1、王宵燕王宵燕Tel.Tel.：8797903487979034Email:Email:本门课程相关的参考书杨公社.猪生产学中国农业出版社,2002 郑友民.中国养猪中国农业科学技术出版社，2005王爱国译养猪学中国农业大学出版社2007李炳坦养猪生产中国农业出版社,2004 主要章节v一、猪的生物学特性v二、猪的品种v三、种猪生产与繁殖技术v四、仔猪培育v五、生长育肥猪的饲养管理v六、猪场建设与经营管理 思考思考:养猪的主要目的是什么养猪的主要目的是什么?1、提供猪肉（meat）2、提供工业原料、提供工业原料 猪耳朵、舌头、蹄子、排骨、肉是食品猪耳朵、舌头、蹄子、排骨、肉是食品猪皮可做衣服、皮
2、包、皮鞋，可以美容猪皮可做衣服、皮包、皮鞋，可以美容猪血、猪肝是补血佳品猪血、猪肝是补血佳品猪蹄筋、尾巴、唇都可做药猪蹄筋、尾巴、唇都可做药猪骨头可以做鸡鸭饲料猪骨头可以做鸡鸭饲料猪毛是工业原料猪毛是工业原料猪肠可装香肠，制肠线猪肠可装香肠，制肠线3、提供有机肥料、提供有机肥料 有机质和氮、磷、钾含量较多，可施于各种土壤有机质和氮、磷、钾含量较多，可施于各种土壤4、科学研究、科学研究 实验动物实验动物转基因载体转基因载体这些一出生鼻子与猪蹄就这些一出生鼻子与猪蹄就有鲜艳荧光色的小猪，有鲜艳荧光色的小猪，是是美国密苏利大学研究人员美国密苏利大学研究人员培育的新品种。科学家把培育的新品种。科学家把
3、水母的荧光基因植入猪细水母的荧光基因植入猪细胞中，然后再克隆出小猪胞中，然后再克隆出小猪来来5、休闲与娱乐、休闲与娱乐澳大利亚澳大利亚v浙江省宁波市滕头村举行的赛猪活动别开生面，吸引浙江省宁波市滕头村举行的赛猪活动别开生面，吸引了众多观众。赛猪是当地的一项娱乐活动，憨态可拘了众多观众。赛猪是当地的一项娱乐活动，憨态可拘的小猪在争先恐后的奔跑中带给村民无限乐趣的小猪在争先恐后的奔跑中带给村民无限乐趣 第一章第一章 猪生物学特性猪生物学特性1.了解猪的生物学分类及祖先了解猪的生物学分类及祖先2.生物学特性及在生产中的应用生物学特性及在生产中的应用目的与要求目的与要求第一节第一节 猪的起源与进化猪的
4、起源与进化一、动物学分类一、动物学分类 哺乳纲哺乳纲 偶蹄目偶蹄目 猪科 猪属 学名:Sus Scrofa domestica 第一节第一节 猪的起源与进化猪的起源与进化二、猪的野生始祖二、猪的野生始祖-野猪野猪 野猪肉野猪肉(W1)和家猪肉和家猪肉(S)比较比较Comparison of wild swine meat and domestic swine meat第二节第二节 猪的生物学特性猪的生物学特性一繁殖率高，世代间隔短一繁殖率高，世代间隔短1.性成熟早性成熟早 2.发情明显发情明显3.产仔多产仔多 4.母性强母性强 5.繁殖利用年限长繁殖利用年限长多情多情多胎多胎多产多产2 2、生
5、长发育快，生长期短、生长发育快，生长期短生产中要注意给猪提供全价优质的饲料，满生产中要注意给猪提供全价优质的饲料，满足猪的营养需要，充分发挥猪的生长潜能，以降足猪的营养需要，充分发挥猪的生长潜能，以降低成本，获得最大的经济效益低成本，获得最大的经济效益 畜别畜别初生体重初生体重（kg）成年体重成年体重（kg）怀孕月数怀孕月数（月）（月）生长期生长期（月）（月）猪猪牛牛羊羊马马表各种家畜的生长强度比较表各种家畜的生长强度比较3 3、食性广，饲料转化率高，杂食动物、食性广，饲料转化率高，杂食动物门齿、犬齿和臼齿都很发达门齿、犬齿和臼齿都很发达单胃与复胃的过渡类型单胃与复胃的过渡类型特别喜甜食特别喜
6、甜食饲料转化率仅次于肉鸡而高于牛和羊饲料转化率仅次于肉鸡而高于牛和羊4 4、调节体温能力弱，对环境温度敏感、调节体温能力弱，对环境温度敏感 大猪夏天防暑，仔猪冬天保暖，是养猪主要技术措施大猪夏天防暑，仔猪冬天保暖，是养猪主要技术措施。5 5、嗅觉、听觉灵敏，视觉不发达、嗅觉、听觉灵敏，视觉不发达养猪生产中要尽量注意不良声响，以免给猪造成应激。利用猪视觉弱的特养猪生产中要尽量注意不良声响，以免给猪造成应激。利用猪视觉弱的特点，可以用假母猪对公猪进行采精训练点，可以用假母猪对公猪进行采精训练6 6、优胜序列明显、优胜序列明显在刚出生和并群时要注意关心比较弱小的猪在刚出生和并群时要注意关心比较弱小的
7、猪7 7、适应性强、适应性强 饲养广泛的原因之一饲养广泛的原因之一天气天气饲料的多样性饲料的多样性饲养方式饲养方式地理条件地理条件第三节猪的行为学特点第三节猪的行为学特点、采食行为、采食行为、排泄行为、排泄行为、群居行为、群居行为、争斗行为、争斗行为、性行为、性行为、母性行为、母性行为、活动与睡眠、活动与睡眠、后效行为、后效行为采食行为(摄食与饮水)拱土觅食喜爱甜食 饮水量大群饲猪采食量增加排泄行为不在吃睡的地方排粪尿不在吃睡的地方排粪尿 能定点排粪尿能定点排粪尿 重新组群时，会发生激烈的争斗，直到重组成新的社群结构猪群内部有等级制 个体之间保持熟悉，和睦相处 群居行为 争夺饲料、饮水等 争夺栖息场所 争夺交配权 调整群居结构 争斗行为性行为母性行为v昼夜节律活动与睡眠后效行为v后天训练形成的v饲喂v定点，定时采食，采精等不良行为
