1、第二章 猪的生物学特性与行为特征主要内容：主要内容：一、猪的生物学特性一、猪的生物学特性 二、利用猪的生物学特性提高养猪生产水平二、利用猪的生物学特性提高养猪生产水平 三、猪的行为特征三、猪的行为特征学时：学时：3学时学时本章要求掌握：本章要求掌握：1、猪的生物学特性、猪的生物学特性 2、猪的行为学特征、猪的行为学特征 第一节 猪的生物学特征 一一、繁殖率高，世代间隔短繁殖率高，世代间隔短性成熟期为：性成熟期为：4-5月月 龄太湖猪龄太湖猪3月龄达性成熟月龄达性成熟适配期：中国猪适配期：中国猪6-8月龄，外国猪月龄，外国猪8-10月龄月龄妊娠期：妊娠期：114天（天（108-120）预产期的推
2、算：预产期的推算：1、“三三三三三三”法，三个月，三个星期，三天法，三个月，三个星期，三天2、配种月加、配种月加3，配种日加，配种日加20法法3、查表法、查表法表表2-1.doc第一节 猪的生物学特征发期周期发期周期：20-22天天 平均平均21天天断奶期至发情期间隔断奶期至发情期间隔：714天天产仔数产仔数：经产母猪经产母猪10-12头头/胎，比其它家畜高，中国猪比外国胎，比其它家畜高，中国猪比外国猪猪 产仔多。太湖猪产仔超过产仔多。太湖猪产仔超过15头，最高记录为头，最高记录为42头。头。年产胎次年产胎次：一般情况，一年两胎，若缩短哺乳期，提前断奶，一般情况，一年两胎，若缩短哺乳期，提前断
3、奶，可达可达2.2-2.5胎胎/年。年。猪的繁殖潜力猪的繁殖潜力：猪的繁殖效率并不高。猪的繁殖效率并不高。母猪：母猪：卵巢中有卵原细胞卵巢中有卵原细胞1111万个，但一生仅排卵万个，但一生仅排卵400-2000400-2000枚，一个发枚，一个发情期的排卵数为情期的排卵数为20-3020-30个，个别的可达个，个别的可达6060个个（成年枫泾猪）通过外激素处理可增加排卵数达（成年枫泾猪）通过外激素处理可增加排卵数达30-4030-40枚。枚。公猪：一次射精量公猪：一次射精量200-400ml，含精量含精量200-800亿个。亿个。第一节 猪的生物学特征二、食性广，饲料转化率高二、食性广，饲料转
4、化率高 猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达，胃是猪是杂食动物，门齿、犬齿和臼齿都很发达，胃是肉食动物的简单胃和反刍动物的复杂胃的中间类型，肉食动物的简单胃和反刍动物的复杂胃的中间类型，因而能利用各种动植物和矿物质饲料。因而能利用各种动植物和矿物质饲料。猪对精料有机物质的消化率为猪对精料有机物质的消化率为76.7%，对青饲料有机，对青饲料有机物的消化率为物的消化率为64.67%，对优质干草有机物消化率为，对优质干草有机物消化率为51.2%，但对粗纤维的消化能力较差，而且饲料中纤，但对粗纤维的消化能力较差，而且饲料中纤维含量越高对日粮消化率越低。维含量越高对日粮消化率越低。对粗纤维的消化率随品
5、种和年龄不同而异。对粗纤维的消化率随品种和年龄不同而异。一般，成年猪比幼龄猪、中国猪比外国猪更耐一般，成年猪比幼龄猪、中国猪比外国猪更耐粗食。猪日粮中适宜的粗纤维水平为：粗食。猪日粮中适宜的粗纤维水平为：母猪：810%，大猪：58%，幼猪：35%第一节 猪的生物学特征三、生长期短，周转快三、生长期短，周转快猪的胚胎期和生后生长期在肉畜中是最短的，比马、牛、羊、驴等都短。猪由于胚胎期短，同胎仔猪数又多，因此，出生时发育不充分，头比例大，四肢不健壮，初生体重小（1.01.5kg）仅占成年体重的1%。各器管发育不完善，对外界环境的适应能力弱，所以初生仔猪要精心护理。第一节第一节 猪的生物学特征猪的生
6、物学特征猪生后为了补偿生长胚胎期的不足，生后两个月内发育特别快，30日龄的体重为初重的56倍；2月龄时为1月龄的23倍。一般160170日龄体重达90110kg，即可上市，相当于初生体重的90100倍，而牛羊只有56倍。猪的生长速度比牛羊马等快1015倍。第一节第一节 猪的生物学特征猪的生物学特征四、味觉、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达四、味觉、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达味觉味觉味觉味觉：猪的平均味蕾数与其它动物的比较：猪的平均味蕾数与其它动物的比较：猪猪 15000个个狗狗 1700个个 （猪比狗高（猪比狗高89倍）倍）人人 900个个 （猪比人高（猪比人高1617倍）倍）嗅觉嗅觉：猪对气味的识
7、别能力比狗高：猪对气味的识别能力比狗高1倍，比人高倍，比人高78倍。倍。第一节第一节 猪的生物学特征猪的生物学特征仔猪生后几小时便能鉴别气味，仔猪生后几小时便能鉴别气味，依靠嗅觉找到乳头，依靠嗅觉找到乳头，在三天内固定乳头，在三天内固定乳头，在任何情况下都不会弄错。在任何情况下都不会弄错。第一节第一节 猪的生物学特征猪的生物学特征凭着灵敏的嗅觉识别群内的个体、自己的圈舍和卧位，保持群凭着灵敏的嗅觉识别群内的个体、自己的圈舍和卧位，保持群体内个体间、母子间的密切联系。在公母性联系中，嗅觉也起体内个体间、母子间的密切联系。在公母性联系中，嗅觉也起很大的作用，能嗅到很远的异性的气味，并发出反应。很大
8、的作用，能嗅到很远的异性的气味，并发出反应。听觉听觉：猪的听觉也相当发达，即使很微弱的声音也能敏锐猪的听觉也相当发达，即使很微弱的声音也能敏锐地觉察到，能迅速地判断声源方向，能辨别声音的强度、音调地觉察到，能迅速地判断声源方向，能辨别声音的强度、音调和节律，容易对各种呼名、口令、声音刺激快速建立条件反射。和节律，容易对各种呼名、口令、声音刺激快速建立条件反射。因此，猪场内应保持清静，最好同时给料。因此，猪场内应保持清静，最好同时给料。视觉视觉：猪的视觉很弱，人们常利用这一点，用假母猪进行采：猪的视觉很弱，人们常利用这一点，用假母猪进行采精训练精训练。第一节第一节 猪的生物学特征猪的生物学特征五
9、、适五、适应性强、分布广应性强、分布广 猪对自然地理、气候条件的适应性强，是猪对自然地理、气候条件的适应性强，是世界上分布最广的家畜之一。主要表现在对气世界上分布最广的家畜之一。主要表现在对气候冷热的适应、对饲料多样性的适应，对饲养候冷热的适应、对饲料多样性的适应，对饲养方式和方法（自由采食和限食，舍食和放牧）方式和方法（自由采食和限食，舍食和放牧）的适应。因此，除宗教和社会习俗原因禁止养的适应。因此，除宗教和社会习俗原因禁止养猪外，凡是有人类生存的地方都可以养猪。猪外，凡是有人类生存的地方都可以养猪。第二节应用猪的生物学特性，提高养猪生产第二节应用猪的生物学特性，提高养猪生产 一、提高母猪的
10、年生产能力一、提高母猪的年生产能力 利用猪多胎、高产、妊娠期短的特性，积极改进措施，提高母猪年生产力 早期断奶，增加年产胎次：一般2835天断奶，2.22.5胎/年，2025头断奶仔猪/年。第二节第二节利用猪的生物学特性，提高养猪生产利用猪的生物学特性，提高养猪生产 二、加快肉猪的生产周转，提高年出栏率二、加快肉猪的生产周转，提高年出栏率 利用猪的生长期短，生长强度大的特点，充分挖掘猪的生长潜力，缩短生长期，加快肉猪的周转。选用杂优猪、应用全价料、采用科学管理技术，改善环境条件，加强疫病防治等措施，缩短育肥期，56月龄上市。100%年存栏数年出栏猪数年出栏率率 100%年末存栏猪数年出栏猪数年
11、出栏率第二节第二节应用猪的生物学特性，提高养猪生产应用猪的生物学特性，提高养猪生产三、降低饲料成本，提高经济效益三、降低饲料成本，提高经济效益 由于猪是杂食动物，利用消化道长的特点，因地制宜，广开饲料来源，在不同地区采用不同的饲养模式。在沿海等经济发达地区，现代化猪场，以精料为主的配合饲料喂猪；在大城市郊区，工矿企业等人口密集的地方，可以利用剩饭菜等废弃物作为饲料养猪；在广大农村，可以充分利用当地所产的农副产品和优质的青粗饲料。第二节第二节应用猪的生物学特性，提高养猪生产应用猪的生物学特性，提高养猪生产四、提高劳动生产效率四、提高劳动生产效率 利用猪的嗅觉灵敏，训练猪的定点排粪；寄养新生仔猪时
12、，使气味一致，保证寄养成功。利用猪的听觉灵敏，训练猪定时采食；利用公猪的叫声进行母猪发情鉴定。为了避免猪的骚动，应保持猪场安静。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点 行为 是动物对某种刺激和外界环境适应的反应。动物的行为习性，有的取决于先天遗传内在因素，有的取决于后天的调教、训练等外来因素。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点 一、采食行为一、采食行为 猪生来就具有拱土的遗传特性，特别喜爱甜食。颗粒料与粉料相比，更爱吃颗粒料；干料与湿料比，更爱吃湿料。猪的采食有竞争性，群饲比单饲的猪吃得多，吃得快，增重也快。一、采食行为一、采食行为 猪在白天采食68次，比夜间多13次，每次持续时间1020分钟
13、。在多数情况下，饮水与采食同时进行。猪的饮水量大，仔猪吃料时，水料比为3：1。吃配合料的小猪，每昼夜饮水910次，吃湿料的饮水23次，吃干料的猪，采食后立即饮水。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点二、二、猪的排泄行为猪的排泄行为猪不在吃、睡的地方排泄粪尿，一般在食后饮水或起卧时，选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿，且受其它猪的影响。在良好的管理条件下，猪是家畜中最爱清洁的动物。在采食过程中不排粪，饱食后5分钟左右开始排粪，多为先排粪后排尿，在饲喂前也有排泄的，但多为先排尿后排粪。在两次饲喂 中间多为排尿，很少排粪。夜间一般排粪23次，早晨的排泄量最大。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点三、三、
14、群居行为群居行为猪有合群性，但也有竞争性，大欺小、强欺弱和欺猪有合群性，但也有竞争性，大欺小、强欺弱和欺生的好斗性。生的好斗性。一个稳定的猪群是按优势序列原则，组成有等级制一个稳定的猪群是按优势序列原则，组成有等级制的社群结构，这种优势序列既有垂直方向，也有并的社群结构，这种优势序列既有垂直方向，也有并列和三角关系，优势者在吃食时常占据有利的采食列和三角关系，优势者在吃食时常占据有利的采食位置或优先采食权。位置或优先采食权。仔猪出生后几小时内，为仔猪出生后几小时内，为争夺母猪前端的乳头发生争争夺母猪前端的乳头发生争斗斗,等级序位的建立，受品种、等级序位的建立，受品种、体重、性别、年龄和气质等体
15、重、性别、年龄和气质等因素影响。因素影响。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点四、争斗行为四、争斗行为新合并的猪群，为争夺饲料、地盘、优势序位而交锋。新合并的猪群，为争夺饲料、地盘、优势序位而交锋。一头陌生的猪进入一群中，会遭到群起而攻之。一头陌生的猪进入一群中，会遭到群起而攻之。当猪群过大，群内格斗的次数和强度会增加。当猪群过大，群内格斗的次数和强度会增加。已形成群居结构的猪群，为争食和争夺地盘而格斗。已形成群居结构的猪群，为争食和争夺地盘而格斗。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点五、五、性行为性行为发情母猪主要表现为卧立不安，食欲忽高忽低，发出特有的声音。管理人员压其背部时，立即出现“呆
16、立反射”，这是母猪发情的关键行为。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点六、母性行为六、母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为；絮窝、哺乳、包括分娩前后母猪的一系列行为；絮窝、哺乳、抚育幼仔。抚育幼仔。母猪临近分娩时，通常表现衔草絮窝，若是水母猪临近分娩时，通常表现衔草絮窝，若是水泥地，则用蹄子抓地，分娩前泥地，则用蹄子抓地，分娩前2424小时，表现神小时，表现神情不安，频频排尿，时起时卧。情不安，频频排尿，时起时卧。分娩时多采用侧卧，选择最安静的时间分娩，分娩时多采用侧卧，选择最安静的时间分娩，一般多在下午一般多在下午4 4时以后，特别是夜间产仔多见。时以后，特别是夜间产仔多见。本地母猪较国外母
17、猪的母性强。本地母猪较国外母猪的母性强。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点七、活动与睡眠七、活动与睡眠猪的活动有明显的昼夜节律，活动大多在白昼，在温暖的季节和夏天，夜间也有活动和采食，遇上阴泠天气，活动时间缩短。一般猪昼夜休息的时间平均为6080%。八、探究行为八、探究行为猪的一般活动大部分来源于探究行为。大多数是朝向地面上的物体，通过看、听、闻、啃、拱等感官进行探究。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点九、异常行为九、异常行为异常行为异常行为指超出正常范围的行为。恶癖就是指超出正常范围的行为。恶癖就是对人畜造成危害或带来经济损失的异常行为。它对人畜造成危害或带来经济损失的异常行为。它的产生
18、与所处环境及营养状况有关。的产生与所处环境及营养状况有关。如在单调无聊的栅栏或笼内，在拥挤的圈舍内，如在单调无聊的栅栏或笼内，在拥挤的圈舍内，在营养缺乏或无聊的环境中，常出现恶癖：啃咬在营养缺乏或无聊的环境中，常出现恶癖：啃咬栏柱、圈舍，异食癖、同类相残、母猪食仔等。栏柱、圈舍，异食癖、同类相残、母猪食仔等。第三节 猪的行为学特点猪的行为学特点十、后效行为（条件反射）十、后效行为（条件反射）后天获得的行为称为条件反射行为，或称为后后天获得的行为称为条件反射行为，或称为后效行为。效行为。猪对吃、喝的记忆力强，它对与饲喂有关的工猪对吃、喝的记忆力强，它对与饲喂有关的工具、食槽、饮水器（槽）及其方位等，易建立具、食槽、饮水器（槽）及其方位等，易建立起条件反射，例如，小猪在人工哺乳时，每天起条件反射，例如，小猪在人工哺乳时，每天饲喂时，只要按时给以笛声或铃声或用工具的饲喂时，只要按时给以笛声或铃声或用工具的敲打声，训练几次，即可听从信号指挥，到指敲打声，训练几次，即可听从信号指挥，到指定地点吃食。定地点吃食。再见
