1、学学 案案 高等动物的代谢与代谢的基本类型高等动物的代谢与代谢的基本类型核心术语核心术语（记准、写准、理解透，把握内涵和（记准、写准、理解透，把握内涵和 外延）外延）1.糖类代谢（肝糖元、肌糖元、氧化分解）糖类代谢（肝糖元、肌糖元、氧化分解）2.脂质代谢（甘油、脂肪酸）脂质代谢（甘油、脂肪酸）3.蛋白质代谢（氨基转换作用、脱氨基作用、必蛋白质代谢（氨基转换作用、脱氨基作用、必 需氨基酸、尿素）需氨基酸、尿素）4.新陈代谢（同化作用、异化作用、物质代谢、能新陈代谢（同化作用、异化作用、物质代谢、能 量代谢）量代谢）5.自养型（光能自养、化能自养）、异养型、需氧自养型（光能自养、化能自养）、异养型
2、、需氧 型、厌氧型型、厌氧型三大营养物质代谢及转化三大营养物质代谢及转化 思考三大营养物质的代谢过程，回答下列问题。思考三大营养物质的代谢过程，回答下列问题。（1）三大营养物质代谢的异同点。）三大营养物质代谢的异同点。（2）三大营养物质之间是如何相互转化的？）三大营养物质之间是如何相互转化的？答案答案 （1）相相同同点点来源来源都有三个来源：都有三个来源：食物的消化吸收；食物的消化吸收；其他物质转化；其他物质转化；自身体内物质分解自身体内物质分解代谢代谢均可合成、分解、转化；均可合成、分解、转化；都需要酶的都需要酶的催化；催化；代谢终产物中都有代谢终产物中都有CO2和和H2O；主要场所都在细胞
3、内主要场所都在细胞内功能功能都可作为能源物质都可作为能源物质不不同同点点是否能储存：糖和脂肪能储存，蛋白质不能；是否能储存：糖和脂肪能储存，蛋白质不能；代谢终产物：蛋白质的代谢终产物中有尿素；代谢终产物：蛋白质的代谢终产物中有尿素；供能顺序：糖类氧化供能供能顺序：糖类氧化供能 脂肪氧化供脂肪氧化供能能 蛋白质供能；蛋白质供能；主要去路：糖类氧化分解为生命活动供能，脂肪主要去路：糖类氧化分解为生命活动供能，脂肪贮存能量，蛋白质参与生物体的构成与调节贮存能量，蛋白质参与生物体的构成与调节供能不足供能不足供能不足供能不足（2）图示中实线箭头表示可以直接转化，虚线箭头表示转图示中实线箭头表示可以直接转
4、化，虚线箭头表示转化是有限度的。化是有限度的。糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪只能少量转化为糖糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪只能少量转化为糖类；蛋白质可以转化为糖类；糖代谢的中间产物可转化类；蛋白质可以转化为糖类；糖代谢的中间产物可转化为非必需氨基酸。为非必需氨基酸。三大物质代谢过程中相互转化的枢纽物质是丙酮酸，三大物质代谢过程中相互转化的枢纽物质是丙酮酸，转化的主要生理过程有转氨基作用和脱氨基作用。转化的主要生理过程有转氨基作用和脱氨基作用。（09北京西城抽样）用含糖类的饲料喂养北京西城抽样）用含糖类的饲料喂养北京鸭，使北京鸭变肥；富含淀粉的谷物是人类的北京鸭，使北京鸭变肥；富含淀粉的谷物是人
5、类的主要食物，在人体内可转化为蛋白质和脂肪。下列主要食物，在人体内可转化为蛋白质和脂肪。下列有关人和动物体内物质转化的表述，不正确的是有关人和动物体内物质转化的表述，不正确的是 （）A.细胞呼吸是人和动物体内三大类营养物质转化的细胞呼吸是人和动物体内三大类营养物质转化的 枢纽枢纽B.蛋白质、脂肪和糖类都能通过呼吸作用为生命活蛋白质、脂肪和糖类都能通过呼吸作用为生命活 动提供能量动提供能量C.在细胞的物质转化中，需要呼吸作用提供中间产物在细胞的物质转化中，需要呼吸作用提供中间产物D.因为糖可以转化为氨基酸，所以素食者不需要摄因为糖可以转化为氨基酸，所以素食者不需要摄 入含蛋白质的食物入含蛋白质的
6、食物D完整分析完整分析 糖类通过转氨基作用，只能生成非必需氨糖类通过转氨基作用，只能生成非必需氨基酸，不能生成必需氨基酸，因此人体必需每天摄基酸，不能生成必需氨基酸，因此人体必需每天摄入足够的蛋白质。入足够的蛋白质。如图表示正常人体蛋白质代谢的部分途如图表示正常人体蛋白质代谢的部分途径。有关说法正确的是径。有关说法正确的是 （）A.a、b、e在细胞内不能逆向发生在细胞内不能逆向发生B.b、c、d只能在细胞内发生只能在细胞内发生C.f、g一定发生在一定发生在B淋巴细胞内淋巴细胞内D.a、e、g都能在细胞外发生都能在细胞外发生B完整分析完整分析 图中展示了正常人体蛋白质代谢的部分途图中展示了正常人
7、体蛋白质代谢的部分途径，根据物质代谢过程分析可知径，根据物质代谢过程分析可知a、b、e在细胞内完在细胞内完全可以逆向发生；能在细胞外进行的过程有全可以逆向发生；能在细胞外进行的过程有a、g，其它过程只能在细胞内进行；其它过程只能在细胞内进行；f过程发生于效应过程发生于效应B细细胞中，而胞中，而g过程发生于内环境中。所以答案为过程发生于内环境中。所以答案为B。概述三大营养物质代谢与人体健康的关系。概述三大营养物质代谢与人体健康的关系。答案答案 三大营养物质代谢与人体健康三大营养物质代谢与人体健康三大营养代谢与健康三大营养代谢与健康疾病疾病病因病因结果或病症结果或病症措施措施糖糖代代谢谢与与人人体
8、体健健康康低低血血糖糖长期饥饿或长期饥饿或肝功能减退肝功能减退导致供能不导致供能不足足早期：头昏早期：头昏心慌、出冷心慌、出冷汗、面色苍汗、面色苍白、四肢无白、四肢无力；晚期：力；晚期：惊厥和昏迷惊厥和昏迷早期：吃含糖多早期：吃含糖多的食物或喝糖水的食物或喝糖水改善症状；晚期：改善症状；晚期：输入葡萄糖输入葡萄糖糖糖尿尿病病胰岛胰岛B细胞受细胞受损，胰岛素损，胰岛素分泌不足分泌不足“三多一少三多一少”即吃得多、即吃得多、喝得多、尿喝得多、尿多、体重减多、体重减少少调控饮食，配合调控饮食，配合药物治疗，注射药物治疗，注射胰岛素胰岛素脂脂质质代代谢谢与与人人体体健健康康肥肥胖胖能源物质摄能源物质摄
9、入量超过消耗入量超过消耗量；量；遗传或遗传或内分泌失调内分泌失调易诱发高血压、易诱发高血压、高血脂、心肌高血脂、心肌梗塞和肝硬化梗塞和肝硬化等等通过控制通过控制饮食、加强饮食、加强锻炼治疗；锻炼治疗；应上医院应上医院治疗治疗脂肪脂肪肝与肝与肝硬肝硬化化高糖高脂膳高糖高脂膳食；食；肝脏功肝脏功能不好；能不好；磷磷脂合成减少脂合成减少脂蛋白合成受脂蛋白合成受阻，脂肪在肝阻，脂肪在肝脏中积累，最脏中积累，最终导致肝硬化终导致肝硬化合理膳食；合理膳食；适当休息适当休息和活动；和活动；多吃含卵磷多吃含卵磷脂的食物脂的食物蛋白蛋白质代质代谢与谢与人体人体健康健康营养营养不良不良症症蛋白质蛋白质摄入量摄入量
10、不足，不足，或必需或必需氨基酸氨基酸缺乏缺乏影响婴幼儿影响婴幼儿智力发育；智力发育；血浆蛋白含血浆蛋白含量减少，组量减少，组织水肿；胸织水肿；胸腺萎缩等腺萎缩等合理膳食：动合理膳食：动物蛋白所含必物蛋白所含必需氨基酸种类需氨基酸种类较全，豆米要较全，豆米要结合食用等结合食用等 下列关于人体健康与营养物质关系的说法，下列关于人体健康与营养物质关系的说法，不正确的是不正确的是 （）A.营养不良的原因之一是食物种类过于单一营养不良的原因之一是食物种类过于单一B.脂肪肝的形成与脂肪摄入多少无关脂肪肝的形成与脂肪摄入多少无关C.低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物低血糖早期症状可通过及时补充糖含量
11、多的食物 来缓解来缓解D.大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物大病初愈者适宜进食蛋白质含量丰富的食物完整分析完整分析 如果食物的种类过于单一，体内就会由于如果食物的种类过于单一，体内就会由于缺乏某些必需氨基酸而导致蛋白质合成受阻，出现营缺乏某些必需氨基酸而导致蛋白质合成受阻，出现营养不良；高脂肪的膳食会造成脂肪在肝脏中堆积，不养不良；高脂肪的膳食会造成脂肪在肝脏中堆积，不B能及时合成脂蛋白从肝脏中运走，从而形成脂能及时合成脂蛋白从肝脏中运走，从而形成脂肪肝；出现头昏、心慌、出冷汗，面色苍白、肪肝；出现头昏、心慌、出冷汗，面色苍白、四肢无力等低血糖早期症状时，及时吃一些含四肢无力等低血糖早期症
12、状时，及时吃一些含糖较多的食物，或喝一杯浓糖水就可恢复正常；糖较多的食物，或喝一杯浓糖水就可恢复正常；大病初愈者，由于生病期间，同化作用小于异大病初愈者，由于生病期间，同化作用小于异化作用，机体物质损耗，故食物中应该含有较化作用，机体物质损耗，故食物中应该含有较多的蛋白质。多的蛋白质。人体内物质代谢及其与人体健康关系的人体内物质代谢及其与人体健康关系的叙述，正确的是叙述，正确的是 （）A.只要控制脂肪的摄入量，人就不会发胖只要控制脂肪的摄入量，人就不会发胖B.糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋糖类可以通过氨基转换作用等过程转化为各种蛋 白质白质C.当血糖含量低于当血糖含量低于45 mg
13、/dL时，脑组织得不到足时，脑组织得不到足 够的能量供给，发生功能障碍够的能量供给，发生功能障碍D.人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需 氨基酸只能在体内合成氨基酸只能在体内合成C完整分析完整分析 三大物质中，糖类和脂肪在人体内可以三大物质中，糖类和脂肪在人体内可以相互转化，所以多吃糖亦可导致人体发胖；蛋白相互转化，所以多吃糖亦可导致人体发胖；蛋白质可以转化成糖类或脂肪，而糖类只能有条件地质可以转化成糖类或脂肪，而糖类只能有条件地转化成人体中的部分氨基酸（非必需氨基酸）；转化成人体中的部分氨基酸（非必需氨基酸）；人体的必需氨基酸只能从食物中获取，
14、而非必需人体的必需氨基酸只能从食物中获取，而非必需氨基酸可以来自食物，也可以来自糖类的转化；氨基酸可以来自食物，也可以来自糖类的转化；血糖浓度过低，会导致人发生低血糖昏迷。血糖浓度过低，会导致人发生低血糖昏迷。新陈代谢的基本类型新陈代谢的基本类型 区分并比较自养型和异养型、厌氧型和需区分并比较自养型和异养型、厌氧型和需氧型。氧型。答案答案 （1）同化作用的两种类型比较）同化作用的两种类型比较 代谢类型代谢类型比较项目比较项目自养型自养型异养型异养型区区别别有机物来有机物来源源利用无机物合成利用无机物合成利用现成有利用现成有机物机物所需能量所需能量光能或氧化无机物光能或氧化无机物释放的能量释放的
15、能量利用有机物利用有机物中储存的能中储存的能量量相同点相同点都能利用外界物质合成自身物质，都能利用外界物质合成自身物质，储存能量储存能量（2）异化作用的两种类型比较）异化作用的两种类型比较 代谢类型代谢类型比较项目比较项目需氧型需氧型厌氧型厌氧型区区别别适应环境适应环境有充足氧气供应有充足氧气供应缺氧或无氧缺氧或无氧物质变化物质变化有机物彻底氧化有机物彻底氧化分解分解有机物氧化分解有机物氧化分解不彻底不彻底能量变化能量变化能产生大量能产生大量ATP能产生少量能产生少量ATP相同点相同点都能分解自身有机物，释放能量供都能分解自身有机物，释放能量供生命活动所需生命活动所需 下图表示几种相关物质之间
16、的部分转化下图表示几种相关物质之间的部分转化关系，下列叙述正确的是关系，下列叙述正确的是 （）A.完成过程完成过程生物的代谢类型是自养需氧型生物的代谢类型是自养需氧型B.经途径经途径可以使细胞内氨基酸的种类和数量增多可以使细胞内氨基酸的种类和数量增多C.图中图中过程的完成需经过脱氨基作用或转氨基作用过程的完成需经过脱氨基作用或转氨基作用D.能完成能完成过程的生物，过程的生物，CO2可以作为其碳源，可以作为其碳源，NH3 可作为其能源物质可作为其能源物质答案答案 D完整分析完整分析 图中的图中的为固氮作用，物质为固氮作用，物质X为为NH3，由固，由固氮菌完成，其代谢类型为异养需氧型。氮菌完成，其
17、代谢类型为异养需氧型。为脱氨为脱氨基作用，氨基转变为尿素排出体外。基作用，氨基转变为尿素排出体外。为硝化作用，为硝化作用，由硝化细菌完成，在该过程中由硝化细菌完成，在该过程中CO2可以作为其碳源，可以作为其碳源，NH3可作为其能源物质。可作为其能源物质。为转氨基作用，经过为转氨基作用，经过过程使细胞内氨基酸的种类增加，但数量不变。过程使细胞内氨基酸的种类增加，但数量不变。将乳酸菌的培养条件从有氧环境转变为无将乳酸菌的培养条件从有氧环境转变为无氧环境时，下列过程加快的是氧环境时，下列过程加快的是 （）葡萄糖的利用葡萄糖的利用 二氧化碳的放出二氧化碳的放出 ATP的形成的形成丙酮酸的氧化丙酮酸的氧
18、化A.B.C.D.完整分析完整分析 乳酸菌为厌氧型生物，有氧环境对其生乳酸菌为厌氧型生物，有氧环境对其生长繁殖起抑制作用，因此，当从有氧环境转变成无长繁殖起抑制作用，因此，当从有氧环境转变成无氧环境时，其生长繁殖加快，因而对葡萄糖的利用氧环境时，其生长繁殖加快，因而对葡萄糖的利用及及ATP的形成加快。的形成加快。A1.三大营养物质间相互转化是有条件的，具体表现三大营养物质间相互转化是有条件的，具体表现 为：为：（1）糖类可以大量转变成脂肪（前提是糖类供应）糖类可以大量转变成脂肪（前提是糖类供应 充足），但脂肪不能大量转化成糖类。充足），但脂肪不能大量转化成糖类。（2）所有氨基酸均可通过脱氨基产
19、生不含氮部分）所有氨基酸均可通过脱氨基产生不含氮部分进而转化为糖类，但糖类的代谢中间产物只能转化进而转化为糖类，但糖类的代谢中间产物只能转化为为“非必需氨基酸（非必需氨基酸（12种）种）”，不能转化为，不能转化为8种种“必必需氨基酸需氨基酸”。（3）所有氨基酸可通过脱氨基产生非含氮部分并）所有氨基酸可通过脱氨基产生非含氮部分并由其转化为脂肪，但脂肪在动物体内不转化为氨基由其转化为脂肪，但脂肪在动物体内不转化为氨基酸（原因：在人和动物体内，脂肪不能为转化成氨酸（原因：在人和动物体内，脂肪不能为转化成氨基酸提供中间产物）。基酸提供中间产物）。2.肝脏在三大物质代谢中的作用肝脏在三大物质代谢中的作用
20、代谢代谢名称名称生理作用生理作用糖类糖类代谢代谢（1）肝糖元合成、储存、与单糖相互转化的场所）肝糖元合成、储存、与单糖相互转化的场所（2）维持血糖浓度稳定在）维持血糖浓度稳定在80120 mg/dL范围内范围内（3）非糖物质转化成糖的场所）非糖物质转化成糖的场所脂质脂质代谢代谢（1）分泌胆汁，促进脂肪的消化和吸收）分泌胆汁，促进脂肪的消化和吸收（2）磷脂、胆固醇等物质合成的重要场所）磷脂、胆固醇等物质合成的重要场所蛋白蛋白质代质代谢谢（1）合成自身蛋白质和大部分血浆蛋白质）合成自身蛋白质和大部分血浆蛋白质（2）氨基酸代谢的活跃场所）氨基酸代谢的活跃场所（3）脱氨基作用的主要场所）脱氨基作用的主
21、要场所3.酵母菌酵母菌 酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧的条件下，将糖酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧的条件下，将糖 类分解成二氧化碳和水，此过程发生在细胞质基质类分解成二氧化碳和水，此过程发生在细胞质基质 和线粒体中；在无氧的条件下，将糖类分解成和线粒体中；在无氧的条件下，将糖类分解成CO2 和酒精，此过程发生在细胞质基质中，与线粒体无和酒精，此过程发生在细胞质基质中，与线粒体无 关。其呼吸过程可表示如下：关。其呼吸过程可表示如下：一、选择题一、选择题1.下列关于哺乳动物体内三大营养物质代谢的叙述，下列关于哺乳动物体内三大营养物质代谢的叙述，不正确的是不正确的是 （）A.用用15N标记的苯丙氨酸
22、饲喂小鼠后，在其体内检标记的苯丙氨酸饲喂小鼠后，在其体内检 测不到测不到15N标记的酪氨酸标记的酪氨酸 B.当体内脂肪的分解速度加快时，意味着糖类的供当体内脂肪的分解速度加快时，意味着糖类的供 应不足应不足 C.肝细胞中内质网的功能出现障碍，脂蛋白的合成肝细胞中内质网的功能出现障碍，脂蛋白的合成 受阻受阻 D.肝糖元和肌糖元去路的差异，与所在细胞功能密肝糖元和肌糖元去路的差异，与所在细胞功能密 切相关切相关 解析解析 由于生物体内的酪氨酸是非必需氨基酸，可由于生物体内的酪氨酸是非必需氨基酸，可通过氨基转换作用生成，所以用含通过氨基转换作用生成，所以用含15N标记的苯丙标记的苯丙氨酸饲喂小鼠，能
23、在其体内检测到含氨酸饲喂小鼠，能在其体内检测到含15N标记的酪标记的酪氨酸；糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是主要氨酸；糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，只有当糖类供能不足时，才能由脂肪的储能物质，只有当糖类供能不足时，才能由脂肪氧化分解供能；内质网不仅是脂质物质合成的车间，氧化分解供能；内质网不仅是脂质物质合成的车间，也是细胞内蛋白质加工的场所，其功能出现障碍时也是细胞内蛋白质加工的场所，其功能出现障碍时脂蛋白合成受阻；肝细胞中的肝糖元作为能量暂时脂蛋白合成受阻；肝细胞中的肝糖元作为能量暂时储存，在血糖浓度降低时，可以分解为葡萄糖进入储存，在血糖浓度降低时，可以分解为葡萄糖进
24、入血液，而肌细胞中的肌糖元则是在骨骼肌剧烈运动血液，而肌细胞中的肌糖元则是在骨骼肌剧烈运动时，参与无氧呼吸分解为乳酸供能。时，参与无氧呼吸分解为乳酸供能。答案答案 A2.下图表示人体内的部分物质代谢（其中物质下图表示人体内的部分物质代谢（其中物质E代代 表一种或两种物质）。下列有关叙述，正确的是表一种或两种物质）。下列有关叙述，正确的是 （）A.调节调节等过程的相关激素协同作用，等过程的相关激素协同作用，使血糖含量维持在相对稳定的水平使血糖含量维持在相对稳定的水平 B.过程是氨基转换作用，可以增加体内某些非过程是氨基转换作用，可以增加体内某些非 必需氨基酸的数量必需氨基酸的数量 C.过程还需要
25、一种固醇类物质做原料，如果此过程还需要一种固醇类物质做原料，如果此 物质缺乏，将导致脂肪肝物质缺乏，将导致脂肪肝 D.在缺氧条件下，经过在缺氧条件下，经过过程产生的物质过程产生的物质E是乳是乳 酸和酸和CO2，释放的能量较少，释放的能量较少 解析解析 图中的图中的为血糖的来源，为血糖的来源，为血糖的为血糖的去路，调节血糖来源和去路的胰岛素和胰高血糖素去路，调节血糖来源和去路的胰岛素和胰高血糖素为拮抗作用，从而使血糖含量维持在相对稳定的水为拮抗作用，从而使血糖含量维持在相对稳定的水平；脂蛋白的合成需要磷脂做原料；在人体内，无平；脂蛋白的合成需要磷脂做原料；在人体内，无氧呼吸只产生乳酸，不会生成二
26、氧化碳。氧呼吸只产生乳酸，不会生成二氧化碳。答案答案 B3.（09东城区检测）下列关于人和高等动物新陈代东城区检测）下列关于人和高等动物新陈代谢的叙述，不正确的是谢的叙述，不正确的是 （）A.氨基酸脱氨基产生的不含氮部分可以合成为脂肪氨基酸脱氨基产生的不含氮部分可以合成为脂肪 B.糖类分解时可以产生与必需氨基酸相对应的中间糖类分解时可以产生与必需氨基酸相对应的中间 产物产物C.当血糖含量升高时，肌肉细胞可以将葡萄糖合成为当血糖含量升高时，肌肉细胞可以将葡萄糖合成为 糖元糖元D.机体过多地摄入蛋白质，会增加肝、肾生理负担，机体过多地摄入蛋白质，会增加肝、肾生理负担，也会导致肥胖也会导致肥胖解析解
27、析 因在人体内糖类分解时不产生与必需氨基酸相因在人体内糖类分解时不产生与必需氨基酸相对应的中间产物，所以通过氨基转换只能得到非必需对应的中间产物，所以通过氨基转换只能得到非必需氨基酸；体内多余的氨基酸经过脱氨基作用形成的含氨基酸；体内多余的氨基酸经过脱氨基作用形成的含氮与不含氮两部分，含氮部分在肝脏转化为尿素后由氮与不含氮两部分，含氮部分在肝脏转化为尿素后由肾脏排出，不含氮部分可转化为脂肪和糖类，所以摄肾脏排出，不含氮部分可转化为脂肪和糖类，所以摄入过多的蛋白质可增加肝脏和肾脏的负担，也会导致入过多的蛋白质可增加肝脏和肾脏的负担，也会导致肥胖；当血糖含量升高时，肌肉细胞和肝脏细胞可以肥胖；当血
28、糖含量升高时，肌肉细胞和肝脏细胞可以将葡萄糖合成为糖元。将葡萄糖合成为糖元。答案答案 B4.下图表示生物体内的部分物质代谢示意图。对此下图表示生物体内的部分物质代谢示意图。对此 图的解释正确的是图的解释正确的是 （）A.在人体内，胰高血糖素与肾上腺素能促进在人体内，胰高血糖素与肾上腺素能促进、过程过程 B.在人的细胞质基质中含有在人的细胞质基质中含有、过程所需的酶过程所需的酶 C.在酵母菌体内，当在酵母菌体内，当过程加强时，过程加强时，过程也会过程也会 加强加强 D.在生物细胞内发生的在生物细胞内发生的过程不需要过程不需要H2O作为反作为反 应物应物解析解析 在人体内，胰高血糖素与肾上腺素通过
29、促进在人体内，胰高血糖素与肾上腺素通过促进过程，使血糖浓度升高，过程，使血糖浓度升高，为消化道中消化酶催为消化道中消化酶催化下的水解过程；化下的水解过程；为有氧呼吸的二、三阶段，第为有氧呼吸的二、三阶段，第二阶段需水参与反应；二阶段需水参与反应；为无氧呼吸，在酵母菌为无氧呼吸，在酵母菌体内，当氧存在时，会抑制无氧呼吸；当无氧或氧体内，当氧存在时，会抑制无氧呼吸；当无氧或氧不足时人体部分细胞可暂时通过无氧呼吸供能，产不足时人体部分细胞可暂时通过无氧呼吸供能，产物为乳酸，所以在人的细胞质基质中含有物为乳酸，所以在人的细胞质基质中含有、过过程所需的酶。程所需的酶。答案答案 B5.长期喂养脂肪的大鼠，
30、肝脏中脂肪就会增加，若长期喂养脂肪的大鼠，肝脏中脂肪就会增加，若 在饲料中添加卵磷脂，会减少脂肪在肝脏中的堆积。在饲料中添加卵磷脂，会减少脂肪在肝脏中的堆积。根据上述实验并结合有关知识，你认为预防脂肪肝根据上述实验并结合有关知识，你认为预防脂肪肝 的措施是的措施是 （）控制脂肪的摄入控制脂肪的摄入 摄入适量的磷脂摄入适量的磷脂 预防肝脏预防肝脏疾病，保持肝脏的健康疾病，保持肝脏的健康 适当限制膳食能量供应适当限制膳食能量供应并积极参加体育运动并积极参加体育运动 A.B.C.D.解析解析 脂肪摄入过多、肝脏脂蛋白合成受阻或磷脂脂肪摄入过多、肝脏脂蛋白合成受阻或磷脂等合成量不够，肝脏就不能把多余的
31、脂肪及时的运等合成量不够，肝脏就不能把多余的脂肪及时的运走而造成脂肪的堆积，形成脂肪肝。适当运动、注走而造成脂肪的堆积，形成脂肪肝。适当运动、注意营养、定期检查，可以预防脂肪肝。意营养、定期检查，可以预防脂肪肝。答案答案 D6.下图表示糖类代谢过程，相关叙述正确的是（下图表示糖类代谢过程，相关叙述正确的是（）A.由淀粉由淀粉有三种消化液参与有三种消化液参与B.的物质名称依次是葡萄糖、肌糖元、的物质名称依次是葡萄糖、肌糖元、肝糖元、丙酮酸、脂肪和蛋白质肝糖元、丙酮酸、脂肪和蛋白质C.胰岛素分泌增加可使胰岛素分泌增加可使过程增强过程增强D.人体中血糖含量过低会患贫血症人体中血糖含量过低会患贫血症解
32、析解析 淀粉的消化要经过唾液、肠液、胰液的共同淀粉的消化要经过唾液、肠液、胰液的共同作用（胃液中无淀粉酶，因此淀粉消化无胃液的作作用（胃液中无淀粉酶，因此淀粉消化无胃液的作用）。用）。所代表的物质名称依次是葡萄所代表的物质名称依次是葡萄糖、肝糖元、肌糖元、丙酮酸、脂肪和某些（非必糖、肝糖元、肌糖元、丙酮酸、脂肪和某些（非必需）氨基酸。胰岛素通过增加血糖去路和抑制血糖需）氨基酸。胰岛素通过增加血糖去路和抑制血糖来源降低血糖，但胰岛素不作用于食物的消化吸收。来源降低血糖，但胰岛素不作用于食物的消化吸收。人体中血糖含量过低会患低血糖症。人体中血糖含量过低会患低血糖症。答案答案 A7.糖、脂肪、蛋白质
33、在人体代谢中，都可能出现的糖、脂肪、蛋白质在人体代谢中，都可能出现的 是是 （）可在体内储存可在体内储存 在体内可相互转化在体内可相互转化 分解后释分解后释 放能量放能量 能生成水、能生成水、CO2和尿素和尿素 A.B.C.D.解析解析 蛋白质在体内不能储存，糖和脂肪分解只是蛋白质在体内不能储存，糖和脂肪分解只是生成水、生成水、CO2，不产生尿素。，不产生尿素。8.某人血糖含量为某人血糖含量为170 mgdL-1，与正常人，与正常人(80120 mgdL-1)比较，他可能伴有以下哪种症状比较，他可能伴有以下哪种症状 ()A.暂时性头晕、出冷汗，补充葡萄糖后症状即消失暂时性头晕、出冷汗，补充葡萄
34、糖后症状即消失 B.尿量增加尿量增加B C.呼吸频率较快，体温超出正常值呼吸频率较快，体温超出正常值 D.食欲不振，厌食食欲不振，厌食 解析解析 血糖含量为血糖含量为170 mgdL-1时，超过了肾糖阈时，超过了肾糖阈（160 mgdL-1），葡萄糖会随尿液排出，形成糖），葡萄糖会随尿液排出，形成糖尿，同时带走大量水分，导致尿量增加。尿，同时带走大量水分，导致尿量增加。答案答案 B9.下列关于人体新陈代谢的叙述，哪一项是正确的下列关于人体新陈代谢的叙述，哪一项是正确的 （）A.人体内细胞可以通过脱氨基作用形成非必需氨人体内细胞可以通过脱氨基作用形成非必需氨 基酸基酸 B.糖类、脂肪和蛋白质，在
35、人体细胞中氧化分解糖类、脂肪和蛋白质，在人体细胞中氧化分解 后，最终产物都是后，最终产物都是CO2和和H2OC.活细胞中的线粒体能将葡萄糖氧化分解，产生活细胞中的线粒体能将葡萄糖氧化分解，产生 ATP为细胞生命活动提供能量为细胞生命活动提供能量D.正常人体内能源物质的消耗，一般都是按糖类正常人体内能源物质的消耗，一般都是按糖类 脂肪脂肪蛋白质的顺序发生蛋白质的顺序发生解析解析 合成非必需氨基酸的过程是转氨基作用，蛋白合成非必需氨基酸的过程是转氨基作用，蛋白质的最终氧化分解产物还有尿素，线粒体只能氧化分质的最终氧化分解产物还有尿素，线粒体只能氧化分解葡萄糖分解的中间产物丙酮酸，故解葡萄糖分解的中
36、间产物丙酮酸，故A、B、C均错均错误。误。答案答案 D10.人体内合成组织蛋白的氨基酸不可能来自（人体内合成组织蛋白的氨基酸不可能来自（）A.消化道吸收的氨基酸消化道吸收的氨基酸 B.转氨基作用形成的新氨基酸转氨基作用形成的新氨基酸 C.自身蛋白质分解产生的氨基酸自身蛋白质分解产生的氨基酸 D.由无机物合成的新氨基酸由无机物合成的新氨基酸 解析解析 人体内不能由无机物自我合成氨基酸，而是人体内不能由无机物自我合成氨基酸，而是通过食物中的蛋白质、组织蛋白质和氨基转换作用通过食物中的蛋白质、组织蛋白质和氨基转换作用获得。获得。D11.若血糖含量维持在若血糖含量维持在5060 mg/dL而得不到补充
37、，而得不到补充，人就会惊厥休克，下列解释不合理的是（人就会惊厥休克，下列解释不合理的是（）A.安静时人脑消耗的能量为人体各组织之首，且安静时人脑消耗的能量为人体各组织之首，且 能量主要来自葡萄糖的分解能量主要来自葡萄糖的分解 B.脑组织中糖元极少，需及时从血液中摄取葡萄脑组织中糖元极少，需及时从血液中摄取葡萄 糖氧化供能糖氧化供能 C.脑组织得不到足够的能量供给就会发生功能障碍脑组织得不到足够的能量供给就会发生功能障碍 D.脑组织虽贮存大量糖元、脂肪，但氧气供应不脑组织虽贮存大量糖元、脂肪，但氧气供应不 足，不能及时氧化供能足，不能及时氧化供能 解析解析 脑组织中贮存的糖元、脂肪极少。脑组织中
38、贮存的糖元、脂肪极少。D12.下图为人体内能源物质代谢的部分过程图解，下下图为人体内能源物质代谢的部分过程图解，下列有关叙述正确的是列有关叙述正确的是 （）A.处于饥饿状态时，血液中的葡萄糖可来自于肝糖处于饥饿状态时，血液中的葡萄糖可来自于肝糖 元和肌糖元的分解元和肌糖元的分解 B.d过程是氨基转换作用过程是氨基转换作用 C.葡萄糖是细胞呼吸最常利用的物质，故图中的葡萄糖是细胞呼吸最常利用的物质，故图中的 H只来自于葡萄糖的氧化分解只来自于葡萄糖的氧化分解 D.人体所需的葡萄糖最终来源于绿色植物的光合人体所需的葡萄糖最终来源于绿色植物的光合 作用，故人的同化作用类型为异养型作用，故人的同化作用
39、类型为异养型 解析解析 人体内只有肝糖元可分解转化为葡萄糖，肌人体内只有肝糖元可分解转化为葡萄糖，肌糖元不能分解为葡萄糖。图中糖元不能分解为葡萄糖。图中d过程是脱氨基作用，过程是脱氨基作用，而不是转氨基作用。葡萄糖是细胞呼吸最常利用的而不是转氨基作用。葡萄糖是细胞呼吸最常利用的物质，但不是唯一物质，脂肪、蛋白质等物质也可物质，但不是唯一物质，脂肪、蛋白质等物质也可作为能源物质被分解利用，故作为能源物质被分解利用，故A、B、C错误。错误。答案答案 D13.（09郑州质检）下图表示动物体内的部分物质变郑州质检）下图表示动物体内的部分物质变化。读图后，你认为错误的一项是化。读图后，你认为错误的一项是
40、 （）A.在动物体内不应该发生的是在动物体内不应该发生的是，在剧烈运动时，在剧烈运动时 或缺氧环境中才发生的是或缺氧环境中才发生的是 B.对一个体重相对稳定、食物中糖类比例适宜的成对一个体重相对稳定、食物中糖类比例适宜的成 年人来说，不会发生年人来说，不会发生 C.的进行通过氨基转换作用，的进行通过氨基转换作用，进行时要进行时要 经过脱氧基作用经过脱氧基作用 D.过程仅发生在细胞质基质中，且乳酸中仍含过程仅发生在细胞质基质中，且乳酸中仍含 有一定的化学能有一定的化学能解析解析 动物体内，只有肝糖元转化为血糖，肌糖元不动物体内，只有肝糖元转化为血糖，肌糖元不会转化为血糖；在剧烈运动时或缺氧环境中
41、，细胞内会转化为血糖；在剧烈运动时或缺氧环境中，细胞内发生无氧呼吸，生成乳酸，释放少量能量。一个体重发生无氧呼吸，生成乳酸，释放少量能量。一个体重相对稳定、食物中糖类比例适宜的成年人，体内也会相对稳定、食物中糖类比例适宜的成年人，体内也会发生蛋白质的水解和氨基酸的脱氨基作用和氧化分发生蛋白质的水解和氨基酸的脱氨基作用和氧化分解，只是程度较弱。解，只是程度较弱。答案答案 B14.不同的生物可以从不同的分类角度去划分类型。不同的生物可以从不同的分类角度去划分类型。请判断下列关于生物分类的叙述请判断下列关于生物分类的叙述 （）所有的动物都是需氧型所有的动物都是需氧型 所有寄生生物都是厌所有寄生生物都
42、是厌氧型氧型 自养型生物都有叶绿体自养型生物都有叶绿体 需氧型生物都需氧型生物都有线粒体有线粒体 动物都是消费者动物都是消费者 微生物都是原核微生物都是原核生物生物 细菌都是分解者细菌都是分解者 A.全部错误全部错误 B.全部正确全部正确 C.四项正确四项正确 D.六项正确六项正确 解析解析 可通过列举反证法来判断正误。如蛔虫为厌可通过列举反证法来判断正误。如蛔虫为厌氧型，证明氧型，证明错误；体表寄生虫为需氧型，证明错误；体表寄生虫为需氧型，证明 错误；蓝藻没有叶绿体，证明错误；蓝藻没有叶绿体，证明错误；硝化细菌错误；硝化细菌为生产者且没有线粒体，证明为生产者且没有线粒体，证明、错误；蚯蚓为错
43、误；蚯蚓为分解者，证明分解者，证明错误；酵母菌为真核生物，证明错误；酵母菌为真核生物，证明 错误。错误。答案答案 A15.（09宜昌调研）宜昌调研）“蛆柑蛆柑”是长有大实蝇幼虫的柑橘果实。是长有大实蝇幼虫的柑橘果实。大实蝇雌蝇产卵于柑橘幼果果皮内，卵在果实内孵化，大实蝇雌蝇产卵于柑橘幼果果皮内，卵在果实内孵化，幼虫蛆形（名为幼虫蛆形（名为“柑蛆柑蛆”），成群取食橘瓣。推测），成群取食橘瓣。推测“柑蛆柑蛆”的新陈代谢类型是的新陈代谢类型是 （）A.自养需氧型自养需氧型 B.异养厌氧型异养厌氧型 C.自养厌氧型自养厌氧型 D.异养需氧型异养需氧型 解析解析 由题意由题意“柑蛆柑蛆”取食橘瓣可知同化
44、作用类型为取食橘瓣可知同化作用类型为 异养型，又因其生活在与空气接触的环境中，故异异养型，又因其生活在与空气接触的环境中，故异 化作用类型为需氧型。化作用类型为需氧型。D二、非选择题二、非选择题16.下图是人和动物体内某些物质转化过程示意图，下图是人和动物体内某些物质转化过程示意图，请据图回答问题：请据图回答问题：（1）人在饥饿初期，维持血糖稳定的主要途径是）人在饥饿初期，维持血糖稳定的主要途径是 （填图中标号），对该过程有促进作用的激素（填图中标号），对该过程有促进作用的激素是是 。（2）糖尿病患者糖代谢发生障碍时，图中的）糖尿病患者糖代谢发生障碍时，图中的 过程会加强，这说明过程会加强，这
45、说明。（3）过程是在过程是在 酶的作用下完成的。酶的作用下完成的。（4）形成脂肪肝的原因有）形成脂肪肝的原因有。胰高血糖素和肾上腺素胰高血糖素和肾上腺素 糖类、脂肪和蛋白质的代谢糖类、脂肪和蛋白质的代谢 既相互联系，又相互制约既相互联系，又相互制约转氨转氨 磷脂合成受阻，肝脏磷脂合成受阻，肝脏 功能不好，经常高糖、高脂肪膳食功能不好，经常高糖、高脂肪膳食（5）图中）图中C物质的作用是物质的作用是 ，D物质物质主要是通过主要是通过 （器官）排出体外。（器官）排出体外。（6）请写出生成）请写出生成A物质的反应式：物质的反应式：。解析解析 该题考查了人和动物体内三大营养物质的代该题考查了人和动物体内
46、三大营养物质的代谢。胰高血糖素和肾上腺素具有升高血糖作用。谢。胰高血糖素和肾上腺素具有升高血糖作用。糖尿病患者胰岛素含量低，因糖的利用发生障碍，糖尿病患者胰岛素含量低，因糖的利用发生障碍，故非糖物质转化成糖和非糖物质的氧化分解供能故非糖物质转化成糖和非糖物质的氧化分解供能会加强。脂肪肝的成因从内因看是磷脂合成受阻，会加强。脂肪肝的成因从内因看是磷脂合成受阻，肝功能不正常肝功能不正常,从外因看与高糖、高脂肪膳食有关。从外因看与高糖、高脂肪膳食有关。与氢结合生成水与氢结合生成水肾肾 C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量酶酶17.下图为高等绿色植物和高等动物（如人体）新陈下图为高
47、等绿色植物和高等动物（如人体）新陈代谢的部分过程示意图，请分析回答：代谢的部分过程示意图，请分析回答：（1）在植物的叶肉细胞中，甲、乙两种细胞器都是）在植物的叶肉细胞中，甲、乙两种细胞器都是主要的能量转换器，写出甲中进行的总反应主要的能量转换器，写出甲中进行的总反应式式 ，写出三，写出三 种参与该反应的矿质元素中的大量元素种参与该反应的矿质元素中的大量元素 。（2）人如果一次摄入大量糖类，血糖先通过）人如果一次摄入大量糖类，血糖先通过（填序号）合成糖元。发生在高等动物细胞结构乙（填序号）合成糖元。发生在高等动物细胞结构乙 中的生理过程是中的生理过程是 （填序号），在缺氧情况下，（填序号），在缺
48、氧情况下，物质物质A可通过可通过过程形成物质过程形成物质C （填名称）。（填名称）。光能光能叶绿体叶绿体（CH2O）+O2CO2+H2ON、P、Mg乳酸乳酸（3）物质）物质A在肝脏内可以在谷丙转氨酶的作用下和在肝脏内可以在谷丙转氨酶的作用下和谷氨酸进行谷氨酸进行 作用，形成物质作用，形成物质B（填名称）和另一种酮酸。肝炎患者血液中谷丙转（填名称）和另一种酮酸。肝炎患者血液中谷丙转氨酶含量升高的原因是氨酶含量升高的原因是。解析解析 考查植物和动物的新陈代谢。植物通过叶绿体考查植物和动物的新陈代谢。植物通过叶绿体进行光合作用合成有机物，一部分满足自身生命活进行光合作用合成有机物，一部分满足自身生命活动所需，另一部分直接或间接地为动物提供食物。动所需，另一部分直接或间接地为动物提供食物。氨基转换氨基转换丙氨酸丙氨酸 肝脏细胞中谷丙转氨酶含肝脏细胞中谷丙转氨酶含 量高，肝脏病变时，这种酶就大量释放到血液中量高，肝脏病变时，这种酶就大量释放到血液中返回
