1、 第二节 醛人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT1.1.了解乙醛的物理性质和用途。了解乙醛的物理性质和用途。2.2.掌握乙醛的主要化学性质。掌握乙醛的主要化学性质。3.3.掌握醛基的检验方法。掌握醛基的检验方法。4.4.了解醛的分类和命名。了解醛的分类和命名。5.5.理解饱和一元醛的一般通性和同分异理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象。构现象。2CH2CH3 3CHCH2 2OH+OOH+O2 2 2CH 2CH3 3-CHO+2H-CHO+2H2 2O OCuCu乙乙醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成什么产物什么产物?一
2、、醛：一、醛：从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。的化合物叫醛。二、醛的分类：二、醛的分类：脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛一元醛一元醛二元醛二元醛多元醛多元醛醛醛饱和醛、不饱和醛饱和醛、不饱和醛C Cn nH H2n+12n+1CHO CHO 或或C Cn nH H2n2nO O饱和一元醛饱和一元醛三、三、常见的醛常见的醛HCHOHCHOCHCH3 3CHO CHO 有刺激性气味有刺激性气味有刺激性气味有刺激性气味气态气态液态液态 随着碳原子数目的增多，醛类的熔沸点逐渐升高，随着碳原子数目的增多，醛类的熔沸点逐渐升高，水溶性逐渐降低水
3、溶性逐渐降低福尔马林福尔马林人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT三、乙醛的化学性质三、乙醛的化学性质乙醛的官能团为乙醛的官能团为 ，它具有什么样的，它具有什么样的化学性质？化学性质？化化学学性性质质氧化性氧化性还原性还原性醛基中碳氢键较活泼，能被氧醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应的羧酸化成相应的羧酸醛基中碳氧双键发生加成反应，醛基中碳氧双键发生加成反应，被被H2还原为醇还原为醇人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT 1 1、氧化反应、氧化反应（1）银镜反应银镜反应人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT
4、银氨溶液制备：在洁净的试管中加入银氨溶液制备：在洁净的试管中加入1 mL 1 mL 2%2%的的AgNOAgNO3 3溶液，溶液，然后边振荡边滴加然后边振荡边滴加2%2%的稀氨水，至最初产生的的稀氨水，至最初产生的_为止为止。银氨溶液配制：银氨溶液配制：_；_沉淀恰好溶解沉淀恰好溶解AgNOAgNO3 3+NH+NH3 3HH2 2O=AgOH+NHO=AgOH+NH4 4NONO3 3AgOH+2NHAgOH+2NH3 3HH2 2O=Ag(NHO=Ag(NH3 3)2 2OH+2HOH+2H2 2O O人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT反应现象：试管内壁出
5、现光亮的银镜。反应现象：试管内壁出现光亮的银镜。银镜反应有关方程式：银镜反应有关方程式：_应用：应用：a.可用于检验可用于检验_的存在；的存在；b.工业上用于制镜和保温瓶胆。工业上用于制镜和保温瓶胆。CHCH3 3CHO+2Ag(NHCHO+2Ag(NH3 3)2 2OH OH CH CH3 3COONHCOONH4 4+2Ag+2Ag+3NH3+H2O 醛基醛基人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT银镜反应注意事项：银镜反应注意事项：（1 1）试管内壁必须洁净；）试管内壁必须洁净；（2 2）必须水浴；）必须水浴；（3 3）加热时不可振荡和摇动试管；）加热时不可振
6、荡和摇动试管；（4 4）须用新配制的银氨溶液；）须用新配制的银氨溶液；（5 5）乙醛用量不可太多；）乙醛用量不可太多；（6 6）实验后，银镜用）实验后，银镜用HNOHNO3 3浸泡，再用水洗浸泡，再用水洗人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT(2)(2)与新制与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2的反应：的反应：蓝色絮状沉淀蓝色絮状沉淀 红色沉淀红色沉淀人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT2NaOH+CuSO2NaOH+CuSO4 4=Cu(OH)Cu(OH)2 2+Na+Na2 2SOSO4 4 CHCH3 3CHO+2Cu(OH)
7、CHO+2Cu(OH)2 2+NaOH+NaOHCHCH3 3COONa+CuCOONa+Cu2 2O+3HO+3H2 2O O 人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT写出甲醛和丙醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛和丙醛发生银镜反应，以及与新制的的Cu(OH)Cu(OH)2 2反应的化学方程式。反应的化学方程式。HCHO+4Ag(NHHCHO+4Ag(NH3 3)2 2OH OH (NH(NH4 4)2 2COCO3 3+4Ag+6NH+4Ag+6NH3 3+2H+2H2 2O OHCHO+4Cu(OH)HCHO+4Cu(OH)2 2COCO2 2+2Cu+2Cu
8、2 2O+5HO+5H2 2O O人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT(3)(3)催化氧化：乙醛在有催化剂并加热的条件下，催化氧化：乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为_。氧化规律：氧化规律：2CH2CH3 3CHO+OCHO+O2 2 2CH 2CH3 3COOHCOOH催化剂催化剂 常用的氧化剂：常用的氧化剂：银氨溶液、新制的银氨溶液、新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2、O O2 2、溴水、酸性、溴水、酸性KMnOKMnO4 4溶溶液、酸性液、酸性K K2 2CrCr2 2O O7 7溶
9、液等。溶液等。人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT2.加成反应（加氢还原）加成反应（加氢还原）乙醛蒸气和乙醛蒸气和H2能发生加成反应，生成乙醇。能发生加成反应，生成乙醇。反应方程式为反应方程式为_。CHCH3 3CHO+HCHO+H2 2 CHCH3 3CHCH2 2OHOHNiNi人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT四、甲醛四、甲醛1.1.结构结构 2.2.性质：与乙醛相似性质：与乙醛相似（1 1）常温下甲醛为无色有刺激性气味的气）常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体体（2 2）甲醛一个分子中有）甲醛一个分子中有2 2个醛基个醛基
10、不同点不同点人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT1.1.哪些有机物中含有哪些有机物中含有CHOCHO？醛、醛、HCOOH(HCOOH(甲酸盐甲酸盐)、HCOORHCOOR、葡萄糖、葡萄糖、麦芽糖麦芽糖2.2.怎样检验醛基的存在？怎样检验醛基的存在？银镜反应、新制的银镜反应、新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2过程表述：样品过程表述：样品+试剂试剂现象现象结论结论五、醛基的检验五、醛基的检验人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT-OH-OH六、醛的同分异构现象六、醛的同分异构现象除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇除本身的碳架异构外
11、，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体互为同分异构体如：如：C C3 3H H6 6O OCHCH3 3-CH-CH2 2-C-H-C-HO OO OCHCH3 3-C-CH-C-CH3 3CHCH2 2CH-CHCH-CH2 2-OH-OH人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT七、酮七、酮1.1.酮的概念和结构特点酮的概念和结构特点羰基羰基人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT2.丙酮丙酮丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为_。丙酮不能被银氨溶液、新制的丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱等弱
12、氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。人教版化学选修五第二节醛课件PPT人教版化学选修五第二节醛课件PPT一、醛类的性质一、醛类的性质1.醛基与醛的关系醛基与醛的关系 醛基是醛的官能团，醛是烃基或氢原子醛基是醛的官能团，醛是烃基或氢原子与醛基相连的化合物，含有醛基的物质不一与醛基相连的化合物，含有醛基的物质不一定是醛，如葡萄糖，含有醛基但不是醛。定是醛，如葡萄糖，含有醛基但不是醛。2.2.醛类的性质醛类的性质(1)(1)加成反应：加成反应：与与H H2 2加成：加成：RCHO+HRCHO+H2 2 RCHRCH2 2OHOH与与HCNHCN加成：加成：醛不能与醛不能与
13、BrBr2 2、HBrHBr等物质发生加成反应。等物质发生加成反应。NiNi (2)2)氧化反应：氧化反应：强氧化剂强氧化剂(如高锰酸钾等如高锰酸钾等)、弱氧化剂、弱氧化剂(如银氨溶如银氨溶液、新制氢氧化铜等液、新制氢氧化铜等)都能把醛基氧化成羧基。都能把醛基氧化成羧基。(3)(3)甲醛的结构式为甲醛的结构式为 ，甲醛虽然是，甲醛虽然是一元醛，但可以看作是含有两个醛基，所以在一元醛，但可以看作是含有两个醛基，所以在被氧化剂氧化时相当于二元醛。被氧化剂氧化时相当于二元醛。二、醇、醛、酸的衍变关系及相关定量计算二、醇、醛、酸的衍变关系及相关定量计算1.1.醛既有氧化性又有还原性，其转化关系为醛既有
14、氧化性又有还原性，其转化关系为2.2.相关定量计算相关定量计算(1)(1)一元醛发生银镜反应或与新制一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液反应时，量的关系如下：悬浊液反应时，量的关系如下：(2)(2)甲醛发生氧化反应时，可理解为：甲醛发生氧化反应时，可理解为：所以，甲醛分子中相当于有所以，甲醛分子中相当于有2 2个个CHOCHO，当与，当与足量的银氨溶液或新制足量的银氨溶液或新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液作用时，悬浊液作用时，可存在如下量的关系：可存在如下量的关系：1 mol HCHO1 mol HCHO4 mol Ag4 mol Ag1 mol HCHO1
15、mol HCHO4 mol Cu(OH)4 mol Cu(OH)2 22 mol Cu2 mol Cu2 2O O(3)(3)二元醛发生银镜反应或与新制二元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬悬浊液反应时有如下量的关系：浊液反应时有如下量的关系：1 mol1 mol二元醛二元醛4 mol Ag4 mol Ag1 mol1 mol二元醛二元醛4 mol Cu(OH)4 mol Cu(OH)2 22 mol Cu2 mol Cu2 2O O1.1.某学生做乙醛的还原实验，取某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L1mol/L的的CuSOCuSO4 4溶溶液液2mL2mL和和0.4m
16、ol/L0.4mol/L的的NaOHNaOH溶液溶液5mL5mL，在一个试管中，在一个试管中混合加入混合加入40%40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因实验失败的原因是（是（）A.A.乙醛溶液太少乙醛溶液太少 B.B.氢氧化钠不够用氢氧化钠不够用C.C.硫酸铜不够用硫酸铜不够用 D.D.加热时间不够加热时间不够B B2.2.甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物里，氢元素的质量分数是的质量分数是9%9%，则氧元素的质量分数是（，则氧元素的质量分数是（）A.16%B.37%C.48%D.A.16%B.37%C.48%D
17、.无法计算无法计算3.3.一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出21.6g21.6g银，等量的此醛完全燃烧时生成银，等量的此醛完全燃烧时生成8.96LCO8.96LCO2 2(标准状况下标准状况下)，则此醛是（，则此醛是（）A.A.乙醛乙醛 B.B.丙醛丙醛 C.C.丁醛丁醛 D.2-D.2-甲基丙甲基丙醛醛B BCDCD4.4.在实验室里不宜长期放置，应在使用前配制的在实验室里不宜长期放置，应在使用前配制的溶液是（溶液是（）酚酞试剂酚酞试剂 银氨溶液银氨溶液 NaNa2 2COCO3 3溶液溶液 Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液悬浊液 酸化的酸化的F
18、eClFeCl3 3溶液溶液 硫化氢水溶液硫化氢水溶液A.A.只有只有和和 B.B.除除之外之外 C.C.只有只有 D.D.全部全部C C(1)(1)足量的银氨溶液足量的银氨溶液 或新制的或新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2 使醛基被氧化；使醛基被氧化；(2)(2)再用酸性再用酸性KMnOKMnO4 4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性键能使酸性KMnOKMnO4 4溶液（或溴水）褪色。溶液（或溴水）褪色。5.已知柠檬醛的结构简式为：已知柠檬醛的结构简式为：CHCH3 3C CCHCHCHCH2 2CHCH2 2CHCHCHCHCHCH CH CH3 3 O O若要检验出其中的碳碳双键，其方法是什么？若要检验出其中的碳碳双键，其方法是什么？英雄就是这样一个人，他在决定性关头做了为人类社会的利益所需要做的事。伏契克
