1、第十讲第十讲 茶与文学艺术茶与文学艺术第一节 茶与茶诗第二节 茶与散文第三节 茶与其他文学艺术 文学艺术是茶文化的主体文学艺术是茶文化的主体 茶与文学艺术，是指与茶有关的文学艺术作品。包括以茶为主题而创作的文学艺术作品，也包含了作品中的主题不一定是茶，但是有歌咏茶或描写茶的优美片段，都可视为与茶有关的文学艺术。具体地讲，就是所有和茶有关的诗词、散文、楹联、书法、绘画、小说、戏曲、音乐、歌舞等等。因此，文学艺术是茶文化的主体。第一节 茶与茶诗中国最早的茶诗大概就是晋代左思的娇女诗了，描写的是他的两个女儿，妹妹叫执素，姐姐叫惠芳，为了让茶汤快些煮开，用嘴吹炉里的炭火：诗文如下：吾家有娇女，皎皎颇白
2、皙；吾家有娇女，皎皎颇白皙；小字为执素，口齿自清历。小字为执素，口齿自清历。有姊字惠芳，眉目粲如画；弛骛翔园林，果下皆生摘。有姊字惠芳，眉目粲如画；弛骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适；止为茶荈据，吹嘘对鼎历。贪华风雨中，倏忽数百适；止为茶荈据，吹嘘对鼎历。脂赋漫白袖，烟熏染阿锡；脂赋漫白袖，烟熏染阿锡；衣被皆重地，难与沈水碧。衣被皆重地，难与沈水碧。第一节 茶与茶诗唐代著名的茶诗词唐代著名的茶诗词李白的茶诗答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶：诗僧皎然的饮茶歌诮崔石使君卢仝的走笔谢孟谏议寄新茶白居易的谢李六郎中寄新茶，山泉煎茶有怀琴茶白居易同时代的元稹，写的一首一字至七字的宝塔诗诗茶非常有名
3、刘禹锡西山兰若试茶歌：诗僧齐已闻道林诸友尝茶因有寄：第一节 茶与茶诗下面一一具体讲述李白的茶诗李白的茶诗答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶：尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此石中，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世未之见，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴。长吟播诸天。唐代著名的茶诗还有诗僧皎然的饮茶歌诮崔石使君，皎然，（生卒年不详）是唐代湖州妙喜寺的和尚,俗姓谢,是著名诗人谢灵运的十世孙,陆羽的好友。下面是皎然的饮茶歌诮崔石使君：越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷
4、雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。第一节 茶与茶诗诗的最后两句是“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。孰知茶道全尔真，唯有
5、丹丘得如此。”意思是说只有茶道可以使人保持真率的本性，但茶道不是常人可以掌握的，只有来自仙境的人才能得到如此的感觉。丹丘，传说中神仙居住的地方，这里指的就是神仙。全而真，保全你的真实本性之意。这两句很重要。茶学家们论证茶道起源时经常引用，以此为证，被认为是“茶道”一词在中国的首次出现，并说明自唐代陆羽皎然时期就出现了茶道，所以说茶道是日本最早创立的观点是错误的，日本不是创立了茶道，而是将中国的茶道引进到日本并加以发展的。唐朝有许多日本的和尚来到中国留学，他们将中国的茶文化带回日本。后来，荣西和尚两次来中国，回去时带走了中国的茶种，茶树和陆羽的茶经手抄本，逐渐在日本兴起了茶道。第一节 茶与茶诗第
6、一节 茶与茶诗还有卢仝的还有卢仝的走笔谢孟谏议寄新茶走笔谢孟谏议寄新茶。这首诗名气很大，在中国茶文化史上有很高的地位，甚至卢仝因此而得到了茶中的“亚圣亚圣”的尊称。而诗中“七碗茶”歌是全诗的精华所在。全文如下：第一节 茶与茶诗走笔谢孟谏议寄新茶走笔谢孟谏议寄新茶 卢仝卢仝日高五丈睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年如山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家。柴门反关无俗客，纱帽蒙头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻
7、润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在巓崖受辛苦。便为谏议问苍生，到头合得苏息否？第一节 茶与茶诗这首诗写了一连气喝了七碗茶的感受，每一碗都有不同的感觉，是一个从物质享受到精神享受的升华过程。“一碗喉吻润”，是物质享受，只是起到了解渴润嗓的作用。“两碗破孤闷”，看似直浅，实际含义很深刻，一语道出了封建统治时代知识分子的愤世嫉俗，深感压抑的心情。“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”，喝了第三碗茶，会使人才思枯竭
8、的人千思百虑，写出五千卷的诗文来，这比李白的斗酒诗百篇还有气魄。“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散”，看起来轻松，实际上说明了卢仝满腹忧患，但通过喝茶，使心中的不平化为乌有，这就使喝茶上升到了一个新的高度，饮茶解忧，比借酒浇愁要好，借酒浇愁愁更愁。第一节 茶与茶诗第一节 茶与茶诗“五碗肌骨轻，六碗通仙灵”，是达到了一种超凡脱俗，飘飘欲仙的感觉，“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”，第七碗则是饮茶的最高境界，要从现实生活中飞翔到理想的仙境中去，整个身心得到净化和升华。尤其难能可贵的是，诗人在喝完七碗茶后并没有忘乎所以，而是笔锋一转，又回到现实生活中来，他想到了那些辛勤的采茶人，“安得知百万亿苍
9、生命，堕在巓崖受辛苦！便为谏议问苍生，到头合得苏息否？”，这是在为民请命，关心民间的疾苦。所以说，卢仝的这首诗对后世影响很大，评价极高，甚至认为是在陆羽之后，唐代文人对中国茶文化的又一巨大贡献，奠定了卢仝在茶中亚圣的地位。第一节 茶与茶诗白居易的白居易的谢李六郎中寄新茶谢李六郎中寄新茶山泉煎茶有怀）等，也是唐代著名的茶诗。山泉煎茶有怀）等，也是唐代著名的茶诗。请看白居易的诗：琴茶琴茶白居易兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来更老闲。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。第一节 茶与茶诗白居易同时代的元稹，写了一首一字至七字的宝塔诗白居易同时代的元稹
10、，写了一首一字至七字的宝塔诗茶茶非常有名：非常有名：茶茶元稹元稹茶香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。第一节 茶与茶诗唐代的茶诗还有很多，如：唐代的茶诗还有很多，如：西山兰若试茶歌西山兰若试茶歌 刘禹锡山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水。闻道林诸友尝茶因有寄闻道林诸友尝茶因有寄诗僧 齐已枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉。第一节 茶与茶诗宋代著名茶诗词宋代著名茶诗词苏轼一生写了许多茶诗词，请看他写的茶诗一首试院煎
11、茶：试院煎茶试院煎茶苏轼蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸（音容）出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。又不见，今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。第一节 茶与茶诗再看另外一首再看另外一首次韵曹辅寄壑源试焙新茶次韵曹辅寄壑源试焙新茶：次韵曹辅寄壑源试焙新茶次韵曹辅寄壑源试焙新茶苏轼仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。第一节 茶
12、与茶诗苏轼的苏轼的游诸佛舍，一日饮酽茶七盏，戏书勤师壁游诸佛舍，一日饮酽茶七盏，戏书勤师壁诗也很有名：诗也很有名：游诸佛舍，一日饮酽茶七盏，戏书勤师壁游诸佛舍，一日饮酽茶七盏，戏书勤师壁苏轼示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。这是一首七言绝句诗 四句之中引用四个人的四件事当作典故。具体解释如下：首句典出维摩经：维摩诘言：从痴有爱，则我病生；以一切众生病，是故我病；若一切众生得不病者，则我病减。第二句语出传灯录：乌窠禅师曰：汝若了净智妙圆体自空寂，即真出家，阿假外相，汝当为在家菩萨戒施俱修，如谢灵运之流也。第三句语出宋史 乐志：魏文折杨柳行：西山一何高，高高殊无极。上
13、有两仙童，不饮亦不食。赐我一丸药，光耀有五色。服之四五日，身体生羽翼。第四句语出卢仝谢孟谏议寄新茶：一椀喉吻润，二椀破孤闷，三椀搜枯肠，惟有文字五千卷；四椀发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五椀肌骨清；六椀通仙灵；七椀吃不得也，惟觉两腋习习清风生。第一节 茶与茶诗第一节 茶与茶诗范仲淹的范仲淹的斗茶歌斗茶歌，对当时盛行的斗茶活动，做了很精彩生动的描述：，对当时盛行的斗茶活动，做了很精彩生动的描述：斗茶歌斗茶歌范仲淹年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇末盈襜，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭分
14、圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减百万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好。泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。第一节 茶与茶诗斗茶歌斗茶歌讲解如下：讲解如下：诗的内容分三部分。首先写这些斗茶的生长环境及采制过程，并点出建茶的悠久历史
15、：“武夷仙人从古栽。”中间部分描写热烈的斗茶场面，斗茶包括斗味和斗香，比赛在众目睽睽之下进行，所以茶的品第高低，都有公正的评价。因此，胜利者很得意，失败者觉得很耻辱。结尾多处用典，衬托茶的神奇功效，把对茶的赞美推向了高潮。认为茶胜过任何美酒、仙药，啜饮后能飘然升天。第一节 茶与茶诗澹庵坐上观显上人分茶澹庵坐上观显上人分茶杨万里 分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔盏面，怪怪奇奇真善幻。纷如擘行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法，只何此瓶当响答。紫嶶仙人乌角巾，唤我起看清风生。京尘满袖思一洗，病眼生花得再明。汉鼎难调要公理，
16、策勋茗碗非公事。不如回施与寒儒，归续茶经传衲子。第一节 茶与茶诗陆游 咏茶诗竟有三百多首，是历史上写茶诗最多的诗人，“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，“我是江南桑苎家，汲泉闲品故园茶”，“桑苎家风君勿笑，他年犹得作茶神”可见他对茶的喜爱。现代茶诗词天津著名诗人、书画家、禅茶文化学者陈云君先生长诗团茶歌，洋洋洒洒四十九韵,从古至今,写得酣畅淋漓，一气呵成。烹茶、题陆羽泉、龙井茶得于清明后三日、饮茶六首等等。鲁藜等现代诗人写了铁观音赞台湾诗人余光中写了一首夜饮普洱：0第二节 茶与散文 晋代时，有一首重要的茶赋，就是杜育的荈赋：唐代王敷的茶酒论宋代苏轼的叶嘉传元代杨维桢的煮茶梦记明代田艺衡的煮泉小
17、品、张岱的陶庵梦忆里的闵老子茶等等现代作家 鲁迅的喝茶，周作人也有喝茶一文。当代 贾平凹的品茶，大红袍茶树记台湾著名散文家林清玄茶味 第三节 茶与其他文学艺术 茶与书法绘画茶与书法绘画（一）书法（一）书法怀素的苦笋帖是现存最早的与茶有关的书法苏东坡的啜茶帖米芾的苕溪诗帖徐渭的 煎茶七类 1575年 第三节 茶与其他文学艺术 （二）茶画（二）茶画唐代画家阎立本的萧翼赚兰亭图，画面的左下角画了一老一少烹茶的场景，炉火彤红，茶烟袅袅。这是迄今为止发现最早的以绘画形式表现饮茶的作品。唐代的以茶事活动为题材的画还有宫乐图、调琴啜茗图卷等。宋徽宗的茶画文会图描绘了文人聚会饮茶的盛况。明代唐伯虎在三十一岁的时候，以茶事为题材，画了一幅品茶图。第三节 茶与其他文学艺术 二、茶与戏剧二、茶与戏剧明代戏曲明珠记 煎茶昆剧茶访老舍的话剧茶馆三、茶与小说三、茶与小说红楼梦，写到茶的地方共有262处之多，几乎在读每回中都闻得到茶的清香。所以，民间有谚语说：“读了水浒思饮酒，读了红楼想喝茶”。曹雪芹借红楼梦故事，呈现了各种饮茶的方式及情调，喝茶品茗的实用价值与审美价值在此相互辉映。现代茶小说有寇丹小说的壶里乾坤，王旭峰的茶人三部曲，于川的上海闲人等。第三节 茶与其他文学艺术
