数可不拘，但必须避开“四”的忌讳。农历十
2、二月廿八以后，家家户户都要贴春联。这个习俗全国都一样，但福清的春联也有与众不同的地方，它在红联身上加了一段白联头。这种习俗据说源于明嘉靖四十一年除夕，当时倭寇入侵福清，百姓刚贴完春联来不及吃年夜饭便逃命而去，等戚继光率军击溃倭寇才回来，有些人不幸蒙难，丧家就改贴绿色素联，亲戚朋友为了表示哀悼，就在对联上加贴白联头致哀。这白联头红联身一是表示全家平安，二则反映福清自古就有乡里敦睦，和衷共济的纯朴民风。分年是福清春节期间的重要民俗活动，家家户户都在除夕前一天入夜后举行发年仪式。分年是人们在一年取得收成后祭拜天地神，祭拜祖宗的宗教仪式，沿袭下来便成了风俗。先备八果三牲祭天地，接着加上二荤祭保护神，最
3、后备十素十荤祭祖宗。分年要焚香放鞭炮，意即上达天庭，下告地府。这些仪式虽有迷信色彩，但却表达了福清人尊敬祖宗的美德。现在福清仍流行分年习俗，多数家庭都备些果品香烛祭供祖宗，以表子孙敬祖的孝心。除夕夜，福清有守岁的风俗。除夕夜一家老少围坐着吃团圆饭。年夜饭都凑成十碗十盘，取名十全十美之意。饭后长辈向未成家的晚辈送压岁钱，家庭主妇“装岁饭”，切好初一早上用的蔬菜鱼肉，全家人在家长率领下，洒扫庭院，添满水缸。以前民间还有“煨火母”的风俗，表示灶火延续、家庭兴旺的意思。最后家长添油点灯，带领全家围坐一起，促膝谈心，直到 天明，这便是守岁。正月初一亲朋好友间相互拜年，这是全国都有的风俗，但福清初一拜年又
4、有许多不同的风俗。福清人自古勤劳，初一都争先恐后起早，取“初一起得早，全年都起早”之意。初一早家家户户煮线面，人人都吃线面，还配上太平蛋一双，祈求“福寿绵长，太平如意”。民间还有第一口吃蛋而不喝汤的风俗，说是第一口喝汤出门便逢雨。吃完蛋后便出去拜年，主人或主妇须留一人在家接待来拜年的客人。拜年时客人向主人作揖，祝主人万事如意，合家平安。主人也作揖回贺，请客人进门，向客人敬烟请糖。路上遇到熟人，无论友善与否，一律点头致意，或作揖互贺。初一这天禁忌多，如忌扫地，怕扫掉财运；忌操九，怕不慎伤了皮肉不吉利；忌讲晦气话，怕言语相左伤了和气；忌打小孩，怕哭声不祥，这天小孩最高兴不过，有什么要求，大人多满足
5、他们；忌讨债认为喜庆日子不难为别人，体现福清人宽怀仁爱的美德。拜初二是福清独有的风俗，也称拜新座。凡上一年有成年人逝去的家庭，都在初二这天设灵座让亲友吊唁。拜初二这一习俗也与倭患有关，据说明末倭寇入侵，人们逃难而去。待戚继光率兵击溃倭寇，逃难的人们回来过年，初一见面互道平安，第二天便到死难者家中吊唁，沿袭下来，成了风俗。因此福清民间初二是不能上人家的门，会被认为带去晦气，当然拜新座不在此限。福清南部操莆仙方言的地区，如新厝镇，还有初五做“大岁”的风俗。据说当年人们逃倭患时，无法回乡过春节，直到戚继光击溃倭寇后，人们才返回家园，初过除夕，凡有幸生返者都赶在正月初五回家做“大岁”。九仙祈梦所九仙祈
6、梦所“灵宝观灵宝观”独木天桥连心锁桥天湖般的水库天湖般的水库 望湖亭望湖亭天生林艺福清元宵节习俗天生林艺福清元宵节习俗v元宵节也叫元宵节也叫“元夕节元夕节”、“灯节灯节”、“灯夕灯夕”，在中国已有，在中国已有2000多年历史。按照古代习惯，多年历史。按照古代习惯，“元元”指月亮正圆，一年之中有所谓指月亮正圆，一年之中有所谓“三元三元”：正月十五称为：正月十五称为“上元上元”，七月十五称为，七月十五称为“中元中元”，十月十五称为，十月十五称为“下元下元”。由于正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元。由于正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始、大地回春之夜，因此元宵节又称为复始、大地回
7、春之夜，因此元宵节又称为“上元节上元节”。因元宵节与春节相隔仅几天，余兴。因元宵节与春节相隔仅几天，余兴未尽的人们便把这个节日看作是春节的延续、春节娱乐活动的又一个高潮。未尽的人们便把这个节日看作是春节的延续、春节娱乐活动的又一个高潮。v 各地关于元宵节由来的说法很多：一说，元宵节是汉文帝为纪念各地关于元宵节由来的说法很多：一说，元宵节是汉文帝为纪念“平吕平吕”而设，因为平而设，因为平息吕氏之乱是正月十五；二说，元宵节是人们为庆祝一年中的第一次月圆之夜而设；三说，息吕氏之乱是正月十五；二说，元宵节是人们为庆祝一年中的第一次月圆之夜而设；三说，元宵节起源于元宵节起源于“火把节火把节”，汉代民众在
8、乡间田野持火把驱赶虫兽，祈祷获得好收成。，汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，祈祷获得好收成。v 全国各地都有过元宵节的风俗，但福清还是有自己的一些特色。主要习俗有：吃元宵、全国各地都有过元宵节的风俗，但福清还是有自己的一些特色。主要习俗有：吃元宵、猜灯谜、烧瓦塔、闹花灯、舞龙、舞狮、踩高跷、排鳌山、行舟、搭台阁、过利桥、迎神、猜灯谜、烧瓦塔、闹花灯、舞龙、舞狮、踩高跷、排鳌山、行舟、搭台阁、过利桥、迎神、闹社火等。闹社火等。v 吃元宵圆：元宵圆又叫汤圆。吃元宵是元宵节活动的一个项目。正月十五日晚上，吃元宵圆：元宵圆又叫汤圆。吃元宵是元宵节活动的一个项目。正月十五日晚上，每家每户都煮元宵圆当小点
9、，全家人围在一起吃汤圆。月圆、人圆、元宵圆，呈现出安居每家每户都煮元宵圆当小点，全家人围在一起吃汤圆。月圆、人圆、元宵圆，呈现出安居乐业、团圆幸福的新景象。元宵圆由糯米制成，或实心，或带馅。馅有芝麻、豆沙、白糖、乐业、团圆幸福的新景象。元宵圆由糯米制成，或实心，或带馅。馅有芝麻、豆沙、白糖、花生等。食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫花生等。食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子浮圆子”，后来又叫，后来又叫“汤团汤团”或或“汤圆汤圆”。由于这些名称和。由于这些名称和“团圆团圆”字音相近，象征全家人团团圆圆、和睦幸字音相近，象征全家人团团圆圆、和睦幸福。人们也以此怀
10、念离别的亲人福。人们也以此怀念离别的亲人,寄托对未来生活的美好愿望。寄托对未来生活的美好愿望。v 猜灯谜：猜灯谜是中国独有的富于民族风格的一种文学形式，在元宵节十分盛行。猜灯谜：猜灯谜是中国独有的富于民族风格的一种文学形式，在元宵节十分盛行。因其既能启迪智慧又饶有兴趣，深受老百姓欢迎。每逢元宵节，猜灯谜成为不可缺少的文因其既能启迪智慧又饶有兴趣，深受老百姓欢迎。每逢元宵节，猜灯谜成为不可缺少的文娱活动形式。娱活动形式。v 闹花灯：从前每逢元宵节，都要举办各种灯会、灯展。城乡张灯结彩，千姿百态的闹花灯：从前每逢元宵节，都要举办各种灯会、灯展。城乡张灯结彩，千姿百态的花灯争相辉映，极为壮观。因灯有
11、花灯争相辉映，极为壮观。因灯有“光明光明”与与“添丁添丁”的涵义，张灯就蕴含前程光明、男的涵义，张灯就蕴含前程光明、男丁兴盛之意。丁兴盛之意。v 舞龙：舞龙是中国独具特色的传统民间娱乐活动。经过民间艺人的不断加工创造，舞龙：舞龙是中国独具特色的传统民间娱乐活动。经过民间艺人的不断加工创造，舞龙（尤其龙高半岛的舞板凳龙）已发展成为一种形式完美、具有相当表演技巧和带有浪舞龙（尤其龙高半岛的舞板凳龙）已发展成为一种形式完美、具有相当表演技巧和带有浪漫主义色彩的民间舞蹈艺术。今年，舞板凳龙习俗入列福州市非物质文化遗产名录，因此漫主义色彩的民间舞蹈艺术。今年，舞板凳龙习俗入列福州市非物质文化遗产名录，因
12、此三山、港头、高山、东瀚三山、港头、高山、东瀚4个镇的舞板凳龙活动将更加热闹，更受关注。个镇的舞板凳龙活动将更加热闹，更受关注。假山 特色门 客房v南瓜园民俗园民俗园天生第一峰扫尘扫尘 扫尘，俗称筅堂。农历年底，一般在农历十二月二十三至三十日之间任选一天，捆扎新砍的竹枝扫帚，打扫自家住宅，洗涤家具器皿，将家里的里里外外打扫干净。福清 筅堂日都要煮一餐猪血番薯粉当午餐。猪血有去秽除尘作用，可将筅堂时吸入体内的尘污清除干净。公园一角送年 福清素称女婿为半子。所以女婿有向岳父、岳母送年 货的风俗，民间叫做送年，实际是送年货的缩语。新婚的头年礼仪要求比较严格，一般需送猪蹄一副，线面5斤，5素5荤10件
13、。第二年以后，礼仪件数不拘。送年是尊老敬贤的古朴民风。祭灶公祭灶公 祭灶公就是为灶神饯行。福清人祭灶公，不像外地人那样分廿三廿四两天分别“祭荤灶”“祭素灶”；但主旨一样，奉上鱼肉美酒，献上水果、灶糖，意在让灶神吃了这些甜美的食品后，在玉帝面前为这家人多说好话。灶神两旁贴上“上天言好事，下界保平安”或“调和鼎鼐神仙府，燮理阴阳宰相家”的对联，就表达了这家人期望灶公在玉帝前美言并保佑全家老小平安的意愿。祭灶公仪式因人而异，笔者儿时，五十年代是祖母当家，就相对隆重，祭时要放鞭炮，祭品中鸡鱼肉都有，果品也丰盛，祖母拈香跪拜，口中念念有词祈求全家平安健康，生活幸福；到了母亲手里，仪式就相对简约，摆上的祭品也简单，几乎没有放鞭炮的。文革前后，笔者家里祭灶公就完全省略了。值得一提的是，文革前后祭灶公也讲究革命化，有人把红纸上“灶君司命”四字换上“坚持革命”或“忆苦思甜”字样，旁边的对联则多改为“吃水不忘挖井人，幸福全靠毛泽东”或者“吃水不忘挖井人，幸福不忘共产党”。谢谢观赏谢谢观赏
