1、竹溪职校 吴立新知识点知识点4 4 玉米的生产技术玉米的生产技术v 在世界谷类作物中，玉米的种植面积及产量仅次于小麦、水稻，居第居第3 3位，平均单产则居首位。位，平均单产则居首位。在世界粗粮产量中玉米占65%以上，在我国粗粮产量中玉米占90%。我国玉米栽培面积和产量均居世界第我国玉米栽培面积和产量均居世界第2 2位位，种植主要分布在东北经华北走向西南这一斜长形地带内，面积约占全国玉米面积85%。玉米籽粒中玉米籽粒中含有含有70%70%75%75%的淀粉，的淀粉，10%10%左右的蛋白质，左右的蛋白质，4%4%5%5%的脂肪，的脂肪，2%2%左右的多种维生素。籽粒中的蛋白质、左右的多种维生素。
2、籽粒中的蛋白质、脂肪、维生素脂肪、维生素A A、维生素、维生素B1B1、维生素、维生素B2B2含量均比稻米含量均比稻米多多。玉米是制造复配饲料的最主要原料，以玉米为原料制成的加工产品有500种以上。一、一、玉米的生长发育玉米的生长发育 （一）生育期与生育时期（一）生育期与生育时期1 1、生育期、生育期 玉米从播种到成熟所经历的天数，玉米从播种到成熟所经历的天数，称为玉米的生育期。玉米生育期的长短随品种、称为玉米的生育期。玉米生育期的长短随品种、播期及光照、温度等环境条件的改变而变化。播期及光照、温度等环境条件的改变而变化。2 2、生育时期、生育时期 在玉米的一生中，随着生育进在玉米的一生中，随
3、着生育进程的发展，植株形态发生特征性变化的日期，程的发展，植株形态发生特征性变化的日期，叫生育时期。玉米的生育时期有叫生育时期。玉米的生育时期有7 7个时期（见表个时期（见表4 41 1）。）。表表4 41 1玉米的生育时期划分及标准玉米的生育时期划分及标准 时期时期 标标 准准出苗期出苗期 全田全田50%50%以上幼苗出土高以上幼苗出土高2 23cm3cm的日期的日期拔节期拔节期 全田全田50%50%以上植株基部茎节长度在以上植株基部茎节长度在2 23cm3cm的日期的日期大喇叭口期大喇叭口期全田全田50%50%植株棒三叶开始抽出，上平中空，整个外形植株棒三叶开始抽出，上平中空，整个外形像喇
4、叭的日期像喇叭的日期抽雄期抽雄期 全田全田50%50%植株雄穗尖端抽出顶叶植株雄穗尖端抽出顶叶3 35cm5cm的日期的日期开花期开花期 全田全田50%50%植株开始开花散粉的日期植株开始开花散粉的日期吐丝期吐丝期 全田全田50%50%植株雌穗抽出花丝植株雌穗抽出花丝2cm2cm的日期的日期成熟期成熟期 全田全田90%90%植株果穗子粒乳线消失的日期植株果穗子粒乳线消失的日期v 玉米从播种到成熟，根据外部形态和新器官出现的特征，可分为以下3个生育阶段（表42）生育阶段生育阶段经历天经历天数数生育特点生育特点主攻目标主攻目标苗期苗期（播种拔节）（播种拔节）25254040天天营养生长阶段营养生长
5、阶段苗全、苗匀、苗全、苗匀、苗齐、苗壮苗齐、苗壮穗期穗期（拔节抽雄）（拔节抽雄）30303535天天营养生长和生殖生营养生长和生殖生长并进期长并进期促叶、壮秆、促叶、壮秆、争取穗多、穗争取穗多、穗大大粒期粒期（抽雄成熟）（抽雄成熟）45455050天天生殖生长阶段生殖生长阶段保护叶片、争保护叶片、争取粒多、粒重取粒多、粒重v 玉米的经济产量由单位面积有效穗数、穗粒数、千粒重三个因素构成。在三个因素中，穗数对产量的影响最大。v（一）穗数 单株穗数是决定玉米产量的关键因素。决定穗数的要素有两个：一是根据所用品种特性和生产栽培条件，在播种时做到合理密植；二是在苗期管理上，实现苗全、苗齐、苗匀、苗壮，
6、这是玉米高产的基础。v（二）穗粒数 穗粒数的形成在穗期，穗粒数的多少受雌穗分化形成期、授粉期及灌浆期的植株营养状况、气候条件等环境条件影响较大。v（三）粒重 花粒期是争取粒重的主要时期，粒重的形成与灌浆时的气候条件及植株体的营养状况有直接关系。v“种好是基础，管好是关键”v（一）玉米的类型v1、按生育期分类 早熟种 春播70100天，夏播7085天。中熟种 春播100120天，夏播8595天。晚熟种 春播120150天，夏播96天以上。2.2.按籽粒形态与结构分类按籽粒形态与结构分类（1 1）硬粒型）硬粒型 （2 2）马齿型）马齿型（3 3）半马齿型）半马齿型 （4 4）糯质型）糯质型（5 5
7、）甜质型）甜质型 （6 6）爆粒型）爆粒型（7 7）粉质型）粉质型 （8 8）有稃型）有稃型（9 9）甜粉型）甜粉型 3.按株型分类 紧凑型 叶片与茎秆的叶夹角小于15。半紧凑型 叶片与茎秆的叶夹角为1530。晚熟种平展型 叶片与茎秆的叶夹角大于30。4、按营养成分分类 普通型玉米 高赖氨酸玉米 甜玉米 高油玉米1、硬粒型 2、粉质型 3、马齿型 4、爆裂型 5、有稃型v 1、半马齿型、半马齿型 v 2、马齿型、马齿型 v 3、糯质型、糯质型 123四、玉米的栽培技术四、玉米的栽培技术v“种好是基础，管好是关键”（一）良种选择（一）良种选择 选用优良杂交种是提高玉米产量较为经济有效的方法。选用
8、优良杂交种是提高玉米产量较为经济有效的方法。根据栽培制度选用生育期适当的良种 根据当地的自然条件、生长条件选用良种 选用抗病品种v良种介绍农大62沈玉17浚单20冀玉10号掖单22号京科8号v（二）、播前准备（二）、播前准备 1 1、整地、整地 适应性强，有强大须根系，需水、需肥量大，一般要求土层深厚、结构良好、疏松通气、保肥保水能力强、耕层有机质和速效养分含量高、土壤PH58.0的土壤。2 2、品种选择、品种选择（纯度不低于90%，净度不低于99%，发芽率在85%以上）春玉米：及时灭茬深耕 夏玉米：早播。3 3、种子处理、种子处理 晒种、药剂拌种、浸种（清水、温汤、微量元素）v播种技术要领v
9、1、选择播种期v2、施足基肥v3、合理密植v4、苗前除草（用除草剂进行土壤封闭除草）v1、播种时期 春玉米适时早播 夏玉米早播技术 麦垄套种 麦茬播种 育苗移栽 麦后抢种v2、播种方式 我国北方：垄作（东北）、平作（华北）条播、点播、机械精量点播v3、播种量v4、精选种子 光泽、粒大、饱满、无虫蛀、无霉变v5、足墒匀墒播种 土壤墒情不足或不匀是造成缺苗断垄。出苗早晚不齐的重要原因）（发芽率）千粒重（每穴粒数穴数每播种量每kggmm1000100066766722v6、播种深浅和覆土厚薄均匀一致 播深46cm为宜。墒情好的45cm为宜。墒情差的68cm。种、肥不接触v7、播后镇压 墒情好的粘土稍
10、干后镇压；墒情差的沙土播后立即镇压v 教学目标：了解玉米苗期的化学除草技术；理解玉米苗期蹲苗的原则与方法；掌握玉米苗期的生育特点、主攻目标、管理措施。v 教学重点：玉米苗期的生育特点、主攻目标、管理措施。v 教学难点：玉米苗期蹲苗的原则与方法。v 课时安排：1 玉米苗期是营养生长阶段营养生长阶段，主要是根、茎、叶的分化生长，地上部主要以长叶为主，根系是这一时期的生长中心。玉米的根为须根系，由胚根和节根组成。胚根又分初生胚根和次生胚根。节根分地上节根和地下节根。地下节根也叫次生根。地上节根也叫支持根、气生根。从玉米孕穗至抽雄前，在靠近地面13个茎节上长出轮生的气生根。图44 玉米的根系(A为示意
11、图，B为实物图)1.气生根；2.次生根；3.根茎；4.侧生根；5.主胚根v2、主攻目标 促进根系良好发育，实现苗全、苗齐、苗匀、苗壮。v 3、田间管理技术 A、查苗补苗：在玉米播种后，常因播种质量差、土壤干旱、病虫危害、机械损伤等原因，造成缺苗。所以，玉米出苗后要及时查苗，发现缺苗应立即补苗。补苗的方法有浸种补种和移苗补栽两种方法。B、间苗定苗：通常在3叶期间苗，每穴留2棵苗。5叶期定苗，定苗应留匀苗、齐苗、壮苗。但在干旱或虫害较重地区，间、定苗时间应适当后延。vC、中耕除草与化学锄草 玉米是中耕农作物，需要勤中耕。苗期中耕可以控制地上部生长，促进地下部生长，达到壮苗目的。苗期中耕一般进行23
12、次，第一次在出苗后，定苗前，耕层宜浅，一般35cm为宜；第二次在定苗后；第三次在拔节前，耕层以1013cm为宜。在机械中耕时，要特别防止压苗。化学除草已在玉米上广泛应用，目前玉米田的除草剂种类很多，从施用时间上可划分为两类，一是播种后出苗前的除草剂，二是出苗后的除草剂。v D、蹲苗促壮v 蹲苗就是采用控制肥水、扒土晒根的措施，控制地上部生长，促进地下部分生长，以达壮苗的目的。具体方法是在底肥足、底墒好的情况下，苗期不追肥、不浇水，多锄地，造成上虚下实、上干下湿的土壤环境，促根下扎；或者定苗后结合中耕，把苗四周的土扒开，使地下茎节外露，晒根715天，晒后结合追肥封土。蹲苗应掌握“蹲黑不蹲黄、蹲肥
13、不蹲瘦、蹲湿不蹲干”的原则。蹲苗应在拔节前结束。v E、弱苗偏管 发现弱苗后应立即偏浇水、偏施肥，使弱苗迅速赶上其他植株，否则易形成空秆或者穗小、缺粒、秃尖以及后期倒伏等。v F、加强病虫害防治 苗期害虫主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫和蚜虫、粘虫等地上害虫。v玉米穗期是营养生长与生殖生长并进期，此期不仅茎叶生长旺盛，而且雌、雄穗先后开始分化，茎叶生长与穗分化之间争水争肥矛盾较为突出，对营养物质的吸收速度和数量迅速增加，是玉米一生中生长最旺盛的时期，也是田间管理的关键期。玉米是雌、雄同株，异花授粉的农作物，玉米雄穗着生在茎秆顶部，为圆锥花序，由主轴和1540个分枝组成(图45)。雄穗的分化开
14、始于拔节期。图45 玉米的雄花序（A）与雄小花（B）1.第一颖；2.第二颖；3.第一花；4.第二花；5.内颖；6.外颖；7.雄蕊v 玉米的雌穗为植株中部着生的肉穗花序，俗称果穗。通常果穗上的子粒行数总是成双的，一般820行（图46）。雌穗分化比雄穗晚，分化速度快。图46 玉米的雌穗（A为示范图，B为实物图）1.在苞叶腋内的幼芽 2.雌穗 3.苞叶 4.叶片 5.花丝 壮秆、大穗、粒多。v 3v A、去除分蘖v 去蘖宜早不宜迟，而且最好选择晴朗天气，以利于伤口愈合，减少病害侵染。同时，去除分蘖时要防止松动根系或将主茎拔起。v B、中耕培土v 穗期中耕一般进行两次，耕深以35cm为宜。在拔节至小喇
15、叭口期中耕1次，在小喇叭口期至大喇叭口期再中耕1次。v 培土就是把行间的土壤培在玉米根部形成土垄，能增加表土受光面积及防止倒伏。培土一般结合中耕进行，时间最好在大喇叭口期。在干旱和无灌溉条件的地区，不宜强调培土。v C、施肥v、施攻秆肥：若基肥不足，土壤贫瘠，植株长势弱，应早施攻秆肥，一般以速效性氮肥为主，每667m2施肥量不超过总追肥量的10%。v、施攻穗肥 春玉米攻穗肥应占总追肥量的60%70%。到吐丝初期再追施总追肥量20%30%的攻粒肥，以满足玉米在生育后期对养分的需求，提高产量。v 夏玉米穗期追肥应根据地力、植株长势而定。对地力好、长势旺的中高产田，可采用“前轻后重”方式追肥；对于地
16、力差、长势弱的则采用“前重后轻”方式追肥。高产田一般667m2追施标准氮肥4050kg，追肥方法一般在玉米行一侧开沟施肥或穴施。v D、灌溉v 大喇叭期是玉米的需水临界期，干旱一定要浇水。v E、防治病虫害v 穗期主要病害有玉米大、小斑病和瘤黑粉病；害虫主要有玉米螟、黏虫等。v玉米花粒期营养生长基本停止，以开花、授粉、籽粒灌浆为中心的生殖生长占主导地位，是决定粒数和粒重的关键时期。v 2、主攻目标v 保根保叶，防止早衰，提高粒重v 3、田间管理技术v A、早施攻粒肥v B、开花灌浆期浇水防旱（田间持水量70-80%）v C、隔行人工去雄v D、人工辅助授粉v E、防止玉米螟和棉铃虫、鼠害（八）、玉米收获与储藏（八）、玉米收获与储藏v 完熟期收获v 分穗藏和粒藏v 30以下，含水量13%以下。（九）、玉米空杆、倒伏、空粒原因与防治（九）、玉米空杆、倒伏、空粒原因与防治v 倒伏密度过大；施肥、灌水不合理；品种抗倒伏能力差 中根培土不及时；病虫害；暴风雨等；v 倒伏措施拔节期倒伏不需人工扶植，抽雄后应在2-3天内扶正、培土。v 空杆、缺粒高温；养分、水分供应不足；密度过大；病虫害；品种遗传特性。v 防止措施选用良种；合理密植；适时早播；合理施肥；加强田间管理
