1、无土栽培的植物无土栽培的植物 在营养液中在营养液中一、溶液一、溶液混合物混合物判断标准：可从是否是均一、稳定的混合物判断标准：可从是否是均一、稳定的混合物 一种物质是否能溶解于另一种物质一种物质是否能溶解于另一种物质注意：溶液是澄清、透明的，但不一定是无色的注意：溶液是澄清、透明的，但不一定是无色的1.概念：概念：一种或几种物质一种或几种物质分散到分散到另一种物质另一种物质 里，里，形成形成均一的均一的、稳定的稳定的混合物。混合物。一、溶液一、溶液 溶液的特征：溶液的特征：（1 1）均一性：）均一性：（2 2）稳定性：）稳定性：（3 3）混合物）混合物1 1、定义、定义:各组成部分性质相同各组
2、成部分性质相同外界条件不变，组成不会改变外界条件不变，组成不会改变(密度、浓度、性质等）密度、浓度、性质等）物质的溶解性：物质的溶解性：一种物质（溶质）一种物质（溶质）溶解溶解在另一种物在另一种物质（溶剂）里的质（溶剂）里的能力能力。生活中的纯净水是属于纯净物还是生活中的纯净水是属于纯净物还是混合物？混合物？海水、自来水呢？海水、自来水呢？蔗糖溶液蔗糖溶液思考思考?蔗糖与氯化钠两种物质在水中蔗糖与氯化钠两种物质在水中怎样消失的呢怎样消失的呢?蔗糖蔗糖表面的分子在水分子的作用下表面的分子在水分子的作用下,向水中扩向水中扩散散,在水中以在水中以分子形式分子形式分散在水分子的中间。分散在水分子的中间
3、。氯化钠氯化钠在水分子的作用下在水分子的作用下,向水中扩散向水中扩散,在水中以在水中以离子形式离子形式（NaNa+、ClCl-）存在于水分子的中间。）存在于水分子的中间。只要只要水分不被蒸发水分不被蒸发，温度不发生变化温度不发生变化，蔗糖，蔗糖或氯化钠与水不会分离或氯化钠与水不会分离,且且各组成部分相同各组成部分相同。友情提醒友情提醒蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动V V溶液溶液V V溶质溶质+V+V溶剂溶剂溶液质量溶液质量=溶质质量溶质质量+溶剂质量溶剂质量溶质溶质:溶剂溶剂:被溶解的物质被溶解的物质能溶解其它物质的物质能溶解其它物质的物质2、
4、组成：、组成：结论：结论：碘可以溶于汽油，几乎不溶于水；高锰酸钾可以碘可以溶于汽油，几乎不溶于水；高锰酸钾可以溶于水，几乎不溶于汽油。溶于水，几乎不溶于汽油。【思考思考】根据生活经验根据生活经验我们知道汽油可以把衣服上的我们知道汽油可以把衣服上的油脂洗去，这是为什么。肥皂水、洗涤剂也可以洗去油脂洗去，这是为什么。肥皂水、洗涤剂也可以洗去油污，又是为什么？油污，又是为什么？【实验探究实验探究4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中试管内加入试管内加入的物质的物质现象现象把液体倒掉把液体倒掉后的试管是后的试管是否干净否干净震荡前震荡前震荡后震荡后静置后静置后水和植物油水和植
5、物油水和植物油水和植物油及洗涤剂及洗涤剂分层分层浑浊浑浊分层分层否否分层分层浑浊浑浊浑浊但浑浊但不分层不分层是是振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后乳浊液：乳浊液：小液滴分散到液体里形成的不均一、不稳定混合物小液滴分散到液体里形成的不均一、不稳定混合物乳化现象微观示意图乳化现象微观示意图3.3.溶液中溶液中溶质溶质和和溶剂溶剂的确定的确定(1)气体和液体、固体和液体气体和液体、固体和液体形成的溶形成的溶液：液：气体、固体气体、固体是溶质。是溶质。(2)液体和液体液体和液体形成的溶液：形成的溶液：量多的量多的是溶剂，是溶剂，量少的量少的溶质；若溶液中有水，则溶质；若溶液中有水，则水是溶剂水是溶剂
6、。溶液的名称溶液的名称（1 1）全称：）全称：（溶质）（溶质）的的（溶剂）（溶剂）溶液溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。（2 2）简称：若溶剂为水，可直接读）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）（溶质）溶液溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。（3 3）俗称：）俗称：如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸判断下列溶液中的判断下列溶液中的溶质溶质和和溶剂溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液食盐水食盐水医用酒精医用酒精碘酒碘酒盐酸盐酸10ml汽油汽油90ml植物油植物油90ml酒精酒精10ml水水NaOHH2ONaClH2OH2OC2H5OHH2OI2H2OHCl气体气体汽油汽油植物油植物油酒精酒精 水水物质 原因 NaOH，吸收的热量放出的热量，降温NaCl，吸收的热量=放出的热，温度无明显变化物质溶解过程中的能量变化物质溶解过程中的能量变化溶解过程 区别：扩散物理过程吸收能量 水合化学过程放出能量 联系：同时存在，程度不分大小，能量交换大小有别溶液溶液1.一种或几种物质一种或几种物质分散到分散到另一种物质另一种物质 里，形成里，形成均一均一的的、稳定的稳定的混合物。混合物。2、组成：、组成：溶质溶质:溶剂溶剂:被溶解的物质被溶解的物质能溶解其它物质的物质能溶解其它物质的物质
