1、Confidential&Proprietary Copyright 2007 The Nielsen Company2011年华东超市行业中秋年华东超市行业中秋分析分析尼尔森商贸服务部尼尔森商贸服务部2012.072023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company议程议程 研究方法研究方法 2011年上海、杭州大卖场中秋特征年上海、杭州大卖场中秋特征 上海、杭州超市中秋表现上海、杭州超市中秋表现 总结总结Title of Presentation2023年1月9日星期一Confidential&Prop
2、rietaryCopyright 2007 The Nielsen Company研究方法研究方法数据来源：尼尔森大卖场扫描数据库数据来源：尼尔森大卖场扫描数据库渠道覆盖：上海、杭州市大卖场渠道覆盖：上海、杭州市大卖场时间：时间：2011年中秋年中秋销售额销售额:千元千元 季节性指数季节性指数=每周销售额每周销售额/滚动一年每周平均销售额滚动一年每周平均销售额*100 销售额份额销售额份额=各分类销售额各分类销售额/总销售额总销售额*100 环比增长率环比增长率=（本周销售额（本周销售额-上周销售额）上周销售额）/上周销售额上周销售额*100 促销占比促销占比=促销销售额促销销售额/总体销售额
3、总体销售额*100 市场份额市场份额=物美销售额物美销售额/市场销售额市场销售额*100 2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company覆盖品类覆盖品类粮油冲调小包装食用油休闲食品饼干日配酸奶/酸味奶清洁洗发水清洁卫生纸婴儿奶粉巧克力液体奶护肤品洗衣剂即食面干脆小食急冻点心香皂/浴液卫生用品包装米香口糖熟食肉制品牙膏面巾纸酱油/蚝油中式肉类零食冰淇淋洗面奶婴儿尿布即溶咖啡派类糕点奶酪/芝士护发素家居表面清洁辅助品中国酱糖果西式冷冻食品牙刷家居清洁剂成人奶粉胶冻品类冷冻火锅染发剂衣物柔顺剂麦类食品饮料烟
4、酒中国白酒生鲜生鲜包装面包洁面后调养水湿纸巾肉味调味品与清汤果汁蛋即用型面膜杀虫剂包装保健品葡萄酒日用百货炊具锅头发定型产品洗洁精包装汤啤酒保鲜袋蚊虫叮咬治疗产品衣物预洗产品茶粉碳酸饮料家用手套刀片鞋油浓缩果汁包装水保鲜纸避孕套电驱蚊剂茶即饮茶文体百货电池刀架空气清新剂婴儿食品功能饮品宠物食品漱口水驱蚊虫剂维生素白兰地酒体臭清新剂麦乳精威士忌酒消毒药水钙伏特加婴儿爽身粉2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen CompanyTopic of PresentationPage 5中秋节中秋节2011年年9月月20
5、12年年9月月w35w38w36w37w39w35w38w36w37w392023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海上海/杭州：上海销售启动较杭州早一周，销售最高峰为杭州：上海销售启动较杭州早一周，销售最高峰为节前一周，而上海销售高峰周期长节前一周，而上海销售高峰周期长Topic of PresentationPage 6中秋中秋国庆国庆销售额环比销售额环比销售额销售额上海年中秋销售占比8.3%杭州中秋销售占比8.5%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCo
6、pyright 2007 The Nielsen Company中秋和国庆主要是由食品推动销售增长，国庆长假则转为中秋和国庆主要是由食品推动销售增长，国庆长假则转为非食品非食品Topic of PresentationPage 7上海大卖场环比上海大卖场环比杭州大卖场环比杭州大卖场环比中秋中秋国庆国庆2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen CompanyTopic of PresentationPage 8消费者在中秋消费更加趋于谨慎，而调查显示消费者在消费者在中秋消费更加趋于谨慎，而调查显示消费者在2011
7、年第三季度消费意愿为近期低谷年第三季度消费意愿为近期低谷一线城市中秋销售额对比一线城市中秋销售额对比+9.9%+4.3%+12.5%+12.9%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州食品：中秋销售以烟酒饮料杭州食品：中秋销售以烟酒饮料/粮油冲调为主，国庆则粮油冲调为主，国庆则以休闲食品为主，节后是日配和休闲以休闲食品为主，节后是日配和休闲Topic of PresentationPage 9中秋中秋国庆国庆销售额环比销售额环比销售额份额销售额份额食品销售额份额食品销售额份额2023年1月9
8、日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州非食品：节后销售增长以清洁为主杭州非食品：节后销售增长以清洁为主Topic of PresentationPage 10中秋中秋国庆国庆销售额环比销售额环比销售额份额销售额份额非食品销售额份额非食品销售额份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：中秋重点部门为饮料烟酒杭州：中秋重点部门为饮料烟酒/粮油冲调，国庆为休闲粮油冲调，国庆为休闲粮油，节后为清洁休闲粮油，
9、节后为清洁休闲Topic of PresentationPage 11中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额饮料烟酒饮料烟酒清洁部门清洁部门粮油冲调粮油冲调清洁清洁清洁清洁休闲食品休闲食品日配日配休闲休闲休闲休闲休闲食品休闲食品清洁清洁粮油粮油2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海食品：与杭州相似节前为饮料烟酒，节后为休闲上海食品：与杭州相似节前为饮料烟酒，节后为休闲Topic of PresentationPage 12中秋中秋国庆国庆销售额环比销售额环比销售额
10、份额销售额份额食品销售额份额食品销售额份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海非食品：同样节后也以清洁为主上海非食品：同样节后也以清洁为主Topic of PresentationPage 13中秋中秋国庆国庆销售额份额销售额份额非食品销售额份额非食品销售额份额销售额环比销售额环比2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海：中秋重点品类饮料烟酒清洁，国庆重点品类为休上海：中秋重点品类饮料
11、烟酒清洁，国庆重点品类为休闲食品日配，节后为清洁粮油休闲闲食品日配，节后为清洁粮油休闲Topic of PresentationPage 14中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额饮料烟酒饮料烟酒清洁清洁粮油冲调粮油冲调清洁清洁休闲休闲休闲休闲粮油粮油清洁清洁清洁清洁休闲休闲清洁清洁日配日配粮油粮油清洁清洁休闲休闲2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州饮料烟酒：中秋重点品类为中国白酒杭州饮料烟酒：中秋重点品类为中国白酒/葡萄酒葡萄酒,国庆主国庆主要为饮料碳酸要为饮
12、料碳酸/果汁果汁/功能饮品和葡萄酒功能饮品和葡萄酒Topic of PresentationPage 15中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额中国白酒中国白酒葡萄酒葡萄酒碳酸饮料碳酸饮料果汁果汁中国白酒中国白酒功能饮品功能饮品 碳酸饮料碳酸饮料碳酸饮料碳酸饮料葡萄酒葡萄酒果汁果汁果汁果汁葡萄酒葡萄酒2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海饮料烟酒：中秋重点品类为中国白酒上海饮料烟酒：中秋重点品类为中国白酒/葡萄酒，国庆葡萄酒，国庆为葡萄酒为葡萄酒/果汁果汁/碳酸饮
13、料，节后为中国白酒碳酸饮料，节后为中国白酒/果汁果汁Topic of PresentationPage 16中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额中国白酒中国白酒中国白酒中国白酒果汁果汁中国白酒中国白酒休闲休闲 碳酸饮料碳酸饮料碳酸饮料碳酸饮料葡萄酒葡萄酒果汁果汁果汁果汁葡萄酒葡萄酒果汁果汁中国白酒中国白酒2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州粮油冲调：中秋杭州粮油冲调：中秋/国庆重点品类为食用油国庆重点品类为食用油/保健品保健品/包包装米，节后为食用油装米，节后
14、为食用油/即食面即食面/包装米包装米Topic of PresentationPage 17中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额维生素维生素包装保健品包装保健品小包装食用油小包装食用油小包装食用油小包装食用油包装保健品包装保健品包装米包装米小包装食用油小包装食用油即食面即食面包装米包装米2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海粮油冲调：中秋上海粮油冲调：中秋/国庆重要品类为食用油国庆重要品类为食用油/保健品，节保健品，节后为食用油后为食用油/包装米包装米Topic
15、 of PresentationPage 18中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额酱油酱油包装保健品包装保健品小包装食用油小包装食用油小包装食用油小包装食用油包装保健品包装保健品包装米包装米小包装食用油小包装食用油包装米包装米包装米包装米包装米包装米小包装食用油小包装食用油2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州休闲食品：中秋重要品类为婴儿奶粉杭州休闲食品：中秋重要品类为婴儿奶粉/巧克力，国庆巧克力，国庆则是各种零食则是各种零食Topic of Presentat
16、ionPage 19中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额巧克力巧克力坚果坚果茶茶婴儿奶粉婴儿奶粉饼干饼干饼干饼干即溶咖啡即溶咖啡干脆小食干脆小食婴儿奶粉婴儿奶粉中式肉类零食中式肉类零食婴儿奶粉婴儿奶粉婴儿奶粉婴儿奶粉2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海休闲食品：与杭州相似，两节为婴儿奶粉上海休闲食品：与杭州相似，两节为婴儿奶粉/巧克力巧克力/各各种零食种零食Topic of PresentationPage 20中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售
17、额份额销售额份额巧克力巧克力坚果坚果婴儿奶粉婴儿奶粉坚果坚果饼干饼干即溶咖啡即溶咖啡干脆小食干脆小食巧克力巧克力中式肉类零食中式肉类零食婴儿奶粉婴儿奶粉婴儿奶粉婴儿奶粉婴儿奶粉婴儿奶粉饼干饼干巧克力巧克力2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州日配：熟食肉制品在国庆销售略有上升，节后重点品杭州日配：熟食肉制品在国庆销售略有上升，节后重点品类为急冻点心类为急冻点心/冷冻火锅冷冻火锅Topic of PresentationPage 21中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售
18、额份额急冻点心急冻点心急冻点心急冻点心液体奶液体奶冷冻火锅冷冻火锅熟食肉制品熟食肉制品液体奶液体奶酸奶酸奶液体奶液体奶液体奶液体奶酸奶酸奶液体奶液体奶酸奶酸奶液体奶液体奶酸奶酸奶急冻点心急冻点心2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海日配：节后急冻点心上海日配：节后急冻点心/冷冻火锅冷冻火锅/熟食肉制品为重点品熟食肉制品为重点品类类Topic of PresentationPage 22中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额急冻点心急冻点心液体奶液体奶冷冻火锅冷冻火
19、锅熟食肉制品熟食肉制品液体奶液体奶酸奶酸奶液体奶液体奶液体奶液体奶酸奶酸奶液体奶液体奶酸奶酸奶液体奶液体奶酸奶酸奶熟食肉制品熟食肉制品急冻点心急冻点心冷冻火锅冷冻火锅冷冻火锅冷冻火锅冷冻火锅冷冻火锅急冻点心急冻点心酸奶酸奶熟食肉制品熟食肉制品2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州清洁：节后重点品类为洗发水洗衣剂卫生用品杭州清洁：节后重点品类为洗发水洗衣剂卫生用品婴儿尿布面巾纸婴儿尿布面巾纸Topic of PresentationPage 23中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销
20、售额份额销售额份额卫生用品卫生用品洗发水洗发水洗面奶洗面奶卫生纸卫生纸香皂浴液香皂浴液牙膏牙膏洗衣剂洗衣剂护肤品护肤品婴儿尿布婴儿尿布面巾纸面巾纸婴儿尿布婴儿尿布洗发水洗发水婴儿尿布婴儿尿布卫生纸卫生纸洗发水洗发水护肤品护肤品洗面奶洗面奶牙膏牙膏牙膏牙膏面巾纸面巾纸洗衣剂洗衣剂护肤品护肤品香皂浴液香皂浴液卫生用品卫生用品2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海清洁：节后重点品类为护肤品洗衣剂洗发水卫上海清洁：节后重点品类为护肤品洗衣剂洗发水卫生纸卫生用品婴儿尿布生纸卫生用品婴儿尿布Topic
21、 of PresentationPage 24中秋中秋国庆国庆销售额增长贡献销售额增长贡献销售额份额销售额份额卫生用品卫生用品洗发水洗发水洗面奶洗面奶卫生纸卫生纸香皂浴液香皂浴液牙膏牙膏洗衣剂洗衣剂护肤品护肤品婴儿尿布婴儿尿布面巾纸面巾纸婴儿尿布婴儿尿布洗发水洗发水婴儿尿布婴儿尿布卫生纸卫生纸洗发水洗发水护肤品护肤品洗面奶洗面奶牙膏牙膏衣物柔顺衣物柔顺剂剂洗衣剂洗衣剂护肤品护肤品香皂浴液香皂浴液护肤品护肤品护肤品护肤品洗衣剂洗衣剂护肤品护肤品洗衣剂洗衣剂2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company小
22、结小结Topic of PresentationPage 25上上海海杭杭州州 中秋中秋饮料烟酒饮料烟酒：中国白酒葡萄酒碳酸饮料粮油冲调粮油冲调：包装保健品小包装食用油维生素包装米休闲食品休闲食品：巧克力即溶咖啡婴儿奶粉茶清洁部门清洁部门：护肤品洗发水牙膏休闲食品休闲食品:婴儿奶粉巧克力干脆小食/中式肉类零食/坚果粮油冲调粮油冲调:包装保健品/食用油:清洁清洁:护肤品/卫生纸/婴儿尿布清洁清洁:洗发水洗衣剂卫生用品婴儿尿布面巾纸洗面奶休闲食品休闲食品：婴儿奶粉饼干日配日配:酸奶液体奶急冻点心冷冻火锅 国国 庆庆节节 后后饮料烟酒饮料烟酒：中国白酒葡萄酒粮油冲调粮油冲调：包装保健品小包装食用油包
23、装米休闲食品休闲食品：巧克力即溶咖啡婴儿奶粉饼干清洁部门清洁部门：洗发水洗衣剂香皂浴液牙膏护肤品休闲食品休闲食品:巧克力干脆小食/中式肉类零食/坚果饼干日配日配：酸奶液体奶熟食肉制品清洁清洁:护肤品/面巾纸饮料烟酒饮料烟酒：葡萄酒碳酸饮料果汁清洁清洁:护肤品洗发水洗衣剂卫生用品婴儿尿布卫生纸洗面奶休闲食品休闲食品：婴儿奶粉坚果巧克力粮油粮油:包装米小包装食用油2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company2011年中秋华东物美表现年中秋华东物美表现Topic of PresentationPage 2
24、62023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company总体来看，杭州物美在两节表现不错，而上海物美需要注总体来看，杭州物美在两节表现不错，而上海物美需要注意中秋的市场表现意中秋的市场表现Topic of PresentationPage 27杭州杭州上海上海平均市场份额15.8%平均市场份额0.22%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：物美食品在中秋销售启动初期市场份额较低，非食杭州：物美食品在中秋
25、销售启动初期市场份额较低，非食品在中秋后市场份额下降明显品在中秋后市场份额下降明显Topic of PresentationPage 28食品食品非食品非食品平均市场份额15.8%平均市场份额15.8%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海：物美非食品表现出色，而食品在中秋期间市场份额上海：物美非食品表现出色，而食品在中秋期间市场份额偏低需要注意偏低需要注意Topic of PresentationPage 29食品食品非食品非食品平均市场份额0.22%平均市场份额0.22%2023年1月
26、9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州物美杭州物美:非食品各部门表现均比较出色，食品中季节性非食品各部门表现均比较出色，食品中季节性强的饮料烟酒强的饮料烟酒/料油冲调市场份额偏低料油冲调市场份额偏低Topic of PresentationPage 30部门表现部门表现均值15.8%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州烟酒饮料杭州烟酒饮料:季节性强的中国白酒和葡萄酒市场份额偏季节性强的中国白酒和葡
27、萄酒市场份额偏低，特别是葡萄酒低，特别是葡萄酒Topic of PresentationPage 31销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州粮油冲调杭州粮油冲调:重要品类小包装食用油重要品类小包装食用油/包装保健品市场份包装保健品市场份额偏低额偏低Topic of PresentationPage 32销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCop
28、yright 2007 The Nielsen Company杭州日配杭州日配:季节性强的品类中需要注意熟食肉制品季节性强的品类中需要注意熟食肉制品Topic of PresentationPage 33销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州休闲食品杭州休闲食品:除婴儿食品外，其他品类表现均非常出色除婴儿食品外，其他品类表现均非常出色Topic of PresentationPage 34销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份
29、额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州清洁杭州清洁I:需要注意洗发水家居清洁剂需要注意洗发水家居清洁剂Topic of PresentationPage 35销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州清洁杭州清洁II:需要注意湿纸巾需要注意湿纸巾/染发剂染发剂Topic of PresentationPage 36销售额份额
30、销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海物美上海物美:非食品仍然表现出色，粮油冲调非食品仍然表现出色，粮油冲调/休闲食品表现休闲食品表现欠佳欠佳Topic of PresentationPage 37部门表现部门表现均值0.22%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海烟酒饮料上海烟酒饮料:总体表现不错，需要注意季节性强的葡萄总体表现不错，需要
31、注意季节性强的葡萄酒酒Topic of PresentationPage 38销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海粮油冲调上海粮油冲调:重要品类小包装食用油重要品类小包装食用油/包装米市场份额偏包装米市场份额偏低低Topic of PresentationPage 39销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The
32、Nielsen Company上海日配上海日配:需要注意熟食肉制品需要注意熟食肉制品 Topic of PresentationPage 40销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海休闲食品上海休闲食品:重要品类市场份额偏低，婴儿奶粉重要品类市场份额偏低，婴儿奶粉/饼干饼干/干脆小食干脆小食/巧克力巧克力Topic of PresentationPage 41销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期
33、一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海清洁上海清洁I:需要注意洗发水需要注意洗发水/卫生用品卫生用品/卫生纸等卫生纸等Topic of PresentationPage 42销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company上海清洁上海清洁II:大部分品类表现不错，需要注意染发剂大部分品类表现不错，需要注意染发剂Topic of PresentationPage 43
34、销售额份额销售额份额季节性指数季节性指数市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company葡萄酒葡萄酒Topic of PresentationPage 442023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：物美启动迅速早，但是后续增长慢于市场，市场份杭州：物美启动迅速早，但是后续增长慢于市场，市场份额在整个中秋旺季都未有突破额在整个中秋旺季都未有突破Topic of PresentationP
35、age 45销售额环比增长销售额环比增长销售额销售额备注:杭州物美葡萄酒全年市场分;俄14.1%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：杭州：w34普通装和礼盒装市场表现均有较大幅度的下降普通装和礼盒装市场表现均有较大幅度的下降，相比较而言普通装市场份额更低，相比较而言普通装市场份额更低Topic of PresentationPage 46普通装普通装礼盒装礼盒装备注:杭州物美葡萄酒全年市场分;俄14.1%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyr
36、ight 2007 The Nielsen Company杭州杭州:重要厂商中，除中粮香格里拉外其他市场表现均重要厂商中，除中粮香格里拉外其他市场表现均不理想，需要着重注意威龙张裕不理想，需要着重注意威龙张裕Topic of PresentationPage 47供应商表现供应商表现2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：威龙的礼盒装普通装，张裕普通装为提升重点杭州：威龙的礼盒装普通装，张裕普通装为提升重点Topic of PresentationPage 48普通装普通装礼盒装礼盒装20
37、23年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州物美威龙：可重点提升礼盒的表现，注意价格主推杭州物美威龙：可重点提升礼盒的表现，注意价格主推产品选择，需要注意普通装的商品选择产品选择，需要注意普通装的商品选择杭州大卖场杭州大卖场杭州杭州 物美大卖场物美大卖场销售额销售额销售额份额销售额份额平均价格平均价格销售额销售额销售额份额销售额份额市场份额市场份额平均价格平均价格价格指数价格指数6905596002848 威龙威龙1993年金色年华干红葡萄酒年金色年华干红葡萄酒(礼礼盒盒)750ML*2210.33
38、.9192.720.63.19.8198.01036905596003494 威龙橡木陈酿干红葡萄酒威龙橡木陈酿干红葡萄酒750ML184.33.446.432.04.717.345.2976905596003197 威龙高级解百纳干红葡萄酒威龙高级解百纳干红葡萄酒750ML149.52.819.222.43.315.018.8986905596004293 威龙威龙1992年珍藏版解百纳干红葡萄酒年珍藏版解百纳干红葡萄酒(礼盒礼盒)750ML100.01.8244.57.41.17.4255.01046905596006754 威龙有机干红葡萄酒威龙有机干红葡萄酒(礼盒礼盒)750ML*29
39、5.41.8305.87.91.28.3328.01076905596003739 威龙珍品橡木干红葡萄酒威龙珍品橡木干红葡萄酒(礼礼盒盒)750ML*291.41.7128.611.91.813.1135.71066905596003630 威龙一帆风顺葡萄酒威龙一帆风顺葡萄酒(礼盒礼盒)750ML*285.31.696.413.22.015.492.0956905596004798 威龙金版橡木桶陈酿干红葡萄酒威龙金版橡木桶陈酿干红葡萄酒750ML73.21.478.310.01.513.775.8976905596003395 威龙高级解百纳干红葡萄酒威龙高级解百纳干红葡萄酒750ML6
40、8.61.318.0NANANANA6905596005412 威龙威龙7年陈酿干红葡萄酒年陈酿干红葡萄酒(礼礼盒盒)750ML*257.71.1291.47.81.213.5288.099Topic of PresentationPage 492023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州物美张裕：需要加强与供应商的合作杭州物美张裕：需要加强与供应商的合作杭州大卖场杭州大卖场杭州杭州 物美大卖场物美大卖场销售额销售额销售额份销售额份额额促销销售促销销售额比例额比例平均价格平均价格销售额销售额销售
41、额份销售额份额额市场份额市场份额促销销售促销销售额比例额比例平均价格平均价格张裕普通装张裕普通装735.313.625.681.484.412.511.519.390.06901584064973 张裕窖藏七年解百纳干红葡萄酒张裕窖藏七年解百纳干红葡萄酒750ML85.11.64.9230.68.61.310.15.4227.26901584063983 张裕橡木桶干红葡萄酒张裕橡木桶干红葡萄酒750ML80.91.527.359.411.11.613.769.763.76901584063617 张裕窖酿橡木桶干红葡萄酒张裕窖酿橡木桶干红葡萄酒750ML65.31.256.971.96.00
42、.99.255.777.76901584800007 张裕张裕1995年卡斯特洒庄干红葡萄酒年卡斯特洒庄干红葡萄酒750ML65.31.255.9366.77.21.111.00.0378.86901584193130 张裕干红葡萄酒张裕干红葡萄酒(圆筒圆筒)750ML55.11.00.0109.415.62.328.40.0153.36901584064546 张裕窖藏橡木桶干红葡萄酒张裕窖藏橡木桶干红葡萄酒750ML50.60.963.341.64.60.79.216.145.66901584800557 张裕张裕2002年蛇龙珠干红葡萄酒年蛇龙珠干红葡萄酒750ML39.30.70.04
43、73.83.40.58.70.0488.06901584800502 张裕窖酿卡斯特酒庄特选级干红葡萄酒张裕窖酿卡斯特酒庄特选级干红葡萄酒750ML37.30.70.0449.26901584100442 张裕张裕1998年年12度高级解百纳干红葡萄酒度高级解百纳干红葡萄酒750ML31.30.614.574.04.70.715.10.079.96901584064737 张裕窖藏解百纳干红葡萄酒张裕窖藏解百纳干红葡萄酒750ML28.90.52.7119.24.50.715.50.0118.0Topic of PresentationPage 502023年1月9日星期一Confidenti
44、al&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company小包装食用油小包装食用油Topic of PresentationPage 512023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：除了在国庆当周物美市场表现出色外，其他时间段杭州：除了在国庆当周物美市场表现出色外，其他时间段市场份额均偏低市场份额均偏低Topic of PresentationPage 52销售额增长销售额增长销售额销售额年度平均13.2%2023年1月9日星期一Confidential&
45、ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company除合肥武汉东莞深圳成都外，其他城市食用油均除合肥武汉东莞深圳成都外，其他城市食用油均为最重要的品类，因此需要着重提升食用油的市场表现为最重要的品类，因此需要着重提升食用油的市场表现Topic of PresentationPage 53销售额份额销售额份额222222023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：物美在国庆表现不错，春节中秋有提升机会杭州：物美在国庆表现不错，春节中秋有提升机会Topic of
46、 PresentationPage 542023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：物美需要注意金龙鱼其他牌子，去年增加的元宝杭州：物美需要注意金龙鱼其他牌子，去年增加的元宝长寿花的品牌市场表现出色，可调整品牌策略长寿花的品牌市场表现出色，可调整品牌策略Topic of PresentationPage 55销售额份额销售额份额销售额增幅销售额增幅市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Com
47、pany杭州食用油杭州食用油:销售增长由销售量和价格共同推动销售增长由销售量和价格共同推动Topic of PresentationPage 56销售量销售量销售额销售额平均价格平均价格/L16.5%9.4%2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company随着食用油类涨价，调和油销售份额逐步被大豆油玉随着食用油类涨价，调和油销售份额逐步被大豆油玉米油蚕食米油蚕食Topic of PresentationPage 57销售额份额销售额份额价格变化价格变化2023年1月9日星期一Confidential&P
48、roprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：尽管大豆油抢占了部分调和油的销售额份额，但是杭州：尽管大豆油抢占了部分调和油的销售额份额，但是节庆期间销售仍然以调和油为主节庆期间销售仍然以调和油为主Topic of PresentationPage 58销售额份额销售额份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：物美食用油大豆油两大重要油类市场份额均偏低杭州：物美食用油大豆油两大重要油类市场份额均偏低，需要引起重视，需要引起重视Topic of
49、 PresentationPage 59销售额份额销售额份额销售额增幅销售额增幅销售量增幅销售量增幅价格增幅价格增幅市场份额市场份额2023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen Company杭州：要着重注意在春节的市场表现杭州：要着重注意在春节的市场表现Topic of PresentationPage 60调和油调和油促销占比促销占比市场市场物美物美食用調和油食用調和油61.813.22023年1月9日星期一Confidential&ProprietaryCopyright 2007 The Nielsen C
50、ompany杭州杭州:物美需要加强与金龙鱼的合作物美需要加强与金龙鱼的合作杭州大卖场杭州大卖场杭州杭州 物美大卖场物美大卖场销售额销售额销售额份额销售额份额销售额增幅销售额增幅促销销售额比例促销销售额比例销售额销售额销售额份额销售额份额销售额增幅销售额增幅市场份额市场份额促销销售额比例促销销售额比例小包装食用油小包装食用油309224100.027.442.740854100.091.513.236.1食用調和油食用調和油7983525.80.939.51010124.743.212.726.2金龙鱼金龙鱼5494717.87.137.4696817.144.212.719.4福临门福临门12
