1、 健康教育课 合理膳食教案 教学课题 随着经济发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性 病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课， 让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传染疾病的发生。 教材分析 饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身 体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习本节课，让学生 明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好的 饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己 的饮食，促进健康。 学习方法、目标 学习方法：自主、合作、探究学习 教学目标： 、 掌握和应用平衡膳食的要求，指
2、导日常饮食。 、 了解青春期饮食习惯于健康的关系。 、 培养学生科学合理膳食的意思和责任感，并养成良好的健康 饮食习惯。 五、教学重难点 重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任 感。 教学过程 情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根 据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的 身体胖瘦！ 体重指数=体重（千克）/身高（米） 引出课题 （一）平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途 径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？ 1、你知道食物的分类吗？ 2、
3、一日三餐如何搭配呢？ 具体要求： 食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天 吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量， 吃清淡少盐的膳食。 3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下 两个方面 （1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。 早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导 致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消 化道疾病，影响健康。 （2）吃富含铁和维生素 C 的食物 （二）饮食、锻炼与控制体重 1、判断肥胖的标准 你的身
4、体胖吗？ 2、合理控制体重 中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采 用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮 食和加强体育锻炼。 3、生活现场 你爱吃油炸食品吗？你知道这些吗 （三）你必须了解合理膳食促进健康的知识 1、调整饮食 （1）宜吃的食物 （2）少吃的食物 2、体育锻炼的方法 （1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳 绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量 练习。 （2）运动轻度：采用中等运动强度，建议运动时心率保持在每分 钟 11013 次左右。 （3）运动时间：开始时可以少些，循序渐进得到每天 60 分钟或 更长，每次最好在 30 分钟以上；也可以通过每天进行 6 次，每次 10 分钟 的段时间积累。 制定一份设计一份合理的膳食食谱
