1、国家名老中医药专家国家名老中医药专家 四川省十大名中医四川省十大名中医陈天然陈天然(主任中医师主任中医师)1顺应自然以养生顺应自然以养生2老年养生老年养生 颐寿天年颐寿天年3重视保健重视保健 预防疾病预防疾病 寿欲期颐寿欲期颐4健康四大基石健康四大基石主要交流的问题有四个方面主要交流的问题有四个方面一顺应自然以养生适者生存适者生存因此必须顺应自因此必须顺应自然阴阳的变化，效法自然界阴然阴阳的变化，效法自然界阴阳变化规律，适当运用修身养阳变化规律，适当运用修身养性之法，才能尽享天年而长寿。性之法，才能尽享天年而长寿。一顺应自然以养生掌握四时阴阳之气掌握四时阴阳之气 生长收藏生长收藏化育万物化育万
2、物生长生长规律规律 养生养生异异法法春为少阳升发之气春为少阳升发之气属木主生属木主生肝胆应之肝胆应之夏为太阳之气夏为太阳之气属火主长属火主长心脏应之心脏应之秋为太阴之气秋为太阴之气属金主收属金主收肺脏应之肺脏应之冬为少阴之气冬为少阴之气属水主藏属水主藏肾脏应之肾脏应之春夏养阳春夏养阳养生养长养生养长秋冬养阴秋冬养阴一顺应自然以养生为什么说为什么说“春为少阳升发之气春为少阳升发之气”？春春三月，此谓发陈；三月，此谓发陈；天地天地俱俱生，万物以荣，生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，夜卧早起，广步于庭，被被发缓发缓形形，以使志生；，以使志生；生而勿杀，予而无夺，生而勿杀，予而无夺，赏而勿罚赏而勿罚，
3、此春气之应，此春气之应，养生之道也养生之道也一顺应自然以养生“夏为太阳之气夏为太阳之气”是因为夏天太阳大吗？是因为夏天太阳大吗？夏三月，此谓夏三月，此谓蕃秀；天地气蕃秀；天地气交交，万物华实；夜卧万物华实；夜卧早起，无厌于日；早起，无厌于日；使志无使志无怒怒，使华，使华美成秀，使气得美成秀，使气得泄，若所爱在外，泄，若所爱在外，此夏气之应，养此夏气之应，养长长之道也。之道也。一顺应自然以养生那么那么“秋为太阴秋为太阴之气之气”又做何解？又做何解？秋三月，此谓容平；秋三月，此谓容平；天气以急，地气以明；天气以急，地气以明；早卧早起，与鸡俱兴，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓利刑；使志安宁，以缓
4、利刑；收敛神气，使秋气平；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养此秋气之应，养收收之道之道也也。一顺应自然以养生冬日严寒，则应为少阴之气？冬日严寒，则应为少阴之气？冬三月，此谓闭藏，水冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳；早卧冰地坼，无扰乎阳；早卧晚起，必待阳光；使志若晚起，必待阳光；使志若伏若匿，若有私意，若已伏若匿，若有私意，若已有得，去寒有得，去寒就温就温，无泄皮，无泄皮肤，使气肤，使气亟亟夺，此冬气之夺，此冬气之应，养应，养藏藏之道也。之道也。冬春 夏秋长夏一顺应自然以养生整体观念整体观念天人相应天人相应藏生长收化肾肝心脾肺木火土金水怒怒喜喜思思忧忧
5、恐恐随时之气随时之气而而养养方可方可健康长寿健康长寿一顺应自然以养生强调防病保健养生起居要顺应强调防病保健养生起居要顺应四时说四时说“一年之内，春防风、一年之内，春防风、夏防暑，又防困暑取凉而感寒，夏防暑，又防困暑取凉而感寒，长夏防湿，秋防燥，冬防寒长夏防湿，秋防燥，冬防寒”。顺应自然是养生的重要原则，顺应自然是养生的重要原则，除了顺四时而适寒暑之外，保除了顺四时而适寒暑之外，保健养生应持之以恒，时刻保持健养生应持之以恒，时刻保持心情舒畅。要随着大自然的变心情舒畅。要随着大自然的变化而灵活运用。化而灵活运用。二老年养生 颐寿天年用中医理论专门阐述老年疾用中医理论专门阐述老年疾病病因、病机、证治
6、规律，病病因、病机、证治规律，以及预防和调护的一门临床以及预防和调护的一门临床学科学科老年期疾病，是指人在老年老年期疾病，是指人在老年期罹患的，与衰老有关的，期罹患的，与衰老有关的，并且具有自身特点的疾病，并且具有自身特点的疾病，它所包含的疾病范围虽然极它所包含的疾病范围虽然极为广泛，但大体上可分为为广泛，但大体上可分为3 3类。类。（一）老年病学的概念二老年养生 颐寿天年1 1 仅发生在老年期，由于机体老化而导致的疾病，如仅发生在老年期，由于机体老化而导致的疾病，如老年疣，老年疣，老年性白内障，绝经后阴道出血，前列腺肥大老年性白内障，绝经后阴道出血，前列腺肥大等。等。2 2 多发生于老年期，
7、发病与机体老化后，抗病能力减低有关多发生于老年期，发病与机体老化后，抗病能力减低有关的疾病，如的疾病，如冠心病、慢性支气管炎、高血脂症、恶性肿瘤冠心病、慢性支气管炎、高血脂症、恶性肿瘤等。等。3 3 老年与青、中年期同样容易发生，但具有不同于青中年期老年与青、中年期同样容易发生，但具有不同于青中年期发病特点的疾病（其中不少是青、中年时期宿疾的延续）如发病特点的疾病（其中不少是青、中年时期宿疾的延续）如老年性肺炎、消化性溃疡，慢性胃炎、慢性肾炎、糖尿病、老年性肺炎、消化性溃疡，慢性胃炎、慢性肾炎、糖尿病、类风湿性关节炎类风湿性关节炎等。等。（一）老年病学的概念二老年养生 颐寿天年老年期老年期之古
8、人说：之古人说：（一）老年病学的概念说文认为：“五十曰艾”，“六十曰耆（奇）”，“七十曰耄（帽）”，“八十曰耋（迭）”、“九十曰鲐背，或曰黄耇（苟、老寿之年）”；“百年曰期颐”。灵枢.卫气失常篇又说：“人年五十以上为老，二十以上为壮，十八岁以上为少，六岁以上为小”；太平御览则谓：“六十曰老”。二老年养生 颐寿天年老年期老年期之今人说：之今人说：（一）老年病学的概念中华医学会、老年医学会暂定现中华医学会、老年医学会暂定现：45-5945-59岁为老年前期（又称初老期）岁为老年前期（又称初老期）69-8969-89岁为老年期岁为老年期9090岁以上为长寿期。岁以上为长寿期。国外国外：46-6546
9、-65岁为渐衰期岁为渐衰期6565岁以上为衰老期岁以上为衰老期，而而6565岁为进入岁为进入老年期的标志。老年期的标志。联合国曾经提出判断老龄化社会的联合国曾经提出判断老龄化社会的年龄考核标准也是年龄考核标准也是6565岁。岁。素问素问.上古天真论上古天真论中早就有中早就有“上古上古之人，春秋皆度百岁而动作不衰；今之人，春秋皆度百岁而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者时之人，年半百而动作皆衰者”的记的记载。老龄期的判断，年龄界线只能作载。老龄期的判断，年龄界线只能作为一般参考。为一般参考。二老年养生 颐寿天年医学领域面临的问题和挑战医学领域面临的问题和挑战（一）老年病学的概念一是疾病普的变
10、化，二是老龄化社会形成，世界以10%为界线，我国据统计2012年至2035年将达到25%三是健康观念的转变，将以“养老保健”和治“未病”作为健康首要的观念。二老年养生 颐寿天年中医老年病学、传统老年医学、中国传中医老年病学、传统老年医学、中国传统老年学的性质与关系统老年学的性质与关系（一）老年病学的概念它与现代老年病学一样，是研究如何诊治和预防老年病的一门临床学科，但却具有自身独特的理论体系和丰富的实践经验。它以阴阳学说为指导思想，脏腑学说为理论核心，突出辨证论治，强调综合治疗，重视调护预防，对通过防治老年病而延缓衰老、延长寿命具有重要意义二老年养生 颐寿天年（二）中医老年病学的社会意义与前景
11、恩格斯在自然辨证法.导言中指出：“一切产生出来的东西就一定要灭亡”。一切生物从有生命开始，无不遵循“生长壮老死”的自然规律，人类也不例外，人的寿命是有一定的限度（期限）的。中医学把人的自然寿命可以活到的年龄称为“天年”。灵枢.天年“人之寿，百岁而死”尚书.洪范“寿.百二十岁也”这一论点与目前现代医学研究的初步结果相符，人的寿命期限是120年左右作出人的自然寿命的结论。二老年养生 颐寿天年（二）中医老年病学的社会意义与前景新论载汉文帝时，有一乐工窦公，双目失明，活到180岁。国外近年传诵，如美国人卡恩活了207岁，一生中经历了十二个君王；苏联人米斯林美1971年时162岁，是当时世界上最老的寿星
12、，匈牙利有一对世界上生活在一起最久的夫妇，他们俩共同生活了147年，丈夫罗文死时172岁，妻子沙拉死时164岁。二老年养生 颐寿天年影响人类达到自然寿命影响人类达到自然寿命期限的因素很多，大体期限的因素很多，大体可归纳为两类，即遗传可归纳为两类，即遗传因素和环境因素，其中因素和环境因素，其中环境因素，特别是由其环境因素，特别是由其而造成的疾病，是多数而造成的疾病，是多数人早夭的主要原因。人早夭的主要原因。目前，我国老年病发病率以目前，我国老年病发病率以冠心病冠心病为最高，以下依次为为最高，以下依次为慢性支气管炎、脑动脉慢性支气管炎、脑动脉硬化、肺炎、颈椎病、糖尿病和前列腺肥大症、高血压病、感冒
13、、慢性肾炎、硬化、肺炎、颈椎病、糖尿病和前列腺肥大症、高血压病、感冒、慢性肾炎、泌尿系的结石、痴呆、更年期综合症，以及便秘、泄泻、痔疮、肥胖、浮肿、泌尿系的结石、痴呆、更年期综合症，以及便秘、泄泻、痔疮、肥胖、浮肿、骨病骨病等常见老年病证。等常见老年病证。（二）中医老年病学的社会意义与前景二老年养生 颐寿天年（三）老年生理与病理特点生理特点：正常人体阴生理特点：正常人体阴阳气血在营养脏腑，维阳气血在营养脏腑，维系脏腑功能活动的过程系脏腑功能活动的过程中不断被消耗，又不断中不断被消耗，又不断地从饮食物里得到生化地从饮食物里得到生化和补充，但进入老年以和补充，但进入老年以后，这种正常的生化供后，这
14、种正常的生化供求关系便难以继续维持。求关系便难以继续维持。主要体现在四个方面主要体现在四个方面二老年养生 颐寿天年（三）老年生理与病理特点生理特点生理特点一一五脏日虚：五脏日虚是人体衰五脏日虚：五脏日虚是人体衰老的根源，它致使老年人阴阳老的根源，它致使老年人阴阳气血衰少，抗邪能力低下，易气血衰少，抗邪能力低下，易于发病而难于康复。故陈直称于发病而难于康复。故陈直称老年人是老年人是“虚若风烛、百疾易虚若风烛、百疾易攻攻”。二老年养生 颐寿天年（三）老年生理与病理特点生理特点生理特点二二易感外邪，养老奉亲书易感外邪，养老奉亲书说老年人说老年人“神气浮弱，返回神气浮弱，返回小儿小儿”，“易于动作，多
15、感易于动作，多感外疾外疾”。“腠理不密，卫外腠理不密，卫外不固不固”容易感受外邪而致病。容易感受外邪而致病。二老年养生 颐寿天年（三）老年生理与病理特点生理特点生理特点三三易伤七情。老年人由于心力渐退，肝胆气衰，疏泄的决断功易伤七情。老年人由于心力渐退，肝胆气衰，疏泄的决断功能不力，思维意识和精神活动低下，加上政治、经济、文化、能不力，思维意识和精神活动低下，加上政治、经济、文化、家庭、交际等多种社会因素的影响，对生活的兴趣、未来的家庭、交际等多种社会因素的影响，对生活的兴趣、未来的寄托，以及精神刺激的耐受能力自然都不如青壮年人，比较寄托，以及精神刺激的耐受能力自然都不如青壮年人，比较容易产生
16、异常情感，并为异常情志所伤而发病。老老恒言容易产生异常情感，并为异常情志所伤而发病。老老恒言说：说：“老年肝血渐衰，未免性生急躁，旁人不及应，每至急老年肝血渐衰，未免性生急躁，旁人不及应，每至急躁益甚躁益甚”。二老年养生 颐寿天年（三）老年生理与病理特点生理特点生理特点四四易生积滞。老年人脾胃之气衰减，食欲渐退，容易渐少，日易生积滞。老年人脾胃之气衰减，食欲渐退，容易渐少，日处生化乏源，精血的复续，脏腑的充养，都会受到影响。待处生化乏源，精血的复续，脏腑的充养，都会受到影响。待到肾元亏损、中气大虚时，则食更难化。此时若饮食稍有失到肾元亏损、中气大虚时，则食更难化。此时若饮食稍有失节，即容易停为
17、积滞。也就是说：老年人易生积滞的根本原节，即容易停为积滞。也就是说：老年人易生积滞的根本原因是脾胃虚弱。因是脾胃虚弱。二老年养生 颐寿天年（三）老年生理与病理特点病理特点病理特点老年人的病理十分复杂，但老年人的病理十分复杂，但就总体而言，基本离不开就总体而言，基本离不开“虚虚”，因为老年病是在老，因为老年病是在老年人五脏日虚，阴阳渐衰的年人五脏日虚，阴阳渐衰的基础上发生和发展的，所以基础上发生和发展的，所以历代许多医家都指出老年病历代许多医家都指出老年病的根本病理是的根本病理是“以虚为本以虚为本”。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐国际上有个标准，寿命等于成熟期的国际上有个标准，寿命等于成熟期的5
18、 5至至7 7倍为长寿。人的寿命应该是倍为长寿。人的寿命应该是100100至至175175岁。为什么没有达到呢？最重要的一个原因是不重视保健，岁。为什么没有达到呢？最重要的一个原因是不重视保健，而且不听保健。而且不听保健。我国我国现在死亡率最高的是现在死亡率最高的是3030至至5050岁的人。联合国提出个岁的人。联合国提出个口号：口号：“千万不要死于无知千万不要死于无知”，很多人死于无知，这很冤枉呀。，很多人死于无知，这很冤枉呀。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二
19、个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容都知道，而我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变会随时改变。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食关于关于“饮饮”的问题。的问题。什什么饮料最好？学生们会么饮料最好？学生们会异口同声回答：异口同声回答：“可口可口可乐可乐”，可口可乐美国，可口可乐美国都不承认，国际上也不都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没承认，它只能解渴，没有任何保健作用。什么有任何保健作用。什么叫保健品，它得是能治叫保健品，
20、它得是能治疗疾病的。到现在我们疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知中国人绝大部分都不知道什么叫保健品道什么叫保健品。国际国际会议上定出了会议上定出了6 6种保健品种保健品。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食第一绿茶第一绿茶第二红葡萄酒第二红葡萄酒第三豆浆第三豆浆第四酸奶第四酸奶第五骨头汤第五骨头汤第六蘑菇汤第六蘑菇汤三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食1绿茶第三第三是茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。绿茶为什么有保健作用呢？第一第一是因为绿茶里含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。第二第二是绿茶里含有氟。可以坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。三重视保健 预防疾病
21、寿欲期颐1平衡饮食2 红葡萄酒欧洲的男女老少他们每天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种东西叫“逆转醇”，它是抗衰老的，它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病葡萄酒每天不超过50-100毫升，白酒每天不超过5-10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果超过了这个量是错误的，不超过这个量是好的。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食3 豆浆豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、高血压、动肪硬化、缺铁性贫
22、血、气喘等疾病的理想食品。气喘等疾病的理想食品。成年人每天每次成年人每天每次500-700500-700毫升。毫升。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被产生一种不被人体人体吸收的物质，因而失去营养价值，吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食故避免与鸡蛋同食；红糖红糖中中的的有机酸有机酸会和豆浆中的会和豆浆中的蛋白质蛋白质结合，产生结合，产生变性变性沉淀物，沉淀物，故避免同红糖饮用故避免同红糖饮用，而白，而白糖则无此现象；糖则无此现象；不宜空腹饮用不宜空腹饮用。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食4 酸奶为什么提酸奶？因
23、为为什么提酸奶？因为酸奶是维酸奶是维持细菌平衡的。持细菌平衡的。所谓维持细菌所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛，我们许在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但她们不多女孩喜欢喝酸奶，但她们不了解为什么。我们很奇怪，中了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶国酸奶销量是很低的，而牛奶销量大，牛奶本身我们不否定销量大，牛奶本身我们不否定他的作用，但跟酸奶比起来差他的作用，但跟酸奶比起来差的很远的很远。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食5 骨头汤骨头汤里
24、含琬胶，骨头汤里含琬胶，琬琬胶胶是延年益寿的，所是延年益寿的，所以现在世界各国都有以现在世界各国都有骨头汤街，而中国只骨头汤街，而中国只有苏州，南京城里有。有苏州，南京城里有。所以不要小看骨头汤，所以不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为它能延年益寿，因为有琬胶有琬胶三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食6 蘑菇汤为什么提蘑菇汤？为什么提蘑菇汤？现代医学证明现代医学证明,蘑菇含有降低胆固醇和降血压的蘑菇含有降低胆固醇和降血压的成分成分,还能提高人体白细胞机能，还能提高人体白细胞机能，能提高免疫功能，所以是保健品能提高免疫功能，所以是保健品三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食保持保持弱弱碱性碱
25、性人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜水果。凡是发达国家，凡是健康国家人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜水果。凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗能量大。都是蔬菜、水果消耗能量大。清朝一共清朝一共1313个皇帝，同治皇帝个皇帝，同治皇帝1919岁去世的、岁去世的、顺治顺治2323岁、咸丰岁、咸丰3131岁、光绪岁、光绪3838岁，但乾隆皇岁，但乾隆皇帝活到帝活到8989岁，他特别会保健，是所有皇帝里岁，他特别会保健，是所有皇帝里的长寿冠军的长寿冠军。乾隆有以下几个特点：第一，乾隆有以下几个特点：第一，他特别喜欢运动第二，他特别喜欢吃蒸发糕他特别喜欢运动第二，他特别喜欢吃蒸发糕第三，他特别喜欢旅游
26、第三，他特别喜欢旅游三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食保持若碱性关于关于“食食”的的问题问题，金字塔金字塔最好。什么叫最好。什么叫金字塔？谷类、金字塔？谷类、豆类、菜类。豆类、菜类。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食谷国际会议上从来不提大米、白面，也从国际会议上从来不提大米、白面，也从来不提麦当劳。来不提麦当劳。谷类里第一提的是老玉米，说是谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金黄金作物作物”。老玉米的来历，美国的医学会。老玉米的来历，美国的医学会作了个普查，发现原始的美国人，印第作了个普查，发现原始的美国人，印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。安人没一个高血压，没一个动脉硬化。原来是
27、吃老玉米吃的。后来发现老玉米原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VEVE，所以不发生高血压和动脉硬化。，所以不发生高血压和动脉硬化。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食谷“谷谷”的第二类是荞麦。为什么提荞麦？的第二类是荞麦。为什么提荞麦？现在人都现在人都“三高三高”，即高血压、高血脂、，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是高血糖。荞麦是“三降三降”，即降血压、，即降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有降血脂、降血糖。荞麦里含有18%18%的纤的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌。坐
28、办公室的人得病有肠癌、结肠癌。坐办公室的人得病有20%20%是直肠癌、结肠癌。是直肠癌、结肠癌。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食谷“谷谷”的第三类是薯类，白的第三类是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。这薯、红薯、山药、土豆。这类东西是在国际会议上提出类东西是在国际会议上提出来的。为什么？原来它来的。为什么？原来它“三三吸收吸收”：吸引水分、吸引脂：吸引水分、吸引脂肪，糖类，吸收毒素。吸引肪，糖类，吸收毒素。吸引水分，润滑肠道，不得直肠水分，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪、糖癌、结肠癌；吸收脂肪、糖类，不得糖尿病；吸引毒素，类，不得糖尿病；吸引毒素，不发生胃肠道炎症。希望大不发生胃肠
29、道炎症。希望大家多吃薯类，主食中搭配薯家多吃薯类，主食中搭配薯类。类。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食谷“谷谷”里还燕麦，国里还燕麦，国外早就知道，而中国外早就知道，而中国人很多不知道。有高人很多不知道。有高血压的病人，一宁要血压的病人，一宁要吃燕麦，喝燕麦粥、吃燕麦，喝燕麦粥、燕麦片，它能降血脂、燕麦片，它能降血脂、降血压，能降甘油三降血压，能降甘油三脂，使血脂降下来。脂，使血脂降下来。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食谷“谷谷”的最后一个是小米，的最后一个是小米，我们是靠小米加步枪打的胜我们是靠小米加步枪打的胜仗。仗。本草纲目中说明白了，本草纲目中说明白了，小米能除湿、健脾、
30、镇静、小米能除湿、健脾、镇静、安眠。安眠。食疗重于药疗，这是李时珍食疗重于药疗，这是李时珍说的，所以本草纲目全说的，所以本草纲目全部都是食物。部都是食物。那我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药呢？这里我不是反对吃药，是反对乱吃药。那我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药呢？这里我不是反对吃药，是反对乱吃药。就我个人而言，我主张吃药就我个人而言，我主张吃药“短、平、快短、平、快”，就是短时吃药，吃平安药，快速停药。，就是短时吃药，吃平安药，快速停药。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食豆我国普查结果出来是整个中国老百姓缺我国普查结果出来是整个中国老百姓缺乏优质蛋白。乏优质蛋白。卫生部已经提出卫
31、生部已经提出“大豆行动计划大豆行动计划”，内，内容是容是“一把菜一把豆，一个鸡蛋加点一把菜一把豆，一个鸡蛋加点”一个鸡蛋一个鸡蛋300300毫克胆固醇正合适，一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，毫克胆固醇正合适，一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于二、三个鸡蛋，等于四两大米，通过这个数据，我们就知道等于二、三个鸡蛋，等于四两大米，通过这个数据，我们就知道吃什么好了。吃什么好了。国际上，美国把每年的国际上，美国把每年的8 8月月1515日定为全国的日定为全国的“豆腐节豆腐节”，他们不缺，他们不缺优质蛋白，但他们认为大豆是营养之花，豆中之王。优质蛋白，但他们认为大豆是营养之花，豆中之王。大豆中起码大豆中起码有
32、有5 5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，只在大种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，只在大豆中才有。豆中才有。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食豆现在我们经常疑问牛奶好还是豆浆好？现在我们经常疑问牛奶好还是豆浆好？联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界上联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界上2/32/3的人不吸收的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有乳糖，在亚洲黄种人中有70%70%不吸收乳糖。不吸收乳糖。我们是黄种人，牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的我们是黄种人，牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人，北京曾调查的
33、结果是是白种人，北京曾调查的结果是40%40%的人不吸收乳糖。的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。那豆浆有什么优点？全国普查的结果，吸收最好的是广东。那豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，豆浆里含的是寡糖，100%100%吸引。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比吸引。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5 5种抗癌物质。其中特种抗癌物质。其中特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们来说，最适合的是豆浆。所以对我们来说，最适合的是豆浆。
34、三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食菜国际会议上第一个提出来的菜是胡萝卜。为什么是胡萝卜？国际会议上第一个提出来的菜是胡萝卜。为什么是胡萝卜？本草纲目里说胡萝卜是养眼菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，本草纲目里说胡萝卜是养眼菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好。它是保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易感冒。吃了就好。它是保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发，养皮肤，养粘膜，常吃胡萝卜的美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发，养皮肤，养粘膜，常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。人确实从里往外美容。胡萝卜常吃的好处胡萝卜常吃的好处：第一，它养粘膜，不容易感冒；第一，它养粘
35、膜，不容易感冒；第二，健美；第二，健美；第三，它还有点抗癌作用而且对眼睛特别好。第三，它还有点抗癌作用而且对眼睛特别好。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食菜“菜菜”中第二是中第二是“南南瓜瓜”，它刺激维生素，它刺激维生素细胞，产生胰岛。所细胞，产生胰岛。所以常吃南瓜的人不得以常吃南瓜的人不得糖尿病。糖尿病。“菜菜”中应中应该提的还有苦瓜。它该提的还有苦瓜。它虽苦，但分泌胰岛素虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。也不得糖尿病。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食菜“菜菜”中第三是中第三是“番茄番茄”，就是西红柿。，就是西红柿。在美国，几乎每个家庭都种番茄
36、，吃番在美国，几乎每个家庭都种番茄，吃番茄，目的是不得癌症。吃西红柿不得子茄，目的是不得癌症。吃西红柿不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西红柿生吃，切片放白糖等于白腺癌。西红柿生吃，切片放白糖等于白吃了、不抗癌。西红柿里面有个东西番吃了、不抗癌。西红柿里面有个东西番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围有茄素，它和蛋白质结合在一起，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加到一定程度才出来。西红柿炒蛋最有加到一定程度才出来。西红柿炒蛋最有营养，还有番茄汤，或西红柿鸡蛋汤也营养，还有番茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是最好的。西
37、红柿生吃不抗癌，请大家是最好的。西红柿生吃不抗癌，请大家注意。注意。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食菜“菜菜”中第四是中第四是“大蒜大蒜”。大蒜是抗癌之王。现在世界上吃大蒜，是先。大蒜是抗癌之王。现在世界上吃大蒜，是先把大蒜切成片，一片一片的薄片放在空气里把大蒜切成片，一片一片的薄片放在空气里1515分钟，它跟氧气结合以后分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。三重视保健
38、 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食菜“菜菜”中第五是中第五是“黑木耳黑木耳”。黑木耳有什么作用？黑木耳的作用是使血。黑木耳有什么作用？黑木耳的作用是使血不粘稠，不得心肌梗死。不粘稠，不得心肌梗死。心肌梗死虽然无法治，但完心肌梗死虽然无法治，但完全可以预防。大多数患者吃全可以预防。大多数患者吃阿司匹林，后果是眼底出血、阿司匹林，后果是眼底出血、胃出血。现在胃出血。现在欧洲欧洲已经不吃已经不吃阿司匹林了。吃什么？吃黑阿司匹林了。吃什么？吃黑木耳。黑木耳的作用是美国木耳。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。他发现后，所有诺贝尔奖。他发现后，所有的欧洲人，有钱有地位
39、的人的欧洲人，有钱有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。林了。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐1平衡饮食关于吃的原则，吃东西一定要关于吃的原则，吃东西一定要掌握量，不是越多越好。国际掌握量，不是越多越好。国际上有规定的，要吃七成饱，一上有规定的，要吃七成饱，一辈子不得胃病，吃八成饱最多辈子不得胃病，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那成没有了，若吃十成饱，那成没有用，是废物。所以国际上建议用，是废物。所以国际上建议大家大家0.6180.618黄金分割：副食主黄金分割：副食主食；粗粮细粮；植物食；粗粮细粮；植物动物。现在人类吃的动物太动物。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡
40、。老年多，而且粗细粮不平衡。老年人特别要只吃七成饱。人特别要只吃七成饱。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐2有氧运动关于锻炼。有一个很原则的经验，千关于锻炼。有一个很原则的经验，千万不要早上锻炼，建议傍晚锻炼。国万不要早上锻炼，建议傍晚锻炼。国际上规定早上起床的时间际上规定早上起床的时间6 6点，开窗点，开窗时间时间9 9点至点至1111点，下午点，下午2 2点至点至4 4点。为点。为什么？因为什么？因为9 9点以后污染空气下沉了，点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有反流现象。而污染物质减少了，没有反流现象。而且，早上起来开窗不要大口喘气，因且，早上起来开窗不要大口喘气，因为那样致癌物质、反
41、流物质都跑到肺为那样致癌物质、反流物质都跑到肺里了，容易得肺癌。里了，容易得肺癌。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐2有氧运动早上早上6 6点至点至9 9点是致癌最危险的时候。早起点是致癌最危险的时候。早起早睡身体好，也不能一概而论。你夜里在早睡身体好，也不能一概而论。你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有多种，又跑到了小树木里，而树木里早有多种，又跑到了小树木里，而树木里早上又全是二氧化碳。早上锻炼，基础血压上又全是二氧化碳。早上锻炼，基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4 4倍，倍，有心脏病的人很容易出问题。树木里
42、必须有心脏病的人很容易出问题。树木里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反应才能产到太阳出来，日光跟叶绿素起反应才能产生氧气。树木里全是二氧化碳的时候，容生氧气。树木里全是二氧化碳的时候，容易中毒，容易得癌症。黄帝内经里说易中毒，容易得癌症。黄帝内经里说“没没太阳不锻炼太阳不锻炼”。建议大家夏天早睡早起，。建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻炼，改为晚上锻炼，冬天不要早上出去锻炼，改为晚上锻炼，不同年龄、不同季节要不同对待。不同年龄、不同季节要不同对待。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐2有氧运动关于午睡问题。国际上规定了，午睡不午睡关于午睡问题。国际上规定了，午睡不午睡不用争论了，过去日本人不主张
43、午睡，午睡不用争论了，过去日本人不主张午睡，午睡时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡的太长对身体没有好处。睡的太长对身体没有好处。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐2有氧运动晚上什么时间睡觉好？我们从来不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清晚上什么时间睡觉好？我们从来不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果楚，如果7 7点就睡、点就睡、1212点起来瞎折腾，那没有用。我们主张点起来瞎折腾，那没有用。我们主张1010点到点到1010：3030睡觉，因为国际会议上定的，一小时到一个半小时进入深睡眠是最科睡觉，因为国际会议上定的，一小时到一个半小时进入深睡眠是
44、最科学的，这就是学的，这就是1212点到点到3 3点，这点，这3 3个小时雷打不动，什么也别干。这个小时雷打不动，什么也别干。这3 3个小个小时是深睡眠。如果这时是深睡眠。如果这3 3个小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。如果个小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。如果你你4 4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不会睡不一样。我们主张点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不会睡不一样。我们主张1212点至点至凌晨凌晨3 3点雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温点雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温40405050度，这会使睡眠度，这会使睡眠质量高。现在打牌我不反对，但反对质量高。现在打牌我不反对，但反对1212
45、点至凌晨点至凌晨3 3点打牌。我们经常夜点打牌。我们经常夜里打牌死在桌上的报道应引起注意里打牌死在桌上的报道应引起注意。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐3心理状态养生健康的第三个里程碑是心理状养生健康的第三个里程碑是心理状态问题。如果心理状态不好，那算态问题。如果心理状态不好，那算是白吃白锻炼了，心理状态是很重是白吃白锻炼了，心理状态是很重要的。你要是一生气血流得久慢、要的。你要是一生气血流得久慢、得肿瘤还不知道什么原因。生气容得肿瘤还不知道什么原因。生气容易得肿瘤，全世界都知道。易得肿瘤，全世界都知道。“谁在谁在人前不讲人，谁在背后无人讲人前不讲人，谁在背后无人讲”，我敬告各位，谁想让你生气，
46、你就我敬告各位，谁想让你生气，你就千万别生气。如果你忍不住，你就千万别生气。如果你忍不住，你就看着手表看着手表5 5分钟，别超过时间，否则分钟，别超过时间，否则就要坏事，血变紫了。这一个实验就要坏事，血变紫了。这一个实验已经得到了诺贝尔奖。已经得到了诺贝尔奖。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐3心理状态心理学会提出了心理学会提出了5 5个避免生气的方个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你就去下棋、钓鱼，当没骂你，你就去下棋、钓鱼，当没听见；三是释放，但要注意，人听见；三是释放，但要注意，人家骂你，你去骂回来这不叫释放，家骂你，你去骂回来这不叫释放，找知心朋友
47、谈谈这才叫释放出来，找知心朋友谈谈这才叫释放出来，要不然搁在心里要得病的；四是要不然搁在心里要得病的；四是升华，就是人家越说你，你越要升华，就是人家越说你，你越要好好干；五是控制，这是最主要好好干；五是控制，这是最主要的一个方法，就是你怎么骂我不的一个方法，就是你怎么骂我不怕怕。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐3心理状态邓小平同志就是一个杰出代表，三起三落不要求平反。非洲一位总统问邓小平同志就是一个杰出代表，三起三落不要求平反。非洲一位总统问小平同志有什么好经验，他只说了一句话：小平同志有什么好经验，他只说了一句话：“忍耐忍耐”。忍一时风平浪静，。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。忍耐不是目的，是
48、策略。但一般人做不到，刚说一句退一步海阔天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，刚说一句就暴跳如雷。小不忍则乱大谋啊。就暴跳如雷。小不忍则乱大谋啊。欧洲有个博学经典：欧洲有个博学经典：“难能之理宜停，难处之人宜厚，难处之事宜缓，难能之理宜停，难处之人宜厚，难处之事宜缓，难成之功宜智难成之功宜智”。四句中第一句的意思是，很难的道理先不要讲，这话。四句中第一句的意思是，很难的道理先不要讲，这话哲理很深，很有用。哲理很深，很有用。三国演义里诸葛亮三气周瑜，楞是把周瑜气死了。你说是赖诸葛亮还是三国演义里诸葛亮三气周瑜，楞是把周瑜气死了。你说是赖诸葛亮还是赖周瑜自己？结论是赖周瑜气量太小。赖周瑜自己
49、？结论是赖周瑜气量太小。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐3心理状态生气对人危害很大。现在国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功生气对人危害很大。现在国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能，只有人类有这个功能。但人类还不好好利用它。有人说猴子会笑，能，只有人类有这个功能。但人类还不好好利用它。有人说猴子会笑，大象会笑，可是没有人真正见过它们笑。但真会见到哭的，人们真实的大象会笑，可是没有人真正见过它们笑。但真会见到哭的，人们真实的看到在宰牛时牛会流眼泪。看到在宰牛时牛会流眼泪。古人说：古人说：“笑一笑，十年少笑一笑，十年少”，不是指年龄，是指心态。笑口常开，健，不是指年龄，是指心态。笑口常开
50、，健康常在。我们每个人都有这本能，为什么不笑呢？美国成立了微笑俱乐康常在。我们每个人都有这本能，为什么不笑呢？美国成立了微笑俱乐部，笑成了健康的标志。笑在国际上已经成为一个健康的标准。部，笑成了健康的标志。笑在国际上已经成为一个健康的标准。三重视保健 预防疾病 寿欲期颐3心理状态国际会议上已经给我们提出了警告了，让我们喝绿茶，国际会议上已经给我们提出了警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑，希望每吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑，希望每个人都要注意平衡饮食，有氧运动，而且注意心理状个人都要注意平衡饮食，有氧运动，而且注意心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我相信我们一定能
