1、厦大附中厦大附中 余俊鹏余俊鹏专题专题1 洗涤剂洗涤剂 消毒剂消毒剂 染发剂染发剂 防腐剂防腐剂一、常用洗涤剂一、常用洗涤剂分类分类名称名称厨房用洗涤剂厨房用洗涤剂洗洁精、去污粉、油烟净等洗洁精、去污粉、油烟净等织物用洗涤剂织物用洗涤剂肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等净等身体用洗涤剂身体用洗涤剂香皂、沐浴液、洗手液等香皂、沐浴液、洗手液等其他其他洁厕剂、地毯清洁剂等洁厕剂、地毯清洁剂等洗涤剂是以一种或数种洗涤剂是以一种或数种表面活性剂表面活性剂为主要成分，为主要成分，加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂等加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂等特殊添特殊添加剂
2、加剂制成的日用化学品。制成的日用化学品。思考：不同的洗涤剂之间有什么区思考：不同的洗涤剂之间有什么区 别和联系呢？别和联系呢？肥皂的去污原理肥皂的去污原理？肥皂的制取肥皂的制取3NaOHC17H35 C O CHC17H35 C O CH2C17H35 C O CH2OOO硬脂酸甘油酯（脂肪）硬脂酸甘油酯（脂肪）3C17H35COONa 硬脂酸钠硬脂酸钠CH2 OHCH OHCH2 OH甘油甘油（皂化反应）（皂化反应）肥皂的去污原理肥皂的去污原理（1）亲水基亲水基肥皂结构中肥皂结构中COONa或或COO是极性基团，极易溶于水，是极性基团，极易溶于水，具有亲水性；具有亲水性；（2）憎水基憎水基肥
3、皂结构中的烃基肥皂结构中的烃基R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；亲油性质；（3）肥皂的去污过程肥皂的去污过程C17H35COONa肥皂的合理使用肥皂的合理使用 1、肥皂对水质的要求高、肥皂对水质的要求高,硬水、海水、酸性硬水、海水、酸性水中都不宜使用。水中都不宜使用。2、肥皂的碱性较强，不适合洗涤丝绸、毛、肥皂的碱性较强，不适合洗涤丝绸、毛织物和某些化学纤维纺织品。织物和某些化学纤维纺织品。3、不能在洗衣机中使用。、不能在洗衣机中使用。加酶洗衣粉加酶洗衣粉 加酶洗衣粉采用优质原料加长效高浓度酶颗加酶洗衣粉采用优质原料加长效高浓度酶颗粒制成（如粒制
4、成（如碱性蛋白酶碱性蛋白酶制剂和制剂和碱性脂肪酶碱性脂肪酶制剂制剂等），酶活性高，去污效果好，有效期长。能清等），酶活性高，去污效果好，有效期长。能清除一般洗衣粉难以清除的血渍、奶渍、果渍、肉除一般洗衣粉难以清除的血渍、奶渍、果渍、肉渍、巧克力等蛋白质混合污渍。泡沫适中，机洗渍、巧克力等蛋白质混合污渍。泡沫适中，机洗手洗均适宜。手洗均适宜。用法：用法：把加酶洗衣粉倒入用把加酶洗衣粉倒入用40-60的水，即稍感烫的水，即稍感烫手的水，使之充分溶解，和衣物共同浸泡手的水，使之充分溶解，和衣物共同浸泡二十分二十分钟以上钟以上（或在常温下浸泡（或在常温下浸泡5-6小时），再正常洗小时），再正常洗涤并过
5、清，去污效果较好。洗涤前用温水浸泡衣涤并过清，去污效果较好。洗涤前用温水浸泡衣物可提高去污力，洗涤水温以物可提高去污力，洗涤水温以30-45为宜，不为宜，不得高于得高于70，否则将会影响洗涤效果。，否则将会影响洗涤效果。合成洗涤剂与肥皂的比较合成洗涤剂与肥皂的比较（1）肥皂）肥皂不不适合在硬水中使用，而洗涤适合在硬水中使用，而洗涤剂使用剂使用不受不受限制；限制；（2）合成洗涤剂洗涤能力）合成洗涤剂洗涤能力强强，可以用于机，可以用于机洗；洗；（3）合成洗涤剂的原料）合成洗涤剂的原料便宜便宜。（4）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体
6、污染。在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。面料面料化纤化纤棉布棉布毛料毛料洗涤剂洗涤剂各种合各种合成洗涤成洗涤剂剂各种肥皂各种肥皂或洗涤剂或洗涤剂中性洗涤剂中性洗涤剂（如香皂或（如香皂或沐浴液），沐浴液），一般采用干一般采用干洗。洗。干洗就是用化学溶剂通过渗透、溶解和烯释干洗就是用化学溶剂通过渗透、溶解和烯释对衣物进行洗涤，达到去除油垢或污渍的效果。对衣物进行洗涤，达到去除油垢或污渍的效果。干洗溶液剂主要有三类，其主要成分分别是干洗溶液剂主要有三类，其主要成分分别是四氯乙烯，三氯乙烯和石油醚。四氯乙烯，三氯乙烯和石油醚。什么样的衣
7、物不宜干洗？什么样的衣物不宜干洗？丙纶类衣物（含防雨绸等），橡胶制品（含松紧丙纶类衣物（含防雨绸等），橡胶制品（含松紧带），人造革，油漆类饰物（如漆花），带有金带），人造革，油漆类饰物（如漆花），带有金属的饰物，用胶水粘接的绒制品。属的饰物，用胶水粘接的绒制品。干洗：干洗：相似相溶原理相似相溶原理 相似相溶原理又可以理解为相似相溶原理又可以理解为“极性分子易极性分子易溶于极性溶剂中，非极性分子易溶于非极溶于极性溶剂中，非极性分子易溶于非极性溶剂中性溶剂中。”例如：例如：CCl4是非极性分子，作为溶剂它就是非极性分子，作为溶剂它就是非极性溶剂；而是非极性溶剂；而H20是极性分子，所以它是极性分子
8、，所以它是极性溶剂。是极性溶剂。Br2、I2等都是非极性分子，所等都是非极性分子，所以易溶于以易溶于CCl4、苯等非极性溶剂，而在水、苯等非极性溶剂，而在水这一极性溶剂中溶解度就很小。这一极性溶剂中溶解度就很小。慎用清洁剂慎用清洁剂 一般市面所销售的强力化学清洁剂，多含一般市面所销售的强力化学清洁剂，多含有强酸、强碱、界面活性剂配方、强腐蚀有强酸、强碱、界面活性剂配方、强腐蚀性或刺激性毒性物质，危会害人体健康性或刺激性毒性物质，危会害人体健康。有人把多种洗涤剂、消毒剂混合使用，以有人把多种洗涤剂、消毒剂混合使用，以为去污、清洁效果更佳，殊不知这样可为去污、清洁效果更佳，殊不知这样可产产生一定数
9、量的有毒气体生一定数量的有毒气体，对人体健康危害，对人体健康危害更大。存放或使用各种清洁剂时应单独存更大。存放或使用各种清洁剂时应单独存放，单独使用，不可混合使用。放，单独使用，不可混合使用。有效成份有效成份应用应用酒精溶液酒精溶液乙醇乙醇皮肤等消毒皮肤等消毒碘酒碘酒碘碘皮肤消毒皮肤消毒双氧水双氧水H2O2饮用水、病毒污染饮用水、病毒污染物、皮肤等消毒物、皮肤等消毒臭氧臭氧O3过氧乙酸溶液过氧乙酸溶液CH3COOOH氯系氯系消毒消毒剂剂环境、物品表面、环境、物品表面、餐具、饮用水、污餐具、饮用水、污水、排泄物、垃圾水、排泄物、垃圾等消毒等消毒福尔马林福尔马林HCHO医疗器械的消毒或医疗器械的消
10、毒或灭菌等灭菌等氯气氯气漂白粉漂白粉二氧化氯二氧化氯Cl2Ca(ClO)2ClO284消毒液消毒液NaClO过氧乙酸的性质过氧乙酸的性质（P P3131 活动与探究）活动与探究）过氧乙酸过氧乙酸是无色透明液体；有很强的刺是无色透明液体；有很强的刺激性气味，易挥发，易溶于水、乙醇等，呈激性气味，易挥发，易溶于水、乙醇等，呈弱酸性，有腐蚀性，能缓慢放出氧气，受热、弱酸性，有腐蚀性，能缓慢放出氧气，受热、遇有机物或金属杂质更易分解，具有强氧化遇有机物或金属杂质更易分解，具有强氧化性。性。过氧乙酸的制取：过氧乙酸的制取：CH3COOH+H2O2 CH3C-O-OH+H2O硫酸硫酸O过氧乙酸：过氧乙酸：
11、CH3COOOH 因含有过氧基因含有过氧基“OO”而有有强氧化性。不而有有强氧化性。不稳定，易分解生成乙酸和氧气。稳定，易分解生成乙酸和氧气。制备及贮存时应避光，并远离热源。制备及贮存时应避光，并远离热源。过氧乙酸被用作非典预防的首选化学消毒剂。过氧乙酸被用作非典预防的首选化学消毒剂。过氧乙酸的水溶液是一种广谱速效的化学过氧乙酸的水溶液是一种广谱速效的化学灭菌消毒剂，对细菌、病毒、霉菌和芽胞均有灭菌消毒剂，对细菌、病毒、霉菌和芽胞均有效。物品消毒后一般不需洗涤，低浓度的溶液效。物品消毒后一般不需洗涤，低浓度的溶液（0.2%）还可用于人体皮肤、织物的消毒。）还可用于人体皮肤、织物的消毒。注：金属
12、制品除外注：金属制品除外 氯系消毒剂消毒原理氯系消毒剂消毒原理 漂白粉或漂白精漂白粉或漂白精 84消毒液消毒液Ca(ClO)2+H2O+CO2=CaCO3 +2 HClONaClO+H2O+CO2=NaHCO3 +HClOP30问题问题2HClO不稳定易分解不稳定易分解 84消毒液本品适用于非金属医疗消毒液本品适用于非金属医疗器械、瓜果、餐、饮食加工用具、器械、瓜果、餐、饮食加工用具、儿童玩具、空气、地面、卫生设施、儿童玩具、空气、地面、卫生设施、公共场所和传染病人（含动物）污公共场所和传染病人（含动物）污染物的消毒和洗涤。染物的消毒和洗涤。注意事项：注意事项：1.使用时应先配液后投放消毒物品
13、。使用时应先配液后投放消毒物品。2.原液对棉、麻、丝等织品、金属易原液对棉、麻、丝等织品、金属易腐蚀，对带色衣物易脱色。腐蚀，对带色衣物易脱色。3.原液对皮肤影响较小如接触用清水原液对皮肤影响较小如接触用清水冲洗即可。冲洗即可。4.避光避热，室温避光避热，室温25度以下可贮存度以下可贮存10个月以上。个月以上。如何合理使用消毒剂？如何合理使用消毒剂？据报载，广州一家庭主妇在家中打扫卫生据报载，广州一家庭主妇在家中打扫卫生间时突然晕倒，家人将她送到医院抢救，间时突然晕倒，家人将她送到医院抢救，半小时后这名家庭主妇停止了呼吸。经化半小时后这名家庭主妇停止了呼吸。经化验其血液和胃液，确认是氯气中毒。
14、查找验其血液和胃液，确认是氯气中毒。查找原因发现这名主妇把家用清洁剂、沐浴液原因发现这名主妇把家用清洁剂、沐浴液和洁厕精等和洁厕精等3类共类共5种洗涤用品混合使用，种洗涤用品混合使用，致使发生化学反应产生氯气，导致悲剧发致使发生化学反应产生氯气，导致悲剧发生。生。专家指出，由于洁厕剂是用盐酸勾兑专家指出，由于洁厕剂是用盐酸勾兑成的，成的，HCl的含量较高，所以当洁厕剂与的含量较高，所以当洁厕剂与漂白粉合用时就会产生有毒的氯气，当有漂白粉合用时就会产生有毒的氯气，当有毒气体在空气中弥散到一定浓度时甚至会毒气体在空气中弥散到一定浓度时甚至会置人于死地。置人于死地。请写出有关的离子反应方程式。请写出
15、有关的离子反应方程式。课本课本P30 问题问题3合理使用消毒剂，使用消毒剂时要注意以下合理使用消毒剂，使用消毒剂时要注意以下几点：几点：1、严格按照使用说明书的要求正确使用。、严格按照使用说明书的要求正确使用。2、明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。漂白性等。3、弄清消毒剂的稳定性和有效期。、弄清消毒剂的稳定性和有效期。4、正确保存消毒剂。、正确保存消毒剂。2、各种染发剂的特点、各种染发剂的特点 3、各种染发剂可能对人体造成的危害、各种染发剂可能对人体造成的危害1、分类、分类阅读课本阅读课本P P3232回答下列问题回答下列问题4、如何正确使用染发剂、
16、如何正确使用染发剂市场上染发剂的品牌繁多，质量各异。市场上染发剂的品牌繁多，质量各异。按其成分可分为三大类：按其成分可分为三大类：植物染发剂（天然染发剂）植物染发剂（天然染发剂）无机染发剂（金属染发剂）无机染发剂（金属染发剂）合成染发剂（氧化染发剂）合成染发剂（氧化染发剂）植物性染发剂植物性染发剂 是正在研究开发的新型染发剂，从天然是正在研究开发的新型染发剂，从天然植物中提取或以天然植物为原料制成的，除植物中提取或以天然植物为原料制成的，除个别人可能过敏外，个别人可能过敏外，对人体和环境基本无害对人体和环境基本无害。但此类染发剂尚处于研发阶段，目前使用范但此类染发剂尚处于研发阶段，目前使用范围
17、不广。围不广。无机染发剂无机染发剂 主要含有铅、铁、铜等主要含有铅、铁、铜等金属金属的化合物染的化合物染料。作用机理主要是染发剂中的金属离子渗料。作用机理主要是染发剂中的金属离子渗透到头发中，与头发蛋白作用，使头发呈现透到头发中，与头发蛋白作用，使头发呈现不同的颜色。不同的颜色。无机染发剂中含有的铅易引起慢性中毒无机染发剂中含有的铅易引起慢性中毒。慢性中毒初期感到疲倦、食欲不振、体重减慢性中毒初期感到疲倦、食欲不振、体重减轻等。当发展重时就可能成为视力障碍、再轻等。当发展重时就可能成为视力障碍、再生障碍性贫血、高血压和神经系统等疾病，生障碍性贫血、高血压和神经系统等疾病，对小孩尤其有害，铅会阻
18、碍脑细胞的发育。对小孩尤其有害，铅会阻碍脑细胞的发育。合成染发剂合成染发剂:大都为染料（如对苯二胺大都为染料（如对苯二胺 等）、双氧水和有关化合物混合而成。等）、双氧水和有关化合物混合而成。在染发过程中，对苯二胺与氧化剂在染发过程中，对苯二胺与氧化剂H2O2发发生反应，得到的产物渗入头发内部，与头发生反应，得到的产物渗入头发内部，与头发作用使其作用变成黑色。作用使其作用变成黑色。SO3H对苯二胺能把头发对苯二胺能把头发染成黑色染成黑色对苯二胺磺酸能把头发对苯二胺磺酸能把头发染成淡黄色染成淡黄色 染发剂中通常含有对苯二胺类物质，特染发剂中通常含有对苯二胺类物质，特别容易通过头皮，渗透到人体里去，
19、别容易通过头皮，渗透到人体里去，不仅非不仅非常容易引起过敏，还会导致各种癌症常容易引起过敏，还会导致各种癌症，是医，是医学界公认的致癌凶手。虽然国家对其含量制学界公认的致癌凶手。虽然国家对其含量制定了标准，并规定使用时必须严格按产品说定了标准，并规定使用时必须严格按产品说明进行调配，不得任意增加浓度，然而，即明进行调配，不得任意增加浓度，然而，即使在允许标准范围内使用此类染发剂，仍有使在允许标准范围内使用此类染发剂，仍有少数人发生过敏性皮炎。少数人发生过敏性皮炎。正确使用染发剂正确使用染发剂 1.尽量少染发，当尽量少染发，当头皮有伤口时不要染发头皮有伤口时不要染发。2.染发时应严格遵守染发剂使
20、用说明，染发时应严格遵守染发剂使用说明，不要混合使不要混合使用不同的染发剂用不同的染发剂。3.有疮疖、皮肤溃疡和对染发过敏的人，不宜染发。有疮疖、皮肤溃疡和对染发过敏的人，不宜染发。如果坚持要染发，如果坚持要染发，一定要做过敏试验一定要做过敏试验，把染发剂擦，把染发剂擦在耳后皮肤上，如果在两天内没有异常反应，方可在耳后皮肤上，如果在两天内没有异常反应，方可染发。染发。4.选择毒性、刺激性较小的染发剂，如选择毒性、刺激性较小的染发剂，如植物性染发植物性染发剂剂，减少染发剂对人体的伤害。，减少染发剂对人体的伤害。5.染完头发后，染完头发后，要多清洗几次要多清洗几次，不要让染发剂残留，不要让染发剂残
21、留在头发上；洗头时，小心别用手指抓破头皮，以免在头发上；洗头时，小心别用手指抓破头皮，以免引起中毒。引起中毒。使用化肥是农业生产获得高产稳产使用化肥是农业生产获得高产稳产的一项重要措施。随着农业的不断发的一项重要措施。随着农业的不断发展，化肥投入量逐渐增加已表现为一展，化肥投入量逐渐增加已表现为一种普遍的趋势。种普遍的趋势。1 1、化肥、化肥 按化肥的成分，可将农业生产中常用按化肥的成分，可将农业生产中常用的化肥划分为以下几类：的化肥划分为以下几类：(1)氮肥氮肥。它以可被植物利用的氮素化合物为主要。它以可被植物利用的氮素化合物为主要成分。这类肥料按其中所含氮化合物形态的不同，又成分。这类肥料
22、按其中所含氮化合物形态的不同，又可细分为可细分为铵铵(氨氨)态态氮肥、氮肥、硝态硝态氮肥、氮肥、硝铵类硝铵类氮肥、氮肥、酰胺酰胺态等。态等。(2)磷肥磷肥。这类肥料以植物可利用的无机磷化物为。这类肥料以植物可利用的无机磷化物为主要成分。主要成分。(3)钾肥钾肥。以含可溶性无机钾化物为主要成分。以含可溶性无机钾化物为主要成分。例如：草木灰（例如：草木灰（K2CO3）(4)复合肥复合肥。这类肥料含有。这类肥料含有氮、磷、钾三种要素中氮、磷、钾三种要素中两种或全部两种或全部营养元素。营养元素。怎样合理使用化肥怎样合理使用化肥了解各种化肥的成分及化学性质。了解各种化肥的成分及化学性质。避免意外事故避免
23、意外事故（P33 各抒己见）各抒己见）避免降低肥效避免降低肥效例如：将草木灰与含可溶性例如：将草木灰与含可溶性Ca(H2PO4)2的磷肥混用，由于两者可以发生化学的磷肥混用，由于两者可以发生化学反应，生成难溶性的反应，生成难溶性的Ca3(PO4)2，将导，将导致磷肥肥效降低。致磷肥肥效降低。你知道常见的农药有哪些？你知道常见的农药有哪些？2 2、常用的农药、常用的农药有机磷农药有机磷农药有机氯农药（现已禁用）有机氯农药（现已禁用）1、有机氯农药、有机氯农药有机氯农药主要有六六六和滴滴涕（有机氯农药主要有六六六和滴滴涕（DDT），），曾因广谱、高效、价廉、急性毒性小而广泛使用。曾因广谱、高效、价
24、廉、急性毒性小而广泛使用。有机氯农药具有高度的化学、物理和生物学的有机氯农药具有高度的化学、物理和生物学的稳定性，丰衰期长达数年，稳定性，丰衰期长达数年，在自然界极难分解在自然界极难分解。由。由 于有机氯农药的脂溶性强，在食品加工过程中经单于有机氯农药的脂溶性强，在食品加工过程中经单纯的洗涤不能去除。有机氯农药容易在人纯的洗涤不能去除。有机氯农药容易在人 体内蓄体内蓄积，污染食品只存在积，污染食品只存在慢性毒性慢性毒性作用，主要表现在侵作用，主要表现在侵害肝、肾及神经系统，动物实验证害肝、肾及神经系统，动物实验证 实有致畸、致实有致畸、致癌作用。在很多国家已相继被禁用，我国癌作用。在很多国家已
25、相继被禁用，我国1983年年停止生产，停止生产，1984年停止使用这年停止使用这 类农药。类农药。2、有机磷农药、有机磷农药有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用的一类农药，目前生产使用的至少有的一类农药，目前生产使用的至少有60余种，使余种，使用的多为高效低毒低残留的品种。如：乐果、敌用的多为高效低毒低残留的品种。如：乐果、敌百虫等。百虫等。有机磷农药化学性质不稳定，有机磷农药化学性质不稳定，在自界极易分在自界极易分 解解，污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性，污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性较为少见。对人体的危害较为少见。对人体的危害以急性毒为
26、主以急性毒为主，主，主 要是要是抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒 症状，如症状，如出汗、震颤、精神错乱、语言失常等。出汗、震颤、精神错乱、语言失常等。3、除草剂、除草剂 除草剂的使用很广泛，品种也逐渐增多，目除草剂的使用很广泛，品种也逐渐增多，目前，使用较多的除草剂有前，使用较多的除草剂有2，4-滴滴(苯氧羧酸类苯氧羧酸类)、除草醚除草醚(二苯醚类二苯醚类)、敌稗、敌稗(酰胺类酰胺类)、氟乐灵、氟乐灵(二硝二硝基苯胺类基苯胺类)、西玛津、西玛津(均三氮苯类均三氮苯类)。多数。
27、多数 除草剂对除草剂对人畜的急性毒性较低，但除草剂中的某些品种喂人畜的急性毒性较低，但除草剂中的某些品种喂饲动物产生的甲状腺肿瘤和其他肿饲动物产生的甲状腺肿瘤和其他肿 瘤，应引起卫瘤，应引起卫生部门的警觉，杀草块可引起动物白内障，百草生部门的警觉，杀草块可引起动物白内障，百草枯可引起人肺部的病理变化。枯可引起人肺部的病理变化。除草剂主要通过植除草剂主要通过植物吸收，并进行降解和蓄积，造成对食品的污染。物吸收，并进行降解和蓄积，造成对食品的污染。如何防止农药中毒？如何防止农药中毒？1、做好农药的保管工作；、做好农药的保管工作；2、喷洒农药时注意个人防护；、喷洒农药时注意个人防护；3、严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜、严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜果蔬菜等；果蔬菜等；4、洗涤瓜果蔬菜时可将其放入水中浸、洗涤瓜果蔬菜时可将其放入水中浸泡几分钟以除去残留农药。泡几分钟以除去残留农药。若不慎发生了农药中毒时，该怎么办？若不慎发生了农药中毒时，该怎么办？交流与讨论交流与讨论请大家完成请大家完成P35“交流与讨论交流与讨论”，解释所，解释所采用的解毒方法的原理采用的解毒方法的原理
